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Etapas de Desarrollo del

Bulbo en Cebolla
Allium cepa L.

Figura 1 Figura 2

Figura 3 Figura 4

Figura 5 Figura 6

Figura 7 Figura 8
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Etapas de Desarrollo del

Bulbo en Cebolla
AUTOR: H.F. Schwartz (Universidad Estatal de Colorado)
y C.S. Cramer (Universidad Estatal de Nuevo México)
FOTOGRAFÍAS: Cortesía de H.F. Schwartz [01/2011]

Tipo de liliácea: Cebolla para mercado fresco y

almacenamiento
Tanto la fase de producción prebulbo como posbulbo
son fases de desarrollo técnicamente vegetativas
que ocurren durante el primer ciclo de crecimiento
después de la plantación (semillas, trasplantes,
plantas)
Etapas de Crecimiento Prebulbo
1 • Emergencia de raíces y tallos (10 a 30 días
después de la siembra) [Fig. 1]
2 • Una o dos hojas verdaderas (30 a 50 dds)
3 • Tres a cuatro hojas (50 a 70 dds) [Fig. 2]
4 • Cinco a siete hojas (70 a 90 dds) [Fig. 3]
5 • Ocho a 12 hojas, inicio del bulbo (90 a 110 dds)
[Fig. 4]
Etapas de Crecimiento Posbulbo
6 • Diámetro de bulbo de 2.5 a 4.0 cm (110 a 130 dds)
7 • Diámetro de bulbo de 4.0 a 7.5 cm (130 a 150 dds)
8 • Diámetro de bulbo superior a 7.5 cm (150 a 170 dds)
9 • Crecimiento de bulbo completo, más del 50%
cortado para secar (mas de 170 dds) [Fig. 6]
Las etapas reproductivas no comienzan técnicamente
hasta el segundo ciclo de crecimiento después de
la invernación del bulbo adulto; entonces el bulbo
produce un brote o tallo de semilla [Fig. 7] y umbela
[Fig. 8] que produce semilla verdadera después de la
fertilización.

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Cebollas Dañadas por Tormenta

Allium cepa L.

Figura 1

Figura 2

Figura 3 Figura 4
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Cebollas Dañadas por Tormenta

Allium cepa L.

AUTORES: H.F. Schwartz (Universidad Estatal de Colorado)

FOTOGRAFÍAS: Cortesía de H.F. Schwartz [01/2011]

Tipo de liliácea: Cebolla para Mercado Fresco y

Almacenamiento; protocolos basados en National
Crop Insurance Standards; comparación de porciones
del campo dañados con los no dañados o campos
con la misma variedad y edad del cultivo
_____ Registro de Etapa de Crecimiento del Cultivo
(V1 a R9)
_____ Registro de Fechas de plantación, tormenta(s),
evaluación
_____ Estimación de Pérdida de Plantas
(número/hectárea) [Fig. 1]
Medida del número de plantas entre surcos
(ancho de cama) por 3–6 m = 1/1000
hectáreas en 5 a 6 lugares representativos en
el área o campo afectados.
_____ Estimación de Defoliación (porcentaje
de pérdida) [Fig. 2 y 3]
Estimación del porcentaje de follaje dañado
(lastimado) o retirado por efecto de la
tormenta (3 a 6 m x 1 ancho de cama en 5 a 6
lugares)
_____ Estimación del Daño de Bulbos
(porcentaje afectado) [Fig. 4]
Evaluación del porcentaje de 50 a 100 bulbos
en 5 a 6 lugares para evidencia del daño por
tormenta (tales como cortes, rasguños, mellas,
magulladuras) ó 2 a 3 escamas carnosas al
descubierto.

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Insectos Plaga en Cebolla

Trips (Thrips tabaci, Frankliniella spp),
Gusanos (Delia antigua, D. platura),
Minadores de la hoja (Liriomyza spp)

Figura 1 Figura 2

Figura 3 Figura 4

Figura 5 Figura 6
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Insectos Plaga en Cebolla

AUTORES: B. Nault (Univerdiad de Cornell), W. Cranshaw
(Universidad Estatal de Colorado) y D. Alston (Universidad
del stado de Utah) FOTOS: Cortesía de Nault B. & Ogrodnick
J. (Universidad de Cornell.), y W.S. Cranshaw y H.F. Schwartz
(Universidad Estatal de Colorado.) [01/2011]

