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UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERÍA

FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA Y TEXTIL

Departamento Académico de Ingeniería Química

“TENSIÓN SUPERFICIAL DE LIQUIDOS”

GRUPO N° 4

INTEGRANTES: Mayta Paucara Sergio


Mendoza Salinas Brando
Ríos Carpio Gabriel

DOCENTES: Ing. Olga Bullón Camarena


Ing. Marcos Surco Álvarez

LIMA – PERÚ

2017
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Índice general

Portada ........................................................................................................................ 1
Índice general............................................................................................................... 2
Índice de tablas ............................................................................................................ 2
Índice de figuras ........................................................................................................... 2
DENSIDAD Y PESO MOLECULAR APARENTE DEL AIRE ..................................... 3
Objetivos .................................................................................................................. 3
Fundamento teórico ..................................................................................................... 3
Parte experimental ....................................................................................................... 5
Datos experimentales ............................................................................................... 5
Observaciones: ......................................................................................................... 5
Discusión de resultados ............................................................................................... 5
Conclusiones................................................................................................................ 5
Bibliografía ................................................................................................................... 6
Anexos ......................................................................................................................... 6

Índice de tablas
No se encuentran elementos de tabla de ilustraciones.

Índice de figuras
.Figura 1: una partícula en la superficie tiene interacciones solo hacia abajo y hacia los
lados, ocurre un desequilibrio de fuerzas que finalmente, es la causa de efectos
superficiales………………………………………………………………………………………. 3
Figura 2:método del ascenso capilar para la determinación de la tensión
superficial……..Error! Bookmark not defined.
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DENSIDAD Y PESO MOLECULAR APARENTE DEL AIRE

Objetivos
Entrenamiento en la determinación de la tensión superficial de un líquido a diferentes
temperaturas por el método de ascenso capilar.

Fundamento teórico
Bajo ciertas circunstancias, un material puede esparcirse en una capa monoatómica o
película. Dichas películas tienen una cobertura superficial definida, dependiendo del
número de moléculas de la sustancia presente. Para los líquidos esta capa superficial tiene
propiedades diferentes que el bulto (o interior) del líquido. Esto se debe a que la capa
superficial no es como el ¨bulto¨, los átomos o moléculas en el bulto del liquido se
encuentran rodeados por todas partes por otros átomos o moléculas del mismo liquido. En
la superficie, los átomos o moléculas están en contacto con moléculas diferentes(o el
vacio). Las fuerzas entre diferentes materiales (o entre un liquido y el vacío) son diferentes,
lo cual implica que las fuerzas sobre una capa superficial única de moléculas son diferentes
a las que existen en el bulto. (Ball, 2004), tal como lo muestra la figura 1.

Figura 1: una partícula en la superficie tiene interacciones solo hacia abajo y hacia los lados, ocurre
un desequilibrio de fuerzas que finalmente, es la causa de efectos superficiales.

Calculo de la tensión superficial en el laboratorio:

En el laboratorio se usó el método del ascenso capilar, existen diversos métodos tales
como el tensiometrico, peso de la gota, pero el más importante y el considerado el estándar
es el de ascenso capilar. Se basa en el hecho de que la mayoría de los liquidos cuando se
ponen en contacto con un tubo fino de vidrio ascienden por el hasta cierto nivel, este hecho
tiene lugar cuando cuando el líquido moja el vidrio, es decir se adhiere a el., consideremos
un tubo fino capilar de radio 𝑟 sumergido en una vasija que contien un liquido (Prutton &
Maron, 2012),figura2.

Figura 2:método del ascenso capilar para la determinación de la tensión superficial.


Se humedece el capilar y el liquido continua su ascenso,pero este proceso se detiene
cuando la fuerza de tensión superficial que actua hacia arriba se iguala con la de la
columna liquida que actua hacia abajo(altura h), si designamos por  a la tensión superficial
consideramos que la fuerza actua en el angulo ,llamado de contacto, entonces la fuerza
de tensión será (Prutton & Maron, 2012):

𝑓1 = 2 ∗  ∗ 𝑟 ∗  ∗ 𝑐𝑜𝑠()
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Esta fuerza se encuentra balanceada por la de la columna de liquido de altura h:


𝑓2 =  ∗ 𝑟 2 ∗ ℎ ∗ 𝑔 ∗ 

Donde es la densidad del liquido y g la aceleracion de la gravedad. Por lo tanto la tensión


superficial seria (Prutton & Maron, 2012):

ℎ∗𝑔∗𝑟∗
=
2 ∗ cos 

Asi mismo en el tratamiento de datos consideramos la regla de Eotvos dada en el libro de


fisicoquímica de por Oscar Almenara.

