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SILABO DEL CURSO

BALANCE DE MATERIA Y ENERGÍA

I. INFORMACIÓN GENERAL
Carrera
Facultad Ingeniería Ingeniería Ambiental Ciclo 6°
Profesional
Periodo 2018-0 Créditos 4
Requisitos Termodinámica
lectivo Horas 8

II. SUMILLA
El curso de Balance de Materia y Energía es de naturaleza teórico práctico, tiene como propósito brindar al estudiante
Ingeniería Ambiental datos de las propiedades físicas, que son necesarias para estimar la velocidad de los procesos de
transportes de cantidad de movimiento, transmisión de calor, transferencia de materia, cinética de las reacciones
químicas, así como equilibrios físicos y químicos.
Los temas principales son: análisis de problemas de ingeniería; balance de materia sin reacción química; balance de
materia con reacción química; y balance de energía sin reacción química y con reacción química.

III. LOGRO DEL CURSO


Al finalizar el curso, el estudiante elabora proyecto de balance de materia y energía de una planta de proceso,
aplicando conceptos y procedimientos sobre la secuencia lógica de operaciones unitarias que integran un proceso
dado de la Ingeniería Ambiental, los sistemas de ecuaciones que expresen los balances de materia en un proceso
determinado y requerimientos de energía en reactores tanto batch como continuos, demostrando aplicación de
criterio isotérmico como adiabático y resultados precisos.

IV. ORGANIZACIÓN DE UNIDADES DE APRENDIZAJE


UN NOMBRE/LOGRO DE UNIDAD SEMANA SABERES ESENCIALES
ANÁLISIS DE PROBLEMAS DE INTRODUCCIÓN A LAS OPERACIONES Y PROCESOS
INGENIERÍA UNITARIOS
 Procesos Industriales.
Al finalizar la Unidad, el estudiante
 Procesos y Operaciones Unitarias.
resuelve problemas de ingeniería;
 Representación de los procesos.
I empleando información sobre 1
SISTEMAS DE UNIDADES Y CONCEPTOS BÁSICOS USADOS EN
conversión de unidades; con
LOS PROC. INDUSTR.
claridad, precisión y teniendo en
cuenta los procesos y variables de  Unidades y dimensiones.
procesos.  Sistema de Unidades. Conversión de unidades.
 Variables de proceso. Unidades de concentración.
BALANCE DE MATERIA SIN BALANCE DE MATERIA EN SISTEMAS ESTACIONARIOS
REACCIÓN QUÍMICA  Ley de conservación. Ecuaciones generales de balances: diferencial
Al finalizar la unidad, el estudiante e integral de materia.
resuelve problemas, a partir del  Análisis de grados de libertad.
II análisis del balance de materia sin 2  Elección de una base de cálculo.
reacción química de un proceso;  Estrategia para abordar los problemas de balance.
demostrando destreza y habilidad  Resolución de problemas en Procesos de Unidades Simples.
para la elaboración y solución del Balance de Materia en Procesos de Unidades Múltiples. Resolución
mismo de problemas. Evaluación T1
BALANCE DE MATERIA CON  Balance de Materia en Sistemas con Reacciones Químicas.
REACCIÓN QUÍMICA. Conceptos relacionados con la estequiometría. Resolución de
III Al finalizar la Unidad, el estudiante
3 problemas.
 Balance de Materia en Sistemas con Reacciones de Combustión.
resuelve problemas y casos, a
Resolución de problemas.
partir del análisis del balance de
materia con reacción química de  Balance de Materia en Sistemas con Recirculación, Derivación y
un proceso; demostrando destreza Purga.
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y habilidad para la elaboración y  Balance de Materia en Sistemas de Condensación y Vaporización.
solución del mismo, tanto con Resolución de problemas EVALUACIÓN PARCIAL
sistemas unifásicos y multifásicos.
BALANCE DE ENERGÍA EN SISTEMAS ESTACIONARIOS
BALANCE DE ENERGÍA SIN  Definición - unidades - formas de energía.
REACCIÓN QUÍMICA Y CON 5  Balance de Energía en Sistemas Cerrados.
REACCIÓN QUÍMICA.  Balance de Energía en Sistemas Abiertos.
Al finalizar la unidad, el estudiante  Balance de Energía Mecánico.
elabora resuelve problemas y  Balance de Energía en Sistemas con Reacciones Químicas.
6
IV casos de balance de energía con y Resolución de problemas.
sin reacción química; teniendo en  Balance de Materia y Energía en Sistemas de Humidificación,
cuenta de los principios de la Secado y Acondicionamiento de Aire. Resolución de problemas.
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transmisión de calor; aplicando BALANCE DE MATERIA Y ENERGÍA EN SISTEMAS NO
estrategias y obteniendo resultados ESTACIONARIOS
precisos. 8 EVALUACIÓN FINAL.
EVALUACIÓN SUSTITUTORIA

V. SISTEMA DE EVALUACIÓN
EVALUACIÓN PESOS SEMANA Descripción de Evaluación
30%
T1 2 Evaluar capacidad de resolver problemas de ingeniería.

Evaluación Parcial 35% 4 Evaluación Parcial


Evaluación Final 35% Evaluación Final
8
Evaluación Sustitutoria Evaluación Sustitutoria

VI. BIBLIOGRAFÍA BÁSICA

N° CÓDIGO AUTOR TÍTULO AÑO


BALANCE DE MATERIA Y ENERGIA
1 RAUL MONSALVO VASQUEZ
PROCESOS INDUSTRIALES

VII. INFORMACIÓN COMPLEMENTARIA


A) ENLACES IMPORTANTES
REFERENCIA ENLACE
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B) MEGAEVENTOS INTERNACIONALES UPN


NOMBRE DEL EVENTO FECHA

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