You are on page 1of 9

A.

Karakteristik Masyarakat Pesisir

Masyarakat pesisir pada umumnya telah menjadi bagian masyarakat yang pluraristik
tapi masih tetap memiliki jiwa kebersamaan. Artinya bahwa struktur masyarakat
pesisir rata-rata merupakan gabungan karakteristik masyarakat perkotaan dan
pedesaan. Karena, struktur masyarakat pesisir sangat plurar, sehingga mampu
membentuk sistem dan nilai budaya yang merupakan akulturasi budaya dari masing-
masing komponen yang membentuk struktur masyarakatnya.

Hal menarik adalah bahwa bagi masyarakat pesisir, hidup di dekat pantai
merupakan hal yang paling diinginkan untuk dilakukan mengingat segenap aspek
kemudahan dapat mereka peroleh dalam berbagai aktivitas kesehariannya. Dua
contoh sederhana dari kemudahan-kemudahan tersebut diantaranya: Pertama, bahwa
kemudahan aksesibilitas dari dan ke sumber mata pencaharian lebih terjamin,
mengingat sebagian masyarakat pesisir menggantungkan kehidupannya pada
pemanfaatan potensi perikanan dan laut yang terdapat di sekitarnya, seperti
penangkapan ikan, pengumpulan atau budidaya rumput laut, dan sebagainya. Kedua,
bahwa mereka lebih mudah mendapatkan kebutuhan akan MCK (mandi, cuci dan
kakus), dimana mereka dapat dengan serta merta menceburkan dirinya untuk
membersihkan tubuhnya; mencuci segenap peralatan dan perlengkapan rumah tangga,
seperti pakaian, gelas dan piring; bahkan mereka lebih mudah membuang air (besar
maupun kecil). Selain itu, mereka juga dapat dengan mudah membuang limbah
domestiknya langsung ke pantai/laut.

Masyarakat pesisir mempunyai sifat-sifat atau karakteristik tertentu yang khas/unik.


Sifat ini sangat erat kaitannya dengan sifat usaha di bidang perikanan itu sendiri.
Karena sifat dari usaha-usaha perikanan sangat dipengaruhi oleh faktor-faktor seperti
lingkungan, musim dan pasar, maka karakteristik masyarakat pesisir juga
terpengaruhi oleh faktor-faktor tersebut. Beberapa sifat dan karakteristik usaha-usaha
masyarakat pesisir diuraikan sebagai berikut.
a. Ketergantungan pada kondisi linglungan
Salah satu sifat usaha perikanan yang sangat menonjol adalah bahwa keberlanjutan
atau keberhasilan usaha tersebut sangat bergantung pada kondisi lingkungan,
khususnya air. Keadaan ini mempunyai implikasi yang sangat penting bagi kondisi
kehidupan sosial ekonomi masyarakat pesisir. Kehidupan masyarakat pesisir menjadi
sangat tergantung pada kondisi lingkungan itu dan sangat rentan terhadap kerusakan
lingkungan, khususnya pencemaran, karena limbah industri maupun tumpahan
minyak, misalnya, dapat menggoncang sendi-sendi kehidupan sosial ekonomi
masyarakat pesisir. Pencemaran di pantai Jawa beberapa waktu lalu, contohnya, telah
menyebabkan produksi udang tambak anjlok secara drastis. Hal ini tentu mempunyai
konsekuensi yang besar terhadap kehidupan para petani tambak tersebut.

b. Ketergantungan pada musim


Karakteristik lain yang sangat menyolok di kalangan masyarakat pesisir,, khususnya
masyarakat nelayan, adalah ketergantungan mereka pada musim. Ketergantungan
pada musim ini semakin besar bagi para nelayan kecil. Pada musim penangkapan para
nelayan sangat sibuk melaut. Sebaliknya, pada musim peceklik kegiatan melaut
menjadi berkurang sehingga banyak nelayan yang terpaksa menganggur.

Kondisi ini mempunyai implikasi besar pula terhadap kondisi sosial ekonomi
masyarakat pantai secara umum dan kaum nelayan khususnya. Mereka mungkin
mampu membeli barang-barang yang mahal seperti kursi-meja, lemari, dan
sebagainya. Sebaliknya, pada musim paceklik pendapatan mereka menurun drastis,
sehingga kehidupan mereka juga semakin buruk.