Hospederas comunes: Cebolla, Ajo

Síntomas (en Cebolla):
Figuras 1 y 2 • Los trips (de la cebolla, de la flor occidental)
se alimentan principalmente de hojas reduciendo el
crecimiento del bulbo. Las larvas miden de 0.5 a 1 mm y son
largas, de color amarillo y alargadas (forma de cigarro). Los
adultos (2 mm) son alados y de color más oscuro (gris a café).
Los trips de la cebolla transmiten el virus manchado amarillo
del iris (IYSV).
Figuras 3 y 4 • Las larvas de la mosca delia antigua hacen
túneles en raíces, plántulas y bulbos jóvenes causando la
reducción de plantas y ocasionando plantas raquíticas. Las
larvas son de color crema sin patas (8 mm de largo). Los
adultos son moscas de color gris-café (10 mm) de aspecto
similar a la mosca común.
Figuras 5 y 6 • Los minadores de la hoja son larvas de
moscas pequeñas que hacen túneles bajo la superficie de
las hojas de la cebolla (y de otros cultivos). Las moscas son
pequeñas (1.5 a 2 mm), amarillas y negras. Las larvas son
gusanos de color pálido ubicadas sólo en las horadaciones
de la hoja, y podrían presentar coloración de verde pálido a
amarillo a medida que se desarrollan completamente.
Factores favorables:
• Altas temperaturas superiores a 30°C (86°F) favorecen la
proliferación de trips, mientras que las bajas temperaturas
favorece a los gusanos.
• Estrés hídrico (sequía) también favorece a los trips;
mientras que un exceso de humedad favorece a los
gusanos.
• Estas plagas de insectos son favorecidas por cultivo
frecuente de liliáceas (cada 3 a 4 años), plantación en
temporada temprana, y densidad de plantas variable
(trips).
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Enfermedades
generadas en el suelo
Pudrición Basal por Fusarium
(Fusarium oxysporum f. sp. cepae), Raíz rosada
(Phoma terrestris), Pudrición blanca
(Sclerotium cepivorum)

Figura 1 Figura 2

Figura 3 Figura 4

Figura 5 Figura 6
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Enfermedades generadas en el suelo

AUTORES: H.F. Schwartz y NA Tisserat (Universidad del

Estado de Colorado) FOTOS: Cortesía de H.F. Schwartz,
Mohan S.K. (Universidad de Idaho) y Crowe F.J. (Universidad
del Estado de Oregon) [01/2011]

Hospederas comunes: Cebolla, Ajo

Síntomas (en Cebolla):
Figuras 1 y 2 • La Pudrición basal por Fusarium produce
coloración café claro a oscuro en las hojas, comenzando
normalmente en las puntas y desarrollándose hacia
abajo. Las plantas podrían marchitarse y morir; los bulbos
infectados aparecen descoloridos (color café claro a oscuro)
y las raíces y placas basales se pudren.
Figuras 3 y 4 • La Raíz rosada produce raíces descoloridas
(de color amarillo a café o de rojo a púrpura); las raíces
infectadas podrían desintegrase. Podría reducirse el número
de hojas y el tamaño del bulbo ante una infección grave.
Figuras 5 y 6 • La Pudrición blanca se manifiesta en
las hojas mas viejas causando amarillamiento y muerte,
raquitismo de plantas y muerte del follaje. Las raíces
infectadas presentan micelio blanco esponjoso en la placa
basal con presencia de esclerocios de color café a negro y
tamaño de semilla de ajonjolí en o sobre el tejido.
Factores favorables:
• Temperaturas superiores a 28°C (82°F) desde el final de
las etapas vegetativas hasta la mitad de las etapas de
formación de bulbos favorecen la infección de Pudrición
basal por Fusarium y Raíz rosada; mientras que la
Pudrición blanca es favorecida por temperaturas bajas.
• Estrés hídrico (carencia o exceso de humedad) podría
predisponer al cultivo a la infección por Fusarium y Raíz
rosada.
• Estas enfermedades generadas en el suelo son
favorecidas por cultivo frecuente de liliáceas (cada 3
a 4 años), plantación de trasplantes contaminados y
variedades de plantas susceptibles, así como daños en
las raíces causados por el cultivo y la alimentación de
insectos.

