You are on page 1of 2

BAB 1

PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Rebung merupakan salah satu bahan makanan yang cukup populer di masyarakat. Rebung
merupakan tunas muda tanaman bambu yang muncul di permukaan dasar rumpun. Tunas
bambu muda tersebut enak dimakan, sehingga digolongkan ke dalam sayuran. Rebung
biasanya dibuang kelopaknya, diiris-iris kemudian diolah dengan cara dikukus atau direbus.
Rebung yang sering dikenal dengan nama bung (bahasa Jawa), oleh masyarakat pedesaan
sudah sejak zaman dahulu dimanfaatkan sebagai bahan masakan, terutama untuk dibuat sayur.
Dalam bahasa Inggris, rebung dkenal dengan sebutan bamboo shoot. Morfologi rebung itu
sendiri berbentuk kerucut, setiap ujung glugut memiliki bagian seperti ujung daun bambu,
tetapi warnanya cokelat.

Sebagian masyarakat percaya bahwa tanaman rebung memiliki khasiat yang bermanfaat
bagi tubuh meskipun belum ada bukti ilmiah yang menerangkan hal tersebut. Pada pengobatan
tradisional, rebung kuning diyakini dapat digunakan untuk mengobati penyakit sirosis hati.
Rebung juga telah digunakan untuk mengobati penyakit batuk berdahak dan demam. Manfaat
lain yang ada pada rebung adalah sebagai bahan pencampur sayuran dalam masakan lainnya.
Banyak masakan eksotik yang diolah dari rebung, seperti: lumpia semarang, oseng-oseng khas
probolinggo, sayur ketupat bojonegoro, serta gulai santan. Rebung juga sering dibuat menjadi
asinan maupun dibuat acar, yang sangat enak untuk dijadikan bahan camilan.

1.2 Rumusan Masalah
1. Bagaimana proses membuat Rebung bambu kuning sebagai obat herbal alami?
2. kandungan apa saja yang terdapat didalam rebung bamu kuning?
3. berapa lama waktu yang dibutuhkan dalam pembuatan rebung bambu kuning sebagai
obat herbal alami?

1.3 Tujuan

1. untuk mengetahuan langkah-langkah dalam proses pembuatan rebung bambu kuning
sebagai obat herbal alami
2. untuk mengetahui jumalah kandungan yang terdapat didalam rebung bambu kuning
1.4 Luaran

Untuk mengetahui berapa jumlah kandungan yang ada didalammya dan lebih memehami
manfaat rebung bamboo kuning sebagai obat herbal alami serta memberikan informasi
kepada masyarakat mengenai manfaat rebung bamboo kuning.