UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE

MÉXICO

FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLÁN CAMPO 1

CARRERA: QUÍMICA INDUSTRIAL

ASIGNATURA: QUÍMICA ANALÍTICA I

GRUPO: 1301-EF EQUIPO: 4

REPORTE DE PRÁCTICA 2: MEDICIÓN DEL PH MEDIANTE USO DEL

POTENCIÓMETRO

INTEGRANTES:

 Gallardo Rubio Jonathan Rafael

 García Zúñiga Oscar
 Martínez Verdín Luisa Fernanda
 Osorio Solano Jordi Rodolfo
 Vara García Elizabeth

FECHA: 22 AGOSTO 2016

Tabla. Rúbrica de evaluación de los reportes correspondientes a la STP Y PT.

REPORTE DE STP Y PT

Aspectos a considerar en la calificación Puntaje Calificación

Carátula

Nombre de la Universidad, nombre de la Facultad y Campus 0.1

Carrera, asignatura, grupo y # de equipo 0.1

Nombre de la práctica 0.1

Nombre de los integrantes del equipo 0.1

Fecha de entrega 0.1

Objetivos (serán los mismos del manual) 0.0

Introducción (diferente a la propuesta en el manual, en un 0.5

máximo de una cuartilla)
Metodología (en forma resumida o diagrama de flujo, en un 0.5
máximo de una cuartilla)
Resultados (deberá contener) STP PT

Concentraciones y masas reales de los reactivos empleados 0.5 0.5

Observaciones cualitativas 0.5 0.5

Tablas con los resultados obtenidos (cuando así se requiera, 1.0 0.5
numeradas y con título)
Gráficas con los resultados obtenidos (cuando así se requiera, 0.5
numeradas y con título)
Análisis de Resultados (de acuerdo a los puntos mínimos 3.5
señalados en el manual, NO presentar como cuestionario)
Conclusiones (expresadas en forma muy concreta) 2.5

Bibliografía (reportada en el formato) 0.5

TOTAL
OBJETIVOS:

Conocer el uso y manejo del potenciómetro, a través de la medición de pH de

algunas disoluciones, para verificar el comportamiento del electrodo de vidrio como
parte fundamental del potenciómetro en las mediciones pH-métricas.

INTRODUCCIÓN

En la mayoría de los procesos industriales es muy importante el control de los niveles

de pH que presenten los productos que son elaborados o las soluciones que serán
utilizadas para alguna parte del proceso. Su medición se emplea normalmente como
indicador de calidad, por lo que su regulación no puede ni debe pasar
desapercibida, por ejemplo, en la Industria Alimentaria para las bebidas, gaseosas,
cervezas, yogurt, embutidos, salsas, mermeladas, etc., en la Farmacéutica para
jarabes y medicamentos, en la Industria Cosmética para controlar el nivel de pH de
los productos que tendrán contacto con la piel y para el tratamiento de aguas
residuales. Por esto existe la necesidad de conocer el pH de manera precisa.

Existen muchos métodos diferentes para llevar a cabo la medición del pH y en cada
método empleamos herramientas ó aparatos distintos, uno de ellos es el
potenciómetro, es un sensor utilizado en el método de análisis electroquímico para
medir el pH de una disolución.

La medición del pH en un medio acuoso haciendo uso del potenciómetro es la

conversión de la concentración de iones hidronio en una tensión eléctrica que es
medida en milivolts por un electrodo indicador de membrana de vidrio selectivo de
iones, en el cual se genera un potencial que es proporcional a la concentración de
los iones hidronio, el cual se compara contra un electrodo de referencia de potencial
constante e independiente al del sistema. Los electrodos de referencia más utilizados
son el de plata o cloruro de plata o bien el de calomel (calomelones), ambos
saturados con cloruro de potasio. Este par de electrodos puede presentarse como dos
electrodo físicamente separados, o bien como un sistema combinado.
METODOLOGÍA: MEDICIÓN DEL pH MEDIANTE USO DEL POTENCIÓMETRO

