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1.

El Centro Nacional de Investigaciones del Café “CENICAFE” (Colombia), realizó un estudio de
tiempos y movimientos para la mejora tiempos y movimientos en la cosecha manual del
café (Vélez, J; Montoya, E; Oliveros, C, 1999), las actividades identificadas en dicho estudio
son: asignación de surcos (A), recolección del café (R), vaciado del recipiente (V) y pesaje (P).
Una vez realizada la medición se obtuvieron los siguientes resultados para los 5 operarios
seleccionados para el estudio:

ACTIVIDAD
A R V P
Operario Medición To (min) V To (min) V To (min) V To (min) V
1 3 120 84 90 3 100 12 85
Operario 1 2 3 110 83 110 3 105 7 105
3 6 95 107 120 3 110 14 110
1 5 100 104 115 3 115 12 85
Operario 2 2 6 95 107 115 3 95 6 100
3 8 105 119 90 3 95 14 85
1 3 110 101 115 5 90 6 95
Operario 3 2 6 95 100 110 4 95 10 95
3 3 105 100 95 3 115 5 90
1 4 110 96 110 4 90 11 110
Operario 4 2 5 105 115 110 5 100 15 95
3 10 120 107 95 4 95 13 85
1 3 95 103 110 3 90 6 85
Operario 5 2 3 100 82 120 4 105 12 100
3 9 100 119 90 3 95 14 110

Si además por la naturaleza de las actividades se tiene los siguientes suplementos:
 Asignación de surcos (A): 7%
 Recolección del café (R): 5%
 Vaciado del recipiente (V): 4%
 Pesaje (P): 10%

a) ¿Cuál es el tiempo tipo de cada operario y actividad? (10 pts)
b) ¿Cuál es el operario más eficiente? (3 pts)
c) Si usamos como base la actividad “A”, y fuera un estudio preliminar, ¿cuál sería el tamaño
de la muestra?, sabiendo que se maneja un riesgo de 5% (k=2) y un margen de error del 5%
(7pts)

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