7-1-2014 Oli

Garden
Rentar
para disfrutar
ÍNDICE

Introducción………………………………………………………………………………3

Idea de negocio…..……………………………………………………………………..4

Descripción del negocio.……………………………………………………………….5

Imagen del negocio.…………………………………………………………………….7

Filosofía empresarial……………………………………………………………………7

Objetivos.…………………………………………………………………………………8

1
Estudio Técnico.…………………………………………………………………………8

Plan de recursos humanos……………………………………………………………12

Estudio de mercado.…………………………………………………………………..31

Estudio Financiero.…………………………………………………………………….51

Análisis FODA.…………………………………………………………………………54

Conclusiones generales……………………………………………………………..55

INTRODUCCIÓN

Recepciones Hannia es una empresa que en sus inicios se dedicaba únicamente

a la renta de Salones para Eventos Sociales, y conforme el tiempo y las
necesidades de sus clientes incrementaban, implementó la renta de mobiliario, y
en consecuente se ha encargado de expandir su negocio formando una cadena
de salones, ubicados en diferentes colonias del municipio de Matehuala, S.L.P.,
al mismo tiempo que agranda la gama de sus servicios como lo es: Renta
Hemiciclos, Hieleras, Juegos Inflables, Loza, Mantelería de color, Mobiliario,
Rockolas, Salas Lounge, Seguridad, Sonido Completo y Toldos.

El proyecto que a continuación se describe, es para la expansión de la empresa

Recepciones Hannia, la cual tendrá como nombre OLI GARDEN, se encontrará

2
ubicado en la Calle Alamos #603 Colonia Olivar de las Ánimas, tendrá el mismo
giro empresarial, pero un enfoque hacia un segmento de población diferente.

Se realizó un previo análisis, en el cual se calcularon las variables que en

seguida se plasmarán.

 Monto del crédito: $150,000.00

 Tasa de Interés: 12%.
 Número de pagos: 24.

Amortización para pago mensual $27,537.98 sobre 24 meses.

IDEA DE NEGOCIO.

Técnicas para generar ideas.

 SCAMPER.

Sustituir: fiestas en el hogar, por fiestas en un salón (jardín al natural).

Combinar: actividades recreativas e interacción inminente con la naturaleza.

Adaptar: ideas de convivencia sana y natural.

Modificar: la convivencia, para evitar el sedentarismo.

Proponer: una convivencia sana y armónica.

3
Eliminar: el sedentarismo y practicar un desarrollo sano en un ambiente natural.

Reformar: fiestas habituales, convirtiéndolas en una mejor manera de interacción.

 DO IT.

Definir: la forma de construir y distribuir el establecimiento, para ser más eficiente.

Abierto: recibir los comentarios del cliente, captar las necesidades e ideales.

Identificar: los aspectos en los que se debe poner más atención para mejorar.

Transformar: la manera usual, por una más efectiva e innovadora.

DESCRIPCIÓN DEL NEGOCIO.

Recepciones Hannia, cuyo giro está orientado al sector servicios, es una cadena
de salones de fiesta.

El plan es expandir el negocio “Recepciones Hannia”, con un nuevo estilo: “Jardín

para Eventos”, llamado “Oli Garden”, el cual será un establecimiento de tamaño
mediano, con capacidad para eventos de 100 personas, con un enfoque diferente,
pero perteneciente a la misma cadena.

Este negocio estará orientado a satisfacer necesidades de personas que requieran

realizar una fiesta desde “módica” hasta “de ensueño”.

Áreas con las que contará:

 Recepción y caseta de vigilancia.

 Cocina.
 Almacén.
 Sonido.

4
  Sanitarios.
 Jardín para llevar a cabo el evento.
 Pista de baile.
 Juego inflable.

Trabajarán en el:

Planta: Temporal:
 1 Ingeniero en Gestión Empresarial.  1 Jardinero.
 1 Licenciado en Mercadotecnia.  1 Lavandera.
 1 Supervisor / Encargado.  1 DJ.
 2 Aseador / Cargador.

Su ubicación será en la calle Fresnos #613, colonia Olivar de las Ánimas.

ANTECEDENTES DEL NEGOCIO.

Recepciones Hannia es una mediana empresa orientada a la prestación de

servicios para la realización de cualquier evento social.

Inició el día 24 de Noviembre del año 2003, y desde entonces, se encuentra

ubicada en la calle de Nicolás Rangel #110 Zona Centro. Recepciones Hannia
es atendida por su propietario el Lic. Virgilio Gerardo Torres Macías y por 6
empleados directos y 10 indirectos.

Inicialmente Recepciones Hannia se dedicaba únicamente a la renta de Salones

para Eventos Sociales, pero en seguida implementó la renta de mobiliario, y
conforme ha pasado el tiempo se ha encargado de expandir su negocio
formando una cadena de salones, ubicados en diferentes colonias del municipio
de Matehuala, S.L.P., al mismo tiempo que incrementa la gama de sus servicios
como lo es: Renta Hemiciclos, Hieleras, Juegos Inflables, Loza, Mantelería de
color, Mobiliario, Rockolas, Salas Lounge, Seguridad, Sonido Completo y Toldos.

El segundo salón que aparece, se ubica en la planta alta del mismo domicilio, el
tercero de ellos en Libertad #202 esq. Rafael Nájera el 18 de diciembre de 2008
y el cuarto, Villa Colinas, en Camino Viejo a la Paz #550 en abril de 2011.

5
Esta empresa cuenta también con outsourcing como lo es: Banquetes, Meseros,
Barman y Pastelería, lo que le permite tener ganancias adicionales y lo más
importante, mantener las fuentes de empleo activas.

El quinto eslabón
de la cadena que
esta por
aparecer, será
nombrado “Oli
Garden”, el cual estará
ubicado en la calle
Fresnos #613, colonia
Olivar de las Ánimas.

Cuenta con una ventaja

competitiva, respecto a que brinda el color exacto de mantelería que el cliente le
solicita.

El obstáculo más grande al que Recepciones Hannia se ha enfrentado, es al

incremento desacelerado de empresas con el mismo giro.

IMAGEN DEL NEGOCIO.

“OLI GARDEN”

Logotipo:

6
Slogan: “Rentar para Disfrutar”.

FILOSOFÍA EMPRESARIAL.

Misión:

Somos una empresa prestadora de servicios de calidad para eventos sociales

de las familias de Matehuala y la región.