Secara umum pendapatan nelayan memang sangat berfluktuasi dari hari ke hari.
Pada satu hari mungkin memperoleh tangkapan yang sangat tinggi, tapi pada hari
berikutnya bisa saja “kosong”. Hasil tangkapan, dan pada gilirannya pendapatan
nelayan, juga sangat dipengaruhi oleh jumlah nelayan yang beroperasi di suatu daerah
penangkapan (fishing ground). Di daerah yang padat penduduknya seperti daerah
pantai utara Jawa, misalnya, sudah terjadi kelebihan tangkap (overfishing). Hal ini
mengakibatkan volume hasil tangkapan para nelayan menjadi semakin kecil, sehingga
pada akhirnya akan mempengaruhi pendapatan mereka.

Kondisi di atas turut pula mendorong munculnya pola hubungan tertentu yang
sangat umum dijumpai di kalangan nelayan dan juga petani tambak, yakni pola
hubungan yang bersifat patron-klien. Karena keadaan ekonomi yang buruk, maka
para nelayan kecil, buruh nelayan, petani tambak kecil, dan buruh tambak seringkali
terpaksa meminjam uang dan barang-barang kebutuhan hidup sehari-hari dari para
juragan atau para pedagang pengumpul (tauke). Konsekuensinya, para peminjam
tersebut menjadi terikat dengan pihak juragan atau pedagang. Keterikatan tersebut
antara lain berupa keharusan menjual produknya kepada pedagang atau juragan
tersebut. Pola hubungan yang tidak simetris ini tentu saja sangat mudah berubah
menjadi alat dominansi dan eksploitasi.

Stratifikasi sosial yang sangat menonjol pada masyarakat nelayan dan petani
tambak adalah stratifikasi yang berdasarkan penguasaan alat produksi. Pada
masyarakat nelayan, umumnya terdapat tiga strata kelompok yaitu :

1. Strata pertama dan yang paling atas adalah mereka yang memiliki kapal motor
lengkap dengan alat tangkapnya. Mereka ini biasanya dikenal dengan nelayan
besar atau modern. Biasanya mereka tidak ikut melaut. Operasi penangkapan
diserahkan kepada orang lain. Buruh atau tenaga kerja yang digunakan cukup
banyak, bisa sampai dua atau tiga puluhan.
2. Strata kedua adalah mereka yang memiliki perahu dengan motor tempel. Pada
strata ini biasanya pemilik tersebut ikut melaut memimpin kegiatan
penangkapan. Buruh yang ikut mungkin ada tapi terbatas dan seringkali
merupakan anggota keluarga saja.
3. Strata terakhir adalah buruh nelayan. Meskipun para nelayan kecil bisa juga
merangkap menjadi buruh, tetapi banyak pula buruh ini yang tidak memiliki
sarana produksi apa-apa, hanya tenaga mereka itu sendiri.
Seringkali nelayan besar juga merangkap sebagai pedagang pengumpul. Namun
demikian, biasanya ada pula pedagang pengumpul yang bukan nelayan, sehingga
pedagang ini merupakan kelas tersendiri. Mereka biasanya menempati posisi yang
dominan ketika berhadapan dengan para nelayan kecil.

Dalam masyarakat petani tambak, stratifikasi sosial berdasarkan penguasaan alat


produksi ini juga menonjol. Mirip dengan strata sosial yang ada pada masyarakat
nelayan, masyarakat petani tambak juga terdiri dari 3 strata sosial yang dominan yaitu

1. Strata atas adalah mereka yang menguasai tambak yang luas,


2. Strata menengah yang memiliki luas tambak sedang/kecil, dan
3. Strata paling bawah adalah para pengelola/buruh.

Bagi para nelayan, penguasaan alat produksi tadi sangat berhubungan dengan daya
jelajah mereka dalam melakukan penangkapan. Mereka yang beroperasi dengan
menggunakan kapal motor, misalnya, dapat melakukan penangkapan dan sekaligus
pemasaran di daerah-daerah yang sangat jauh. Sementara nelayan kecil yang
menggunakan perahu tanpa motor hanya mampu beroperasi di daerah yang dekat atau
daerah pantai/pesisir saja.

