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ANEXO XXVI

Proyecto Productivo
FAPPA

I. Datos generales del Proyecto Productivo.

Nombre del Proyecto Productivo CRÍA Y ENGORDA DE CERDOS

Estado

Municipio

Giro del Proyecto Productivo PECUARIO

Producto Final LECHONES Y CERDOS GORDOS EN PIE

Nombre del Grupo

Número de integrantes

Monto solicitado $268,800.00

Nombre del Asesor Técnico

CUHA

II. Análisis del mercado
(Comercialización del (los) producto(s) o servicio(s))

(3 cuartillas máximo)
II.1 Descripción y análisis de los productos y/o servicios: ¿Cuál es el producto final o servicio que ofrecen?
(animal en pie, en canal, congelado, en pieza, granos, frutos, pescados, productos, artículos, etc.) ¿Existen
subproductos? (cueros, vísceras, sebo, hueso, pelo, cascarillas, forrajes, sueros, abonos, etc.; si existen
subproductos, considerarlos durante el desarrollo del proyecto) ¿Cuáles son las características físicas de dichos
producto (raza, peso, edad, sexo, función zootécnica, variedad, calidad, tamaño, color, forma, sabor, textura,
sanidad, inocuidad, entre otros)?¿En qué presentación (empaque, embalaje, granel, docena, encostalado, al
vacío, etc.) será ofertado el producto?¿Existen ventajas sobresalientes que ofrece el producto sobre la
competencia, ¿Cuáles?

Los productos a ofrecer con la puesta en marcha del presente proyecto son:
Lechones destetados: Representan uno de los principales productos que se obtendrán con el proyecto, son
lechones que han sido destetados y con aproximadamente 15 días de consumo de alimento iniciador, estos
lechones se venden castrados y son vendidos para la engorda. Se venden en pie de granja y son las personas
interesadas quienes se encargaran del traslado de sus lechones.
Hembras para pie de cría: Son hembras que desde el nacimiento son seleccionadas en base a su tamaño,
numero de tetillas y proporciones corporales para ser utilizadas como pie de cría, llevan la misma
alimentación que todos los lechones hasta la que inicia la fase de desarrollo en donde se pe proporciona una

Se venderán a pie de granja principalmente a carniceros de la localidad. se pueden vender por peso o bien al bulto. fracturas o bien conductas agresivas con los lechones. el 47. la edad de venta de estas cerdas es de 6 a 8 meses. se venderán en pie directamente en la granja y su valor estará definido por el peso del animal y el precio por kg en pie al momento de la venta.598 habitantes según datos del INEGI (Instituto Nacional de Estadística y Geografía).3 Análisis de la demanda y oferta [Quiénes y cuántos pueden comprar y cuántos más ofrecen el mismo producto o servicio]: ¿Cuántos son los “clientes potenciales” o demanda insatisfecha de los producto(s) y/o servicio(s)? (Consumidores finales. Sementales de desecho: Animales que han sido utilizados como sementales y que principalmente por alguna fractura o aumento excesivo de peso tienen que ser vendidos para el abasto de carne. En cuanto al consumo de carne se tiene una población total de 13598 habitantes que según datos estadísticos de la Confederación Mexicana de Porcinocultores consumen en promedio un total de 15. Cerdos gordos: Son animales con una edad de 6 a 7 meses y un peso aproximado de 95 Kg a 110 Kg.020 habitantes.169 son mujeres y 6. etc. representan una parte de la producción de lechones que son destinados para la engorda propia y se venden para el abasto de carne. actualmente demandan un gran consumo de carne porcina. entre los cuales se tienen importantes canales de comercialización de diversos artículos. energía eléctrica. ganaderos. los clientes principales para este proyecto serán los engordadores de la región quienes comprarán los lechones destetados y los carniceros que venden en el mercado local o sus domicilios. En la comunidad se cuenta con todos los servicios básicos. de acuerdo a los hábitos de consumo de la población? En el caso de proyectos de AMPLIACIÓN. eso dependerá del acuerdo al que se llegue con el comprador. De los 13. La población de las comunidades cercanas a la localidad suma un total de 37. se deberá informar en términos de la oferta y demanda porqué se hace necesario.28 por ciento de la población son hombres y el 52. problemas a la hora del parto. aunque no se descarta la venta a particulares. II.72 mujeres. Principalmente se venderán a carniceros de la localidad. tercera edad. Hembras de desecho: Son animales que después de haber tenido uno o más partos presentan características que las imposibilitan para seguir siendo hembras reproductoras. Los productos que se pretenden comercializar con la puesta en marcha del presente proyecto son dos: lechones para engorda y cerdos gordos para consumo de carne. éstos últimos consumirán la mayoría de los animales disponibles para abasto de carne. Se venden en pie de granja y son las personas interesadas quienes se encargaran del traslado. De distancia en la localidad. En cuanto a los lechones se pretende impactar en un 77 % de la demanda de lechones para engorda de los productores que se tienen identificados. amas de casa.?) ¿De cuánto es el ingreso promedio mensual (poder adquisitivo) de los clientes?. jóvenes. donde los compradores. eso dependerá del acuerdo al que se llegue con el comprador. se pueden vender por peso o bien al bulto.598 habitantes. 7.7 kg de .2 Descripción del mercado donde se pretenda vender el producto: Plaza o mercado ¿Cuántos habitantes tiene(n) la(s) comunidad(es) y/o municipio(s) donde se comercializará el producto(s) y/o servicio(s)? Dentro de esa(s) comunidad(es) o municipio(s) ¿Cuál será el punto de venta? El municipio de ______________________ tiene una población de 13. Dentro de la localidad de ____________________ la venta de la mayoría de los productos que se obtendrán con el presente proyecto se comercializará a pie de granja. en la misma comunidad(es) y/o municipio(s)? ¿Con qué frecuencia se consume el producto o servicio. algunas de las causas para desechar una hembra serán: baja productividad. estudiantes. productores agrícolas. Existe un tianguis ganadero regional a 1km. Se venderán a pie de granja principalmente a carniceros de la localidad. antes de vender el semental este deberá ser castrado y la venta para abasto de carne deberá ser por lo menos dos meses después de haber realizado el proceso de castrado. agua potable y vías de acceso tanto a localidad como a la granja.429 son hombres. visitantes. Por lo tanto. intermediarios. ¿Qué porcentaje de participación del proyecto cubrirá en el mercado? ¿Cuántos competidores ofertan el mismo producto. niños. oficinistas. Esta localidad colinda al sur con ______________________ y al norte con __________________________. alimentación especial para futuras pie de cría. II.

