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MÉTODOS
DE
REFRIGERACION
2. Cambio de Fase
3. Expansión de un liquido
4. Expansión de un gas perfecto
5. Expansión de un gas real
6. Proceso de vaciado
7. Procesos Eléctricos - magneticos
2.2 ELEVACION DE LA TEMPERATURA DE UN
REFRIGERANTE.-
Uno de los medios obvios de enfriar un producto es ponerlo
en contacto con una sustancia mas fría llamada refrigerante. La
cantidad de calor Q, en calorías o en calorías por hora,
absorbida por el refrigerante en un proceso a presión constante
viene dada por la formula
Q m * c * (t t )
p f i
Siendo:
m = masa en kg, o caudal en masa en kg / h
Cp = calor especifico a presión constante en, Cal / kg oC
tf – ti = elevacion de temperatura del refriegerante en oC
2.3 CAMBIO DE FASE.- Se realizan a T = C; pero cambia la humedad
del ambiente que lo rodea
Q = m*L
Siendo: Q = cantidad de calor puesta en juego, Cal o Cal/h
m = masa del refrigerante, kg o kg/h
L = variación de entalpía, Cal/kg que es el calor de fusión,
vaporización o sublimación, según los casos
2.4 EXPANSIÓN DE UN LÍQUIDO.- La expansión de un líquido origina el
descenso de su temperatura. El descenso de temperatura es ligero si la sustancia
permanece en estado líquido durante la expansión, pero apreciable si la expansión se
realiza dentro de la región de las mezclas liquido vapor
2.5 EXPANSIÓN DE UN GAS PERFECTO EN REGIMEN
PERMANENTE.
Es posible una reducción de temperatura cuando un gas perfecto se
expande en régimen permanente. El descenso de temperatura puede ser
despreciable o pronunciado, según en lo forma en que se realice la
expansión. Un gas perfecto es el que cumple la ecuación
p V = RT
Siendo:
p = presión, [kg/m2]
v = volumen especifico, [m3/kg]
R = constante de los gases perfectos
T = temperatura absoluta, ºK
Los calores específicos son constantes:
Cv, Cp = calores específicos a volumen
du dh y presión constantes
C y C
v dT p dT u = energía interna, Cal/kg
h = entalpía, Cal/kg
La ecuación de la energía en un proceso en régimen permanente es:
2 2
V V
1
z1 h1 q z 2 h2 w 2
2gc J 2gc J
Siendo:
V = velocidad
gc = constante de la gravedad, m kg masa /kg fuerza seg.2
J = factor de conversión, 427 m kg fuerza / Cal
z = energía potencial, Cal / kg masa
h = entalpía, Cal / kg masa
q = calor suministrado al sistema, Cal / kg masa
w = trabajo realizado por el sistema, Cal / kg masa
El proceso de estrangulamiento adiabático
es un ejemplo de expansión en flujo
permanente. El dispositivo para conseguir el
estrangulamiento puede ser una tubería con
un tabique. La ecuación de la energía en
flujo permanente, despreciando las
variaciones de energía potencial y cinetica
es:
h1 + q = h 2 + w
El calor puesto en juego es nulo, porque se trata de un proceso adiabático
y no se realiza ningún trabajo. Por tanto:
h1 h2 o sea h1 h2 0
c p (T1 T2 ) 0
T1 T2
El proceso es; por tanto, a entalpía constante y sin que exista descenso
alguno de temperatura.
2.6 PROCESO DE VACIADO.- El proceso de vaciado no es ni de flujo
permanente ni sin flujo. El proceso de vaciado es una simplificación del caso
general mostrado esquemáticamente en la figura.
ui y uf: son las energías internas en calorías por kilogramo de la sustancia en el tanque al
principio y al final del proceso.
Escribiendo para este caso la primera ley de la termodinámica, resulta:
V12 V22
dm1 h1 z1 mi ui dQ dm2 h2 z2 m f u f dW
2gc J 2gc J
En flujo permanente:
mi = mf y ui = uf
En un proceso sin flujo:
dm1 = dm2 = 0
En el proceso de vaciado:
dm1 = 0
Suponiendo que el proceso es adiabático, que no se realiza trabajo y
que las energías potencial y cinética son despreciables, obtenemos la
siguiente ecuación:
mi u i dm 2 h2 m f u f
T
Coeficiente Joule T hom son
p h
2.7 EXPANSIÓN DE UN GAS REAL.- Cuando un gas real se expande aunque
permanezca constante la entalpía puede variar la temperatura.
El termino que expresa la magnitud y el signo de la variación de la temperatura
se llama “coeficiente Joule – Thomson”. Por definición
T
Coeficiente Joule T hom pson
p h
2.8 PROCESOS ELECTRICOS-MAGNETICOS.- Puede
enfriarse por métodos eléctricos o magnéticos de dos formas
diferentes.
EJEMPLO DE
MONTAJE DE UNA
CELULA PELTIER
Aplicaciones de
Células Peltier Nevera
Portátil