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Una vez dominéis la cocción de este pescado podréis elaborar distintas recetas fáciles y
yo os recomiendo que empecéis a jugar con los ingredientes, llegando a crear vuestra
propia merluza casera. Para perder el miedo os propongo una receta tradicional que
nunca falla. Es uno de esos platos en los que es imposible resistirse a mojar pan, pues la
salsa es un auténtico manjar.
4 rodajas de merluza
200 gr de almejas
100 gr de gambas
1 cebolla
4 dientes de ajo
1 vaso de vino blanco
1 manojo de perejil
Caldo de pescado
Harina
Sal