00/unidad Animales de desecho $2.00 /kg $27. para el caso del kg de cerdo en pie en la región se mantiene un precio de $27.00. para fines del análisis financiero se maneja el precio de $27. el proyecto no será sometido a dictaminación).00. Los precios de venta que manejan los competidores son de $850.00/kg $29.00 a $29. en promedio el poder adquisitivo de los habitantes de la región está situado entre los $95.00/Kg Lechón destetado $900. por lo menos una de las cotizaciones deberá ser del ganado a adquirir. sin embargo estos pequeños productores carecen tecnología y capacitación por lo que muchos de sus lechones son entregados con problemas de nutrición que además tienen un alto porcentaje de mortalidad.000 por kilogramo. El consumo de carne en la localidad es muy tradicional. en base a esto se puede decir que la competencia ocupa un 30% del mercado local. En cuanto a lo competencia local referente a la venta de lechones se puede decir que existen pequeños productores que en promedio cuentan con 3 cerdas de pie de cría ofertando al mercado un máximo de 25 lechones al año. garantizando así que los lechones producidos con el proyecto sean de primera calidad y motive esto a los consumidores para comprar nuestros productos.00.00 $2.00 (vientres y sementales) Proporcione cotizaciones formales de dos de los conceptos de inversión que se van a adquirir con los recursos del Componente. estos precios normalmente se ajustan a los precios del mercado nacional de productos cárnicos de origen porcino.00 y $100.00 a $2. bovinos y caprinos). El proyecto únicamente producirá en promedio 5. papel membretado y RFC.200. carne de cerdo al año. ¿Existen estacionalidades o fluctuaciones de los precios del producto(s) y/o servicio(s)? ¿Cómo. comerciales y en menor media del turismo.00 a $2. (Emitida por fabricante o distribuidor autorizado. En cuanto a la observación referente al porcentaje de participación de la competencia se identificaron un total de 6 productores de lechones que en promedio cuentan con dos pie de cría.100. dirección. en caso de los proyectos productivos pecuarios (ovinos. II.4 Análisis y fijación de precios: ¿Cuál es el precio promedio que oferta la competencia? (Señalar los productos más importantes) ¿Cuál es el precio de venta del producto(s) y/o servicio(s) a ofertar de acuerdo a las calidades del producto?. en cuanto a los lechones destetados se venderán a un precio de $900. cada productor ofrece al mercado un promedio de 25 lechones al año lo que suma un total de 150 lechones ofertados.48 toneladas de carne de cerdo demandadas anualmente.00 $2.00 a $2.500. Los ingresos en las familias son principalmente derivados de las actividades agrícolas. de comprobarse que son apócrifas. Producto o servicio Precio proyecto Precio competencia 1 Precio competencia 2 Cerdo gordo en pie $27. Para hacer frente a la competencia en cuanto a la venta de lechones se ha planteado la estrategia de brindar el manejo alimenticio y sanitario apropiado para la explotación. semanalmente las familias consumen esta carne entre dos y tres veces y por lo general las compras más importantes de dicho producto se realizan los fines de semana en el día de tianguis o bien durante la semana en las carnicerías distribuidas en toda la localidad. en promedio en la región se demandan 550 lechones al año ya que la actividad de engorda es muy común en la familias de la localidad. Firmadas y Escaneadas incluyendo la razón social del proveedor.00 al día. cuándo y por qué se presentan? Los precios de los productos se establecieron en base a los precios que actualmente se manejan en la región. Indicar el método o criterios considerados para definir el precio de venta.000 kg de carne al año con lo cual únicamente se alcanza a cubrir un porcentaje 0.500.100. Éstas se adjuntan en imagen directamente al sistema III Ingeniería del Proyecto (5 cuartillas máximo)} .500. dando como resultado una demanda total de 213.00/unidad $850.23% lo cual significa que no se tendrá ningún problema para la venta y distribución de dicho producto.00/unidad $900. teléfonos.

