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INSTITUTO TECNOLÓGICO DEL ALTIPLANO DE TLAXCALA

Ingeniería en Industrias Alimentarias


Flujo de Fluidos
Cuarto Problemario para Evaluación

INSTRUCCIONES: Los siguientes problemas deberán entregarse debidamente resueltos incluyendo la


memoria de cálculo.

1. Constantes de filtración a presión constante. Usando un filtro-prensa con área de 0.0929 m2, McMillen y
Webber reportan los siguientes resultados para filtración a presión constante de 34.5 kPa de una suspensión
acuosa de 13.9% en peso de CaCO3 a 300K. la relación de masa de torta húmeda a seca es de 1.59. La
densidad de la torta seca es de 1017 kg/m 3, los símbolos corresponden a W=kg de filtrado y t= tiempo en
seg. Calcular los valores de α y Rm.

W t W t W t
0.91 24 3.63 244 6.35 690
1.81 71 4.54 372 7.26 888
2.72 146 5.44 524 8.16 1188

2. Filtración a presión constante y lavado en un filtro de hojas. Se usó un filtro prensa experimental
con área de 0.0414m2, para filtrar una suspensión acuosa de BaCO3 a presión constante de 267 kPa.
La ecuación de filtración que se obtuvo fue

Donde t se da en segundos y V en m3
a. Usando la misma suspensión e iguales condiciones en un filtro de hojas con área de 6.97m 2
¿Cuánto tiempo se necesitará para obtener 1.00 m3 de filtrado?
b. Después de la filtración, la torta se lava con 0.100 m3 de agua. Calcular el tiempo de lavado. (Resp:
t = 381.8 s)

3. Constantes de filtración y filtración a presión constante. Se dispone de los siguientes datos para
filtración a presión constante de 194.4 kN/m2 de una suspensión de CaCO3 en agua a 298.2°K
donde t se da en s y V en m3.

V x 103 t V x 103 t V x 103 t


0.5 6.3 2.5 51.7 4.5 134.0
1.0 14.0 3.0 69.0 5.0 160.0
1.5 24.2 3.5 88.8
2.0 37.0 4.0 110.0

a. Calcular las constantes α y Rm

Lucía Edith Mendoza Medina