Sifat usaha penangkapan juga menyebabkan munculnya pola tertentu dalam hal
kebersamaan antar anggota keluarga nelayan. Bagi para nelayan kecil, misalnya,
seringkali mereka berangkat sore hari kemudian kembali besok harinya. Ada juga
yang berangkat pagi-pagi sekali, kemudian kembali pada sore atau malam harinya.
Sementara mereka yang beroperasi dengan kapal motor bisa meninggalkan rumah
berminggu-minggu bahkan berbulan-bulan.

Aspek lain yang perlu diperhatikan pada masyarakat pantai adalah aktivitas kaum
wanita dan anak-anak. Pada masyarakat ini, umumnya wanita dan anak-anak ikut
bekerja mencari nafkah. Kaum wanita (orang tua maupun anak-anak) seringkali
bekerja sebagai pedagang ikan (pengencer), baik pengencer ikan segar maupun ikan
olahan. Mereka juga melakukan pengolahan ikan, baik kecil-kecilan di rumah untuk
dijual sendiri maupun sebagai buruh pada pengusaha pengolahan ikan. Sementara itu,
anak laki-laki seringkali sudah dilibatkan dalam kegiatan melaut. Ini antara lain yang
menyebabkan anak-anak nelayan banyak yang tidak sekolah.

c. Ketergantungan pada pasar


Karakteristik lain dari usaha perikanan yang dilakukan oleh masyarakat pesisir ini
adalah ketergantungan pada pasar. Tidak seperti petani padi, para nelayan dan petani
tambak ini sangat tergantung pada keadaan pasar. Hal ini disebabkan karena
komoditas yang dihasilkan oleh mereka itu harus dijual baru bisa digunakan untuk
memenuhi keperluan hidup. Jika petani padi yang bersifat tradisional bisa hidup tanpa
menjual produknya atau hanya menjual sedikit saja, maka nelayan dan petani tambak
harus menjual sebagian besar hasilnya. Setradisional atau sekecil apapun nelayan dan
petani tambak tersebut, mereka harus menjual sebagian besar hasilnya demi
memenuhi kebutuhan hidup.

Karakteristik di atas mempunyai implikasi yang sangat penting, yakni masyarakat


perikanan sangat peka terhadap harga. Perubahan harga produk perikanan sangat
mempengaruhi kondisi sosial ekonomi masyarakat perikanan.

