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28/09/2017

Fungos
Micologia
Mais de 100 mil espécies
Cerca de 200: patogênicas
Decomposição: vegetal morto
Fungos Benefícios:
 Fonte e produção de
alimentos
Profª Camila Viena  Bebidas alcóolicas
 Drogas (penicilina)

Fungos: Características gerais Fungos: Características gerais
• Reino Fungi Os fungos apresentam nutrição
• Vegetais, animais, homem, detritos, no • Diferenças de células vegetais: absortiva (heterotróficos)
solo (em abundância) Aclorofilados
• Seres eucariontes Ausência de celulose na parede celular (exceto alguns fungos aquáticos)
Unicelulares: leveduras Não armazenam amido como substância de reserva
Multicelulares: bolores (fungos
filamentosos) e cogumelos (fungos • Semelhanças de células animais:
macroscópicos) Presença de substâncias quitinosas na parede celular
Capacidade de armazenar glicogênio

Estrutura da célula fúngica Estrutura da célula fúngica
• Núcleo
• Parede celular Carioteca
Estrutura rígida que protege a célula de choques osmóticos Cromossomos lineares compostos de dupla fita de DNA arrumados em hélice
Composição: glicanas, mananas, quitina (sem peptideoglicana)
• Ribossomos
Célula • Mitocôndrias
• Membrana citoplasmática bacteriana
• Retículo endoplasmático
Presença de esteróis (ausência na célula bacteriana)
• Aparelho de Golgi

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Existem duas categorias de esporos fúngicos: esporos sexuais ou assexuais Os esporos sexuais são produzidos pela fusão de dois gametas. ácidos e outras substâncias químicas.  “Os esporos de fungos são estruturas muito resistentes ao calor. frio. Os esporos assexuados também são conhecidos como conídios.” Reprodução por meio de esporos: Célula crescimento de um novo organismo a bacteriana partir dos esporos 2 . por alongamento Os conídios representam o modo mais comum de reprodução assexuada e da hifa ou por formação de esporos. cumprem importante papel na dispersão dos fungos na natureza. Reprodução sexuada e assexuada Reprodução dos fungos Reprodução dos fungos Mesmo os fungos com reprodução sexuada produzem em determinadas fases de seu ciclo. estruturas assexuadas (os conídios) que asseguram a sua disseminação. 28/09/2017 Reprodução dos fungos Reprodução dos fungos As células fúngicas podem se reproduzir por brotamento.

28/09/2017 Classificação dos fungos FILAMENTOSOS LEVEDURAS DIMÓRFICOS Classificação dos fungos Classificação dos fungos FILAMENTOSOS: BOLORES FILAMENTOSOS: BOLORES • Hifa: • São organismos multicelulares. funcionando como elemento de sustentação e absorção dos nutrientes • Rizóides • Micélio aéreo: se projeta na superfície e cresce acima do meio de cultura • Porção reprodutiva • Corpo de frutificação • Conídios 3 . Classificação dos fungos Classificação dos fungos FILAMENTOSOS: BOLORES FILAMENTOSOS: BOLORES • Micélio é uma massa de filamentos de hifas. • Micélio vegetativo: desenvolve-se no interior do substrato. variados tipos de coloração • O corpo ou talo de um fungo filamentoso: hifa. • As hifas septadas: têm um septo dividindo os • Aspecto algodonoso. Não existe septos. aveludado. com os mais filamentos em células distintas contendo núcleos. cada hifa é essencialmente uma célula longa contendo muitos núcleos. • Nas hifas aseptadas (cenocítica): citoplasma não está dividido em células.