una temperatura mínima de “Tem Mínima” °C y una precipitación pluvial media anual de “Cantidad de lluvia” milímetros. Se localiza en la región “Norte.2.2. dimensiones y distribución de mobiliario y equipo). Localidad. entre las calles de 1° de Mayo y 16 de Septiembre. Los suelos del municipio son de estructura “Tipo de Suelo”. Los proveedores de los insumos y materias primas requeridas para la ejecución del proyecto se ubican principalmente en la cabecera municipal a no más de 10 km de la localidad en donde se instalará el proyecto.2. esta localidad pertenece al municipio de “Municipio” y ocupa una superficie de “Superficie” Km2. De acuerdo a las condiciones climáticas observadas en la región y a los requerimientos climáticos de la especie se puede decir que el clima de la región ofrece las condiciones necesarias para el establecimiento de granja de crianza de cerdos. con una consistencia que va de firme a muy firme. cruzamientos.42%. y matorrales es de 24. III. con una temperatura máxima de “Tem Máxima” °C. la temporada de lluvias se presenta entre los meses de “meses de lluvia”. III. obtenidas en aplicación google u otro medio cartográfico accesible al grupo.1.7 %. sur.55 %.27.0 a 8. la descripción se realiza de manera textual en el documento y las imágenes se adjuntan directamente al sistema.1 Localización. centro…” del estado de “Estado”. El porcentaje de territorio municipal que a la agricultura se dedica es de 68. III. Micro localización (colindancias y referencias). de infraestructura. mientras que a la de bosques es de 4. En el lugar del proyecto se cuenta con la infraestructura de servicios necesarios para la implementación del proyecto. asimismo a la de pastizales es de 2.1. Con estas características de la localidad. La principal vía de acceso a la localidad es a través de la carretera “Nombre de carretera”. referencias del lugar en donde se instalará el proyecto. predominando un clima “Clima local”. . Los vientos dominantes provienen en dirección norte. “Definir calles. III.2.9. de textura limosa a arcillosa a arcillo arenosa y pH de 6. III. rutas y vías de acceso). como referencia el predio se encuentra ubicado a dos cuadras de la capilla de la localidad” Nota: Para Macro y Micro localización. El proyecto se desarrollará específicamente en la localidad de “Nombre de la localidad”. se puede concluir que la zona de implementación del proyecto es apta para el establecimiento del proyecto y su puesta en marcha.1 Condiciones climáticas y servicios: ¿Cuáles son las temperaturas máximas y mínimas y en qué meses se presentan? ¿Cuál es la época de lluvia y cuál es la precipitación promedio? ¿Cuál es la humedad relativa en promedio y el tipo de suelo que existe donde se establecerá el proyecto? y ¿Cuáles son los servicios con los que se cuenta? La localidad de “Nombre de localidad” cuenta con temperatura media anual de “Temperatura” º C. se ubica una altura de “Altura SNM” metros sobre el nivel del mar. III. Macro localización (Estado. tales como agua potable. El lugar del proyecto debe tener georeferencias (grados-minutos-segundos) visible.2 Descripción técnica del proyecto. en la colonia Maravillas. Municipio. drenaje y energía eléctrica. Queda comprendido entre “Coordenadas Geográficas”.1. 52. un ejemplo sería el siguiente : El proyecto se instalará en la calle Venustiano Carranza No. las referencias deben ser claras para que no quede duda del lugar preciso donde se llevará a cabo el proyecto. Así mismo se cuenta con la infraestructura carretera que permite el fácil acceso tanto de proveedores como de posibles clientes potenciales de los alrededores.Diagrama de distribución de áreas (indicar: superficie del terreno. Esta imagen se adjunta directamente al sistema.

