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ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE 3

Evidencia: Enfermedades y nutrición

La señora Pilar tiene dos hermanas, a una de ellas se le determinó su Índice de Masa
Corporal (IMC) y el resultado no fue muy alentador, ya que tiene obesidad grado I y su
otra hermana padece de estreñimiento.

Teniendo en cuenta la anterior información resuelva los siguientes ítems:

1. Explique qué tipo de sobrepeso tiene la hermana de Pilar y proporcione


recomendaciones dietarias para mejorar su estado de salud.

La hermana de señora Pilar padece de obesidad de grado I (obesidad leve), por lo


tanto tiene un IMC entre 25-28.

La dieta debe estar orientada a la disminución de las calorías ingeridas cada día.
Para su caso, debería reducir el 50% de calorías ingeridas al día, además de seguir
las siguientes recomendaciones dietarias:

 Evitar la ingesta de azúcares, pero se recomiendan los edulcorantes y


productos dietéticos como las mermeladas elaboradas con sacarina.

 Se debe disminuir el consumo de alimentos grasos y aceites.

 Evitar los excesos de aperitivos entre comidas y disminuir el consumo de


bebidas alcohólicas.

 La dieta debe ser rica en fibra, por lo cual es necesario consumir fruta,
verduras y cereales integrales.
 Es preferible que los alimentos se cocinen en un horno, mediante vapor o a la
plancha, para evitar que la cocción se realice con grasas animales.

 Es necesario beber abundante liquido durante el día, aproximadamente 2 litros


para un adulto.

 Se debe regular el horario de las comidas y comer despacio.

2. Exprese con sus propias palabras qué es estreñimiento y dé recomendaciones


para mejorar este problema.

ESTREÑIMIENTO: Es un problema de salud, sucede cuando existe la dificultad de


poder defecar con normalidad, se da un endurecimiento de las heces, lo que evita
la evacuación de las mismas.

RECOMENDACIONES:

 Acostumbrar a nuestro organismo a evacuar en un horario establecido.

 Tomar abundante agua diariamente.

 Incluir en la dieta diaria alimentos con alto contenido en fibra.

 Incluir en la dieta el consumo de vegetales y frutas.

 Evitar alimentos que favorecen al estreñimiento.

 Realizar ejercicio.
3. Mencione qué enfermedades se pueden generar por la falta de proteínas.

 Enfermedades perdedoras de Proteínas

 Síndrome Nefrótico

 Enteropatía perdedora de proteínas

 Anemia por drepanocitosis

 Caída de cabello

 Pérdida de musculo.

 Insomnio.

 Cefaleas.

4. Explique porqué a causa de una mala alimentación se generan enfermedades


crónicas.

Los hábitos alimenticios se han vuelto irregulares, con una mayor tendencia a
comer mal, abusar de las comidas chatarras, dejar de lado alimentos saludables
como frutas y verduras, y todo ello acompañado de una vida sedentaria. Por ello,
debemos tener en cuenta cuáles son las consecuencias de una mala alimentación.

Todos necesitamos consumir determinados tipos de alimentos y nutrientes que


contribuyen a nuestra salud física y mental. El desbalance nutricional, por exceso o
falta de nutrientes, afecta nuestro cuerpo de diferentes maneras generando,
trastornos de salud que pueden llegar a ser graves, dando origen a padecer
enfermedades crónicas.