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Caso Popcorn

Introducción
Planet Popcorn se especializa en proporcionar palomitas de maíz de muy alta
calidad en lugares de gran volumen como arenas, parques de atracciones, ferias,
festivales y eventos deportivos en todo el oeste de Estados Unidos. Nuestras
palomitas de maíz son realmente gourmet, no OMG y se ofrecen en una variedad
de tamaños y sabores.

Planet Popcorn comenzó a hacer Kettle Corn en algunos pequeños festivales del
sur de California en 2001. Para el 2012 la compañía ha crecido a más de $ 2.5
millones en ingresos anuales. La razón de este crecimiento y lo que nos distingue
de nuestros muchos competidores es nuestra pasión constante de proporcionar el
mejor servicio al cliente que posiblemente posible, mientras que al mismo tiempo
proporcionar palomitas de maíz fresco que ha sido descrito por muchos como
"Fuera de este mundo".

Somos conocidos por muchos como el abastecedor principal de la palomitas de la


calidad de la costa oeste. Somos selectivos sobre cómo y dónde vendemos
nuestros productos. Nos enorgullecemos de ser verdaderamente "gourmet, y no
ofrecer nuestro producto en todos los mercados minoristas y tiendas de
conveniencia disponibles. La mayoría de nuestras ventas han sido en lugares de
gran volumen como Downtown Disney, ferias de todo el condado de CA, arenas
deportivas como NASCAR, Oakland-Alameda Coliseum, salas de conciertos y
otros grandes eventos al aire libre.

http://www.planetpopcorn.com/
1.- ¿Estás satisfecho con las utilidades que te está generando tu negocio en estos
momentos?

El caso de Planet Popcorn es un negocio muy rentable con un ingreso anual de 2.5
millones.

A continuación, presentaremos un balance de ventas diarias por carrito en parque


Disney.

Las ventas diarias promedio es de $250 diarios.


Precio x funda de pop corn es de $8

Comisión cobrada por Disney es del 35% diarios de las ventas

Materia prima es el 1,47%

Estado de Resultados Ventas


diarias
$
Ventas diarias 2.000,00
(-)Comisión Disney $ 700,00
Prom. Ganancia $
Diaria 1.300,00
Materia Prima $ 367,00
Empleados $ 250,00
Gastos diarios $ 50,00
Mantenimiento $ 100,00
Seguro $ 135,00
Total Egresos diarios $ 902,00
Ganancias Diarias $ 398,00

Fuente tomada del video http://www.dailymotion.com/video/x2v21wm

A las ganancias por día multiplicaremos por los 365 días al año de ventas y por sus 3
carritos que disponemos en el parque Disney

Estado de Resultados
Ganancias diarias $ 398,00
Número de Carritos $ 3,00
Total de Ventas $ 1.194,00
Parque Disney al día

Total Ganancias
Anuales $ 435.810,00

Realizado por Manuel Tacuamán, Dayanna Aguirre

La utilidad generada solo de las ventas de los 3 carritos en el Parque de Disney es de


$435.810 anuales sin un buen manejo de ventas.

MARGEN = UTILIDAD NETA/ VENTAS

435.810
Margen = 2190000

Margen = 0,199

Margen = 19.9%

La empresa Planet Popcorn tiene el 19.9% de la utilidad neta de ventas para cubrir sus
actividades de financiamiento.

Guajardo (2001), indica que "el estado de ganancias y pérdidas o estado de resultados es
el principal medio para medir la rentabilidad de la empresa atreves de un periodo, ya sea
de un mes tres meses o un año" (p.52).

http://www.monografias.com/trabajos98/estados-financieros-ganancias-y-
perdidas/estados-financieros-ganancias-y-perdidas.shtml

2. ¿Sabes si tu empresa se encuentra en una situación financiera sana que le


permite seguir creciendo?