una vez que los mismos lleguen a las instalaciones de la granja estarán bajo observación para identificar cualquier anomalía derivada del traslado. justificando los conceptos de inversión solicitados). en las primeras horas previas a la llegada. para verificar que su preñez continúa. mañana y tarde. para esto se llevará un registro semanal de consumo de los diferentes alimentos y cantidad de alimentos disponibles. por ejemplo: ¿Cuál es la superficie disponible. esto deberá realizarse a más tardar a los 107 días de gestación. variedades de cultivos. esto se hará en dos horarios. manejo nutricional. se deberá informar las experiencias del proceso productivo del proyecto que ya se encuentra en marcha y vinculando los nuevos conceptos de inversión con los que se adquirieron anteriormente. A partir del día 110 de gestación las socias deberán prestar especial atención a las cerdas ubicadas en el área de maternidad ya que hay algunos factores que pueden inducir el parto incluso unos días antes de lo normal. conservación. una vez que hayan tomado la decisión sobre cuáles son las mejores opciones procederán a realizar la compra de los animales y a trasladarlos a las instalaciones. manejo de praderas y/o pastoreo. carga animal por ha. previamente acondicionadas. pasadas por lo menos 4 horas de haber llegado se proporcionará alimento en bajas cantidades y de manera paulatina. instalaciones existentes. Para tal fin las socias deberán respetar las indicaciones de especialistas y ofrecer las dietas de alimentación formuladas para cada grupo de animales. de manera que sea fácil identificar qué tipos de alimento se requieren y en qué cantidades antes de realizar las compras. programa sanitario. con esto se evitará que lleguen a tener obesidad. ¿Cuál es la densidad de siembra. fertilización y control de plagas y enfermedades? ¿Cuál es la especie. Por tratarse de un proyecto de producción porcina de ciclo completo existen una gran variedad de actividades que las socias del grupo de trabajo deberán realizar. intentan acondicionar una especie de nido rascado el piso con las patas delanteras y con el hocico. esto para evitar un descontrol ocasionado por todo el movimiento del traslado. cultivos o bienes? ¿Cuáles parámetros técnicos se consideran en el proyecto?. En el caso de proyectos de AMPLIACIÓN. movilización? El valor total de conceptos deberá coincidir con el presupuesto de inversión del proyecto. deberán ser supervisadas diariamente. para los verracos únicamente se les proporcionará una ración de 2 Kg al día de igual forma en mañana y tarde. El parto: La gestación de la cerda es de 115 días y en promedio el parto dura 6 horas. Compra de insumos y alimentos: Los alimentos que se proporcionará a los animales son en su totalidad alimentos balanceados. captura. Por ello. frutales.3 Desarrollo del Proceso Productivo y/o comercialización. disponibilidad de agua. manejo y mantenimiento de equipo ¿Cómo será el manejo reproductivo. para el caso de las hembras se les proporcionarán de 2 a 3 Kg de alimento al día. en esta actividad las socias del grupo de trabajo analizarán varias alternativas para la compra de los pie de cría. además se podrá apreciar un flujo en la vulva lo cual indica que la labor de parto está a punto de comenzar. las socias deberán cuidar la alimentación y nutrición de manera que tanto las hembras y machos tengan las condiciones apropiadas para la función que desempeñan. cuando esto se observe al menos uno de las socias tendrá que permanecer de forma . normalmente hacen ruidos extraños y se muestran impacientes. las personas encargadas de realizar la compra deberán llevar un listado exacto de lo que se necesita en la granja. sacrificio. raza. forrajes. maquinaria y equipos? Describir sistemas de producción. para esto las socias contrataran un servicio de flete para dirigirse a la cabecera de la localidad en donde se encuentran los distribuidores de alimentos. empaque. así mismo las socias se encargarán de proporcionar. la compra del alimento se realizará en general de forma mensual. alimentación por etapa de desarrollo? ¿Cómo será el proceso de: siembra. a continuación se mencionan las más importantes: Compra y recepción de vientres: El ciclo operativo del proyecto comienza con la compra y recepción de los vientres y sementales. El traslado deberá realizarse de manera muy cautelosa evitando en todo momento maltratar o estresar demasiado a los animales.III.. Además durante el periodo en que las hembras se encuentran gestantes. Cuidados y alimentación en la gestación: Entre los principales factores de manejo que afectan a las cerdas gestantes y sementales se encuentran la alimentación y nutrición. En la memoria de cálculo se describe de forma detallada la composición nutrimental para la dieta de reproductoras. agua en abundancia ya que el traslado y el estrés puede deshidratar a los animales. Un indicativo de que la hora del parto esta próxima será cuando se observe inquietud en las cerdas. por tal motivo es de vital importancia vigilar en todo momento la actividad de la cerda. ¿Cómo se llevará a cabo el proceso productivo o de comercialización? (Describir los recursos disponibles y las actividades requeridas y necesarias a realizar desde la adquisición de la materia prima o insumos hasta la venta del producto final. variedad y características de los animales. conservación de suelo. dando como resultado hembras que no obtienen la Condición Corporal óptima y sementales con problemas de obesidad. se optó por este tipo de alimento ya que los mismos vienen preparados con dosis de nutrientes apropiadas para cada etapa de desarrollo de los animales. en donde se establecerá el proyecto. Una actividad más que deberán realizar las socias del grupo de trabajo será el traslado de las hembras al área de maternidad. manejo de ordeña. cosecha. Para realizar las compras de alimento deberán estar presentes por lo menos dos de los socios.