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Enfermedades virales
IYSV (Virus manchado amarillo del iris),
OYDV (Virus del enanismo amarillo de la cebolla),
Mosaico del ajo (LYSV, Virus rayado amarillo
del puerro)

Figura 1 Figura 2

Figura 3 Figura 4
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Enfermedades virales
AUTOR: H.R. Pappu (Universidad del Estado de Washington)
FOTOGRAFÍAS: Cortesía de H. Pappu R., Agri-Food Canadá
y Davis R.M. (APS Cebolla y Compendio de Ajo) [01/2011]

Hospederas comunes: cebolla, ajo

Síntomas (en cebolla):
Figuras 1 y 2 • Entre los síntomas de IYSV se incluyen
lesiones secas de color pajizo y forma romboidal en hojas
y brotes. Con frecuencia las lesiones se desarrollan en
los márgenes de las hojas más jóvenes completamente
desarrolladas o en la zona abultada del brote. Los
centros de las lesiones pueden presentar anillos verdes
o concéntricos de tejido verde y blanco. Las lesiones
podrían fusionarse ocasionando tizón en las puntas y
muerte masiva del follaje y encamado de los brotes.
Figura 3 • OYDV se manifiesta en forma de trazas
amarillas en la base de las hojas, las cuales podrían
mostrarse arrugadas, aplanadas y desprenderse.
Los brotes podrían mostrar amplio amarillamiento,
retorcimiento y curvado con pequeños extremos florales y
semillas de baja calidad.
Figura 4 • El Mosaico del Ajo se manifiesta como
mosaico de suave a fuerte, manchado clorótico, rayado en
las hojas. Las plantas infectadas son raquíticas.
Factores favorables:
• Altas temperaturas superiores a 30°C (86°F) podrían
estresar a la planta y favorecer la proliferación de
plagas y vectores del IYSV como los trips.
• Estrés hídrico (sequía) también favorece la presencia de
trips que a su vez podrían agravar la incidencia de IYSV
si está presente en la región.
• Las enfermedades virales se ven afectadas por la
plantación de trasplantes contaminados; insectos
vectores como los trips del tabaco y de la cebolla
(IYSV) y áfidos (LYSV, Mosaico del Ajo); establecimiento
variable de plantas; y estrés de la planta (fertilidad,
humedad, temperatura)

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Enfermedades
fungosas foliares
Mancha púrpura (Alternaria porri),
Cenicilla polvorienta (Leveillula taurica),
Mildew velloso (Peronospora destructor),
Enfermedades por Botrytis (Botrytis spp)

Figura 1 Figura 2

Figura 3 Figura 4

Figura 5 Figura 6
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Enfermedades fungosas foliares

AUTORES: Mohan S.K. (Universidad de Idaho), Hausbeck
M.K. (Universidad Estatal de Michigan) y N.A. Tisserat
(Universidad del Estado de Colorado) FOTOGRAFÍAS:
Cortesía de S. Mohan K. y H.F. Schwartz [01/2011]

Hospederas comunes: Cebolla, Ajo

Síntomas (en cebolla):
Figura 1 • La mancha púrpura podría presentarse en hojas
o tallos de semilla en forma de lesiones acuosas pequeñas
que desarrollan centros blancos. El margen de la lesión es
una sombra roja o púrpura, rodeada por una zona amarilla
que podría extenderse hasta 2.5 cm o más. Los centros de las
lesiones podrían contener esporas del hongo de color café a
gris oscuro.
Figura 2 • La Cenicilla polvorienta incluye parches circulares
a oblongos, blancos a grises, de desarrollo fungoso con
márgenes irregulares; con frecuencia después del inicio de
formación del bulbo.
Figuras 3 y 4 • El Mildew velloso normalmente comienza en
ciertas zonas en el campo y se extiende a las zonas adyacentes.
Los síntomas iniciales incluyen parches pálidos y alargados que
se vuelven de color café claro a oscuro en el follaje y en tejidos
foliares o de los tallos de semillas durante periodos húmedos.
Figuras 5 y 6 • Botrytis (tizón foliar) podría presentarse
en forma de lesiones blancas pequeñas, hundidas y elípticas
(menores de 2 mm) con centros necróticos. Podrían desarrollarse
lesiones múltiples en la hoja, y causar muerte progresiva desde
el ápice y tizón de la hoja.
Factores favorables:
• La mayor parte de estos hongos son favorecidos por
temperaturas inferiores a 27°C (80°F); pero podrían estar
activos hasta los 32°C (90°F).
• Estos patógenos son favorecidos por condensación libre
y humedad alta (mas del 75%) durante producción y
precosecha.
• Estas enfermedades foliares son favorecidas por cultivo
frecuente de liliáceas (cada 3 a 4 años), plantar semillas
contaminadas (Botrytis), trasplantes y variedades
susceptibles; alta densidad de plantación, y tormentas.