ROSS, WESTERFIELD, JAFFE (2006). Corporate Finance. Mc. Grawson -Hill Irvwin
Los flujos de efectivo son los que miden la liquidez de la empresa, en el análisis de la
empresa Popcorn es rentable pero posee problemas de liquidez debido al mal manejo
del efectivo.

Según Balance General el flujo de efectivo a diciembre es de $435.810 contablemente.

Según el análisis financiero a las cuentas ese valor no se encuentra ingresado en el


estado de cuenta bancario.

Mientras no se mejore el control del flujo de efectivo, la empresa no podrá seguir


creciendo.

3. ¿Cuentas con una estrategia que permita aumentar las ventas en un 50% en los
próximos años?

(Thompson Jr, Strickland III, & Gamble, 2007), se pretende con esto lograr un
incremento de la demanda, los ingresos y la utilidad. Adicionalmente al hacer el
análisis, se puede afirmar que, siendo más eficientes en los gastos, se puede mejorar el
margen que permita unos precios más competitivos, sin sacrificar la rentabilidad del
negocio.

Estrategia aplicada

La estrategia que se aplicara es de aumentar las ventas en 3.5 veces de los carritos que
es de 1.2 millones anuales, mediante la creación de una tienda a las afueras del parque y
otra al interior del parque de 1100 pies cuadrados.

Aumentar la diversificación de productos como envases, nuevos sabores, servicios.

Aumentar la publicidad de los productos y servicios en la página web.

Ventas proyectadas en un 3.5 veces más de las ventas de los carritos

Ventas diarias: 250 x 3.5 veces de aumento en ventas = 875 y representa la venta por
dos carritos =1750

Estado de Resultados de Ventas Proyectadas 365 dias


Ventas diarias $ 14.000,00 5110000
(-)comision Disney $ 4.900,00
Prom. Ganancia Diaria $ 9.100,00
Materia Prima $ 2.572,50
Empleados $ 1.750,00
Gastos diarios $ 350,00
Mantenimiento $ 700,00
Seguro $ 945,00
Total Egresos diarios $ 6.317,50
Ganacias Diarias $ 2.782,50

Estado de Resultados de Ventas Proyectadas


anuales
Ganancias diarias $ 2.782,50
Numero de tiendas 2
Total de Ventas $ 5.565,00
Parque Disney al día

Total Ventas Anuales $ 2.031.225,00

Las ventas de 2.5 millones con las nuevas estrategias a implementarse será de más de 10
millones anuales y la utilidad se incrementará de $435.810 anuales a $2.035.225.

4 ¿Se han estancado las ventas o no puedes ajustar los precios.

Las ventas no se han estancado como se presenta en la tabla anterior las ventas
proyectadas se incrementarán a 5.110.000.

5.- ¿Sabes dónde fueron invertidas las utilidades de los últimos 6 meses?

Estado de Resultados
Ganancias diarias $ 398,00
Número de Carritos $ 3,00
Total de Ventas $ 1.194,00
Parque Disney al día

Total Ganancias
Anuales $ 435.810,00
Las utilidades del último año fueron de $435.819,oo esos valores no se encuentran
físicamente en la cuenta de la empresa por no tener un buen manejo financiero y no se
invirtieron en compra de activos.

6 ¿Consideras que han bajado los márgenes de ganancias?

Con la nueva inversión del socio sus nuevas ventas a futuros se incrementarán
considerablemente. Se ingresa un valor de 200.000.000 que nos servirá para tener una
liquidez mejor.

Si no se firma con el nuevo inversionista los márgenes de ganancias bajaran


considerablemente debido a que los gastos y al mal manejo de flujo de efectivo

La empresa tendrá una duración en el mercado de 1 año.

7 ¿Sientes que los gastos fijos y los gastos financieros están consumiendo las
ganancias del negocio?

El balance general a diciembre 2012 genera una utilidad de $435.810 anual, existe un
financiador de los carritos en el que los pagos de la deuda se cancelan de las utilidades
por el mal manejo de la empresa.