Visión:

Posicionarnos como una empresa innovadora y reconocida por la calidad de sus

servicios y trato al cliente.

Valores:

 Responsabilidad: social y organizacional.

 Honestidad: respetando los contratos establecidos (precio, cantidad, etc.).
 Disciplina: otorgar un servicio de calidad, en tiempo y forma.
 Calidad: entrega de un servicio que cumpla las expectativas del cliente.
 Sencillez: aceptando clientes de cualquier nivel socioeconómico.

OBJETIVOS.

Objetivo General:

Entregar al cliente un servicio que sobre pase sus expectativas, conjuntando un

servicio y un trato de calidad, a un bajo precio.

Objetivos específicos:

 1. Ofrecer a los clientes, un servicio de calidad y bajo precio.

 2. Lograr la fidelidad del cliente mediante un buen servicio.

Régimen fiscal al que pertenecerá el negocio.

Persona Física con Actividad Empresarial.

7
ESTUDIO TÉCNICO.

 Ubicación del negocio: calle Fresnos #613 Colonia Olivar de las Ánimas.

Fresnos #613

8
 Distribución física.

9
 Proceso productivo.

1.- Se realiza la
publicidad del
negocio.

2.- El cliente llama o acude

6.- Entrega del personalmente a ver la gama de
producto/servicio. precios, productos y paquetes
con los que la empresa cuenta.

3.- Realiza su
5.- El cliente pedido/renta
liquida el producto personal /
/ servicio telefónicamente.
solicitado.

4.- En la empresa se hace el

proceso de preparación del
producto/servicio a entregar.

 Maquinaria y equipo.

 100 sillas.
 9 mesas redondas.
 1 mesa rectangular.
 4 toldos de 5m x 5m. (16 tubos,
 Sonido (4 bocinas, show de luces, cámara de humo, laptop, mezcladora).
 1 filtro.
 2 Refrigeradores / Enfriadores.
 Parrilla (estufa).
 Equipo de Reparto (camioneta Nissan).
 Computadora.
 Multifuncional.
 Teléfono (Internet).
 Recursos humanos.

PUESTO
IGE (ingeniería en
gestión empresarial)
FUNCIONES
 Recursos Humanos:
 Contratación y oferta de trabajo.
 Capacitación y adiestramiento.
 Motivación e Incentivos.

10
  Seguridad e higiene.
 Procesos productivos.
 Calidad.
 Abastecimiento.
 Propaganda y publicidad.
 Supervisar las ventas.
 Realizar contratos.
LM (licenciado en  Programación y distribución de pedidos.
mercadotecnia)  Contabilidad.
 Supervisar las ventas.
 Crédito y cobranza.
 Pago de nómina.
 Abrir y cerrar el establecimiento.
 Registrar las entradas y salidas de material.
 Realizar el inventario de mobiliario, equipo e
Supervisor / Encargado insumos.
 Supervisar la calidad de armado, acomodo y
vestimenta de mobiliario.
 Otras actividades de apoyo.
 Realizar la limpieza del establecimiento.
 Realizar la limpieza de mobiliario y equipo.
Aseador / Cargador  Acomodo de mobiliario.
 Armado de toldos.
 Distribución de pedidos.

Plan de Recursos Humanos.

Descripción y Perfil de Puestos

Nombre del Puesto Gerente General

Ubicación en el
Organigrama

11
 IGE LM
Mariano
Giovanni Rodriguez
Sauceda

Supervisor o Aseador
encargado Luis Alejandro
Erick Segura Alvarado

Personal a sus 3 No. de empleados 1

órdenes en el puesto.

Internos  Recursos Humanos:

 Contratación y oferta de trabajo.
 Capacitación y adiestramiento.
 Motivación e Incentivos.
 Seguridad e higiene.
 Procesos productivos.
 Calidad.
Abastecimiento.
Externos No aplica

Descripción específica

Es el encargado del funcionamiento de la empresa, el que capacita al personal, observa

la calidad del producto que está ofreciendo.

12
 Actividades eventuales

Planeación de Promociones dentro del mercado meta.

Especificaciones

Habilidades

Concepto Nieveles

1 2 3 4 5

Asertividad
X

Buena Presentación
X

Creatividad
X

Dominio Personal
X

Empatía
X

Facilidad de palabra
X

Paciencia
X

Trabajo en equipo
X

Don de mando
X

Redacción X

Manejo de grupos X

13
Liderazgo X

Especificaciones

Habilidades

Concepto Niveles

1 2 3 4 5

Visión Empresarial X

Trabajo bajo presión X

Capacidad de negociación X

Conocimientos

Concepto Niveles

1 2 3 4 5

Operación de programas y equipos X

de cómputo

Criterio e iniciativa X

Administración X

Gestión de la tecnología e innovación X

empresarial

Esfuerzo

Concepto Niveles

1 2 3 4 5

Auditivo X

Físico X

Mental X

14
 Psicológico X

Visual X

Responsabilidad

Concepto Niveles

1 2 3 4 5

Equipo X

Dinero X

Documentos confidenciales X

Recursos materiales X

Instalaciones X

Requisitos Experiencia

Género: Indistinto Experiencia en áreas administrativas,

facilidad de palabra y liderazgo, cursos de
Edad: 25 a 40 años
capacitación constantes.
Escolaridad: carrera terminada

Estado civil: Indistinto

Disponibilidad de tiempo:

Idioma: Español e ingles

Descripción y Perfil de Puestos

15
Nombre del Puesto LM

IGE
Ubicación en el
Organigrama
LM
Mariano
Giovanni Rodriguez
Sauceda

Supervisor o Aseador
encargado Luis Alejandro
Erick Segura Alvarado
Personal a sus 2 No. de empleados 2
órdenes en el puesto.

Internos

 Propaganda y publicidad.
 Supervisar las ventas.
 Realizar contratos.
 Programación y distribución de pedidos.
 Contabilidad.
 Supervisar las ventas.
 Crédito y cobranza.
Pago de nómina.
Externos No aplica.

