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Proceso administrativo de mac donalds

PLANEACIÓN.A. La visión:
Es la de duplicar el valor de la compañía ampliando el liderazgo en cada uno de los mercados en
los que operamos, bajo los parámetros de nuestra misión, servir comida de calidad
proporcionando siempre una experiencia extraordinaria.

B. Misión:
Servir con rapidez un menú limitado de comida caliente apetitosa en un restaurante limpio y
agradable por un buen precio.

C. Objetivos de

McDonald’s
a) Objetivo a nivel de marca.

 Satisfacción del cliente.


 Liderazgo en el mercado
 Reconocimiento
 Liderazgo en calidad y precio.
 Ser reconocidos como una empresa comprometida con el medio ambiente
2. ORGANIZACIÓN. El gerente de negocio:

Se encarga de verificar y velar por el cumplimiento de todas las políticas dentro de la empresa.
El segundo asistente:
Se encarga de apoyar al gerente de negocio y cuando este se encuentra ausente toma el mando
del restaurante. Así mismo se encarga de realizar los informes, pedidos, los horarios de los
gerentes certificados.
Los gerentes certificados:
Se encargan de verificar que los crew cumplan con sus respectivos horarios de trabajo, en su turno
tienen a cargo el manejo de caja fuerte, caja chica.
Los crew:
Son los que se encargan de caja, producción y el CDP (centro de postres) de mantener en buen
estado cada lugar y así mismo de cumplir con los procedimientos dados por la misma empresa.
Crew PAC:
Están conformados por 8 integrantes quienes se encuentran en constante evaluación para
ascender a entrenadoras y gerentes crew.
El comité de entusiasmo
: Se encarga premiar a los mejores en cada puesto. Por ejemplo: crew del mes, mejor línea blanca,
línea roja, mejor refuerzo, mejor caja, mejor CDP.
El comité de seguridad:
Se encarga de brindar información y charlas a los crew para que estos cumplan y sigan los
procedimientos correctos. Así mismo velar por el bienestar de tal manera de prevenir cualquier
tipo de accidente que pueda surgir dentro de la empresa especialmente en
DIRECCIÓN.

Formación
Gran parte del esfuerzo en materia de formación de McDonald's se dirige también hacia el
personal de cada restaurante, mediante la organización constante de cursos de entrenamiento.

B. Integración
La integración en las localidades donde se ubican los restaurantes es una exigencia para
McDonald's, que se concreta a través de su colaboración con acciones de carácter social,
educativo y benéfico que se desarrollan localmente.

C. Motivación:
La estrategia que usa McDonald para reclutar empleados usa la estrategia de que promociona
todo para jóvenes, les da seguro de vida y pinta todo como si fuera a ser perfecto. El enfoque es
humano-relacionista, porque en lugar de satisfacer a los empleados con dinero los satisface con
fiestas y cosas sociales. Las ventajas es que se fija de que manera puede satisfacer a su empleado
socialmente y la desventaja es que no hay manera de seguir creciendo, lo máximo que puedes
alcanzar es ser gerente, no hay forma de seguir ganando mas. Yo le diría a la empresa que debería
de expandir su estructura para que los empleados pudieran alcanzar más posiciones y ganancias.
Mac Donald es una empresa que lea ofrece a los empleados seguro de vida, horarios flexibles
debido a sus estudios, escuela. Esta empre tiene un enfoque estructural ya que hay una autoridad,
entre los empleados hay una gran comunicación. La empresa contrata jóvenes ya que ellos
necesitan horarios flexibles y les pagan poco porque no necesitan mantener una familia. Los
empleados tienen amor por la empresa, los animas y le hacen fiestas ellos son empleados tipo y,
esta empresa usa una estrategia como la escuela de Elton Mayo (relaciones humanas. Ósea que
"están mas enfocados en el empleado que en el capital". por ejemplo aquí les proporcionan
seguro de vida, subir de puestos, si al trabajar duro y ser consecutivamente empleado del mes
durante un año , te ofrecen un viaje todo pagado a una "MEGA" fiesta donde te proporcionan
todo! comida, hotel, vuelo(o camión si está cerca).

CONTROL EN LA CALIDAD DEL PRODUCTO.

Para McDonald's, el control de calidad en las verduras es un proceso que empieza por la selección
de los proveedores y sigue con todo el manejo de estos alimentos, desde que son cultivados hasta
que se sirven. Las lechugas se riegan con sistemas de agua de pozo, para que estén siempre
limpias, pasan por un sistema de desinfección antes de ser empacadas y son refrigeradas para
mantener su frescura. Los jitomates provienen de invernaderos hidropónicos, son libres de
pesticidas y cuidadosamente sanitizados antes de su corte. La calidad McDonald's está presente en
cada uno de sus restaurantes, donde la limpieza, el servicio y el compromiso de los empleados,
entrenados arduamente para manejar alimentos, culminan el proceso de calidad iniciado en las
instalaciones de los proveedores