8.- ¿sabe usted cuál es el punto de equilibrio operativo y financiero de tu negocio?

por Kevin Hagen


En el punto de equilibrio de un negocio los ingresos son iguales a los gastos y por lo
tanto no hay ni ganancia ni pérdida. Es el punto de partida desde el cual un aumento
en las ventas produce una ganancia y una reducción en las ventas genera una pérdida.

Estado de Resultados Ventas


diarias
$
Ventas diarias 2.000,00
(-)Comisión Disney $ 700,00
Prom. Ganancia $
Diaria 1.300,00
Materia Prima $ 367,00
Empleados $ 250,00
Gastos diarios $ 50,00
Mantenimiento $ 100,00
Seguro $ 135,00
Total Egresos diarios $ 902,00
Ganancias Diarias $ 398,00

Estado de Resultados Anual


Ganancias diarias $ 398,00
Número de Carritos $ 3,00
Total de Ventas $ 1.194,00
Parque Disney al día

Total Ganancias
Anuales $ 435.810,00

PE = Costos Fijos / [1 – (Costos Variables / Ventas Totales)]

PE = 250 / [1 – ( 652/ 2000)]

PE = 250/ 1-0.326

PE = 250/0.674

PE = 370.91

La empresa debe vender 370.91 al día como mínimo para no tener pérdidas.
9. ¿Necesitas invertir más dinero en tu empresa: pero esta no produce suficientes
ganancias para hacerlo con fondos propios por lo que debes acudir a
financiamiento bancario?

Estado de Resultados Anual


Ganancias diarias $ 398,00
Número de Carritos $ 3,00
Total de Ventas $ 1.194,00
Parque Disney al día

Total Ganancias
Anuales $ 435.810,00

Los balances generan una utilidad de $435.810 anual, en la cuenta de bancos se


encuentra con valor $0.

La empresa sigue funcionando con un ingreso otorgado por la madre de $200.000 que
no se encuentran registrados en los balances de la empresa y se toman de las utilidades
diarias de la empresa, esto impide que la empresa sea rentable.

10. ¿Confías realmente en la información que cada mes deben pasarte tus
contadores

Los contadores de la empresa Planet popcorn presentan un balance con una utilidad de
$352.810.

Se realiza la auditoria con un auditor forense de los EEUU y verifica que los Estados
Financieros se encuentran mal realizados donde las cuentas de ingresos son más altas en
$80.000 al del balance a diciembre 2012.

Con un mal manejo de las cuentas contables no podemos tomar las decisiones correctas
para la empresa.
11. ¿Utilizas información financiera para tomar decisiones y para el control
gerencial?

Respecto al tema, Salazar (2014: p.92) en su tesis La Planificación financiera y su


incidencia en la liquidez de la empresa Gamaliel señala: “Aplicar indicadores de liquidez
y realizar análisis a los estado financieros para conocer la situación financiera de la
empresa, se esta 16 forma se podrán detectar los problemas que se han venido presentando
para en base a los resultados para que se tomen decisiones necesarias y poder realizar
planificaciones para que sus recursos sean utilizados eficientemente.”

http://repo.uta.edu.ec/bitstream/123456789/24588/1/T3861M.pdf

Con el análisis de los Balances al 31 de diciembre podremos tomar decisiones para el


próximo año como Gerentes de la empresa.

12. ¿Tienes realmente herramientas efectivas de control financieras para su


negocio y para controlar los resultados de tu empresa y de tu gente?

“El propósito de un estudio o análisis financiero, es conocer el estado actual de la


empresa en sus niveles (a través de indicadores de rentabilidad), financiación (con
indicadores de endeudamiento) y de operación (con indicadores de actividad y
rendimiento). Obtener los diferentes cálculos a través de métodos, técnicas y
herramientas, no es lo fundamental; se requiere que con todos los datos y la
información adicional recopilada, el analista pueda generar un informe que le permita,
a la administración, conocer la realidad económica y financiera de su entidad; así,
podrá desarrollar mecanismos estratégicos para una toma de decisiones sana y buscar
el sostenimiento de la empresa en el mercado, dentro de los lineamientos de
productividad” Toro, (2010: p. 21).