B. Faktor yang Mempengaruhi Status Gizi


a Faktor langsung
1. Konsumsi makanan
Konsumsi makanan oleh masyarakat atau oleh keluarga bergantung pada
jumlah dan jenis pangan yang dibeli, distribusi dalam keluarga dan kebiasaan
makan secara perorangan. Hal ini tergantung pula pada pendapatan, agama,
adat kebiasaan dan pendidikan masyarakat bersangkutan.
2. Infeksi
Antara status gizi kurang dan infeksi terdapat interaksi bolakbalik. Infeksi
dapat menimbulkan gizi kurang melalui berbagai mekanismenya. Yang
penting adalah efek langsung dari infeksi sisitemik pada katabolisme
jaringan. Walaupun hanya terhadap infeksi ringan sudah menimbulkan
kehilangan nitrogen.
b Faktor tidak langsung
1. Kesediaan pangan ditingkat rumah tangga
Hal ini terkait dengan produksi dan distribusi bahan makanan dalam jumlah
yang cukup mulai dari produsen sampai ke tingkat rumah tangga.
2. Daya beli keluarga yang kurang untuk memenuhi kebutuhan bahan makanan
bagi seluruh anggota keluarga
Hal ini terkait dengan masalah pekerjaan atau mata pencaharian atau
penghasilan suatu keluarga. Apabila pengasilan keluarga tidak cukup untuk
membeli bahan makanan yang cukup dalam jumlah dan kualitas, maka
konsumsi atau asupan gizi tiap anggota keluarga akan berkurang yang pada
gilirannya akan mempengaruhi kesehatan dan perkembangan otak mereka.
3. Tingkat pengetahuan, sikap dan perilaku tentang gizi dan kesehatan.
Walaupun bahan makanan dapat disediakan oleh keluarga dan daya beli
memadai, tetapi karena kekurangan pengetahuan ini bisa menyebabkan
keluarga tidak menyediakan makanan beraneka ragam setiap hari bagi
keluarganya. Pada gilirannya asupan gizi tidak sesuai kebutuhan.
C. Hubungan Hunian dengan Kesehatan
D. Pengukuran Status Gizi pada Ibu Hamil
Penilaian status gizi merupakan proses pemeriksaan keadaan gizi seseorang dengan
cara mengumpulkan data penting baik yang bersifat subjektif maupun yang bersifat
objektif. Status gizi janin ditentukan antara status gizi ibu sebelum dan selama dalam
kehamilan dan keadaan ini dipengaruhi oleh status gizi ibu sewaktu konsepsi
dipengaruhi oleh keadaan sosial ekonomi, keadaan kesehatan dan gizi ibu, paritas dan
jarak kehamilan jika yang dikandung bukan anak yang pertama 2 . Penilaian Status
Gizi Ibu Hamil meliputi:
a. Berat Badan
Berat badan sebelum hamil dan perubahan berat badan selama kehamilan
berlangsung merupakan parameter klinik yang penting untuk memprediksikan berat
badan bayi lahir rendah. Wanita dengan berat badan rendah sebelum hamil atau
kenaikan berat badan rendah sebelum hamil atau kenaikan berat badan tidak cukup
banyak pada saat hamil cenderung melahirkan bayi BBLR. Kenaikan berat badan
selama kehamilan sangat mempengaruhi massa pertumbuhan janin dalam kandungan.
Pada ibu-ibu hamil yang status gizi jelek sebelum hamil maka kenaikan berat badan
pada saat hamil akan berpengaruh terhadap berat bayi lahir. Kenaikan tersebut
meliputi kenaikan komponen janin yaitu pertumbuhan janin, plasenta dan cairan
amnion1 . Pertambahan berat badan ini juga sekaligus bertujuan memantau
pertumbuhan janin. Pada akhir kehamilan kenaikan berat hendaknya 12,5-18 kg
untuk ibu yang kurus. Sementara untuk yang memiliki berat ideal cukup 10-12 kg
sedangkan untuk ibu yang tergolong gemuk cukup naik < 10 kg .
b. Hemoglobin (Hb)
Hemoglobin (Hb) adalah komponen darah yang bertugas mengangkut oksigen dari
paru-paru ke seluruh jaringan tubuh. Untuk level normalnya untuk wanita sekitar 12-
16 gram per 100 ml sedang untuk pria sekitar 14-18 gram per 100 ml. Pengukuran Hb
pada saat kehamilan biasanya menunjukkan penurunan jumlah kadar Hb.
Hemoglobin merupakan parameter yang digunakan untuk menetapkan prevalensi
anemia. Anemia merupakan masalah kesehatan yang paling banyak ditemukan pada
ibu hamil. Kurang lebih 50% ibu hamil di Indonesia menderita anemia. Anemia
merupakan salah satu status gizi yang berpengaruh terhadap BBLR. Pengukuran
kadar haemoglobin dilakukan sebelum usia kehamilan 20 minggu dan pada
kehamilan 28 minggu 15 .
c. Lingkar Lengan Atas (LILA)
1. Pengertian
Pengukurann LILA adalah suatu cara untuk mengetahui risiko kekurangan
energi protein (KEP) wanita usia subur (WUS). Pengukuran LILA tidak dapat
digunakan untuk memantau perubahan status gizi dalam jangka pendek.
Pengukuran LILA digunakan karena pengukurannya sangat mudah dan dapat
dilakukan oleh siapa saja.