Descripción genérica de funciones

Encargado de asuntos externos e internos de la empresa

Descripción específica

16
 Encargado de la publicidad dentro de la empresa, son las responsable de realizar
los contratos con clientes, llevar contabilidad del negocio

Actividades eventuales

No aplica

Habilidades

Concepto Nieveles

1 2 3 4 5

Asertividad
X

Buena Presentación
X

Creatividad
X

Dominio Personal
X

Empatía
X

Facilidad de palabra
X

Paciencia
X

Trabajo en equipo
X

Don de mando
X

Redacción X

Manejo de grupos X

17
Liderazgo X

18
 Especificaciones

Habilidades

Concepto Niveles

1 2 3 4 5

Visión Empresarial X

Trabajo bajo presión X

Capacidad de negociación X

Conocimientos

Concepto Niveles

1 2 3 4 5

Operación de programas y equipos X

de cómputo

Criterio e iniciativa X

Administración X

Gestión de la tecnología e innovación X

empresarial

Esfuerzo

Concepto Niveles

1 2 3 4 5

Auditivo X

Físico X

Mental X

Psicológico X

Visual X

Responsabilidad

19
 Concepto Niveles

1 2 3 4 5

Equipo X

Dinero X

Documentos confidenciales X

Recursos materiales X

Instalaciones X

Requisitos Experiencia

Género: Indistinto Experiencia avanzada de programas Ai, Ps,

Cs, para publicidad, facilidad de habla para
Edad: 22 a 28 años
cerrar tratos.
Escolaridad: carrera terminada

Estado civil: Indistinto

Disponibilidad de tiempo:

Idioma: Español e ingles

20
Nombre del Puesto Supervisor/ encargado

IGE
Ubicación en el
Organigrama
LM
Mariano
Giovanni Rodriguez
Sauceda

Supervisor o Aseador
encargado Luis Alejandro
Erick Segura Alvarado

Personal a sus 1 No. de empleados 1

órdenes en el puesto.

Internos

 Abrir y cerrar el establecimiento.

 Registrar las entradas y salidas de material.
 Realizar el inventario de mobiliario, equipo e
insumos.
 Supervisar la calidad de armado, acomodo y
vestimenta de mobiliario.
Otras actividades de apoyo
Externos No aplica

21
 Descripción genérica de funciones

Encargado de inventario de la empresa.

Descripción específica

 Es el encargado del material con el cual se empezara a trabajar dentro de la

empresa quien llevara la contabilidad de los recursos que se tiene

Actividades eventuales

Chofer de transporte

Habilidades

Concepto Nieveles

1 2 3 4 5

Asertividad
X

Buena Presentación
X

Creatividad
X

Dominio Personal
X

Empatía
X

Facilidad de palabra
X

Paciencia
X

Trabajo en equipo
X

Don de mando

22
 X

Redacción X

Manejo de grupos X

Liderazgo X

Especificaciones

Habilidades

Concepto Niveles

1 2 3 4 5

Visión Empresarial X

Trabajo bajo presión X

Capacidad de negociación X

Conocimientos

Concepto Niveles

1 2 3 4 5

Operación de programas y equipos X

de cómputo

Criterio e iniciativa X

Administración X

Gestión de la tecnología e innovación X

empresarial

Esfuerzo

Concepto Niveles

1 2 3 4 5

Auditivo X

23
 Físico X

Mental X

Psicológico X

Visual X

Responsabilidad

Concepto Niveles

1 2 3 4 5

Equipo X

Dinero X

Documentos confidenciales X

Recursos materiales X

Instalaciones X

Requisitos Experiencia

Género: masculino experiencia de 1 año en administración y

calidad de equipo, licencia de conducir
Edad: 22 a 35 años
vigente
Escolaridad: carrera terminada

Estado civil: Indistinto

Disponibilidad de tiempo:

Idioma: Español

24
Nombre del Puesto Cargador/ aseador

IGE
Ubicación en el
Organigrama
LM
Mariano
Giovanni Rodriguez
Sauceda

Supervisor o Aseador
encargado Luis Alejandro
Erick Segura Alvarado
Personal a sus 1 No. de empleados 1
órdenes en el puesto.

Internos

 Realizar la limpieza del establecimiento.

 Realizar la limpieza de mobiliario y equipo.
 Acomodo de mobiliario.
 Armado de toldos.
Distribución de pedidos.
Externos No aplica

Descripción genérica de funciones

Encargado de mantenimiento

Descripción específica

25
  Es la persona que se encargara de acomodar y llevar el equipo necesario, limpiar
poner todo el equipo en su lugar

Actividades eventuales

Chofer de transporte

Habilidades

Concepto Nieveles

1 2 3 4 5

Asertividad X

Buena Presentación X

Creatividad X

Dominio Personal X

Empatía X

Facilidad de palabra X

Paciencia
X

Trabajo en equipo
X

Don de mando X

Redacción X

Manejo de grupos X

Liderazgo X

Especificaciones

Habilidades

Concepto Niveles

26
 1 2 3 4 5

Visión Empresarial X

Trabajo bajo presión X

Capacidad de negociación X

Conocimientos

Concepto Niveles

1 2 3 4 5

Operación de programas y equipos X

de cómputo

Criterio e iniciativa X

Administración X

Gestión de la tecnología e innovación X

empresarial

Esfuerzo

Concepto Niveles

1 2 3 4 5

Auditivo X

Físico X

Mental X

Psicológico X

Visual X

Responsabilidad

Concepto Niveles

1 2 3 4 5

Equipo X

27
 Dinero X

Documentos confidenciales X

Recursos materiales X

Instalaciones X

Requisitos Experiencia

Género: masculino No necesita experiencia

Edad: 25 a 35 años

Escolaridad: secundaria

Estado civil: Indistinto

Disponibilidad de tiempo:

Idioma: Español

Organigrama

28
 LM
IGE
Mariano
Giovanni Sauceda Rodriguez

Supervisor o Aseador
encargado Luis Alejandro
Erick Segura Alvarado

ESTUDIO DE MERCADO.

29
 UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE SAN LUIS POTOSÍ CAMPUS MATEHUALA
LICENCIATURA EN MERCADOTECNIA
INVESTIGACIÓN DE MERCADOS
Edad Sexo Colonia

1. Solicitas con frecuencia de servicios para la realización de eventos sociales:

SI NO

Si la respuesta es negativa, le agradecemos mucho su tiempo.

2. ¿A qué empresa le solicitas el servicio?

Recepciones
Eventos Glam Hannia Eventos Linneth Mesima Otro

3. ¿Qué tipo de servicio es el que más solicitas?