El autor Toro nos dice que debemos tener las herramientas necesarias para realizar el
control y análisis financiero de nuestra empresa, en nuestro video no tenemos un
control, una auditoría, indicadores que nos informen el estado actual de la empresa. El
manejo de empresa lo realiza la propietaria que no tiene conocimiento de contabilidad
lo lleva de una forma incorrecta que lo único que conseguirá es llevar al cierre de la
empresa.
13. ¿En dónde te gustaría tener tu empresa dentro de 5 años?

Para Jack Fleitman, en el mundo empresarial, la visión se define como el camino al cual
se dirige la empresa a largo plazo y sirve de rumbo y aliciente para orientar las
decisiones estratégicas de crecimiento junto a las de competitividad

Del libro: Negocios Exitosos, de Fleitman Jack, McGraw Hill, 2000, Pág. 283.

Con el concepto de visión quisiera tener mi empresa posicionada en los principales


centros de atracción de los EEUU. Y que la marca sea reconocida.

14. ¿dónde quisieras que se encuentre tu empresa dentro de un año y dentro de 5


años?

Con el concepto de visión citada en la anterior pregunta mi empresa quisiera que se


encuentre como una de las más grandes marcas reconocidas en los EEUU. En 5 años
con la visión planteada ser líderes a nivel mundial de nuestras palomitas de maíz.

15.- ¿Si logras duplicar tus ganancias en menos de un año te sentiras satisfecho?

"La utilidad es la calidad de los productos básicos que hace que las personas quieren
comprar, y el hecho de que las personas quieran comprar los productos básicos muestra
que tienen utilidad" (Robinson, 1962: 48).

Todo administrador o dueño de la empresa tiene un fin de hacer crecer las utilidades de
las empresa y ser completamente rentable.

16: ¿Has visto empresas en tu mismo giro de negocio que han crecido de manera
espectacular y tu quisieras saber cómo lo han hecho para logra eso y más?

Empresa Garret Popcorn en chicago.

Su crecimiento se debe a un buen control de todos los procesos empresariales, manejo


de sus finanzas correctamente, control gerencial.

17. ¿Quisieras llevar a tu empresa al siguiente nivel de crecimiento?

Massé, Pierre (1963).

La inversión es el acto mediante el cual se usan ciertos bienes con el ánimo de obtener
unos ingresos o rentas a lo largo del tiempo. La inversión se refiere al empleo de
un capital en algún tipo de actividad económica o negocio, con el objetivo de
incrementarlo. Dicho de otra manera, consiste en renunciar a un consumo actual y
cierto, a cambio de obtener unos beneficios futuros y distribuidos en el tiempo.

En nuestra empresa el siguiente paso el buscar un nuevo inversor para que realice todos
los cambios que se viene manejando incorrectamente y que nos llevaría a la quiebra.

18. ¿Estarías dispuesto a seguir una serie de pasos que te lleven a duplicar o
triplicar tus ganancias, aunque las ventas no aumenten un 25% anualmente?

Lazzati (1986, citado por López Santiso, 2001, 104) considera que “la ganancia es todo
el excedente de la riqueza actual sobre el capital medido en términos del dinero
originalmente invertido, con independencia de los bienes específicos que han
compuesto la inversión”.

http://www.eumed.net/libros-
gratis/2011a/919/Conceptos%20generales%20de%20ganancia%20o%20perdida.htm

Las ganancias en una empresa es lo primordial, pero si como administrador no el


incremento de las ganancias vienen dado del aumento de nuestras ventas.

Una empresa sin aplicar los contrales, las gestiones, manejos de cuentas deben ir de la
mano mayor utilidad mayor incremento de las venda.