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SISTEMA MEXICANO DE ALIMENTOS EQUIVALENTES (RESUMEN)

VERDURAS FRUTAS LEGUMINOSAS ANIMAL MUY BAJO GRASA


1 eq. 25 Cal. medida peso (g) 1 EQ. 60 Cal medida peso (g) 1 eq. 120 Cal 1 eq. 40 Cal medida peso (g)
acelga 1/2 taza 110 Ciruela 3 piezas 120 cocidos medida peso (g) pechuga s/p 1/4 pieza 40
apio 1 taza 350 Durazno 2 piezas 175 alubia 1/2 taza 100 pescado cocido 30
betabel 1/4 taza 45 Fresa 1 taza 150 fríjol 1/2 taza 100 surimi 3/4 barra 45
brocoli 1 taza 115 Guayaba 3 piezas 135 garbanzo 1/2 taza 80 requesón 4 cdas 60
calabacita 1 1/2 taza 225 jugo de naranja 1/2 taza 120 lenteja 1/2 taza 100 queso cattage 1/4 taza 45
cebolla 1/3 taza 55 kiwi 1 1/2 pieza 135 soya text. sin hidratar 30
repollo 1 taza 195 Mandarina 2 piezas 180
coliflor 1 taza 135 Mango 1/2 pieza 105 ANIMAL BAJO EN GRASA
champiñón 2 tazas 140 Manzana cocida 1pieza 140 LECHE 1 eq. 55 peso (g)
chayote cocido 1 taza 155 Melón 1taza 290 descremada 1 taza 245 g 95Cal aguayón 40
chícharo cocido 2 cdas 45 Membrillo 1 pieza 160 semidescremad 1 taza 240 g 110 carne res magra 40
chile largo 2 piezas 50 Naranja 2 piezas 245 entera 1 taza 240g 150 pescado 45
ejote cocido 1 taza 140 Nectarina 1 pieza 135 queso fresco 45
espinaca 2 tazas 140 Papaya 1 taza 140 ACEITES Y GRASAS queso panela 45
jícama 1/2 taza 80 Pasitas 2 1/2 cdas 25 1 eq. 45 Cal medida peso (g)
tomate 1 pieza 125 Pera 1/2 pieza 85 aceite 1 cdita 5
pure de tomate 1/4 taza 55 Piña 3/4 taza 220 aderezo 1 cda 14
jugo de tomate 1/2 taza 120 Plátano 1/2 pieza 80 crema 1 cda 14 ANIMAL MODERADO EN GRASA
jugo de verduras 1/2 taza 125 Sandía 1 taza 360 manteca 1 cdita 5 1 eq. 75 Cal medida peso (g)