Salón Mobiliario Loza Mantelería Otros

4. ¿Has hecho uso del servicio ofrecido por Recepciones Hannia?

SI NO

Si la respuesta es negativa, le agradecemos mucho su tiempo.

5. ¿Por qué medio solicitas tu servicio?

Teléfono. Acudiste personalmente al negocio. Otro.

6. ¿Qué trato presentó hacia ti la persona que te atendió?

Muy amable. Amable. Desinteresado.

La información que La información que La información que me Otro.
me proporciono fue me proporciono no proporciono no fue
clara y le puso fue muy clara. clara y no me brindó
atención. atención.

7. ¿Tu servicio llegó a la hora prevista?

SI NO

8. ¿Consideras céntrico el lugar el donde se encuentra recepciones Hannia?

30
 SI NO

9. De los establecimientos de Recepciones Hannia ¿A cuál prefieres acudir?

Recepciones Hannia
Rangel Rangel #110 Rafael Nájera esq. Villa
Oli Garden
#110 Altos Libertad Colinas

10. ¿Cómo calificas el servicio que recibiste de Recepciones Hannia?

Bueno Regular Malo

Cumplió con todo Faltaron cosas para que No cumplió con lo
Otro
lo que esperaba. cumpliera casi con todo lo que que esperaba.
esperaba

11. ¿Volverías a solicitar algún servicio de Recepciones Hannia?

SI NO

12. Identifica los motivos por los que no volverías a solicitar los servicios de Recepciones
Hannia.

Errores en los Mala atención Mala atención

Impuntualida
pedidos del repartidor. del Estacionamiento
d
solicitados. recepcionista.

13. ¿Qué cantidad estarías dispuesto a pagar por recibir un servicio de renta de salón de
fiestas?

Entre 3,000 y
Entre 1,000 y 1,500 Entre 1,500 y 2,000
10,500 Otro
Servicio básico Servicio Completo
Servicio Especial

14. ¿Qué sugerencias le aportarías a Recepciones Hannia?

RESULTADOS DE ENCUESTA E INTERPRETACIÓN GRÁFICA

31
Rangos de edad de la muestra:

EDAD
18-24 años (22%)
25-33 años (44%)
34-42 años (32%)
43-50 años (2%)

CONCLUSIÓN:

La edad promedio de las personas encuestadas, el 44% se encuentra en un rango

de 25-33 años, mientras el 32% se ubica en un rango de edad de 18-24 años, el
22% entre 18-24 años y el 2% entre 43-50 años.

Género predominante de a muestra:

SEXO

Hombre
Mujer

CONCLUSIÓN: ¿los clientes aceptan el negocio o servicio?

El sexo femenino presenta más apertura para ser encuestado y más alto grado de
involucramiento con lo que respecta a los establecimientos dedicados a la
organización de eventos con un 80%, a comparación del sexo masculino quien
mostró menos interés con un 20%.
Colonias encuestadas:

32
 COLONIA
20
15
10
COLONIA
5
0

CONCLUSIÓN:

Fueron aplicadas 20 encuestas a 19 colonias de la ciudad de Matehuala, S.L.P.

elegidas aleatoriamente y se concluye que no se tiene preferencia de colonias
específicas, sino de toda el área metropolitana.

1. Solicitas con frecuencia de servicios para la realización de eventos sociales:

SOLICITUDES FRECUENTES

SÍ (60%)
NO (40%)

CONCLUSIÓN:

La gráfica muestra que el 60% de la población matehualense, suele hacer

solicitudes a las empresas prestadoras de servicios para la realización de Eventos
Sociales, mientras el 40% restante, tiene una actitud indiferente o mencionó no
contar con capital suficiente.

2. ¿A qué empresa le solicitas el servicio?

33
 EMPRESA Eventos Glam
(38%)
Recepciones Hannia
(17%)
Eventos Linneth
(23%)
Mesima
(20%)
Otro
(2%)

CONCLUSIÓN:

La empresa que posee mayor preferencia en el mercado, es Eventos Glam con un

38% de solicitudes a favor, a comparación de Eventos Linneth con un 23%, de
Mesima con un 20%, con una diferencia de un 21% ante Recepciones Hannia, la
cual posee un 17% de solicitudes a favor.

3. ¿Qué tipo de servicio es el que más solicitas?

SERVICIO
100
80
60
40
20 Servicio
0

CONCLUSIÓN:

Con un 39% que el cliente prefiere rentar el salón para la realización de sus
eventos sociales, mientras que un 31% se inclina solo por la renta de mobiliario,
mientras que la mantelería tiene un 24% a favor y la loza con tan solo un 6%.

4. ¿Has hecho uso del servicio ofrecido por Recepciones Hannia?

34
 UTILIZACIÓN DE NUESTROS SERVICIOS

140
120 UTILIZACIÓN DE
100 NUESTROS SERVICIOS
80
60
40
20
0
SÍ (39%) NO (61%)

CONCLUSIÓN:

De acuerdo a los datos presentados, se concluye que el 39% de las personas

encuestadas solicitan o han solicitado al menos una vez de los servicios que
Recepciones Hannia ofrece, mientras el 61% restante, mencionó no haber
rentado.

5. ¿Por qué medio solicitas tu servicio?

SOLICITUD

Teléfono
(25%)
Personalmente al negocio
(75%)

CONCLUSIÓN:

La gráfica muestra claramente que el 75% de las personas prefieren acudir

personalmente al negocio, para hacer sus solicitudes, mientras el otro 25%
prefiere realizar sus solicitudes telefónicamente.

6. ¿Qué trato presentó hacia ti la persona que te atendió?

35
 ATENCIÓN
70
60
50
40
30
20 ATENCIÓN
10
0

CONCLUSIÓN:

Según la información arrojada por el instrumento, el 80% de las personas recibió

un trato “muy amable” por parte del (la) recepcionista, mientras un 20% recibió
solo un trato “amable”, el cual no fue tan bueno como el anterior, y por último,
ninguno de los encuestados ha recibido un trato desinteresado o grosero por parte
del (la) recepcionista.

7. ¿Tu servicio llegó a la hora prevista?

PUNTUALIDAD

SI (76%)
NO (24%)

CONCLUSIÓN:

Conforme a la gráfica, podemos apreciar que para el 76% de los clientes, el

servicio solicitado fue entregado a la hora prevista, mientras al otro 24% se le
entregó tiempo después de lo previsto, lo que causo inconformidad en los clientes.
8. ¿Consideras céntrico el lugar el donde se encuentra recepciones Hannia?

