You are on page 1of 3

Fakta & Angka Kelapa Sawit

EFISIEN & TINGGI PRODUKTIF • Kelapa sawit adalah tanaman biji minyak yang paling
efisien di dunia. • Satu hektar perkebunan kelapa sawit mampu memproduksi minyak hingga
sepuluh kali lebih banyak daripada tanaman biji minyak terkemuka lainnya. (Lihat Gambar 1)
• Produsen yang paling efisien dapat mencapai hasil setinggi delapan ton minyak per hektar.
• Di antara 10 biji minyak utama, kelapa sawit menyumbang 5,5% penggunaan lahan global
untuk budidaya, namun menghasilkan 32,0% produksi minyak dan lemak global pada tahun
2012. (Lihat Gambar 2 dan Gambar 3) • Indonesia dan Malaysia menghasilkan sekitar 85%
dari minyak sawit dunia. Negara produsen lainnya termasuk Thailand, Columbia, Nigeria,
Papua Nugini dan Ekuador.

PENJUALAN TOP • Minyak sawit merupakan salah satu dari 17 minyak dan lemak utama
yang diproduksi secara global. China adalah konsumen minyak dan lemak terbesar, diikuti
oleh Uni Eropa, India, dan Amerika Serikat. (Lihat Gambar 4) • Di antara 17 minyak dan
lemak, minyak sawit merupakan minyak yang dikonsumsi tertinggi pada tahun 2012,
mencapai tiga miliar orang di 150 negara. (Lihat Gambar 5 dan Gambar 6) • Negara-negara
penghasil minyak kelapa sawit tinggi meliputi China, India, Indonesia, dan Uni Eropa. •
Konsumsi global untuk minyak sawit adalah 52,1 juta ton pada tahun 2012. (Lihat Gambar 5)
• Minyak kelapa sawit harganya bersaing dengan harga kedelai, minyak lobak dan minyak
bunga matahari di pasar minyak dan lemak dunia. (Lihat gambar 7)

CERTIFIED SUSTAINABLE • Minyak kelapa sawit adalah satu dari sedikit minyak nabati
yang ada di pasaran dengan standar sertifikasi berkelanjutan tanaman, Roundtable on
Sustainable Palm Oil (RSPO). • RSPO menyatukan pemangku kepentingan, termasuk
Organisasi Non-Pemerintah (LSM) dan kelompok sosial sepanjang rantai nilai proses
produksi kelapa sawit untuk mendorong pertumbuhan dan penggunaan produk kelapa sawit
lestari.
VERSATIL & UNIQUE Kelapa sawit menghasilkan dua jenis minyak berbeda: minyak sawit
dan minyak inti sawit. Minyak kelapa sawit digunakan dalam berbagai macam produk
makanan seperti minyak goreng, shortenings dan margarin. Minyak biji sawit merupakan
bahan baku dalam produksi produk non makanan yang meliputi sabun, deterjen,
perlengkapan mandi, kosmetik dan lilin. Minyak sawit semakin banyak digunakan sebagai
bahan baku biofuel meski penggunaannya tetap untuk makanan. Minyak sawit adalah
minyak seimbang dengan komposisi kimia unik yang menawarkan keuntungan lebih besar
dibandingkan minyak nabati lainnya: • Memiliki umur simpan lebih lama karena tidak mudah
tengik. • Tidak seperti minyak nabati lainnya, minyak sawit alami semi padat dan tidak perlu
mengalami hidrogenasi * agar sesuai untuk aplikasi padat. Proses hidrogenasi bertanggung
jawab atas pembentukan asam lemak trans yang merugikan kesehatan. * Hidrogenasi
adalah proses kimiawi yang mengubah minyak cair menjadi bentuk semi padat untuk
pembuatan produk makanan. Ini menghasilkan asam lemak trans yang memiliki kadar
Lipoprotein Densitas Rendah yang rendah ("kolesterol jahat") dan menurunkan kadar
Lipoprotien High-Density ("kolesterol baik").
NILAI GIZI • Minyak dan lemak merupakan nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh manusia
untuk mencapai dan menjaga kesehatan. Ada dua jenis lemak alami - lemak jenuh dan tak
jenuh. • Jumlah lemak yang cukup diperlukan dalam makanan manusia untuk pencernaan
dan penyerapan nutrisi yang tepat. Minyak sawit memberikan jumlah lemak yang tepat
dalam diet seimbang. • Vitamin A dan E, penting untuk pertumbuhan normal dan
perkembangan tubuh manusia, didapat melalui konsumsi makanan. • Semua minyak nabati