La regla de Eötvos se describe a continuación:

Donde V es el volumen molar y Tc es la temperatura critica para el líquido que se esté


analizando, es la tensión superficial, y K es una constante válida para todos los líquidos,
llamada contante de Eötvos con un valor de

Para aplicar la regla de eotvos se debe considerar que la tensión superficial es una función
lineal de la temperatura (esta condición es válida para la mayoría de los líquidos) y que la
dependencia de la temperatura de la tensión superficial se puede trazar para todos los
líquidos de manera que los datos se condensan en una única curva maestra. Para ello,
debe conocerse la masa molar, la densidad o el volumen molar del líquido correspondiente.

Para calcular el cambio de entropía S(joule/grado) por unidad de área se hace uso de la
siguientes ecuaciones:

Como se efectua trabajo para modificar el área de una superficie ,debemos poder
relacionar este trabajo con una de las funciones de estado termodinámicas, la energía libre
de gibs.. para un cambio reversible en el área que ocurre a temperatura y presión
constantes tenemos (Ball, 2004):

𝑑𝑊 = 𝑑𝐺 =  ∗ 𝑑𝐴

𝐺 =  ∗ 𝐴

Tambien la dependencia de la energía libre de gibs con la temperatura se puede expresar


como (CATELLAN, 1998):

𝐺 = 𝐻 − 𝑇 ∗ 𝑆

Luego igualando ambas ecuaciones y considerando una variación de entalpia igual a cero
se obtiene la siguiente ecuación:

𝑇 ∗ 𝑆
=
𝐴
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Despejando la variación de entropía obtenemos:

𝑆 
=−
𝐴 𝑇

Parte experimental

Datos experimentales

Observaciones:
 Durante la experiencia en el laboratorio las alturas halladas no varían
considerablemente, por ende, se toma una altura promedio, pues se aproxima a cada
de las alturas medidas.
 El ascenso del agua por el capilar es un poco mayor en contraste con el ascenso
del etanol en el capilar.
 Cuando se aumenta la temperatura, la variación de la altura para el etanol no es
muy notorio.

Discusión de resultados
Gabriel haces esta parte de acuerdo a tus calculos

Conclusiones
 La presencia del enlace puente de hidrogeno hace que muchas de las propiedades
del agua sean extraordinaria en comparación con las propiedades que deberían de
tener un líquido semejante a él (H2S), de acuerdo a esto podemos notar que la
tensión superficial del agua es mayor que la del etanol.

 El valor de la tensión superficial varía aproximadamente de manera lineal con la


temperatura, según la gráfica.

 Debido a la experiencia en el laboratorio la tensión superficial disminuye en un


aumento en la temperatura.

 Respecto a las alturas de ascenso se concluye que presenta una relación


directamente proporcional con la tensión superficial.

Recomendaciones

 Es indispensable presentar un capilar completamente limpio y seco, ya que la


presencia de una gota(s) en él puede hacer variar en el cálculo de la tensión
superficial.
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 La escala graduada y el capilar deben estar al mismo nivel para obtener un nivel
correcto de ascenso del liquido y un valor mas preciso en la tensión superficial.

Bibliografía

Ball, d. w. (2004). fisicoquimica. En d. w. Ball, fisicoquimica (pág. 766). mexico distrito


federal: thomson.

CATELLAN, G. (1998). FISICOQUIMICA. En G. CATELLAN, FISICOQUIMICA (pág. 230).


MEXICO D.F: PEARSON.

Prutton, C., & Maron, s. (2012). fundamentos de fisicoquimica. En C. Prutton, & s. Maron,
fundamentos de fisicoquimica (págs. 814-815). mexico d.f: limusa.

Anexos
Corrección en la Ecuacion de Eotvos:

Puede hacerse una corrección, que da lugar a resultados más precisos si se considera que
la línea de tendencia de la tensión superficial con respecto a la temperatura cruza 6 Kelvin
por debajo del punto crítico, obteniéndose la siguiente expresión:

El volumen molar viene dado por la masa molar y por la densidad :

Existe una forma adicional de presentar esta ecuación, que incluye al número de Avogadro:

John Lennard-Jones y Corner mostraron en 1940 mediante el uso de la mecánica


estadística que la constante K´ es casi igual a la constante de Boltzmann.(Fuente:
Fisicoquímica De Interfaces; Jose Pablo Ramirez)
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