36
 UBICACIÓN

80
UBICACIÓN
60
40
20
0
SÍ (91%) NO (9%)

CONCLUSIÓN:

De las personas encuestadas, el 91% considera que la ubicación de Recepciones

Hannia es un lugar céntrico, mientras un 9% considera lo contrario, o sea, que no
se encuentra céntrico.

9. De los establecimientos de Recepciones Hannia ¿A cuál prefieres acudir?

PREFERENCIA
RANGEL #110
(61%)
RANGEL #110 PA
(1%)
R. NÁJERA ESQ. LIBERTAD
(36%)
VILLA COLINAS
(1%)
OLI GARDEN
(1%)

CONCLUSIÓN:

Conforme a los resultados, se percibe que el salón al que la mayoría de la gente

prefiere acudir es Recepciones Hannia de Rangel #110 Planta Baja con un 61%,
mientras en segundo lugar se encuentra Recepciones Hannia de Libertad Esq.
Rafael Nájera con un 36%, y los otros muestran porcentajes más bajos de un 1%
cada uno, ya que la mayoría de la gente mencionó no conocerlos.

10. ¿Cómo calificas el servicio que recibiste de Recepciones Hannia?

37
 CALIDAD
80
70
60 Servicio
50
40
30
20
10
0
Bueno (82%)

CONCLUSIÓN:

De acuerdo a los resultados arrojados por la encuesta, destaca que el 82% de los
clientes considera que su servicio fue bueno, mientras que el 16% lo considera
regular, y solo un 2% lo califica como un mal servicio.

11. ¿Volverías a solicitar algún servicio de Recepciones Hannia?

SOLICITUD FUTURA

SI (99%)
NO (1%)

CONCLUSIÓN:

El 99% de los clientes argumentó que volvería a solicitar algún servicio de

Recepciones Hannia ya que quedo conforme con el trato y la calidad del servicio
que se le brindó, mientras un 1% que quedó inconforme con el trato y la calidad
del servicio, argumentó no volver a solicitar un servicio a la empresa.

12. Motivos por los que no volvería a solicitar servicios de Recepciones Hannia.

38
 SERVICIO
25
20
15
10
5
0 Servicio

CONCLUSIÓN:

El 25% de los clientes no volvería a solicitar servicios a Recepciones Hannia sería

por impuntualidad, el 23% por errores en los pedidos solicitados, el 16% por la
mala atención del repartidor, el 13% por la mala atención del (la) recepcionista, y
el 23% por falta de estacionamiento.

13. ¿Qué cantidad a pagar por recibir un servicio de renta de salón de fiestas?

CANTIDAD A PAGAR
$1,000 - $1,500
(26%)
$1,500 - $2,000
(53%)
$3,000 en adelante
(20%)

CONCLUSIÓN:

El 26% de los clientes estaría dispuesto a pagar por un servicio sencillo oscila
entre $1,000 y $1,500, mientras el 53% entre $1,500 y $2,000 por un servicio
completo, y el 20% restante argumentó estar dispuesto a pagar por un servicio
especial, como mínimo $3,000.

39
14. ¿Qué sugerencias le aportarías a Recepciones Hannia?

SUGERENCIAS
40

35

30

25

20

15

10

0
A B C D E F G H I J

A. Aclaración de cláusulas e información clara.

B. Instalaciones eléctricas, en buen estado.
C. Variedad de música y un DJ atento.
D. Remodelar el interior.
E. Promociones.
F. Puntualidad.
G. Estacionamiento.
H. Atención personalizada.
I. Muy buena atención, cumplieron con mis expectativas.
J. No dio sugerencia alguna.

CONCLUSIONES GENERALES DEL ESTUDIO DE MERCADOS

Conforme fueron desarrollándose las preguntas del instrumento, la muestra se fue

reduciendo, quedando un total de 88 personas estudiadas. La mayoría de las

40
personas encuestadas, se encuentran en un rango de edad de entre los 25 a los
33 años de edad, siendo entre ellos un mayor porcentaje de mujeres quienes
mostraron un nivel más alto de involucramiento que los hombres.

Según la información recolectada, puede considerarse que uno de los factores por
los que la población matehualense no es muy propensa a solicitar algún tipo de
servicio a empresas de organización de eventos, es el factor demográfico, o sea la
ubicación geográfica y su salario, a parte de la escasez de empleo, ya que cierto
porcentaje de las personas encuestadas, mencionaron no rentar por no contar con
el suficiente ingreso para darse ese tipo de “lujos”.

De las empresas encargadas de organización de eventos, ubicadas en la cuidad

de Matehuala, S.L.P., la que tiene más segmento de la población bajo su dominio
es Eventos Glam, mientras que Eventos Linneth y Mesima se encuentran a la par,
dejando aun así un poco atrás a Recepciones Hannia.

En la actualidad, los clientes optan más por realizar sus eventos sociales en
salones de fiesta, ya que les resulta más cómodo que realizarlos en su hogar,
debido a que en el salón no se tiene que limpiar, como lo sería en caso contrario
en el hogar.

Existen diferentes paquetes y precios para la renta del salón, los cuales se ajustan
al tipo de evento social que se requiera y al presupuesto del cliente. Por lo regular,
un paquete para una Fiesta Infantil consta de instalaciones limpias, mobiliario para
100 personas, un mantel blanco para cada una de las mesas, sonido sencillo y
juego inflable, hieleras y estufa. El horario es por 5 horas y el cliente elije el que
mejor le conviene.

A pesar de contar con cinco establecimientos, Recepciones Hannia aún no es tan

conocido en la ciudad de Matehuala.

Los clientes demostraron que prefieren acudir personalmente al negocio, con el fin
de realizar su contrato formalmente, para que les resuelvan de una mejor manera
sus dudas y afinen detalles, y así evitar problemas futuros de cualquier índole.

41
Por lo tanto es importante procurar brindar un buen servicio a todos y cada uno de
los clientes, y evitar tener prejuicios con alguno, pues no existen clientes
pequeños ni menos importantes: a todos se les debe tratar por igual.

Evitar decir "no" cuando un cliente pida algo; se debe estar siempre dispuesto a
hacer excepciones. En caso que el cliente pida algo con lo que no se cuenta, se le
debe decir "por ahora no lo tenemos, pero pronto se lo vamos a conseguir".

