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MEMBRANAS BIOLOGICAS

La estructura de todas las membranas biológicas es muy parecida. La función de las membranas
biológicas depende de la composición en proteínas que tengan. Debido a lo anterior este tipo de
membranas se denomina, unidad de membrana o membrana unitaria. La membrana
plasmática de la célula y la membrana de los orgánelos celulares están formados por membranas
unitarias.( Mismo modelo de membrana)

ESTRUCTURA DE LA BICAPA LIPIDICA DE LA MEMBRANA PLASMATICA

Parte hidrofóbica
de la membrana

Parte hidrofílica
de la membrana
Membrana plasmática
La membrana plasmática es una estructura laminar que envuelve el citoplasma de todas las
células. Es una bicapa lípidica que sirve de "contenedor" para los organelos de la célula, y le da
protección mecánica.

Esta barrera presenta una permeabilidad selectiva, lo cual le permite "seleccionar" las moléculas
que entran y salen de la célula. Las membranas biológicas constituyen fronteras que permiten no
sólo separar sino también poner en comunicación diferentes compartimentos en el interior de la
célula y a la propia célula con el exterior.

En las células procariotas y en las de eucarioticas como plantas y hongos, la membrana


plasmática se sitúa bajo otra capa, que se denominada pared celular.

Composición de la Membrana Plasmatica


La membrana plasmática está compuesta por proteínas, lípidos y carbohidratos. Las moléculas
más numerosas son las de lípidos, ya que se cree que por cada 50 lípidos hay una proteína. Sin
embargo, las proteínas, debido a su mayor tamaño, representan aproximadamente el 50% de la
masa y peso de la membrana.

Los lípidos ( fosfolípidos) de la membrana son anfipáticos. Esto quiere decir que presentan un lado
hidrófilo (que es afín con el agua) y un lado hidrofóbico (que no se junta con el agua). De entre los
lípidos, los más importantes son los fosfolípidos, los glucolípidos, el colesterol.

Estructura de la membrana plasmatica


Su modelo estructural es conocido como El "mosaico fluido" es un término acuñado por S.J.
Singer en 1971. Este consiste en una bicapa lipídica complementada con diversos tipos de
proteínas ( que le dan la capacidad de movimiento)

Las proteínas de la membrana plasmática se pueden clasificar según cómo se dispongan en la


bicapa lipídica:
• Proteínas integrales: atraviesan la membrana una o varias veces, asomándose por una o
por las dos caras de lípidos (proteínas transmembrana). Estas pueden ser de dos clases:
Proteinas Transportadoras y proteínas de canal
• Proteínas periféricas: se dispone a un lado u otro de la bicapa lipídica, pueden estar
unidas con un lípido ( lipoproteínas) o a un carbohidrato de la membrana ( glicoproteínas)

También en todo el componente proteico reside la mayor parte de la función de la membrana,


por lo que las proteínas realizan diferentes funciones específicas y podemos clasificarlas según
su función en:

✓ Estructurales: estas proteínas hacen de "eslabón clave" uniéndose al citoesqueleto y la


matriz extracelular.
✓ Receptores de membrana: que se encargan de la recepción y transducción de señales
químicas.
✓ Proteínas Transportadoras a través de membrana: mantienen un gradiente
electroquímico mediante el transporte de diversos iones.
a. Proteínas transportadoras: sufren cambios conformacionales transportando moléculas o
restos de moléculas.
b. Proteínas de canal: Dejan un canal hidrofílico por donde pasan los iones.

Otros compuestos: Otra sustancias pueden estar asociadas a esta estructura básica son los
carbohidratos, formando las siguientes estructuras:
• Glucolipidos : carbohidratos unidos a lípidos
• Glucoproteinas: carbohidratos unidos a proteínas.
Las cadenas de estos carbohidratos se disponen hacia el medio extracelular por la cara externa
de la membrana y constituyen el glucocálix
El componente carbohidrato tiene funciones de protección ante agresiones mecánicas y
químicas, ( como los anticuerpos (glucoproteinas) que son nuestras defensas)
El colesterol, tienen un importante papel en la regulación de las propiedades, es decir regulando
su resistencia y fluidez de la membrana

Funciones
La membrana plasmática es una barrera selectiva que permite a la célula diferenciarse del medio.

Permeable : permite el paso de todo hacia adentro y fuera de la célula


Simipermeable: permite el paso de ciertas sustancias o moléculas .
Impermeable: no permite el paso de nada

Intercambio. La membrana es, básicamente, una barrera selectiva (permeabilidad selectiva).


Limita a la célula e impide el paso de sustancias, no de todas, pero sí de muchas, tanto del
exterior al interior como en sentido inverso. La membrana es un elemento activo que "escoge" lo
que entrará o saldrá de la célula.

Receptora. Algunas proteínas de la membrana plasmática son receptoras de sustancias


hormonales. la actividad de cada célula será diferente según sean las hormonas presentes en el
medio celular.

Reconocimiento. Se debe a las glicoproteínas de la cara externa de la membrana. Así, las


células del sistema inmunológico, células que nos defienden de los agentes patógenos, van a
reconocer las células que son del propio organismo diferenciándolas de las extrañas.
TRANSPORTE A TRAVES DE LA MEMBRANA PLASMATICA.

