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INVESTIGACIÓN DE MERCADOS

MARCA DE LECHE
PARA PERSONAS DE LA
TERCERA EDAD

INTEGRANTES:
Cynthia Ore
Jessica Lujan
Mayra Romero
Jeeffershon Llacsahuache
Adrian Córdova

2017
INDICE
BRIEF DE INVESTIGACIÓN ........................................................................................... 3
NOMBRE REFERENCIAL DE ESTUDIO .................................................................................... 3
ANTECEDENTES ................................................................................................................ 3
Historia de la empresa........................................................................................ 3
Marcas de la empresa ....................................................................................... 4
Principales competidores .................................................................................. 4
Hipótesis de la necesidad .................................................................................. 4
DISEÑO METODOLÓGICO................................................................................................. 5
MUESTRA ........................................................................................................................ 5
ENTREGABLES .................................................................................................................. 5
CONSIDERACIONES ESPECIALES ........................................................................................ 6
BRIEF DE INVESTIGACIÓN

1. Nombre referencial de estudio


Colocación de nuevo producto de la empresa Laive: Leche para
personas de la tercera edad.

2. Antecedentes
La empresa Laive nació en 1910, en las alturas de Junín y Huancavelica,
de la unión de 03 haciendas que dieron paso a la Sociedad Ganadera
del Centro. Empezaron a producir la mantequilla que hasta hoy goza de
la preferencia de los consumidores peruanos porque conserva su
calidad y sabor original. A través de los años la empresa Laive fue
posicionándose en el mercado como uno de los principales productores
y comercializadores de productos lácteos en el mercado, así como
también siendo pioneros en introducir leche para niños con DHA.

3. Historia de la empresa

 1930: Pioneros en producir quesos de maduración en el Perú.


 1938: Se inicia la producción de queso fundido.
 1960: Se adquirió en terreno en Ate, el cual era utilizado como
centro de engorde de ganado ovino, donde actualmente se
encuentran nuestras instalaciones.
 1970: Dentro del proceso de Reforma Agraria, nuestra empresa
fue expropiada de sus tierras, ganados e instalaciones y tomo la
decisión de seguir adelante como empresa mediante la
producción de queso y mantequilla.
 1972: Se inauguró en Lima una moderna y amplia plata para la
fabricación de mantequilla, queso fresco, queso fundido e
introdujimos en el mercado la categoría de yogurt.
 1974: Se construyó el primer laboratorio para el análisis físico y
microbiológico de los productos y el control eficiente de la
calidad de producción, al mismo tiempo fuimos los primeros en
producir yogures frutados y queso fresco pasteurizado.
 1980: Se inauguró una nueva planta en Arequipa y se introdujo,
por primera vez en la industria alimentaria del Perú, el queso
Gouda, Edam, Cuartirollo y Parmesano, entre otros.
 1991: Laive adquiere Salchichería Suiza e ingresa a un nuevo
campo de la industria alimentaria con derivados cárnicos.
 1994: Se cambia la razón Social de Sociedad Ganadera del
Centro S.A a LAICE SA.
 1995: Ingresamos al rubro de leches ultra alta pasteurizadas, con
la construcción de una nueva planta en el local de Ate, donde se
empieza a envasar TetraPak y bolsas plásticas multicapas.
 1997: Fue un gran año. Se inauguró la moderna planta de acopio
y evaporación de leche en Majes, Arequipa, que a partir de ese
momento constituyo la materia prima principal de los productos
Laive.
 2003: Se firma un contrato de exclusividad con Watt’s Alimentos
Chile para la elaboración de sus productos localmente.
 2004: Se cambiaron los envases de yogurt bebible en botellas de
litro. Pioneros en reformular el contenido y conceptos de los
yogures para agregarle más beneficios saludables, como los
cultivos prebióticos.
 2005: Se lanza la línea Laive Sbelt, yogurt cero grasas y cero
azúcares pensando en aquellas personas que cuidan su figura.
 2006: Continuamos desarrollando alimentos con beneficios
funcionales, y como pioneros, lanzamos al mercado el
Biodefensa.
 2008: Fuimos los primeros en introducir leche evaporada sin
lactosa al mercado, ¡toda una novedad en el país!
 2010: Somos pioneros en introducir la leche formulada para niños
con DHA y continuamos innovando en el mercado con el
lanzamiento de yogurt con trozos de frutas.
 2013: Fuimos los pioneros en desarrollar de forma industrial un
yogurt griego en diversas presentaciones.
 2015: Se lanza nueva imagen de la marca Laive en todas sus
presentaciones y categorías.