No sólo se tiene que preocupar por buscar nuevos clientes, sino también, por
mantener a los antiguos, pues estos al ser consolidados son los que van a ayudar
a hacer crecer el negocio.

Así como también debe cuidarse la imagen que el (la) recepcionista den vía
telefónica, ya que también es un medio de comunicación eficiente, el cual puede
ser utilizado a favor de la empresa, un buen trato atraerá al cliente a presentarse
personalmente, y de ahí desembocarse nuevas relaciones con el cliente.

De una atención amable a una muy amable para el cliente.

La atención de la persona encargada de hacer los contratos, la mayoría de los

clientes la considera muy amable. Según los resultados de la encuesta, podemos
rescatar que algo está fallando y debemos mejorar para que en vez de ser
considerado un trato “amable”, se convierta en uno “muy amable”.

Para ello, cuando el cliente entre a la empresa, con mucha o poca gente en su
interior, se le debe entregar un saludo de bienvenida ya que esto le genera mayor
confianza. Así como mostrar siempre un trato accesible y cordial a todos los
clientes, hacerles notar que se está para servirle, que se está interesado en su
satisfacción, mostrando un interés genuino y con respeto, que no sea forzado o
artificial, pues el cliente suele darse cuenta de ello, y puede molestarlo o
incomodarlo.

La puntualidad es un elemento necesario para conservar fidelidad en el cliente.

42
Al 76% de los clientes el servicio le ha llegado a la hora prevista, mientras que al
otro 24% el servicio se le ha retrasado, lo que genera inconformidad en los
clientes, y por ende la búsqueda de satisfacción de sus necesidades en la
competencia.

En la era de la globalización y de los negocios, la puntualidad en la entrega de

nuestros servicios puede suponer la diferencia entre conservar al cliente
satisfactoriamente, o perder una oportunidad empresarial.

En lo que respecta a la ubicación del salón, la mayoría de los encuestados lo

considera céntrico, mientras la minoría en contraparte, no lo considera céntrico.
Incluso el 65% de los encuestados prefiere acudir a Recepciones Hannia de
Rangel y el 36% a Recepciones Hannia de Libertad esq. Rafael Nájera, ya que
argumentó no conocer los demás establecimientos de Recepciones Hannia.

El Servicio de Calidad, proporcionado al 82% de los clientes.

En este aspecto, algunos de los clientes no han quedado satisfechos, ya que se le

presentaron algunos inconvenientes, que por descuido de la empresa, se salieron
de control y generaron en el cliente insatisfacción.

Se debe trabajar cada día para entregar un buen servicio y satisfacer al cliente al
cien por ciento, ya que los consumidores son lo más importante para cualquier
negocio y que sin ellos, éste prácticamente no existe.

A la empresa le corresponde prestar un servicio rápido y jamás hacer esperar a un

cliente para ser atendido, ya que el público puede huir a la competencia en
búsqueda de un producto similar y una mejor atención que responda a sus
expectativas.

La satisfacción del cliente, promueve una solicitud futura.

La mayoría de los clientes dijo estar satisfecho con el servicio que Recepciones
Hannia le ha proporcionado, por lo tanto volverían a solicitar algún servicio en
cualquier momento futuro en el que lleguen a necesitarlo.

43
Siempre que sea posible, debes procurar un trato personalizado con el cliente.
Debes hacerlo sentir único y especial. Para ello podrías, por ejemplo, crear una
base de datos de las preferencias de tus clientes, de modo que puedas brindarles
un producto o servicio especial que satisfaga dichas preferencias particulares.
Ellos notarán el detalle y lo apreciarán.

El cliente identificó motivos por los cuales no volvería a solicitar los servicios de
Recepciones Hannia, entre los cuales resalta el error ocurrido durante la entrega
del servicio solicitado, lo cual genera al cliente una mala experiencia, y a la
próxima vez que necesite de los servicios de la empresa, pensará más de dos
veces antes de volver a hacer cualquier solicitud. De la información que los demás
clientes nos brindaron, servirá para evitar hacer las cosas que el cliente no espera
por parte de Recepciones Hannia.

A parte de lo que Recepciones Hannia entrega, cuenta con outsourcing, lo que

permite ofrecer a los clientes un servicio aún más completo.

Los servicios que Recepciones Hannia ofrece son los siguientes:

SERVICIOS PROPIOS SERVICIOS DE OUTSOURCING

 Salón.  Sonido.  Chef (banquete y repostería).
 Mobiliario.  Vehículo.  Bar Tender.
 Mantelería.  Hemiciclos.  Meseros.
 Loza.  Rockolas.  Seguridad.
 Juegos Inflables.  Pista iluminada.  Edecanes.
 Toldos.  Salas Lounge.  Telas de ornato.

 Producto. Servicio de renta de lo relativo a la realización de eventos sociales.

MOBILIARIO.

44
 Sillas:
 Plástica.
 Acojinada.
 Tifany.
 Mesas:
 Redonda.
 Rectangular.
 Cuadrada.

MANTELERÍA.

 Mantel (blanco/color; satín/tergal):

 Redondo (largo/corto).
 Rectangular (largo/corto).
 Cuadrado.
 Cubre mantel (liso/mosaico):
 Metálica.
 Satín.
 Tergal.
 Capelo.
 Banda.
 Metálica.
 Satín.
 Tergal.

LOZA.

 Plato Trinche.
 Plato Pastel.
 Vaso Jaibolero.
 Vaso Cubero.
 Copa Tequila.
 Copa Coñac.
 Hielera (Metal/Vidrio).
 Tenazas.
 Cuchara sopera.
 Cuchara pastel.
 Cuchillo.
 Tenedor.
 Salero.
 Panera.
 Tazón (Grande/Chico).
 Salsera.

45
SALA LOUNGE.

 Sala (9 asientos y 1 mesa).

 Rockola.
 Barra.

JUEGO INFLABLE.

 Variedad (8 estilos).

TOLDO.

 Estructura (herraje).
 Lona.
 Cortinas.
 Candil.
 Focos.
 Extensiones.
 Medidas (6x6; 5x5; 6x3).

INSTALACION (salón).