• Pemerintah juga mendirikan Kolej Serdang yang menjadi Universitas Pertanian Malaysia (sekarang dikenal sebagai Universiti Putra Malaysia) pada tahun 1970an untuk melatih insinyur pertanian dan agroindustri serta lulusan agroindustri untuk melakukan penelitian di lapangan. • Minyak kelapa sawit juga tinggi karotenoid. adalah minyak tanaman yang dapat dimakan yang secara alami kemerahan karena mengandung beta karoten dalam jumlah tinggi. • Di Malaysia. mengacu pada minyak yang diekstraksi dari buah pohon kelapa sawit. PENELITIAN DAN PEMBANGUNAN KELAPA SAWIT DI MALAYSIA • Pada tahun 1960an. (Sumber: MPOC 2011) • Industri ini juga menawarkan sumber pendapatan jangka panjang dan stabil bagi petani kecilnya. • Pohon kelapa sawit memiliki masa produktif rata-rata sekitar 25 sampai 30 tahun. Malaysian Palm Oil Board (MPOB) didirikan setelah penggabungan Palm Oil Research Institute of Malaysia (PORIM) dan Otoritas Pendaftaran dan Perizinan Kelapa Sawit (PORLA). Potensi ekonominya paling besar di sabuk pengaman kelapa sawit. Tujuan utamanya adalah untuk melakukan dan mempromosikan penelitian dan pengembangan pemuliaan pohon kelapa sawit. • Sebuah studi baru-baru ini oleh Forest Resource Assessment mengungkapkan kawasan hutan berdasarkan negara: PENYELESAIAN KEMISKINAN • Industri kelapa sawit merupakan salah satu penggerak ekonomi utama sektor pertanian di negara-negara berkembang seperti Malaysia dan Indonesia. • Pada tahun 2000.000 buah. penelitian dan pengembangan pengembangan kelapa sawit mulai berkembang setelah Departemen Pertanian Malaysia membentuk sebuah program pertukaran dengan ekonomi Afrika Barat dan empat perkebunan swasta membentuk Laboratorium Genetika Kelapa Sawit. memiliki karotenoid tujuh belas kali lebih banyak daripada wortel. • MPOB berkomitmen untuk membantu industri memaksimalkan produktivitas dan produksi. Ini terutama terdiri dari trigliserida asam lemak dengan komposisi seimbang antara asam lemak jenuh dan tak jenuh. atau minyak sawit olahan sedikit. meningkatkan jangkauan produk. • Buah longgar adalah buah matang yang telah jatuh dari tandan masak. nutrisi minyak kelapa sawit dan penggunaan oleokimia potensial. . • Timbangan masing-masing antara 10 dan 25 kilogram dan mengandung antara 1. Yang terakhir terdiri dari 40% monounsaturated dan 10% polyunsaturated fat MALAYSIA • 62% luas lahan Malaysia adalah hutan dan ini termasuk beberapa hutan hujan tertua di dunia. • Pada setiap tahun produktif. • Minyak kelapa sawit bebas kolesterol dan bebas lemak trans. mengenalkan teknologi baru dan menciptakan peluang bagi industri kelapa sawit Malaysia. Institut Penelitian Kelapa Sawit Malaysia (PORIM) didirikan. Minyak kelapa sawit merah. • MPOB didanai oleh sektor publik dan swasta dalam usaha yang terkoordinasi dan sebagai hasilnya telah menjadi entitas riset terbaik Malaysia. Karotenoid dapat disimpan di dalam tubuh dan diubah menjadi vitamin A bila diperlukan. • Hutan Malaysia adalah rumah bagi keragaman flora dan fauna yang kaya yang berkontribusi terhadap pelestarian alam ekologi. Penelitian telah menunjukkan bahwa tocotrienol membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dan melindungi otak dari penyakit.000 dan 3. pohon kelapa sawit dapat menghasilkan antara 8 sampai 12 tandan buah. Bisa mencapai ketinggian hingga 30 kaki dan menghasilkan tandan buah dari umur tiga tahun setelah penanaman di lapangan. Minyak sawit. Minyak kelapa sawit memiliki kandungan tocotrienol alami yang paling terkenal.000 orang. wilayah yang meliputi 10o utara dan selatan khatulistiwa. • Pada tahun 1979. sumber kaya vitamin A. industri ini menyediakan lapangan kerja langsung untuk sekitar 570.mengandung vitamin E alami dalam senyawa seperti tocopherols dan tocotrienols. Vitamin A merangsang sistem kekebalan tubuh dan mengendalikan pertumbuhan dan fungsi jaringan tubuh.