Venta de vientres: Después de la etapa de crecimiento y desarrollo continuará la etapa de finalización para cada grupo de animales.5 kg al día. esto para permitir que el lechón respire adecuadamente. durante esta etapa que tendrá una duración de otros 28 días. principalmente carniceros de la localidad y localidades vecinas. Al finalizar esta etapa las cerdas estarán listas para ser cargadas por el semental. sin embargo las socias deberán proporcionar pequeñas raciones de alimento pre iniciador esto para estimular el consumo de solido en los lechones. Durante las primeras semanas de nacimiento los lechones se alimentarán principalmente de la leche materna. estos resultaran de un proceso de evaluación de desempeño que los mismos hayan mostrado durante la etapa reproductiva. es decir podrá beneficiar los animales y liquidar su pago en un plazo no mayor a siete días. otra actividad importante que se realiza con los lechones son las primeras revisiones para ir seleccionando los animales que se destinarán para hembras de pie de cría. Las actividades descritas anteriormente se realizarán para cada uno de los lechones. esta actividad la realizarán los socios cuando los lechones cumplan 28 días de edad. El parto culminará cuando al hacer el tacto no se identifique ningún otro lechón en el vientre materno y cuando la cerda haya pasado toda la placenta. los animales serán llevados a una báscula pública en donde serán pesados y se liquidará el pago de los mismos. se buscarán las hembras más grandes y aquellas que cuenten con un mayor número de tetillas. Además del constante cuidado y vigilancia que deberá mantenerse con los lechones se tendrá un registro de los lechones a partir de su nacimiento. esto ayudará a restablecer la labor de parto y continuar con los nacimientos. La alimentación se seguirá suministrando en dos horarios. en caso de que el lechón no respire en los primeros 20 segundo el socio encargado deberá soplar directamente en el hocico de recién nacido. es decir los destinados para reemplazo. Destete: El destete es la etapa en la que los lechones serán separados de la madre. esta etapa de finalización tendrá una duración de 42 días y recibirán raciones de alimento de entre 3 y 3. además se deberá implementar a partir del tercer día un plan de vitaminación. en caso de observar un repentino detenimiento en los nacimientos deberá auxiliarse a la cerca con la aplicación de oxitocina. entre 90 kg y 110 Kg. la venta será por kg en pie. En el caso de que el carnicero lo solicite y éste sea una persona de confianza se le podrá dar facilidades de pago. está actividad deberá realizarse con mucha delicadeza. cada una de estas dos etapas tendrá una duración de 42 días en las cuales los proporcionarán alimento balanceado de crecimiento y desarrollo respectivamente en las cantidades que se describen de forma detallada en la memoria de cálculos. La alimentación que las socias proporcionaran a los destetes en esta etapa de describe de forma detallada en la memoria de cálculo pero básicamente está compuesta por un alimento balanceado iniciador. en ese momento la persona encargada de vigilar el parto deberá tomar al lechón y con la ayuda de trapos limpiar perfectamente la parte del hocico y nariz. además dará ligeros golpes en la parte superior del lechón a la altura de las extremidades delanteras. esto ayudará para que el lechón recupere el aliento y comience a respirar por sí mismo. Etapa de crecimiento y desarrollo: Después del destete continúan dos etapas que aplican tanto para los animales destinados al pie de cría como para los animales que se destinarán a la engorda. sobre todo aplicación de hierro. esta deberá realizarse pasados los primeros 15 días. El parto comenzará con el nacimiento de un primer lechón. mañana y tarde. finalmente el lechón se deberá colocar dentro de una caja de madera fabricada exclusivamente para el alojamiento de los lechones.permanente vigilando a la cerda. sin embargo es muy probable que después de esto se deba hacer una palpación para ayudar a la cerda para pasar los lechones faltantes. los lechones que hayan sido seleccionados para engorda tendrán una etapa de finalización en la que se les proporcionará una alimentación apropiada para esta etapa que les permitirá alcanzar su máximo peso. engorda propia y hembras para pie de cría culminarán la etapa de destete en la granja. sin embargo no todos los lechones culminaran la etapa de destete en la granja ya que todos los lechones que están destinados para la venta de lechones destetados se venderán a partir de los 45 días de edad. esta actividad la realizará el médico veterinario quien también capacitará a las socias para que más adelante sean ellos mismos quienes puedan realizar dicha actividad. el resto de lechones. Una vez que el lechón se encuentre respirando adecuadamente se procederá a hacer un nudo con el ombligo y se le colocara azul de metileno para el secado del mismo. Venta de animales de desecho: Al finalizar cada ciclo reproductivo se tendrá un cierto porcentaje de animales de desecho. Normalmente la cerda pasará los primeros 10 cerditos si ningún problema. se seleccionarán como animales de desecho aquellas hembras que . Cuidado de los lechones: Algunas de las actividades que se realizaran con los lechones comprende el cortado de los colmillos y las curaciones diarias en los ombligos. en la dosis que el veterinario indique. La venta de los cerdos gordos se realizará en la granja a donde llegaran los compradores. La venta de las cerdas para pie de cría se realizará a pie de granja y los clientes serán principalmente productores de la región. en el caso de las hembras destinadas para reemplazos de la propia granja y hembras destinadas para la venta de pie de cría pasaran por una etapa de finalización con duración de otros 42 días en la que se les ofrecerá un alimento balanceado especial para reproductoras. Otra actividad sin lugar a duda muy importante es la castración de los lechones machos. Venta de cerdos gordos: Al igual que con las cerdas para pie de cría.