 Paquetes Sencillos.
 Salón.
 Mobiliario solo con mantel blanco.
 Sonido Sencillo (solo bocina y CD’s).
 Juego Inflable.
 Paquetes Completos.
 Salón.
 Mobiliario con mantelería de color.
 Sonido completo.
 Juego inflable.
 Otros servicios (salas lounge, banquete, hemiciclos).

SONIDO.

 Laptop.
 Mezcladora.
 Bocinas.
 Show de luces.
 Cámara de humo.
 Cámara de burbujas.
 Proyector.

46
 Pantalla.

HEMICICLOS.

VEHÍCULO.

SERVICIOS DE OUTSOURCING.

 Banquete.
 Edecanes.
 Bar Tender (etc.).
 Clientes.

Hombres y mujeres de todas las edades, con un nivel socio económico medio.

 Precio.

Paquete sencillo para 100 personas; de $4000.00 para:

EVENTO PAQUETE

 Fiestas infantiles.  Mobiliario (100 sillas, 10 mesas  3 toldos sencillos.

 Presentaciones. redondas, 1 mesa rectangular).  Juego Inflable.
 Reuniones.  Mantelería (11 manteles).  Sonido sencillo.

Uno de los factores que se tomó en cuenta para determinar el precio del servicio
es en base a la competencia; así como los gastos de fabricación, entre otros.

 Promoción.

Descuentos: por pronto pago, por lanzamiento, por presentar volantes, etc.
Mensaje que se emitirá para lograr las ventas.

 Slogan: “Rentar para disfrutar”.

Medios de comunicación que se utilizan para promover el producto:

 Internet (Facebook y página web).

 Periódico.

47
  Volantes.
 Boca a boca.

 Canal de distribución:
 Distribución directa.
 Alcance de distribución: Matehuala y la región.
 Justificación de la elección del lugar para el establecimiento de la empresa.
 Principales competidores.

SERVICIO PARA
EVENTO SALÓN PARA EVENTO

1. Eventos Glam 1. El Cielo 14. Casino del Valle 27. 5ª. Lupita

2. Eventos Linneth 2. El Family 15. Las Bugambilias 28. Las Margaritas

3. Eventos SLP 3. 5ª. 3 Amigos 16. Alma Azul 29. El Pedregal

4. Mesima 4. Fiesta Kids 17. Casino Colonial 30. Mirador del Fraile

5. El Family 5. Los Agaves 18. El Palacio 31. Los Girasoles

6. Resimesa 6. Mi Casita 19. Los Candiles 32. Chikilandia

7. San Lucas 7. La Patita 20. La Villa 33. Los Arcos

8. El Carmen 8. Salón de Beto 21. 5ª. Guadalupana 34. Las Palomas

9. Los Cuates 22. Salón del SSS 35. Club Rotario

10. Club Mesquit 23. Los Portales 36. Lluvia

11. El Imperial 24. Las Vías 37. Los Balcones

12. La Quinta Linda 25. 5ª. Virginia 38. Ilusión

13. Sol y Luna 26. La Isla 39. El Paraíso

Total de Competidores de Recepciones Hannia 47.

PRINCIPALES COMPETIDORES.

OLI GARDEN EL CIELO EVENTOS GLAM

FACTOR PONDERADO
Resultado Resultado Resultado
Clasificación. Clasificación. Clasificación.
ponderado. ponderado. ponderado.

Precio. 0.22 3 0.66 3 0.66 3 0.66

Calidad. 0.20 4 0.80 4 0.80 3 0.60

Higiene. 0.18 4 0.72 3 0.54 4 0.72

48
 Puntualidad. 0.15 4 0.60 4 0.60 4 0.60

Insumos. 0.13 3 0.39 3 0.39 3 0.39

Publicidad. 0.12 4 0.48 4 0.48 2 0.24

TOTAL 1 3.65 3.47 3.21

ESTUDIO FINANCIERO.

 Presupuesto de inversión.

COSTOS FIJOS ENERO FEBRERO COSTOS VARIABLES ENERO FEBRERO

Mesas (15) $15,000.00 $0.00
Permisos y licencias ante
Sillas (150) $10,000.00 $0.00 $1,000.00 $0.00
el municipio
Toldos (3) $15,000.00 $0.00 $280.00 $150.00
Contrato de luz
Juego Inflable (1) $150,000.00 $0.00 $120.00 $80.00
Contrato de agua
Bocinas (2) $20,000.00 $0.00
Contrato de teléfono e
Mezclador (1) $13,000.00 $0.00 $400.00 $400.00
Internet
Luces (1) $1,000.00 $0.00 $1,000.00 $1,000.00
Folletos publicitarios
Cámara de humo (1) $1,000.00 $0.00 $1,000.00 $0.00
Lonas publicitarias
Laptop (1) $15,000.00 $0.00 $1,500.00 $50.00
Artículos de papelería
Capelos (150) $3,750.00 $0.00 $1,000.00 $800.00
Gasolina
Bandas (150) $2,000.00 $0.00 $1,000.00 $500.00
Material de limpieza
Manteles (15) $12,000.00 $0.00 $24,800.00 $23,000.00
Nómina
Cubre manteles (15) $9,000.00 $0.00 $2,500.00 $800.00
Nextel
Cielos (3) $840.00 $0.00
Candiles (3) $2,400.00 $0.00
Focos (9) $450.00 $0.00
Lonas (15) $15,000.00 $0.00
Sala lounge (1) $5,000.00 $0.00
Plato trinche (150) $7,000.00 $0.00
Plato pastel (150) $5,000.00 $0.00
Vaso haibolero (150) $800.00 $0.00
Vaso cubero (150) $700.00 $0.00
Tenedor (150) $1,350.00 $0.00
Cuchillo (150) $1,500.00 $0.00
Cuchara pastel (150) $1,350.00 $0.00
Cuchara sopera (150) $1,350.00 $0.00
Tazón (150) $9,000.00 $0.00
Computadora (1) $25,000.00 $0.00
Teléfono (1) $2,000.00 $0.00
Multifuncional (1) $5,000.00 $0.00

49
Escritorio (1) $1,000.00 $0.00
Silla (1) $1,000.00 $0.00
Archivero (1) $1,000.00 $0.00
Equipo de Transporte (1) $300,000.00 $0.00

TOTAL DE CF $653,490.00 $0 TOTAL DE CV $34,600.00 $26,780.00

 Proyección de rentas.

