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RECETARIO COCTELERIA
VODKA
DESARMADOR
 Vaso 10 oz.
 Hielo
 1 ½ oz de Vodka
 El resto de jugo de naranja
 Garnitura de naranja
 Popote
 Servilleta

MORADITO
 Vaso 10 oz.
 Hielo
 1 ½ oz de Vodka
 El resto de jugo de uva
 Cereza al borde
 Popote
 Servilleta

PERRO SALADO
 Vaso 10 oz.
 Escarchar con limón y sal
 Hielo
 1 ½ oz de Vodka
 El resto de jugo toronja
 Servilleta

1 RECETARIO COCTELERIA S.S  Vaso 10 oz.  Hielo  1 ½ oz de Vodka  1/3 jugo de limón dejar caer  El resto de refresco de cola  Agitador  Servilleta ESCORPIÓN  Vaso 10 oz.  Hielo  1 ½ oz de Vodka  El resto de jugo de toronja  Aceituna  Agitador  Servilleta COLA DE LAGARTO  Vaso rocas  Hielo  1 ½ oz de Vodka  1 ½ oz de menta verde  1 oz de licor de melón  Garnitura de limón  Agitador corto  Servilleta RUSO BLANCO  Vaso rocas .O.

1 RECETARIO COCTELERIA  Hielo  1 ½ oz de Vodka  1 ½ oz de leche evaporada  1 oz crema de cacao blanca  Cereza al borde  Popote corto  Servilleta RUSO NEGRO  Vaso rocas  Hielo  1 ½ oz Vodka  1 ½ oz licor de café  Cereza al borde  Popote corto  Servilleta RUSO ROSA  Vaso rocas  Hielo  1 ½ oz Vodka  1 ½ oz leche evaporada  1 oz cacao blanca  1 oz de granadina  Cereza al borde  Popote corto  Servilleta INSOMNIA  Vaso shaker  Hielo  1 ½ oz de Vodka  1 ½ oz de licor de melón .

 Vaso 10 oz.1 RECETARIO COCTELERIA  1 oz licor de casis  Copa martinera  Servilleta PIÑA PICANTE  Vaso shaker  Hielo  1 ½ oz de Vodka  1 ½ oz jugo de piña  ½ oz de jugo de limón  ½ oz licor controy  ½ luna de naranja o ¼ de piña  Escarchar con limón y miguelito  Copa Cosmopolitan  Servilleta COSMOPOLITAN  Vaso shaker  Hielo  1 ½ oz de Vodka  1 ½ oz jugo de arándano  1 oz triplesec  Copa Cosmopolitan  Cereza al borde  Servilleta  Agitador  Servilleta GINEBRA TOM COLLINGS GIN TONIC  Vaso 10 oz.  Hielo  Hielo  1 ½ oz de Ginebra  1 ½ oz de Ginebra  1 oz jarabe natural  El resto de agua quina  1 oz jugo de limón  Agitador  El resto de agua mineral  Servilleta  Rodaja de limón al borde .

 1 oz curacao azul  Hielo  Splash vermouth seco  1 ½ oz de Ginebra  Copa Martinera  El resto jugo de piña  Cereza dentro de la copa  Servilleta  Splash de curazao  Cereza al borde OLA MARTINI  Agitador  Vaso shaker  Servilleta  Hielo  1 ½ oz de Ginebra  1 ½ oz licor de melón RAYITO DE LUNA  2 oz de Ginger ale  Copa Cosmopolitan  Vaso 10 oz.1 RECETARIO COCTELERIA NEGRONI GIN RIQUI  Vaso rocas.  Rodaja de limón  Hielo  Servilleta  1 ½ oz de Ginebra  1 ½ oz jarabe natural MARTINI  Vaso shaker  El resto refresco de limón  Hielo  Splash curazao  1 ½ oz de Ginebra  Banderilla de naranja. piña o  ½ oz vermouth seco limón  Mariconear  Popote  Copa Martinera  Servilleta  Picar aceituna  Servilleta .  Hielo  Vaso 10 oz.  1 oz de Ginebra  Hielo  1 oz campari  1 ½ oz de Ginebra  ½ oz vermut seco  Dash de Fernet  Dash amargo langostura  El resto de agua mineral  Splash de agua mineral  Rodaja de limón al borde  Agitador corto  Agitador  Servilleta  Servilleta MARTINI AZUL  Vaso shaker ESMERALDA  Hielo  1 ½ oz de Ginebra  Vaso 10 oz.

