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INFORME LABORATORIO: DETERMINACION DE PESO SECO

INTEGRANTES:

 JUANCARLOS RUMBO
 KATEHRINES MOLINA
 ARINDDA MONTERO

 OBJETIVO DEL LABORATORIO.

Determinar la cantidad de agua contenida en las muestras, Alimento, Suelo Y
Material Vegetal.

 QUE ES MATERIA SECA

La materia seca o extracto seco es la parte que resta de un material tras extraer toda el agua
posible a través de un calentamiento hecho en condiciones de laboratorio.

El procedimiento consiste en pesar la materia fresca (en su estado natural), y someterla a
un secado por calentamiento en un horno de laboratorio, llegando a una temperatura de
entre 103 y 105 °C (en el caso de los alimentos) mientras que el tiempo que dura el
calentamiento dependerá de cada substancia. Una vez pasado el tiempo de calentamiento
se pesa el residuo, que será la materia seca.

MATERIALES

 Balanza Analítica
 Mufla
 Horno de Secado
 Caja Petri
 Espátula
 Cuchillo
 Material Vegetal (Hoja 120 gramos)
 Alimento (Mango 120 gramos)
 Suelo Áreas de Calicatas (120 gramos)

08 4.84 Grafica 1 .03 4.04 4.82 PESO INICIAL PESO FINAL CAJA 2 5.49 PESO INICIAL PESO FINAL CAJA 3 5.PREOCEDIMIENTO 1  MATERIAL VEGETAL HOJA Se tomaron 120 gramos de hojas que fue el material vegetal escogido y a partir de esta se pesaron 5 gramos como muestra representativa la cual fue pesada en la balanza analítica por triplicado en Cajas Petri. una vez pesado se procedió a llevarse a la mufla por 20 min a 100°C con el fin de ayudar a eliminar el agua contenido en las hojas y luego al horno de secado para después realizar el pesado final que nos permite saber cuál fue la pérdida total de agua en las hojas  DATOS DE PESADO MATERIAL VEGETAL Tabla 1 MATERIAL VEGETAL "HOJAS " PESO INICIAL PESO FINAL CAJA 1 5.

 ALIMENTO (MANGO) Se tomaron 120 gramos de alimento “Mango” Fue el material el alimento escogido y a partir de esta se pesaron 5 gramos como muestra representativa la cual fue pesada en la balanza analítica por triplicado en Cajas Petri. Grafica 2 Grafica 3 Las gráficas 1. mostrando una diferencia entre el peso inicial y el peso final. 2 y 3 muestras la pérdida de humedad contenida en el material vegetal (hoja) luego de la determinación del peso seco. una vez pesado se procedió a llevarse a la mufla por 20 min a 100°C con el fin de ayudar a eliminar el agua (humedad) contenido en el alimento .

01 4.01 4.65 PESO INICIAL PESO FINAL CAJA 3 5.69 Grafica 1 .76 PESO INICIAL PESO FINAL CAJA 2 5.y luego al horno de secado para después realizar el pesado final que nos permite saber cuál fue la pérdida total de agua en el alimento  DATOS DE PESADO ALIMENTOS (MANGO) Tabla 1 ALIMENTO (MANGO) PESO INICIAL PESO FINAL CAJA 1 5.01 4.

Grafica 2 Grafica 3 Las gráficas 1. mostrando una diferencia entre el peso inicial y el peso final. 2 y 3 muestras la pérdida de humedad contenida en el alimento (Mango) luego de la determinación del peso seco. .

41 PESO INICIAL PESO FINAL CAJA 3 5. Fue el material escogido y a partir de esta se pesaron 5 gramos como muestra representativa la cual fue pesada en la balanza analítica por triplicado en Cajas Petri.01 4.02 3. una vez pesado se procedió a llevarse a la mufla por 20 min a 100°C con el fin de ayudar a eliminar el agua contenido en el suelo y luego al horno de secado.02 4.  MUESTRA DE SUELO Se tomaron 120 gramos de Suelo del área de Calicatas del Centro Biotecnológico Del Caribe (CBC).99 PESO INICIAL PESO FINAL CAJA 2 5.99 Grafica 1 .  DATOS DE PESADO SUELO (AREAS DE CALICATAS DEL CBC) Tabla 1 SUELO DEL AREA DE CALICATAS DEL "CBC" PESO INICIAL PESO FINAL CAJA 1 5.

. Grafica 2 Grafica 3 Las gráficas 1. mostrando una diferencia entre el peso inicial y el peso final. 2 y 3 muestras la pérdida de humedad contenida en el material vegetal (hoja) luego de la determinación del peso seco.

4.84 x 100 5.08 – 4.04 – 4.9 % de Humedad caja 2 Y el % de muestra seca seria 100% .10.72% = 95.1 % CAJA 3 Resultados del % de humedad en Material Vegetal.3 % .08 RTA = 4.03 RTA = 3.9% = 89.04 RTA = 10.49 x 100 5.72 % de Humedad caja 1 Y el % de muestra seca seria 100% .3.03 – 4. • % humedad = 5.7 % = 96.7 % de Humedad caja 3 Y el % de muestra seca seria 100% .  RESULTADOS CAJA 1 Resultados del % de humedad en Material Vegetal HOJAS % humedad = peso muestra húmeda – peso muestra seca x 100 Peso muestra húmeda  % humedad = 5.28 % CAJA 2 Resultados del % de humedad en Material Vegetal.84 x 100 5. • % humedad = 5.

3 % de Humedad caja 3 Y el % de muestra seca seria 100% .01 RTA = 6.7 % .1 % CAJA 2 Resultados del % de humedad en ALIMENTO.CAJA 1 Resultados del % de humedad en ALIMENTO (MANGO).01 – 4.01 RTA = 7.1% = 92. • % humedad = 5.9 % = 95.01 – 4.69 x 100 5. • % humedad = 5.3 % = 93.7.76 x 100 5.9 % CAJA 3 Resultados del % de humedad en ALIMENTO.01 RTA = 4.9 % de Humedad caja 1 Y el % de muestra seca seria 100% .4.01 – 4. % humedad = peso muestra húmeda – peso muestra seca x 100 Peso muestra húmeda • % humedad = 5.6.65 x 100 5.1 % de Humedad caja 2 Y el % de muestra seca seria 100% .

99 x 100 5.39 % de Humedad caja 3 Y el % de muestra seca seria 100% .59 % = 99.0.39 % = 99. • % humedad = 5.61 % .0.02 RTA = 32.01 RTA = 0. • % humedad = 5.32.41 x 100 5.02 – 4.02 – 3.0 % de Humedad caja 2 Y el % de muestra seca seria 100% . % humedad = peso muestra húmeda – peso muestra seca x 100 Peso muestra húmeda • % humedad = 5.41 % CAJA 2 Resultados del % de humedad en ALIMENTO.0% = 68 % CAJA 3 Resultados del % de humedad en ALIMENTO.CAJA 1 Resultados del % de humedad en SUELO.99 x 100 5.59 % de Humedad caja 1 Y el % de muestra seca seria 100% .02 RTA = 0.01 – 4.