MES RENTAS PRONOSTICADAS PRECIO INGRESOS TOTALES

S8 $4,000.00 $68,000.00
Enero.
C4 $9,000.00

S4 $4,000.00 $34,000.00
Febrero.
C2 $9,000.00

S6 $4,000.00 $40,000.00
Marzo.
C1 $16,000.00

S4 $4,000.00 $32,000.00
Abril.
C1 $16,000.00

S8 $4,000.00 $132,000.00
Mayo.
C5 $20,000.00

S6 $4,000.00 $48,000.00
Junio.
C3 $8,000.00

S6 $4,000.00 $114,000.00
Julio.
C6 $15,000.00

S7 $4,000.00 $112,000.00
Agosto.
C7 $12,000.00

S4 $4,000.00 $16,000.00
Septiembre.
C0 $0.00

S6 $4,000.00 $24,000.00
Octubre.
C0 $0.00

S4 $4,000.00 $32,000.00
Noviembre.
C2 $8,000.00

Diciembre. S8 $4,000.00 $272,000.00

C 12 $20,000.00

TOTAL $924,000.00

50
  Servicio Sencillo: S
 Servicio Completo: C
 Balance General.

BALANCE GENERAL
OLI GARDEN
04 DE DICIEMBRE DE 2013.
ACTIVO PASIVO

Circulante. Circulante.

- Caja. $30,000.00 - Proveedores. $200,000.00

- Bancos. 60,000.00 - Acreedores Diversos. 200,000.00

- Mercancías. 20,000.00 Suma Circulante. $400,000.00

- Clientes.

- Deudores Diversos. PASIVO A LARGO PLAZO

Suma Circulante. $110,000.00 - Hipotecas por pagar.

Suma de Pasivo a Largo Plazo.

FIJO

- Mobiliario y equipo. $80,000.00 Total Pasivo $400,000.00

- Equipo de transporte. 170,000.00

- Terrenos. 300,000.00 Capital.

- Edificios. 400,000.00 Capital Social $200,000.00

- Equipo de cómputo. 20,000.00 Reserva Legal. 400,000.00

Suma Fijo $970,000.00 Utilidades del Ejercicio. 85,000.00

Total Capital. $685,000.00

DIFERIDO

- Gastos de organización. $5,000.00 Total Pasivo + Capital. $1,085,000.00

- Primas de Seguro.

Suma Diferido $5,000.00

$1,085,000.0
TOTAL ACTIVO 0

51
  Estado de Resultados.

ESTADO DE RESULTADOS
Ingreso por prestación de servicios $924,000.00
Costo por prestación de servicios. 184,800.00
Utilidad Bruta $739,200.00
Gastos de operación $138,600.00
Gastos de Administración
Gastos de Ventas
Utilidad de Operación

ANÁLISIS FODA.

Positivos. Negativos.
Para alcanzar el objetivo. Para alcanzar el objetivo.

Fortalezas Debilidades
 Buena ubicación del negocio.
No contar con:
 Paquetes para eventos sociales
 Tecnología (SIM).
completos.
 Personal no capacitado.
 Escucha las necesidades del cliente y las
Origen Interno.satisface en gran medida.  Una buena organización.
Atributos de la empresa.  Imagen atractiva.
 Precios bajos.
 Control de inventarios.
 Horarios amplios.
 TIC’S
 Inmuebles propios.
 Falta de motivación,
 Personal suficiente.
Incentivos, comunicación.

FODA
 Hardware.

 Poder adquisitivo.
 Expandir el negocio.
 Ampliar sus servicios.
 Innovar sus instalaciones.  Competencia
Origen Externo.
 Invertir en personal cualificado. (Precios y servicios).
Atributos del ambiente.
 Emprender campañas publicitarias.  Factores políticos.
 Brindar a sus empleados un equipo de  Factores económicos
seguridad completo. (Desempleo, crisis).
 Capacitar a su personal.

Oportunidades Amenazas
Conclusiones generales

52
El impacto que Oli Garden presentará ante la comunidad matehualense, será con
fines benéficos, gracias a que al abrirse un nuevo establecimiento genera empleos
directos e indirectos, tanto de mano calificada como de no calificada.

Visto desde el punto social, es bueno ya que será un nuevo lugar para un sano
esparcimiento, atendiendo las necesidades de nuestros clientes y no clientes.
Además, Oli Garden no olvida el cuidado del medio ambiente, y ligado a su
propaganda y publicidad, se encargará de promover el mantenimiento de las áreas
y parques naturales, la basura en su lugar, cuidado del agua, entre otras.

El estado de resultados muestra como en un año se puede llegar tener una

utilidad bruta de $739,200.00 libres ya habiendo separado los gastos de
operación. La empresa por si sola daría resultados sorprendentes que generarían
un mayor capital pero que también la influencia que tenemos un servicio de mejor
calidad eso es lo que nos hace mejor que la competencia.

En la empresa se tienen debilidades como la falta de una tecnología SIM, falta de

organización, personal no capacitado, una imagen atractiva, falta de un control de
inventarios, no se tienen las Tic’s y la falta de motivación que por sí sola hace que
el personal no trabaje adecuadamente, pero que se compensara con las fortalezas
que tenemos Buena ubicación del negocio. Paquetes para eventos sociales
completos. Escucha las necesidades del cliente y las satisface en gran medida.
Precios bajos. Horarios amplios. Inmuebles propios. Personal suficiente.
Hardware, para tener una mayor atención de la clientela y que seguramente si
están bien atendidos pueden hacernos la mejor promoción y es platicar del
establecimiento y de la empresa, como toda empresa tiene sus amenazas las de
Oli Garden son la competencia en cuantos a los precios y los servicios que
ofrezcan, factores políticos por la alza de los precios y factores económicos, el
desempleo la crisis que se pudiera generar en un futuro.

Pero las oportunidades de la expansión y de crecer son mayores y tenemos estas

oportunidades donde podemos aplicarnos, Poder adquisitivo. Expandir el negocio.

53
Ampliar sus servicios. Innovar sus instalaciones. Invertir en personal calificado.
Emprender campañas publicitarias. Brindar a sus empleados un equipo de
seguridad completo. Capacitar a su personal para así crecer y darles a nuestros
clientes un servicio de la mejor calidad.
De esta manera se puede llegar a tener un negocio con la mejor calidad y se
podrán obtener los mejores resultados al aplicar los cambios necesarios y
aprovechar oportunidades.

54