5.

CONCLUSIONES

- El hongo ostra (P. ostreatus) es una buena opción para fomentarse como opción
de programas de seguridad alimentaria.

- El cultivo de P. ostreatus es una alternativa que debería ser implementada en

todo sistema de producción que genere sub-productos ricos en ligninas y celulosa.

- Es una biotecnología aplicable a familias tanto rurales como campesinas debido a

la facilidad y bajos requerimientos.

- La gran gama de aplicación en medicina que tiene el P. ostreatus debería de ser

profundizada e incluso llegar a establecer mercado de P. ostreatus para fines
medicinales.