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OBELIX GRUPO EMPRESARIAL S.A.S.

ACTA DE REUNION No. 01


Tema: compromisos y dudas a resolver
Nombre de la reunión:
Reunión técnica de calidad y producción
Fecha de la reunión: 29-03-2017
Lugar de la reunión: Área Administrativa
Asistentes:
Doctor máximo Reyes Torres
Doctora Ángela prieto Mayuza
Coordinadora de producción y calidad Leidy Tovar
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OBJETIVOS DE CALIDAD

 Objetivos de aprendizaje y desarrollo: Fomentar la mejora de los procesos y


del servicio a través de capacitaciones y educación continúa del recurso
humano.

 Objetivos de procesos internos: Estandarizar los procesos mediante guías


que permita minimizar los errores y eventos adversos.

 Objetivos de clientes: Maximizar el número de clientes satisfechos

 Objetivos Financieros: Mejorar la rentabilidad de la institución.

OBJETIVOS DE LA REUNIÓN:

 Explorar nuevos campos de comunicación entre los miembros del Comité.

 Conocer los avances a los compromisos adquiridos

 Retroalimentación de inquietudes

 Plantear metas y mejoras continuas en los procesos


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INTRODUCCION

Se plantearon nuevos compromisos donde se verificara la mejora continua de los


procesos, teniendo en cuenta la capacidad de la empresa.

Se asignaron e indicaron nuevos procesos para la trazabilidad, se debe realizar el


instructivo de retroalimentación, modificación del formato de control de temperaturas
y húmeda relativa el cual tiene 15-30 de temperatura y 50-70 de húmeda relativa y
se modificó de la siguiente manera
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 Se hizo retroalimentación de la trazabilidad que se debe manejar para


estandarizar procesos y evitar posibles errores.

 Se estandarizo procesos como el área de pesaje donde se acondiciono el


área para el peso de toda la materia prima para la preparación de los
productos.

 Se empezó a rotular todos los extractos en maceración con el siguiente


rotulo.

 Se empezara a manejar formato de control de pesaje de producto final y


pruebas sensoriales, para garantizar que el producto cumpla con las
características correspondientes a la calidad del producto y establecer mejora
continua en nuestros procesos.
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Anexos:
NINGUNO

Elaborada por: Vo.Bo.: Fecha elaboración:

Leidy Tovar Fecha próxima reunión:

Doctor Técnico :Máximo Reyes Torres Gerente General: Ángela Prieto Mayuza

Coordinadora de calidad y producción: Leidy


Tovar