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Une infusion de gingembre pour se réveiller

"Pour se réveiller en douceur, rien de mieux qu’une infusion de lamelles de gingembre frais,
mixée avec du citron, du miel ou du sucre intégral", conseille Valérie Mery-Mandeville. En
quoi est-ce une bonne alternative ?

Outre ses propriétés dynamisantes, le gingembre à de nombreuses vertus. Il est anti-
inflammatoire et améliore la circulation sanguine. "Il permet une meilleure irrigation du
corps", souligne la nutritionniste. Vous pouvez en boire tout au long de la journée (sauf si
vous souffrez d'ulcères à l'estomac), c’est une excellente alternative au café !

Du jus de pamplemousse, riche en vitamine C
Certains ne peuvent s’en passer le matin : les jus d’agrumes (jus d’orange, pamplemousse...)
font partie de notre quotidien. En quoi est-ce une bonne alternative ? Ils sont très tonifiants,
riches en vitamines C et en enzymes digestives, de quoi vous aider à ouvrir l’œil et détoxifier
votre corps.

Attention cependant à ne pas en abuser : 1 verre pas plus ! Ils sont en effet très riches en
sucres (10 grammes de sucre en moyenne dans une orange). Prenez garde également à ne pas
mélanger le jus de pamplemousse avec n’importe quel médicament.

Du jus de citron avec du poivre !
C’est également un agrume mais le citron est beaucoup moins sucré que ses cousins (orange,
pamplemousse...). "Avec du miel, un peu de poivre et du sirop d’agave, une eau chaude au
citron peut aisément remplacer le café", propose Valérie Mery-Mandeville.

En quoi est-ce une bonne alternative ? Sa teneur en vitamine C apporte l’énergie nécessaire au
corps, mais il possède aussi des vertus de drainage. "Ingéré 15 minutes avant le petit-déjeuner,
il permet aux enzymes de bien s’assimiler et ses vertus détoxifiantes seront maximum",
commente-t-elle. Malgré son goût acide, il a des qualités alcanisantes et rééquilibre une
alimentation trop acide.