2. Tujuan
Beberapa tujuan pengukuran LILA adalah mencakup masalah WUS baik ibu
hamil maupun calon ibu, masyarakat umum dan peran petugas lintas sektoral.
Adapun tujuan tersebut adalah:
a) Mengetahui risiko KEK WUS, baik ibu hamil maupun calon ibu, untuk
menapis wanita yang mempunyai risiko melahirkan bayi berat lahir rendah
(BBLR).
b) Meningkatkan perhatian dan kesadaran masyarakat agar lebih berperan
dalam pencegahan dan penanggulangan KEK.
c) Mengembangkan gagasan baru di kalangan masyarakat dengan tujuan
meningkatkan kesejahteraan ibu dan anak.
d) Meningkatkan peran petugas lintas sektoral dalam upaya perbaikan gizi
WUS yang menderita KEK.
e) Mengarahkan pelayanan kesehatan pada kelompok sasaran WUS yang
menderita KEK.
3. Ambang Batas
Ambang Batas LILA WUS dengan risiko KEK di Indonesia adalah 23,5 cm
atau di bagian merah pita LILA, artinya wanita tersebut mempunyai risiko
KEK dan diperkirakan akan melahirkan berat bayi lahir rendah (BBLR).
BBLR mempunyai risiko kematian, gizi kurang, gangguan pertumbuhan dan
gangguan perkembangan anak.
4. Cara pengukuran LILA
Pengukuran LILA dilakukan melalui urut-urutan yang telah ditetapkan. Ada 7
urutan pengukuran LILA, Yaitu:
a) Tetapkan posisi bahu dan siku
b) Letakkan pita antara bahu dan siku
c) Tentukan titik tengah lengan
d) Lingkarkan pita LILA pada tengah lengan
e) Pita jangan terlalu ketat
f) Pita jangan terlalu longgar
g) Cara pembacaan skala harus benar
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pengukuran LILA adalah pengukuran
dilakukan di bagian tengah antara bahu dan siku lengan kiri (kecuali orang kidal kita
ukur lengan kanan). Lengan harus dalam posisi bebas, lengan baju dan otot lengan
dalam keadaan tidak tegang dan kencang. Alat pengukur dalam keadaan baik dalam
arti tidak kusut atau sudah dilipat-lipat sehingga permukaanya sudah tidak rata.
d. Relative Body Weight (RBW)
RBW merupakan standart penilaian kecukupan kalori (energi) secara tidak
langsung16 . Energi dapat didefinisikan sebagai kemampuan untuk melakukan
pekerjaan, tubuh memperoleh energi dari makanan yang dimakan, dan energi
dalam makanan ini terdapat sebagai energi kimia yang dapat diubah menjadi
energi bentuk lain. Bentuk energi yang berkaitan dengan proses-proses biologi
adalah energi kimia, energi mekanis, energi panas dan energi listrik. Penentuan
kebutuhan kecukupan energi dengan teori RBW adalah:

BB= Berat Badan (kg); TB= Tinggi badan (cm); dengan ketentuan:
1) Kurus, jika RBW < 90 %
2) Normal, jika RBW = 90-100 %
3) Gemuk, jika RBW >110 % atau -<120%
4) Obesitas ringan, RBW 120-130 %
5) Oesitas sedang, RBW > 130-140 %
6) Obesitas berat, RBW > 140 %

Kebutuhan kalori (energi) perhari


1) Orang kurus, BB x 40-60 kalori
2) Orang normal, BB x 30 kalori
3) Orang gemuk, BB x 20 kalori
4) Orang Obesitas, BB x (10 x15)

kalori Kalori untuk ibu hamil ditambah 100 kalori (tri semester I),ditambah 200
kalori (tri semester II), ditambah 300 kalori (tri semester III).

E. Pengukuran Status Gizi pada Balita

DAPUS
Wahyudin, Y. 2015. Sistem Sosial Ekonomi dan Budaya Masyarakat Pesisir.
Retrivied from
https://www.researchgate.net/profile/Yudi_Wahyudin2/publication/282662169_
Sistem_Sosial_Ekonomi_dan_Budaya_Masyarakat_Pesisir/links/5616cd5d08ae
90469c611602/Sistem-Sosial-Ekonomi-dan-Budaya-Masyarakat-Pesisir.pdf.
diakses pada tanggal 19 November 2017

You might also like