1 RECETARIO COCTELERIA MARTINI TROPICAL  Vaso shaker  Hielo  1 ½ oz de Ginebra  1 oz amaretto  2 oz jugo de piña  Copa Cosmopolitan  Rodaja de naranja  Servilleta COSMOPOLITAN GIN ALEXANDER  Vaso shaker  Vaso shaker  Hielo  Hielo  1 ½ oz de Ginebra  1 ½ oz de Ginebra  ½ oz de controy  1 ½ leche evaporada  2 oz jugo de arándano  1 ½ cacao obscuro  Splash jugo de limón  Vaso rocas  Splash jarabe natural  Cereza al borde  Copa Cosmopolitan  Popote corto  Cereza al borde  Servilleta  Popote corto  Servilleta  Agitador  Servilleta BRANDY TONIC ESPAÑOL BRANDY COLA  Vaso 10 oz  Hielo  Vaso 10 oz  1 ½ oz de Brandy  Hielo  1 twist de limón  1 ½ oz de Brandy  Resto de agua quina  Resto refresco de cola  Agitador  Rodaja limón al borde  Servilleta  Agitador  Servilleta GINGER  Vaso 10 oz  Hielo  1 ½ oz de Brandy  Resto Ginger ale  Banderilla de naranja .

1 RECETARIO COCTELERIA MOHANA  Vaso 10 oz  Hielo MARIPOSA  1 oz de Brandy  1 oz de Vodka  Vaso 10 oz  ½ oz jugo de limón  Hielo  Resto Ginger ale  1 ½ oz de Brandy  Rodaja limón al borde  Resto jugo de naranja  Agitador  Splash de granadina  Servilleta  Splash de curazao  Banderilla de piña  Popote CADILAC  Agitador  Servilleta  Vaso shaker  Hielo DAISY  1 ½ oz de Brandy  Vaso 10 oz  1 oz de amaretto  Hielo  2 oz jugo de piña  1 ½ oz de Brandy  1 Dash de licor de melón  ½ oz de granadina  Agitar  Resto de agua mineral  Copa martinera  Rodaja de limón al borde  Servilleta  Popote  Servilleta BRANDY COCTEL SUEÑO DE ORO  Vaso shaker  Vaso 10 oz  Hielo  Hielo  ½ oz de Brandy  1 oz de Brandy  1 oz de campary  1 oz de Wiscky  1 oz de contro  Resto agua mineral  Copa martinera  Rodaja de naranja al borde  Cereza al borde y rodaja de limón  Agitador  Servilleta  Servilleta SOLO Y SOMBRA .

1 RECETARIO COCTELERIA  Copa coñaquera  Hielo  1 oz de Brandy  1 ½ oz Coñac  1 oz de anís  Resto jugo de uva  Vaso chaser  Splash de curazao  Hielo  Cereza al borde  Agua mineral  Popote  Servilleta  Servilleta CAÑAC SOUR MARTINI ESPAÑOL  Vaso alto  Hielo  Vaso shaker  1 ½ oz Coñac  Hielo  ½ jugo de limón  ½ de Brandy  Resto agua mineral  ½ oz de contro  Rodaja de limón al borde  ½ oz de amaretto  Popote  ½ luna de naranja  Servilleta  Agitar  Copa martinera CONTACTO EN FRANCIA  Servilleta  Copa coñaquera BRANDY ALEXANDER  Hielo  1 oz Coñac  Hielo frape  1 oz de amaretto  1 ½ de Brandy  Vaso chaser  1 ½ oz leche evaporada  Hielo  1 oz de cacao obscura  Agua mineral  Batir  Servilleta  Copa  Cerezal borde  Popote corto  Servilleta PAJA DE ORO  Copa coñaquera  Hielo COÑAC  1 oz Coñac BURDEOS  1 oz de contro  Vaso 10 oz  Vaso chaser  Hielo .

1 RECETARIO COCTELERIA  Agua mineral CORONA DE ORO  Servilleta  Vaso shaker  Hielo PAJA ORO 2  1 ½ oz Coñac  Copa napoleón  1 ½ oz de Baylies  Hielo  1 oz leche evaporada  1 ½ oz Coñac  Vaso rocas  1 oz de contro  Hielo  Resto jugo de arándano  Cereza adentro  Servilleta  Popote corto  Servilleta TONIC FRANCES  Vaso 10 oz MOLINO ROJO  Escarchar con azúcar  Vaso shaker  Hielo  Hielo  1 ½ oz Coñac  1 ½ oz Coñac  Twist de limón  1 ½ oz de Ginger ale  Resto agua quina  1 oz de crema de cassis  Servilleta  Copa martinera  Rodaja de limón al borde  Servilleta ENTRE SABANAS  Vaso shaker  Hielo MARTINI FRANCES  1 ½ oz Coñac  Vaso shaker  1 oz de Ron  Hielo  ½ oz de Triple Sec  1 ½ oz Coñac  Copa martinera  1 oz de Contro  Cereza adentro  1 oz de Amaretto  Servilleta  Copa martinera  Cereza adentro PARIS DE NOCHE  Servilleta  Copa napoleón  Hielo .

1 RECETARIO COCTELERIA  1 ½ de Coñac  Lata refresco de cola  Perforar  Agitar  Servilleta PARIS DE DÍA  Copa napoleón  Hielo  1 ½ de Coñac  Lata Ginger ale  Perforar  Agitar  Servilleta .