TRANSPORTE DE MOLECULAS PEQUEÑAS O DE BAJO PESO MOLECULAR

I. TRANSPORTE PASIVO: Sin gasto de Energía

LA DIFUSIÓN
Es el fenómeno por el cual las partículas de un soluto se distribuyen uniformemente en un
disolvente de tal forma que en cualquier punto de la disolución se alcanza la misma
concentración. Así, si ponemos un grano de azúcar en un recipiente que contenga 1 litro de
agua destilada y esperamos el tiempo suficiente, el azúcar se disolverá y en cualquier parte
de la disolución un volumen dado de ésta contendrá la misma cantidad de moléculas que
cualquier otro.
1) Transporte pasivo simple (difusión simple). Ciertas sustancias como el agua o las
pequeñas moléculas lipidicas pueden atravesar libremente la membrana por difusión a
favor del gradiente de concentración. Este tipo de transporte no requiere un gasto de
energía.
2) Transporte pasivo facilitado (difusión facilitada). Las moléculas hidrófilas (iones,
glúcidos, aminoácidos...) no pueden atravesar la doble capa lipídica por difusión a favor del
gradiente de concentración. Determinadas proteínas transportadoras de la membrana
actúan como "puertas" para que estas sustancias puedan salvar el obstáculo que supone la
doble capa lipídica. Este tipo de transporte tampoco requiere un consumo de energía pues
se realiza a favor del gradiente de concentración.
LA ÓSMOSIS
Si a ambos lados de una membrana semipermeable se ponen dos disoluciones de
concentración diferente el agua pasa desde la más diluida a la más concentrada. Este
proceso se denomina ósmosis y la presión necesaria para contrarrestar el paso del agua se
llama presión osmótica.

La ósmosis se debe a que la membrana semipermeable impide el paso del soluto del medio
más concentrado al menos concentrado, pero si puede pasar el disolvente, el agua, en la
mayoría de los casos, en sentido inverso. Si se trata de un compartimiento cerrado, este
aumento de la cantidad de disolvente a un lado de la membrana semipermeable es el
responsable de la presión osmótica.

TRANSPORTE ACTIVO
Cuando el transporte se realiza en contra de un gradiente químico (de concentración) o
eléctrico. Para este tipo de transporte se precisan transportadores específicos instalados en
la membrana, siempre son proteínas, que, mediante un gasto de energía en forma de ATP,
transportan sustancias a través de ésta.

BOMBA DE SODIO Y POTASIO

En el intercambio de iones de Na y K , se
gastan moléculas de ATP para impulsar la salida
de 3 iones de Na y la entrada de 2 iones de K a
la célula a través de la membrana plasmática

TRANSPORTE DE MOLECULAS GRANDES O DE ALTO PESO MOLECULAR

La célula necesita sustancias para su metabolismo, como consecuencia de éste se van a producir
sustancias de desecho que la célula precisa eliminar. Así pues, a través de la membrana
plasmática se va a dar un continuo transporte de sustancias en ambos sentidos. Según la
dirección de este y el tipo de sustancia tendremos:

• Ingestión: Es la entrada en la célula de aquellas sustancias necesarias para su


metabolismo.
• Excreción: Salida de los productos de desecho.
• Secreción: Si lo que sale no son productos de desecho sino sustancias destinadas a la
exportación.
La entrada o la salida de la célula de partículas o grandes moléculas envueltas en una
membrana, se trata de un mecanismo que sólo es utilizado por algunos tipos de células, por
ejemplo: amebas, macrófagos o las células del epitelio intestinal.

ENDOCITOSIS. Las sustancias entran en la célula envueltas en vesículas formadas a partir de la


membrana plasmática.
Estos mecanismos implican una deformación de la membrana y la formación de vacuolas.
Distinguiremos dos tipos de endocitosis: la fagocitosis y la pinocitosis

a) Fagocitosis: Es la ingestión de grandes


partículas sólidas (bacterias, restos celulares) por
medio de seudópodos. Los seudópodos son
grandes evaginaciones de la membrana
plasmática que envuelven a la partícula. Ésta pasa
al citoplasma de la célula en forma de vacuola
fagocítica. Este tipo de ingestión la encontramos,
por ejemplo, en las amebas o en los macrófagos.

b) Pinocitosis. Es la ingestión de sustancias disueltas


en forma de pequeñas gotitas líquidas que atraviesan la
membrana al invaginarse ésta. Se forman así pequeñas
vacuolas llamadas vacuolas pinocíticas que pueden
reunirse formando vacuolas de mayor tamaño.

EXOCITOSIS: Consiste en la secreción o excreción de sustancias por medio de vacuolas, vesículas de


exocitosis, que se fusionan con la membrana plasmática abriéndose al exterior y expulsando su contenido.

TRANSITOSIS
Es el conjunto de fenómenos que permiten a una sustancia atravesar todo el citoplasma celular desde un
polo al otro de la célula. Implica el doble proceso endocitosis-exocitosis. Es propio de células endoteliales
que constituyen los capilares sanguíneos, transportándose así las sustancias desde el medio sanguíneo
hasta los tejidos que rodean los capilares.