Instituto Tecnológico de Tijuana

NOTA: Subrayar el inciso de su elección, de ser necesario seleccione una o más opciones.

1. ¿Consumiría usted quesadillas con algún guiso?

a) Si
b) No (Final de encuesta)

2. ¿Cómo prefieres una quesadilla?

a) Con extra queso

b) Con poco queso
c) Tortilla de harina
d) Tortilla de maíz
e) Tortilla de harina integral

3. ¿Cada cuánto consumes algún tipo de quesadillas?

a) 1-3 veces por semana

b) 3-6 veces por semana
c) 6-9 veces por semana
d) 9-12 veces por semana
e) 12 o más veces por semana

4. ¿Cuáles ingredientes consideras como buena combinación para una quesadilla?

1. Asada 5. Jamón 10. Huevo

2. Carne molida 6. Birria 11. Chicharrón
3. Lomo 7. Peperoni 12. Chilaquiles
4. Adobada 8. Chorizo 13. Espagueti
9. Pollo 14. Lechuga

5. ¿Con cuál tipo de tortilla lo prefiere consumir?

a) Hecha a mano
b) Comercializada ( de marcas y tortillerías)

6. ¿Qué complementos le añades a una quesadilla?

a) Salsa d) Aderezo
b) Chipotle e) Todas las anteriores
c) Sal y limón f) Ninguna de las anteriores

7. ¿Cuánto estaría dispuesto pagar por una quesadilla?

a) $25 a 30 pesos MX c) $40 a 45 pesos MX
b) $35 a 40 pesos MX d) $50 a 55 pesos MX
8. ¿Consideras una buena alternativa un puesto de quesadillas en los alrededores
del TEC?

a) Si
b) No

9. ¿En qué horario come quesadillas?

a) De 7 am a 11 am
b) De 11 am a 3 pm
c) De 3 pm a 6 pm

10. ¿Te gustaría que tengamos servicio a tu edificio?

a) Si
b) No

11. ¿Cómo nos contactarías?

a) Vía telefónica
b) WhatsApp
c) Facebook

12. ¿Con que frecuencia come usted en la calle?

a) 1-2 veces a la semana

b) 3-4 veces a la semana
c) 4 o más veces a la semana

13. ¿Cuánto tiempo tiene disponible para almorzar?

a) Menos de 1 hora
b) De 1 a 2 horas
c) Más de 2 horas