lechuga 2 tazas 140 Toronja 1/2 pieza 123 mantequilla 1 cdita 5 atún en aceite 30
nopal 1 taza 180 Uva 1/2 taza 60 margarina 1 cdita 5 chuleta ahumada 40
pepino 2 tazas 250 mayonesa 1 1/2 cda 7 huevo 1 pieza 50
zanahoria 1/2 taza 125 tocino 1 reb 10 pechuga c/p 40
aguacate 1/4 pieza queso Oaxaca 30
CEREALES Y TUBÉR. SIN GRASA CEREALES Y TUBÉR. CON GRASA ACEITES Y GRASAS CON PROTEÍNA carne molida 40
1 eq. 70 Cal. medida peso (g) 1 eq. 115 Cal medida peso (g) 1 eq. 70 Cal medida peso (g)
amaranto 1/3 taza 22 pan de dulce: ANIMAL ALTO EN GRASA
arroz 1/2 taza prepara 83 concha 1/2 pieza 33 almendras 10 1 eq. 100 Cal medida peso (g)
avena cocida 1/2 taza 110 cuernito 1/2 pieza 33 cacahuate 10 Carne de cerdo cruda 40
hojuelas de cereal 1/2 taza 20 dona 1/2 pieza 33 chorizo 15 costilla cruda 40
elote 1/2 taza 75 panque 1 reb. 28 nuez 1 1/2 cda 10 jamón 2 reb 40
galletas marías 5 piezas 25 pastel 1 reb. 28 pistache 10 muslo de pollo c/p 1/2 pz 40
galletas saladas 5 piezas 20 rol de canela 0.33 29 tripitas 50
granola 1/4 taza 21 galletas sabor 5 piezas 18 AZÚCAR salchicha 1/2 pz 25
harina 2 1/2 cdas 20 galletas sandwich 2 piezas 21 1 eq. 40 Cal medida peso (g) queso amarillo 2 reb 25
hot cake chico 1 pieza 40 granola /almendras 1/4 taza 21 Azúcar 2 cditas 10 queso asadero 30
pan de caja 1 reb 26 palomitas 3 tazas 21 caramelo 2 cditas 10 queso chih. 30
papa 1 pieza 100 pay 1 reb. 35 gelatina prep 1/2 taza 80
pasta 1/2 taza 60 papas francesa 40 jugo/azucar 1/3 taza 80
tortilla de maíz 1 pieza 30 puré de papa 1/2 taza 95 leche conden1 cda 19
tortilla de harina 1 pieza 28 catsup 2 cdas 30
SISTEMA MEXICANO DE ALIMENTOS EQUIVALENTES (RESUMEN)