alto número de fetos y aquellas que presenten alguna lesión o fractura que las imposibilite para seguir siento pie de cría. Además de limpiar las construcciones. Actividades generales: Las actividades a realizar diariamente en la granja se iniciaran con la limpieza de las instalaciones. deberán pasar por un periodo de finalización similar al que se aplica para los cerdos de engorda. según el acuerdo al que lleguen entre las socias y el comprador. El estiércol tiene un efecto negativo sobre el microclima dentro de las zahúrdas o porquerizas. antes de vender el semental como un animal de desecho deberá ser castrado y en ambos casos. Se revisaran que tengan disponibilidad de agua. así como la revisión ocular de toda la piara iniciando por las que están próximas a parir. y un expediente pro cada uno de las hembras reproductoras y sementales.11 Treonina % 0. una solución de sosa cáustica al 1% ó una solución de creolina al 2%. manguera de puntillo. En relación al semental mínimo se comprar uno por año para evitar la consanguinidad con las hembras.42 Sal % 0. En el cuadro final se enlistan algunos de los principales rubros en los que se invertirá el recurso que asigna el programa para la puesta en marcha del presente proyecto. Los alimentos que se proporcionarán a los animales en las diferentes etapas fisiológicas de su desarrollo son fórmulas comerciales ya definidas que aunque si mencionan los ingredientes que contienen no se especifica a detalle el contenido de cada uno de ellos.75 Triptofano % 0. agua potable y drenaje. raquetas. a continuación se presentan algunos cuadros con la información referente a los alimentos que se ofrecerá a la piara: Cerdas Gestantes.hayan tenido serias complicaciones a la hora del parto o bien hayan mostrado conductas agresivas hacia los lechones. Se llevara un registro de las actividades de la granja.50 . además hay otras actividades que por la extensión permitida en el presente apartado no es posible abarcar pero que se tomarán en cuenta durante la operación del proyecto. quien apoyará a los socios prestándolo con una superficie de $900 m2 y para lo cual se realizará un contrato de comodato por un periodo de cinco años. sin embargo si se especifica en cada alimento las cantidades que aportan de proteínas. desinfectante. así como pintura blanca de cal para las paredes.08 Proteína % 15 Lisina % 0. seguidas de la alimentación de la piara. calcio y potasio. hembras y sementales. por lo que se debe retirar diariamente.00 al mes. La venta de estos animales será directamente con los carniceros de la región y se podrán vender por kg en pie o bien al bulto. Los equipos y herramientas a emplear al proyecto serán carretillas. palas y escobas. el cual puede ser una solución de fenol al 3%.90 Fosforo aprovechable % 0.. APORTE CANTIDAD Energía metabolizable Mcal/kg 3. Por otra parte en cuanto a los recursos disponibles para la implementación del proyecto el grupo de trabajo ya cuenta con un terreno propiedad de una de las socias del grupo. además en el predio donde se instalará el proyecto se cuenta con todos los servicios energía eléctrica. se contara con cepillos de mano. Se verificara diariamente la disponibilidad de alimento para cada una de las necesidades de la unidad de producción. etc.48 Calcio % 0. también se seleccionarán aquellas cerdas con baja producción de leche. grasas. de la misma manera los sementales deberán ser evaluados y serán seleccionados como animales de desecho aquellos con dificultad para realizar su función o bien aquellos que tengan alguna fractura. cabe mencionar que el agua potable es proveída por el municipio tiene un costo de $120. Finalmente cabe mencionar que las actividades anteriormente descritas se han plasmado de la forma más resumida posible. fibra.

60 Inicio .Verracos.11 Treonina % 0.38 Calcio % 0.95 Potacio % 0.45 Cerdas Lactantes.7 Proteína % 12 Lisina % 0.90 Fosforo aprovechable % 0.12 Proteína % 17 Lisina % 0.48 Calcio % 0.46 Triptofano % 0. APORTE CANTIDAD Energía metabolizable Mcal/kg 3.42 Sal % 0. APORTE CANTIDAD Energía metabolizable Mcal/kg 2.11 Treonina % 0.50 Pre-inicio APORTE CANTIDAD Proteína % 22 Grasa % 5 Fibra % 4 Calcio % 0.80 Fosforo aprovechable % 0.42 Sal % 0.75 Triptofano % 0.

95 Potacio % 0.5 Fibra % 3.5 Fibra % 3.0 Calcio % 0.95 Potacio % 0.95 Potacio % 0.5 Fibra % 4 Calcio % 0.6 Fibra % 3.60 .60 Desarrollo APORTE CANTIDAD Proteína % 13 Grasa % 2.0 Calcio % 0.60 Crecimiento APORTE CANTIDAD Proteína % 16 Grasa % 3. APORTE CANTIDAD Proteína % 20 Grasa % 4.0 Calcio % 0.60 Finalizador APORTE CANTIDAD Proteína % 13 Grasa % 3.95 Potacio % 0.