Preparacion de
soluciones y
diluciones de KOH y
HCl
Muestras

Montar equipo,
potenciómetro y
limpiarlo.
Acomodar

Uso de solución buffer

para calibracion del
potenciómetro
Calibrar

Hacer mediciones de pH
para cada solución de KOH
y HCl (8 en total)
Medir

Graficar resultados
E (mv) VS pH

Registrar
RESULTADOS:

Cálculos para preparación de reactivos empleados:

1. Preparar 100mL de HCl a 0.1 M

0.1𝑚𝑜𝑙 35.4𝑔 100𝑔

100𝑚𝐿 | | | | = 0.5916𝑔𝑅𝐴
1000𝑚𝐿 1𝑚𝑜𝑙 60𝑔

Para preparar una dilución de:

 100mL de HCl a 0.01 M

1 1 2 2 1 (𝐶 2 )(𝑉 2 )
𝐶 𝑉 =𝐶 𝑉 𝑉 =
𝐶1

(0.1𝑀)(¿ ? ) = (0.01)(100𝑚𝐿)
(0.01𝑀)(100𝑚𝐿)
𝑉1 = = 10𝑚𝐿
0.1𝑀

 100mL de HCl a 0.001

(𝐶 2 )(𝑉 2 )
𝐶1 𝑉1 = 𝐶 2 𝑉 2 𝑉1 =
𝐶1

(0.01𝑀)(¿ ? ) = (0.001)(100𝑚𝐿)
(0.001𝑀)(100𝑚𝐿)
𝑉1 = = 10𝑚𝐿
0.01𝑀

 100mL de HCl a 0.0001

1 1 2 2 1 (𝐶 2 )(𝑉 2 )
𝐶 𝑉 =𝐶 𝑉 𝑉 =
𝐶1
 (0.001𝑀)(¿ ? ) = (0.0001)(100𝑚𝐿)
1
(0.0001𝑀)(100𝑚𝐿)
𝑉 = = 10𝑚𝐿
0.001𝑀

2. Preparar 100mL de KOH a 0.1 M

0.1𝑚𝑜𝑙 56.1𝑔 100𝑔

100𝑚𝐿 | | | | = 0.6233𝑔𝑅𝐴
1000𝑚𝐿 1𝑚𝑜𝑙 90𝑔

Para preparar una dilución de:

 100mL de KOH a 0.01 M

(𝐶 2 )(𝑉 2 )
𝐶1 𝑉1 = 𝐶 2 𝑉 2 𝑉1 =
𝐶1

(0.1𝑀)(¿ ? ) = (0.01)(100𝑚𝐿)
(0.01𝑀)(100𝑚𝐿)
𝑉1 = = 10𝑚𝐿
0.1𝑀

 100mL de KOH a 0.001

1 1 2 2 1 (𝐶 2 )(𝑉 2 )
𝐶 𝑉 =𝐶 𝑉 𝑉 =
𝐶1

(0.01𝑀)(¿ ? ) = (0.001)(100𝑚𝐿)
(0.001𝑀)(100𝑚𝐿)
1
𝑉 = = 10𝑚𝐿
0.01𝑀

 100mL de KOH a 0.0001

1 1 2 2 1 (𝐶 2 )(𝑉 2 )
𝐶 𝑉 =𝐶 𝑉 𝑉 =
𝐶1
 (0.001𝑀)(¿ ? ) = (0.0001)(100𝑚𝐿)
1
(0.0001𝑀)(100𝑚𝐿)
𝑉 = = 10𝑚𝐿
0.001𝑀

OBSERVACIONES CUALITATIVAS:

El electrodo combinado del potenciómetro que se encuentra conectado a un lector

digital es sumergido en las soluciones de KOH y HCl a diferentes concentraciones,
mientras éstas son agitadas por las barras magnéticas, el PH tarda alrededor de 40
segundos para dar una lectura confiable sin titubeos en la escala.

Además se observa en el caso del HCl que la relación PH–Concentración es

inversamente proporcional, es decir que entre mayor es la concentración, menor será
el PH y viceversa.