• Quando alcança a forma de • Divisão dos núcleos. • Blastoconídios (gêmulas): forma em geral arrendondada ou • A maior parte das leveduras reproduz-se assexuadamente ovalada por brotamento ou gemulação e por fissão binária. geralmente maiores que as bactérias. 28/09/2017 Classificação dos fungos FILAMENTOSOS: BOLORES Classificação dos fungos Classificação dos fungos LEVEDURAS: LEVEDURAS: • No processo de brotamento: • São seres unicelulares. Classificação dos fungos Classificação dos fungos LEVEDURAS: LEVEDURAS: • Candida albicans • Na fissão binária. núcleo após a divisão do núcleo da célula-mãe. mas as mesmas permanecem ligadas em cadeia formam uma estrutura chamada: pseudo-hifa.filhas mais profundos 4 . a célula-mãe divide-se em duas células de • Se fixa nas células epiteliais na tamanhos iguais: forma de levedura • Alongamento celular. • A célula-mãe origina um broto que cresce e recebe um • São normalmente esféricos ou ovais. • Formação de células desiguais • Formam-se os brotos ou as células-filhas. pseudo-hifas invade os tecidos • Produção das células.

mucosa. 28/09/2017 Classificação dos fungos Classificação dos fungos LEVEDURAS: DIMÓRFICOS:  Espécie Saccharomyces • Alguns fungos (geralmente • Anaeróbios facultativos patogênicos) • Ausência de oxigênio fazem fermentação • Produção de etanol nas bebidas • Crescimento como fungo fermentadas filamentoso e na forma de levedura • Dióxido de carbono na fermentação de • Pode variar de acordo com a massas de pão temperatura Classificação dos fungos Classificação dos fungos DIMÓRFICOS: • COGUMELOS: • PARACOCCIDIODOMICOSE São macroscópicos. crescimento e metabolismo •Aeróbios obrigatórios. • Paracoccidioides brasiliensis • Infecção sistêmica e disseminada Nem todos são comestíveis • Vias: pele. trato gastro-intestinal Nutrição. crescimento e metabolismo Nutrição. exceto espécies de leveduras fermentadoras anaeróbias facultativas •Não possuem mecanismos químicos fotossintéticos ou autotróficos • São quimio – heterotróficos 5 .

etc. 28/09/2017 Nutrição.” 6 . •Fungos filamentosos toleram pH entre . couro. Nutrição. crescimento e metabolismo Infecções fúngicas •Micoses “Essas características permitem que os fungos se desenvolvam em substratos diversos como paredes de banheiro.Oligoelementos (Fe. crescimento e metabolismo •Saprofotismo / parasitismo / simbiose •Exigências nutricionais: •Enzimas: lipases. etc .6 hostis do que as bactérias.sais minerais (sulfatos e fosfatos) (respiração) . couro de sapatos e jornais velhos. crescimento e metabolismo •Os fungos geralmente são mais adaptáveis a ambientes •pH ideal para cultivo: 5.5 a 11 •Ampla temperatura de crescimento: espécies psicrófilas.Fatores de crescimento (vitaminas) Nutrição. Mn.. •Preferem a obscuridade ou luz difusa: desenvolvimento • Apresentam dimorfismo. amilases.carboidratos simples e complexos (amido. •Leveduras não toleram pH alcalino mesófilas e termófilas. crescimento e metabolismo Nutrição. . Ca. osso. proteinases. segundo condições nutricionais ou vegetativo temperatura de desenvolvimento: fungos agentes de micoses •Procuram a luz: desenvolvimento reprodutivo sistêmicas e subcutâneas.. crescimento e metabolismo Nutrição.Zn. orgânicas (peptonas) •Processo essencial para obtenção de energia: oxidação da glicose .1.substâncias nitrogenadas inorgânicas (sais de amônia) e plástico. celulose) •Capacidade hidrolítica de substâncias complexas: quitina. etc) .

” • Rhinosporidium seeberi: Rinosporidiose 7 . Esse • Blastomyces dermatitidis: Blastomicose • Aspergillus: Aspergilose fato torna difícil o tratamento das infecções • Cryptococcus neoformans: criptococose fúngicas em humanos e em outros animais. 28/09/2017 Infecções fúngicas Infecções fúngicas • Candida albicans : Candidose “As drogas que afetam as células fúngicas • Histoplasma capsulatum: Histoplasmose também podem afetar as células animais.