• Pada tanggal 1 Juli 1956. • Minyak kelapa sawit telah digunakan sebagai makanan dan obat-obatan selama berabad- abad. Kondisi tanah yang optimal dan curah hujan dan sinar matahari yang cukup menjadikan kawasan ini salah satu tempat paling ideal untuk menanam kelapa sawit. Masih dibudidayakan di sana dan juga di daerah tropis. pekebun tembakau Belanda membawa bibit kelapa sawit Afrika pertama ke Timur Jauh untuk ditanam di kebun raya Bogor. • Guthrie & Co adalah yang pertama di Malaya yang secara aktif menanam kelapa sawit pada tahun 1924 di Kluang. SEJARAH • Kelapa sawit (Elaeis guineensis) adalah tanaman tropis purba dari kawasan hutan hujan tropis Afrika Barat. Banyak yang terdaftar di London. • Tidak sampai awal abad 20 kelapa sawit ditanam secara komersial di Asia Tenggara. Perusahaan "Malaysianised" pertama adalah Sime Darby. . Sime Darby baru mulai mengeksplorasi tanaman kelapa sawit baru di perkebunan Merlimau Pegoh dan Tali Ayer pada tahun 1964.635 pemukim FELDA di Malaysia. • Buah- buahan ini paling banyak renyah. Otoritas Pembangunan Tanah Federal (FELDA) dibentuk ketika Undang-undang Pembangunan Tanah diberlakukan dengan tujuan utama pemberantasan kemiskinan. • Pada tahun 1917. Jawa sebagai tanaman hias. Tennamaram Estate di Selangor menjadi perkebunan kelapa sawit pertama di Malaya. • Minyak sawit diekstraksi dari mesocarp. Ini terdiri dari biji keras (kernel) yang tertutup dalam cangkang (endocarp) yang dikelilingi oleh sekam berdaging (mesocarp). dan karenanya mengandung minyak dengan jumlah tertinggi. • Perkebunan kelapa sawit di Malaysia sebagian besar didasarkan pada sistem pengelolaan perkebunan dan skema petani kecil. • Budidaya kelapa sawit meningkat dengan cepat pada awal tahun 1960an di bawah program diversifikasi pertanian pemerintah Malaysia.Mereka sering digunakan sebagai indikasi untuk mengukur tingkat kematangan. sementara di Malaya salah satu agensi agensi menanamnya di kawasan Sungai Samak karena lahannya tidak sesuai untuk karet.000 tahun. ada 112. Skema penyelesaian lahan untuk menanam kelapa sawit diperkenalkan sebagai sarana untuk memberantas kemiskinan bagi petani dan petani kecil tanpa tanah. Bukti archaelogical paling awal tentang penggunaan minyak kelapa sawit adalah toples gerabah yang mengandung residu minyak sawit di sebuah makam Mesir 5. Pada tahun 1926. • Revolusi Industri di Eropa abad ke-19 memicu perdagangan minyak kelapa sawit internasional saat permintaan melonjak karena penggunaannya sebagai pelumas mesin uap dan mesin dan sabun lainnya. • Perkebunan kelapa sawit awal sebagian besar didirikan dan dioperasikan oleh pekebun Inggris. dua perkebunan Harrisons & Crosfield di Sumatra (Rambong Sialang dan Hoenong Malajoe) mulai menanam kelapa sawit. yang diperkenalkan untuk mengurangi ketergantungan ekonomi negara terhadap karet dan timah. Sampai saat ini. • Tahun 1970-an melihat gerakan 'Malaysianisation'. • Minyak biji sawit berasal dari kernel setelah dipisahkan dari mesocarp. Johor di bawah perusahaan yang baru dibentuk bernama Elaeis. • Pada tahun 1848. • Buah kelapa sawit hampir bulat. perusahaan yang bergerak di bidang karet dan kelapa sawit yang terdaftar di London diakuisisi oleh badan pemerintah Malaysia.