En el caso del KOH ocurre lo contrario, la relación PH-Concentración es directamente

proporcional, entre mayor es la concentración, mayor es el PH.

TABLAS DE RESULTADOS #1: relación PH-potencial E (mv) de HCl y KOH

HCl(M) pH ΔE(mv)
0.1 1.25 318

0.01 2 274

0.001 3.14 209

0.0001 4.06 154

KOH pH ΔE(mv)
0.1 12.9 -360

0.01 12 -307
 0.001 10.91 -244

0.0001 9.93 -158

TABLA DE RESULTADOS #1: relación PH-potencial E (mv) de HCl y KOH

Medicion de ΔE(mv) vs pH

400

300 318
274
200 209
154
100
ΔE(mv)

0 ΔE(mv)
0 2 4 6 8 10 12 14
Linear (ΔE(mv))
-100
-158
-200
-244
-300 y = -57.298x + 389.49
-307
R² = 0.9985

-400

pH

Rendimiento del potenciómetro comparando que debe aproximar a pendiente

m=0.05916 a T=25°C

𝑚𝐸𝑥𝑝
Formula ( 𝑚𝑇𝑒𝑜 ) × 100
57.66
Sustitución ( ) × 100 = 97.5% = eficiencia del electrodo
59.16
y=mx+b
Al ser nuestra R cercana a 1 nos indica un bajo índice de error.
m=-0.05766
R=-0.999

ANÁLISIS DE RESULTADOS

A través de la tabla de resultados nos dimos cuenta de que de cierta manera el PH

de la disolución si dependía mucho de la concentración de la disolución o el
compuesto, entre más alta era, el PH era mayor y entre menor era la concentración
el PH era menor. Ya que a mayor concentración mayor número de iones de hidrogeno
en la concentración; por el contrario, a menor concentración menor número de iones
hidrogeno.

Es decir, el PH es directamente proporcional a la concentración de la disolución ya

sea básica o acida; además se notó que a mayor concentración mayor potencial
eléctrico ya que se liberan más protones, es decir, habrá más interacciones entre estos
y mayor la conductividad provocando que el potencial eléctrico sea mayor.

En el caso de las bases entre menor sea el PH es decir más se acerque a 7 mayor será
el potencial eléctrico ya que como se menciona entre mayor número de protones
haya mayor interacción provocando que el potencial sea mayor, y en el caso de las
bases ente más alto sea menor protones tiene provocando que su potencial eléctrico
sea negativo.

Se observó que la eficiencia del electrodo, resultó ser del 98%, es decir que al
comparar la pendiente que nos dio (0.058179 con la pendiente del comportamiento
nernstiano (0.05916) resulto ser muy próxima a esta.

CONCLUSIONES

Como resultado de la práctica presentada, es posible concluir que existe una fuerte
relación entre las concentraciones de muestras acidas y básicas, contra el valor
medido de pH en estas, ya que a mayor concentración la medida de pH era menor
en el caso de las muestras acidas y viceversa en el caso de las muestras básicas en la
escala de pH.

Por otro lado al momento de medir el potencial E pudimos notar que a mayor
concentración en la solución el potencial va en aumento.
También notamos al contrastar nuestros resultados contra los de otros equipos que las
eficiencias de los electrodos usados tienen una variación considerable aun usando
alícuotas de la misma muestra todos, esto debido a que se usaron diferentes marcas
y modelos de potenciómetros. Por lo tanto, nuestra eficiencia del electrodo fue
buena, pues comparando las pendientes experimentales y reales, hay una mínima
diferencia entre una de otra, representando un 97.5% de eficiencia.

Las condiciones en las que se trabajó fueron adecuadas ya que no tuvimos problema
al calibrar el potenciómetro y realizar las mediciones de pH, no tuvimos problemas en
el tratamiento de residuos.

BIBLIOGRAFÍA:

Harris, D. (1999). Análisis Químico Cuantitativo (1999 ed., Vol. I, pp. 343-362). California,
E.U.A.: Grupo Editorial Iberoamérica.