¿Qué alimentos contienen vitamina A?

Son muchos los alimentos que contienen vitamina A, incluyendo todos los vegetales de
hoja verde oscura y las frutas de color naranja, verde o amarillo.
A continuación, os presentamos una lista con los alimentos con una mayor cantidad de
vitamina A:
Lácteos: leche, mantequilla y queso cheddar.
Vegetales: zanahoria, brócoli, batata, col y espinacas.
Fruta: melón, albaricoque y mango.
Alimentos de origen animal: ternera, pollo, pavo y pescado.

Qué alimentos son fuente de vitamina C?

Las frutas y verduras son las mejores fuentes de vitamina C. Para ingerir las cantidades
recomendadas de vitamina C, consuma alimentos variados como:
frutas cítricas (por ejemplo: naranjas y pomelos/toronjas) y sus jugos, así como pimientos
rojos y verdes y kiwi, ricos en vitamina C.
otras frutas y verduras, como brócoli, fresas, melón, papas horneadas y tomates, que
también contienen vitamina C.
algunos alimentos y bebidas fortificadas con vitamina C. Lea la etiqueta del producto para
saber si un alimento contiene vitamina C agregada.
El contenido de vitamina C de un alimento podría disminuir al cocinarse o almacenarse
por tiempo prolongado. Es posible que al cocinar los alimentos al vapor o en hornos de
microondas la pérdida de vitamina C sea menor. Afortunadamente, muchas de las
mejores fuentes de vitamina C, como las frutas y verduras, se comen crudas.

Qué alimentos son fuente de vitamina D?

Muy pocos alimentos contienen esta vitamina en forma natural. Los alimentos fortificados
con vitamina D agregada aportan la mayor parte de esta vitamina en las dietas de las
personas en los Estados Unidos.
Los pescados grasos, como el salmón, el atún y la caballa se encuentran entre las mejores
fuentes de vitamina D.
El hígado vacuno, el queso y la yema de huevo contienen cantidades menores.
Los hongos aportan cierta cantidad de vitamina D. En ciertos tipos de hongos que ahora se
encuentran a la venta, se aumenta el contenido de vitamina D al exponerlos a la luz
ultravioleta.
En los Estados Unidos, casi toda la leche está fortificada con 400 UI de vitamina D por
cuarto de galón (un litro). Sin embargo, los alimentos a base de leche, como el queso y el
helado, en general no están fortificados.
Además, ciertos cereales para el desayuno y algunas marcas de jugos de naranja, yogures,
margarinas y bebidas a base de soja contienen vitamina D agregada. Consulte siempre las
etiquetas.

Almendras
Semillas de girasol
Salmón
Legumbres
Aceite de semillas de algodón
Aceite de cártamo
Aceite de germen de trigo
Avellanas
Cacahuates
Nueces de Brasil
Aceitunas
Espinaca
Papaya
Hojas de mostaza
Hojas de nabo
Arándanos
Acelga
Maíz
Aceite de maíz
Piñones
Albaricoques
Raíz de Taro
Mantequilla de maní
Aceite de canola
Aceite de hígado de bacalao
Aguacate

VITAMINA H
Hígado (
Huevos
La levadura
Salmón
Queso
El aguacate
Coliflor
Pan integral
VITAMINA B
Hígado
Carne de res
Atún
Pavo
Huevos
Rojo
Espinaca
Col rizada
Patatas
Nueces de Brasil
Aguacates
Arroz integral
Manteca de cacahuete
Legumbres
Kéfir
Bananos
Lentejas
Chiles
Leche
Queso
Yogur
Tempe
Cacahuates
Habas
Levadura nutricional
Levadura de cerveza
Melaza
Semillas de girasol
Queso tipo cottage
Tofu