VERDURAS FRUTAS LEGUMINOSAS ANIMAL MUY BAJO GRASA


1 eq. 25 Cal. medida peso (g) 1 EQ. 60 Cal medida peso (g) 1 eq. 120 Cal 1 eq. 40 Ca medida peso (g)
acelga 1/2 taza 110 Ciruela 3 piezas 120 cocidos medida peso (g) pechuga s/ 1/4 pieza 40
apio 1 taza 350 Durazno 2 piezas 175 alubia 1/2 taza 100 pescado cocido 30
betabel 1/4 taza 45 Fresa 1 taza 150 fríjol 1/2 taza 100 surimi 3/4 barra 45
brocoli 1 taza 115 Guayaba 3 piezas 135 garbanzo 1/2 taza 80 requesón 4 cdas 60
calabacita 1 1/2 taza 225 jugo de naranj 1/2 taza 120 lenteja 1/2 taza 100 queso catt 1/4 taza 45
cebolla 1/3 taza 55 kiwi 1 1/2 piez 135 soya text. sin hidrata 30
repollo 1 taza 195 Mandarina 2 piezas 180
coliflor 1 taza 135 Mango 1/2 pieza 105 ANIMAL BAJO EN GRASA
champiñón 2 tazas 140 Manzana cocid 1pieza 140 LECHE 1 eq. 55 peso (g)
chayote cocido 1 taza 155 Melón 1taza 290 descremad 1 taza 245 g 95Cal aguayón 40
chícharo cocido 2 cdas 45 Membrillo 1 pieza 160 semidescr 1 taza 240 g 110 carne res magra 40
chile largo 2 piezas 50 Naranja 2 piezas 245 entera 1 taza 240g 150 pescado 45
ejote cocido 1 taza 140 Nectarina 1 pieza 135 queso fresco 45
espinaca 2 tazas 140 Papaya 1 taza 140 ACEITES Y GRASAS queso panela 45
jícama 1/2 taza 80 Pasitas 2 1/2 cda 25 1 eq. 45 Ca medida peso (g)
tomate 1 pieza 125 Pera 1/2 pieza 85 aceite 1 cdita 5
pure de tomate 1/4 taza 55 Piña 3/4 taza 220 aderezo 1 cda 14
jugo de tomate 1/2 taza 120 Plátano 1/2 pieza 80 crema 1 cda 14 ANIMAL MODERADO EN GRASA
jugo de verdura 1/2 taza 125 Sandía 1 taza 360 manteca 1 cdita 5 1 eq. 75 Ca medida peso (g)
lechuga 2 tazas 140 Toronja 1/2 pieza 123 mantequill 1 cdita 5 atún en aceite 30
nopal 1 taza 180 Uva 1/2 taza 60 margarina 1 cdita 5 chuleta ahumada 40
pepino 2 tazas 250 mayonesa 1 1/2 cda 7 huevo 1 pieza 50
zanahoria 1/2 taza 125 tocino 1 reb 10 pechuga c/p 40
aguacate 1/4 pieza queso Oaxaca 30
CEREALES Y TUBÉR. SIN GRASA CEREALES Y TUBÉR. CON GRASA ACEITES Y GRASAS CON PROTEÍNA carne molida 40
1 eq. 70 Cal. medida peso (g) 1 eq. 115 Cal medida peso (g) 1 eq. 70 Ca medida peso (g)
amaranto 1/3 taza 22 pan de dulce: ANIMAL ALTO EN GRASA
arroz 1/2 taza 83 concha 1/2 pieza 33 almendras 10 1 eq. 100 C medida peso (g)
avena cocida 1/2 taza 110 cuernito 1/2 pieza 33 cacahuate 10 Carne de cerdo cruda 40
hojuelas de cerea1/2 taza 20 dona 1/2 pieza 33 chorizo 15 costilla cruda 40
elote 1/2 taza 75 panque 1 reb. 28 nuez 1 1/2 cda 10 jamón 2 reb 40
galletas marías 5 piezas 25 pastel 1 reb. 28 pistache 10 muslo de pollo c/p 1/2 40
galletas saladas 5 piezas 20 rol de canela 0.33 29 tripitas 50
granola 1/4 taza 21 galletas sabor 5 piezas 18 AZÚCAR salchicha 1/2 pz 25
harina 2 1/2 cdas 20 galletas sandw 2 piezas 21 1 eq. 40 Ca medida peso (g) queso amarillo 2 reb 25
hot cake chico 1 pieza 40 granola /almen 1/4 taza 21 Azúcar 2 cditas 10 queso asadero 30
pan de caja 1 reb 26 palomitas 3 tazas 21 caramelo 2 cditas 10 queso chih. 30
papa 1 pieza 100 pay 1 reb. 35 gelatina pr 1/2 taza 80
pasta 1/2 taza 60 papas francesa 40 jugo/azuca 1/3 taza 80
tortilla de maíz 1 pieza 30 puré de papa 1/2 taza 95 leche cond 1 cda 19
tortilla de hari 1 pieza 28 catsup 2 cdas 30
SISTEMA MEXICANO DE ALIMENTOS EQUIVALENTES (RESUMEN)