4. Marcas de la empresa

 Laive : Lacteos y derivados


 Bazo Velarde: Manjar blanco, mermeladas y otros.=
 Watts: Jugos naturales
 Suiza: Embutidos
 Marcas para productos institucionales

5. Principales competidores
 Gloria (Gloria S.A.A.)
 Nestle (Nestle Perú S.A.)

Laive junto a sus dos competidores concentran el 90% de participación


del mercado (Class & Asociados S.A., 2017).

6. Hipótesis de la necesidad
En la actualidad existen diversos cambios en el comportamiento del
consumidor peruano, siendo el mercado el que ha ido diferenciando,
segmentándolo y creando variantes según las preferencias.

En el mercado existen diversos productos lácteos con características


como: lácteos cero grasas, Sin lactosa, con DHA, con pro bióticos, entre
otras variedades. Todos estos tipos de lácteos han sido elaborados las
necesidades y siempre han beneficiado al consumidor. Además, ya
existen en el mercado productos especializados para niños, con la
oferta de contribuir al crecimiento y desarrollo mental en la temprana
edad.
Laive, la empresa que tiene como principal rol con la comunidad, la
ALIMENTACIÓN1 se encuentra siempre en búsqueda de la vanguardia
e innovación para el beneficio de sus clientes, considera que en la
actualidad no existe una leche especial para personas de la tercera
edad que tenga además un precio comercial, de fácil distribución y
accesible, de consumo diario y que se diferencie de otros productos
destinados al mismo segmento, tales como Ensure, Geriaplus o PVM, las
cuales se venden en farmacias y a precios elevados.
En vista de esta situación, es necesario realizar un estudio de
investigación de mercados referente a la introducción de este tipo
leche destinada a personas de la tercera edad.

7. Diseño metodológico
Enfoque: Cualitativo
Técnica: Focus Group, Encuestas
Tipo de diseño: Exploratorio
Ámbito Geográfico: San Isidro, San Borja, Miraflores, Surco – Lima, Perú

8. Muestra
Para esta investigación se crearán dos grupos muéstrales:

Grupo 1: Hombres y Mujeres de 55 hasta 85 años, que


consuman leche con una frecuencia no menor a 4 veces a la
semana. La muestra se tomará dentro de los segmentos A, B y C
de los principales distritos San Isidro, San Borja, Miraflores y Surco
de Lima Metropolitana. El perfil ideal son hombres como mujeres,
que se preocupan por su salud, acuden al doctor para sus
respectivos controles y son conscientes de las necesidades en
vitaminas y minerales que requieren a su correspondiente edad.

Grupo 2: Hombres y Mujeres de entre 30 y 55 años, que


cuenten con padres ancianos y se preocupen por su salud
adquiriendo productos propios para el cuidado de sus
progenitores. La muestra se tomará dentro de los segmentos A, B y
C de los principales distritos San Isidro, San Borja, Miraflores y Surco
de Lima Metropolitana.

9. Entregables
El trabajo de investigación se presentará a través de un informe
cualitativo, considerando los principales hallazgos de la investigación,

1 http://laive.com.pe/nuestra-empresa/
así como las principales oportunidades de introducir este nuevo
producto.
La presentación se entregará de manera presencial a través el material
multimedia en una reunión con el área encargada.

10. Consideraciones especiales


Tiempo disponible: 3 meses
Presupuesto de Inversión base: US$ 30,000
Bibliografía
Class & Asociados S.A. (2017). NFORME DE CLASIFICACIÓN DE RIESGO.
Gloria S.A., Lima.