Ingredientes:

2 pacotes de pão de forma

Recheio:

2 peitos de frango

1 tomate picado sem semente

1 cebola grande picada

1 dente de alho picado

1 tablete de caldo de galinha

salsinha

sal

azeite

1 lata de creme de leite

1 cenoura ralada

1 lata de milho

azeitonas picadas

champignon picado
 1/2 pote de maionese

Cobertura:

1/2 pote de maionese

batata palha

Preparo:
Cozinhe os peitos de frango Seara com água, sal e o caldo de galinha na
panela de pressão por uns 30 minutos.
Escorra a água e desfie toda a carne.
Em uma panela, refogue no azeite a cebola, o alho, o tomate, acrescente o
frango e mexa bem, desligue o fogo.
Corrija o sal.
Coloque o milho, as azeitonas, o champignon e o creme de leite e 1/2 pote de
maionese.

Montagem:
Retire a casca do pão de forma e reserve as cascas.
Forre com papel alumínio uma forma ou refratário.
Coloque a primeira camada de pão de forma bem apertadinho, passe um
pouquinho de maionese, coloque metade do recheio e metade da cenoura
ralada.
Coloque a segunda camada de pão de forma, passe mais um pouquinho de
maionese, coloque o restante do recheio e o restante da cenoura.
Coloque a terceira camada de pão de forma que será a última, passe um
pouquinho de maionese.

Leve à geladeira por no mínimo 30 minutos

Tire da geladeira, desenforme, tire o papel alumínio

Passe a maionese restante em volta do bolo todo

Coloque batata palha para enfeitar, se desejar coloque alface ao redor, fica
muito gostoso.

ARROZ DELICIOSO NA PANELA DE PRESSÃO

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de arroz cru

1 cebola picada

2 dentes de alho picado

4 batatas cortadas em rodelas grossas

2 gomos de linguiça calabresa defumada, cortadas em rodelas

4 xícaras (chá) de água fria

1 cubo de caldo de galinha

1 tomate sem pele e sem semente picado

Sal a gosto (se for necessário)

2 colheres de sopa de óleo

Temperos (salsinha, cebolinha, e orégano) a gosto.

Queijo ralado a gosto

Modo de preparo:

Coloque na panela de pressão o óleo, a cebola, e o alho, e refogue até que a

cebola fique transparente. Retire do fogo e coloque por cima desse refogado
os ingredientes na seguinte ordem, formando camadas: Batata, linguiça,
arroz, tomate, temperos, caldo de galinha esfarelado, sal, e por último a água
fria.

Tampe a panela e leve ao fogo. Quando a panela começar a chiar, abaixe o

fogo para médio, e conte 10 minutos. Apague o fogo e deixe a pressão sair
sozinha. Não force a saída da pressão, pois, esse tempo com a pressão na
panela desligada é necessário para o preparo da receita. Abra a panela e
coloque o arroz em um refratário. Polvilhe com o queijo ralado e sirva à
seguir, acompanhado de uma salada verde!