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Bifes a la criolla

Autor: Aladro Manuel

Disponer en un bol, los pimientos, las papas, los tomates
Harina 1 cda. y el aceite. Cubrir. Cocinar 10' al 100% de potencia.
Aceite 3 cdas. Remover a mitad de tiempo. Disponer en una cazuela la
Pimentón A gusto mitad de las verduras haciendo piso, salpimentar,
Pimienta A gusto
acomodar encima la carne condimentada a gusto y
terminar de distribuir el resto de las verduras.
Sal A gusto
Salpimentar por encima y espolvorear con pimentón.
Caldo De carne 50 cc.
Verter la harina disuelta en el caldo frío. Cubrir. Cocinar
Cebollas En aros 1 de 10' a 12' al 100% de potencia. Remover
Tomates En rodajas 2 cuidadosamente a mitad de tiempo. Completar la cocción.
Peceto Escalopes 1/2 kg. Dejar reposar tapado 5' y servir. Tiempo de preparación:
Papas Rodajas finas 1/2 kg. 12' Tiempo de cocción: 20' a 22' Nivel de potencia: 100%
Pimientos Rojo en tiras 1/2 Se puede calentar.
Pimientos Verdes en tiras 1/2