5.

A5 PESCA

METODOLOGÍA PARA EL CÁLCULO DE LA CUENTA DE PRODUCCIÓN Y GENERACIÓN DEL INGRESO

DE PESCA DE MEDELLÍN, AÑO CORRIENTE, A PRECIOS CORRIENTES Y CONSTANTES AÑO BASE 2005.

1. Definición

Este sector incluye el pescado fresco o refrigerado, el cual está conformado por el pescado
entero, el descabezado, desvicerado o troceado (con espinas), siempre que las correspondientes
labores las realice el mismo pescador. Se entiende por pescado refrigerado el producto cuya
temperatura ha descendido hasta la proximidad de cero grados centígrados; este tratamiento se
efectúa para evitar la descomposición, igual que la salazón del producto fresco para conseguir la
conservación durante el transporte.

Cuando el pescado es fileteado y empacado se clasifica como producto industrial.

2. Fuentes de Información

 Gobernación de Antioquia - Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural: Evaluación Acuícola

2013 y 2014. Se requiere solicitar la información.

3. Cálculo de los elementos de las cuentas de producción y generación del ingreso

3.1 Producción

La actividad pesquera en Medellín está representada por la producción de trucha, tilapia. Según
la Evaluación Acuícola realizada por el Ministerio de Agricultura y la Secretaría de Agricultura y
Desarrollo Rural de Antioquia, la producción de pesca de Medellín en el año 2013 fue la siguiente:

Nº Animales Nº Animales Peso promedio Producción Precio de venta al

Año Especie
sembrados cosechados por animal grs estimada kg productor ($/kg)
Tilapia o mojarra roja 2.000 1.800 250 450 7.000
2013 Trucha 20.160 19.152 250 4.788 11.000
Total 22.160 20.952 5.238
Fuente: Ministerio de Agricultura y Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural de Antioquia. Evaluación Avícola 2013 y 2014.
Nota: Para todos los alevinos de trucha, la producción y los precios se miden en unidades.

Para establecer el valor de la producción se multiplicó la producción por el precio al productor:

Valor de la producción = Producción Estimada * Precio al Productor

Centro Administrativo Municipal (CAM)

Calle 44 No. 52 - 165. Código Postal 50015
Línea Única de Atención Ciudadanía 44 44 144
Conmutador 385 5555. www.medellin.gov.co
 Producción Precio al productor Valor de la producción
Año Especie
Estimanda Kg ($/Kg) (Millones de $)
Tilapia o mojarra roja 450 7.000 3,2
2013 Trucha 4.788 11.000 52,7
Total 5.238 55,8
Fuente: Ministerio de Agricultura y Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural de Antioquia. Evaluación Avícola 2013 y 2014.
Nota: Para todos los alevinos de trucha, la producción y los precios se miden en unidades.

La producción de los servicios relacionados con la pesca de los años 2013 se calculó
evolucionando la producción del 2005 con un índice de volumen construido a partir de la
información sobre el valor constante de la producción piscícola. Los precios corrientes de la
producción, se obtuvieron inflactando los valores constantes con el IPP de pesca.

Vr producción Servicios relacionados a la pesca 2013 $ constantes = Vr producción Servicios

relacionados a la pesca 2005 $ constantes * Índice de Volumen de servicios relacionados a la
pesca

Vr producción Servicios relacionados a la pesca 2013 $ corrientes = Vr producción Servicios

relacionados a la pesca 2013 $ constantes * Índice de Precios al Productor de la Pesca

3.2 Consumo Intermedio, Remuneración, Impuestos a la producción y Consumo de Capital

El valor del consumo intermedio, la remuneración, los impuestos a la producción y el consumo de

capital, a precios constantes se calculó aplicando coeficientes técnicos nacionales, a falta de
información regional, y posteriormente inflactando los valores constantes con el IP ponderado
del consumo intermedio, el IP del salario mínimo en el caso de la remuneración y el IP ponderado
de los impuestos a la producción, para obtener los precios corrientes.

Para calcular el consumo de capital se empleó el coeficiente de depreciación establecido a nivel

nacional por sector económico, Se valoró a precios corrientes inflactando los constantes con el
índice de precios de la formación de capital.

Consumo intermedio, remuneración, impuestos a la producción y consumo de capital a pesos

constantes = Producción precios constantes 2013 * coeficiente técnico 2005

Consumo intermedio, remuneración, impuestos a la producción y consumo de capital pesos

corrientes = Factores a precios constantes 2013 * (IP ponderado del consumo intermedio, IP del
salario mínimo para la remuneración, IP ponderado de los impuestos, IP de la Formación bruta
de capital /100).

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