óxido de zinc. un aspecto sumamente importante a cuidar en los sementales es evitar que suban de peso ya que esto puede dificultar su labor y propiciar fracturas. se tendrá un control de su alimentación la cual estará limitada a un máximo de 2 kg al día y en la medida de lo posible se sacará a un patio de mayores dimensiones para ejercitarlo. o una cuchilla de afeitar. selenito de sodio. cuando los socios detecten estas condiciones la cerda será llevada con el semental para realizar una monta natural en la mañana y en la tarde y eso se repetirá hasta por tres días. se les alimentará dos veces al día de acuerdo al alimento que les corresponda según su estado fisiológico (gestantes. En cuanto al destete de los lechones este se realizará cuando las crías tengan una edad mínima de 35 días. para este momento los lechones ya deberán estar familiarizados con la alimentación con sólidos. Para la detección de celo en cerdas se utilizará un método ampliamente conocido por los socios del grupo de trabajo. en general los ingredientes que se utilizan para elaborar dichas formulas son Cereales molidos. cloruro de sodio. la cantidad de alimento que se proporcionará será a demanda.  Tire del testículo hacia fuera un poco más y gire a su alrededor varias veces antes de cortar el vaso sanguíneo retorcido. Se necesitará a alguien que sostenga el lechón que será próximo a su castración. E. las cerdas para pie de cría se mantendrán en corrales individuales. antioxidante.  Se hará un corte de 1 a 2 cm de largo en la parte inferior del escroto. Por su parte el manejo que se le dará al semental será similar un cuidado de su alimentación e higiene especial y además se tendrá en corrales individuales y con suficiente espacio (2m x 4m) para que el semental pueda ejercitarse evitando así el aumento desmedido de peso. EDDI. vacías o lactantes). En cuanto al manejo de los lechones al momento de nacer se deberán realizar dos operaciones de suma importancia una de ellas es el descolmillado mediante el cual se eliminan las puntas filosas de los colmillos con los que nacen los lechones y con lo que lastimarían a la cerda al momento de amamantarlos. El testículo debe salir a través del corte.  Se limpia el escroto con agua tibia y jabón para posteriormente secarlo. asegurando de esta manera que la cerda quede cargada. lo otra actividad que se realizará de forma simultanea es la curación de ombligos mediante la aplicación de azul de metileno que propicia el secado y cicatrización del ombligo. la primera cuando los lechones tienes una semana de nacidos y se les aplicará 1 ml de producto por lechón y la segunda aplicación será a los 20 día aplicando 2 ml. Se necesitará un bisturí muy agudo. esta es una operación muy sencilla que no implica ningún riesgo para el lechón pero debe realizarse mientras la cerda este encerrada y separada de los lechones ya que a menudo esta se alterará con los chillidos de sus crías. el fabricante no indica el contenido de cada uno de ellos pero si especifica la aportación nutricional de acuerdo a cada etapa. fosfato dicalcico. D3. Vitaminas: A. Retire la cerda de la camada y si es posible debe ponerla donde ella no puede verlos ni oírlos. para evitar que se estrese. No tire para romper el vaso. raspando hacia arriba y hacia abajo con el cuchillo. para el proceso de destete simplemente se procederá a separar a la cerda y trasladarla al área de cerdas vacías para esperar su recuperación y próxima entrada en celo. los socios sabrán que la cerda está en celo en el momento en que esta se muestra alterada e intranquila. por tal motivo es sumamente importante eliminar dichos colmillos. Aditivos: secuestrante de micotoxinas. El manejo que se le dará a las cerdas de pie de cría será básicamente un constante cuidado de su alimentación e higiene. uno de los socios tomara el lechón y lo sujetará de las extremidades delanteras mientras en otro socio con la ayuda de un cortaúñas abrirá el hocico del lechón y cortará las puntitas prominentes de los colmillos. En cuanto al proceso de castrado. de igual forma el apetito disminuye y deja parte o todo su alimento finalmente al observar la vulva de la cerda se encuentra rojiza e inflamada y a menudo expulsando un líquido transparente. harina de pescado y grasa alimenticia. fitasa y promotor de crecimiento.  Se jala el testículo del escroto y se corta el cordón blanco dejando el vaso sanguíneo rojo cortado. sulfato ferroso. es un método natural basado en la en conteo y observación de las cerdas de pie de cría. pastas de oleaginosas.  Se mueve el testículo en el escroto con el dedo y luego sujete firmemente el escroto debajo del testículo entre el pulgar y el dedo índice. En cuanto a la aplicación de hierro esta se realizará en dos ocasiones. Minerales: carbonato de calcio. Los lechones permanecerán en su corral y a partir de ese momento serán alimentados únicamente con alimento balanceado especial para lechones. K y del complejo B.En cuanto a los ingredientes de los alimentos están formulados a base de una amplio contenido de ingredientes. así como una constante vigilancia de sus condiciones de salud. para ellos dos de los socios podrán realizar esta actividad de la siguiente manera. La inmovilidad del cerdo se llevará a cabo por las patas traseras con la cabeza hacia abajo y su cuerpo debe estar firmemente sujeto entre las rodillas del ayudante. Esto ayuda a reducir el sangrado. óxido de manganeso. y carbonato de cobalto. . los cerdos jóvenes o lechones machos deben ser castrados a las 2 o 3 semanas de edad. desparacitante. sulfato de cobre.