VERDURAS FRUTAS LEGUMINOSAS


1 eq. 25 Cal. medida peso (g) 1 EQ. 60 Cal medida peso (g) 1 eq. 120 Cal
acelga 1/2 taza 110 Ciruela 3 piezas 120 cocidos medida peso (g)
apio 1 taza 350 Durazno 2 piezas 175 alubia 1/2 taza 100
betabel 1/4 taza 45 Fresa 1 taza 150 fríjol 1/2 taza 100
brocoli 1 taza 115 Guayaba 3 piezas 135 garbanzo 1/2 taza 80
calabacita 1 1/2 taza 225 jugo de naranja 1/2 taza 120 lenteja 1/2 taza 100
cebolla 1/3 taza 55 kiwi 1 1/2 pieza 135 soya text. sin hidratar 30
repollo 1 taza 195 Mandarina 2 piezas 180
coliflor 1 taza 135 Mango 1/2 pieza 105
champiñón 2 tazas 140 Manzana cocida 1pieza 140 LECHE
chayote cocido 1 taza 155 Melón 1taza 290 descremada 1 taza 245 g 95Cal
chícharo cocido 2 cdas 45 Membrillo 1 pieza 160 semidescremad 1 taza 240 g 110
chile largo 2 piezas 50 Naranja 2 piezas 245 entera 1 taza 240g 150
ejote cocido 1 taza 140 Nectarina 1 pieza 135
espinaca 2 tazas 140 Papaya 1 taza 140 ACEITES Y GRASAS
jícama 1/2 taza 80 Pasitas 2 1/2 cdas 25 1 eq. 45 Cal medida peso (g)
tomate 1 pieza 125 Pera 1/2 pieza 85 aceite 1 cdita 5
pure de tomate 1/4 taza 55 Piña 3/4 taza 220 aderezo 1 cda 14
jugo de tomate 1/2 taza 120 Plátano 1/2 pieza 80 crema 1 cda 14
jugo de verduras 1/2 taza 125 Sandía 1 taza 360 manteca 1 cdita 5
lechuga 2 tazas 140 Toronja 1/2 pieza 123 mantequilla 1 cdita 5
nopal 1 taza 180 Uva 1/2 taza 60 margarina 1 cdita 5
pepino 2 tazas 250 mayonesa 1 1/2 cda 7
zanahoria 1/2 taza 125 tocino 1 reb 10
aguacate 1/4 pieza
CEREALES Y TUBÉR. SIN GRASA CEREALES Y TUBÉR. CON GRASA ACEITES Y GRASAS CON PROTEÍNA
1 eq. 70 Cal. medida peso (g) 1 eq. 115 Cal medida peso (g) 1 eq. 70 Cal medida peso (g)
amaranto 1/3 taza 22 pan de dulce:
arroz 1/2 taza prepara 83 concha 1/2 pieza 33 almendras 10
avena cocida 1/2 taza 110 cuernito 1/2 pieza 33 cacahuate 10
hojuelas de cereal 1/2 taza 20 dona 1/2 pieza 33 chorizo 15
elote 1/2 taza 75 panque 1 reb. 28 nuez 1 1/2 cda 10
galletas marías 5 piezas 25 pastel 1 reb. 28 pistache 10
galletas saladas 5 piezas 20 rol de canela 0.33 29
granola 1/4 taza 21 galletas sabor 5 piezas 18 AZÚCAR
harina 2 1/2 cdas 20 galletas sandwich 2 piezas 21 1 eq. 40 Cal medida peso (g)
hot cake chico 1 pieza 40 granola /almendras 1/4 taza 21 Azúcar 2 cditas 10
pan de caja 1 reb 26 palomitas 3 tazas 21 caramelo 2 cditas 10
papa 1 pieza 100 pay 1 reb. 35 gelatina prep 1/2 taza 80
pasta 1/2 taza 60 papas francesa 40 jugo/azucar 1/3 taza 80
tortilla de maíz 1 pieza 30 puré de papa 1/2 taza 95 leche conden1 cda 19
tortilla de harina 1 pieza 28 catsup 2 cdas 30
ANIMAL MUY BAJO GRASA
1 eq. 40 Cal medida peso (g)
pechuga s/p 1/4 pieza 40
pescado cocido 30
surimi 3/4 barra 45
requesón 4 cdas 60
queso cattage 1/4 taza 45

ANIMAL BAJO EN GRASA


1 eq. 55 peso (g)
aguayón 40
carne res magra 40
pescado 45
queso fresco 45
queso panela 45

ANIMAL MODERADO EN GRASA


1 eq. 75 Cal medida peso (g)
atún en aceite 30
chuleta ahumada 40
huevo 1 pieza 50
pechuga c/p 40
queso Oaxaca 30
carne molida 40

ANIMAL ALTO EN GRASA


1 eq. 100 Cal medida peso (g)
Carne de cerdo cruda 40
costilla cruda 40
jamón 2 reb 40
muslo de pollo c/p 1/2 pz 40
tripitas 50
salchicha 1/2 pz 25
queso amarillo 2 reb 25
queso asadero 30
queso chih. 30