Para el abastecimiento de agua destinada para darle beber a la piara se obtendrá del agua entubada que abastecer a la comunidad. En la instalación del proyecto se instalara una red hidráulica que nos permita cubrir todas las necesidades que el proyecto exija y tener un uso racional de la misma. IV. Sustentabilidad Ambiental (2 cuartillas máximo). y qué va a hacer el grupo para atenderlo) Detallar las prácticas a implementar para contribuir a la conservación o mejora del medio ambiente en: 1. Se pretende la utilización de canaletas en el techo de la granja para la captación de agua de lluvia en una pileta y que pueda ser utilizada para la limpieza y evitar el uso de agua potable.000.  Finalmente eliminar el segundo testículo de la misma manera. humo. y se citen las páginas consultadas en la bibliografía. Las heridas de castración infectadas se hinchan. ensuciar el agua que sea utilizada.00 0 $ - Total $ 240.000.00 NOTA: La información consultada en Internet para el proceso productivo es válida. etcétera.000. En cuanto a los recursos disponibles para la implementación del proyecto el grupo de trabajo cuenta con ______________________ Para la implementación del presente proyecto el recurso que otorga el programa deberá invertirse en los siguientes conceptos: Conceptos de Inversión del Recurso del PROGRAMA Cerdas gestantes (1-2 meses) $ 144.1 Valoración de los posibles impactos al medio ambiente. que afecte al ambiente. Los parámetros técnicos contemplados en el proceso productivo deben verse reflejados en la memoria de cálculo de la INFORMACION FINANCIERA. de donde se establecerá el proyecto. los lechones no quieren caminar o están cojos. Aplique ya sea yodo. ya sea por desechos de basura.00 Costos de alimentación $ 96. La fuente de abastecimiento de agua: ¿De dónde y cómo se abastecerá de agua al proyecto? ¿Este abastecimiento tiene algún costo? Proponer medidas aplicables y adecuadas al proyecto que permitan el ahorro y uso eficiente de este recurso. o un polvo sulpha a la herida de la castración. Los parámetros en proyectos agropecuarios deben respaldarse con publicaciones de la SAGARPA Y/O Instituciones académicas y de investigación reconocidas. (Qué puede pasar en el área física donde se lleve a cabo el proyecto. siempre y cuando se tomen únicamente parámetros técnicos que se adapten a las características del lugar y del proyecto. en la granja . Ver lechones en busca de signos de infección en la herida durante la próxima semana. El costo del servicio de agua potable es significativo. IV.00 pesos.  No coloque los dedos en el escroto. Poner los lechones y su madre en ropa de cama limpia. mensualmente se realizará una aportación al municipio y junta local de administración del servicio de agua potable por $120. Dettol o un polvo antibiótico. En cuanto al consumo de agua diariamente se requerirá un promedio de1000 litros que se utilizarán tanto para la limpieza de los corrales como para el suministro de agua para consumo de los animales.

2 Cálculos técnicos..3. costos unitarios. (5 años) VII. densidad de población. Análisis Financiero (Archivo de Excel) VII. -Necesidades de materiales -Necesidades de servicios -Parámetros técnicos. VII.2 Proyección de Costos totales: fijos. VII. 2. La conservación y uso adecuado del suelo: Si el proyecto tiene algún impacto negativo sobre el suelo. variables. estos efectos nocivos se presentan sobre todo cuanto se utiliza un espacio predeterminado para el depósito de materiales de desecho sin que este cuente con las características de aislamiento e impermeabilidad requeridas para tal uso. El establecimiento de una granja porcícola puede generar un severo impacto en el suelo.3.). etc. costos mensuales y por 5 años) -Pecuario: (Desarrollo del hato.3 Proyección financiera mínima a cinco años. trasplante en su caso. . distribución. En el caso de proyectos de AMPLIACIÓN. Servicios y Comercio). VII. V. etc. Comercio y Servicios. indicar ¿Qué acciones se realizarán para mitigar este impacto? y en caso contrario justificar por qué el proyecto no impacta directamente en este recurso. parvada. una forma de evitar este impacto es recolectando diariamente los desechos orgánicos de la granja y depositándolos en distintas partes de terrenos agrícolas. piara. -Necesidades de mano de obra por cada actividad.3. VII. se deberá registrar los activos que se aportarán derivados de los apoyos recibidos en el proyecto anterior. fijos totales y variables totales. (Pecuarios.) -Agrícola: (Superficie. labores de cultivo.3 Proyección de ingresos. control de plagas y enfermedades. riesgos. cultivo.2. rendimientos y cosecha. distancia entre plantas. VII. Agroindustriales. colmena. (Determinando volúmenes y precios).1 Cálculo de costos (producción. variedades. administrativos y mantenimiento). sobre todo tratándose de grandes concentraciones de desechos orgánicos.1 Memorias de cálculo de: (unidades de medida. distancia entre surcos. -Precio de venta por unidad de producto por día/mes/año. fertilización.1 Presupuesto de inversión: diferenciar y desglosar la aportación del Programa y de los socios/as. se cuenta con tanques tipo cisterna que podrán ser utilizados para almacenar el agua que se obtiene a partir de una toma de agua del municipio. Agrícolas. Los parámetros técnicos deben coincidir con los que presente en el perfil técnico -Estimación del costo por unidad de producto. de esta manera al no haber grandes cantidades de desechos orgánicos estos se degradarán más rápidamente provocando un efecto positivo en el suelo ya que pasan a ser un abono orgánico que mejora las características químicas y biológicas del mismo. Agroindustriales.

3. VII. TIR (Tasa Interna de Retorno) y Relación Beneficio Costo utilizando la tasa de actualización mínima del 10%.4. VII.2 Cálculo de indicadores: VAN (Valor Actual Neto). VII. TOTAL “Este Programa es público.1 Cálculo de punto de equilibrio del proyecto en porcentaje de ventas. VII. Queda prohibido el uso para fines distintos a los establecidos en el programa.” .4 Análisis de rentabilidad. ajeno a cualquier partido político. Nota: La hoja de cálculo no debe de estar protegida. VII. Debe permitir verificar los cálculos y fórmulas que se presentan dentro del horizonte del análisis financiero NOMBRE DEL PROYECTO PRESUPUESTO DE INVERSIÓN CONCEPTOS DE UNIDAD CANTIDAD COSTO TOTAL INVERSIÓN* UNITARIO APORTACIÓN POR AMPLIACIÓN.3.5 Flujo de efectivo.4 Estado de resultados.4.