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Enfermedades
bacterianas
Tizón de la hoja por Xanthomonas (Xanthomonas
axonopodis pv. allii), Piel resbalosa (Burkholderia
gladioli pv. alliicola), Piel agria (B. cepacia), Pudrición
del centro (Pantoea ananatis), Pudrición del bulbo
por Enterobacter (Enterobacter cloacae), Pudriciones
blandas (Dickeya chrysanthemi, Pectobacterium
carotovorum subsp. carotovorum)

Figura 1 Figura 2

Figura 3 Figura 4

Figura 5 Figura 6
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Enfermedades bacterianas
AUTORES: B.K. Schroeder (Universidad del Estado de
Washington) y H.F. Schwartz (Universidad Estatal de
Colorado) FOTOGRAFÍAS: Cortesía de H.F. Schwartz, L.J. du
Toit y Schroeder B.K. [01/2011]

Hospederas comunes: Cebolla, Ajo

Síntomas (en hojas y bulbos de cebolla):
Figura 1 • Las lesiones de tizón de la hoja por Xanthomonas
son de forma irregular, puntos blancos, zonas pálidas o lesiones
lenticulares con márgenes acuosos. Las lesiones se agrandan y se
vuelven de color café claro a oscuro, causan acuosidad, muerte
progresiva desde el ápice y tizón en el follaje, pero no infección
de bulbos.
Figura 2 • En el campo, las etapas tempranas de infección
bacteriana en las hojas se manifiestan como acuosidad a lo largo
de la hoja;
Figura 4 • La pudrición blanda podría presentarse en el campo
o en almacenamiento en forma de tejido acuoso en las hojas, el
cuello y/o el bulbo. El interior del bulbo podría descomponerse y
al presionar el cuello podría rezumar un liquido maloliente.
Figura 5 • La infección bacteriana del bulbo puede observarse
cuando las plantas están en el campo o en almacenamiento.
Podría observarse un ablandamiento en el cuello y el tejido del
bulbo podría tener un aspecto translucido o acuoso.
Figura 6 • La pudrición del bulbo por Enterobacter hace que
el bulbo parezca firme y sano, pero al practicar un corte y exponer
las capas internas, éstas tienen un color café y se ven blandas y
podridas; en progresión hacia abajo desde el cuello
Factores favorables:
La mayor parte de las bacterias son favorecidas por:
• Temperaturas superiores a 30°C (86°F) en cosecha y
almacenamiento; algunas son favorecidas por temperatura
mas bajas.
• Condensación y humedad alta (mas del 75%) en producción y
cosecha.
• Plantar semilla o trasplantes contaminados.
• Agua de riego; daños por tormenta; exceso de nitrógeno
después del inicio de formación del bulbo; insectos como trips
y gusanos; lastimaduras durante la cosecha.

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Enfermedades Fungosas
en Almacenamiento
Moho negro (Aspergillus niger), Moho azul
(Penicillium spp), Moho gris o Pudrición del cuello
(Botrytis spp), Pudrición por Fusarium (Fusarium
oxysporum f. sp. cepae)

Figura 1 Figura 2

Figura 3 Figura 4

Figura 5 Figura 6
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Enfermedades Fungosas en Almacenamiento

AUTORES: L.J. du Toit (Universidad del Estado de

Washington) y H.F. Schwartz (Universidad Estatal de
Colorado) FOTOGRAFÍAS: Cortesía Schwartz H.F., L.J. du
Toit, y Mohan S.K. (Universidad de Idaho) [01/2011]

Hospederas comunes: Cebolla, Ajo

Síntomas (en cebolla):
Figuras 1 y 2 • El Moho negro se manifiesta como una
decoloración (normalmente en el cuello), lesiones superficiales
en escamas externas, trazas de micelio y conidia negros bajo
las escamas externas secas, y decoloración negra en zonas
lastimadas. Los bulbos no se pudren normalmente, a menos que
se presente una infección secundaria.
Figuras 3 y 4 • El Moho gris (pudrición del cuello) se
manifiesta como pudrición semiacuosa, normalmente en el cuello,
la cual progresa hacia abajo en el bulbo. Las escamas carnosas se
ablandan y se vuelven acuosas y translúcidas, con micelio de color
blanco a gris entre escamas. Podrían formarse esclerocios grises a
negros y moho gris en escamas externas e internas.
Figura 5 • El Moho azul aparece primero en forma de manchas
de color amarillo pálido, zonas acuosas blandas, y ocasionalmente
manchaduras de color púrpura a rojo en las escamas. Podría
desarrollarse moho verde a azul en la superficie de las lesiones, y
las escamas carnosas podrían volverse de color café claro o gris,
mientras que los bulbos podrían volverse rígidos y desprender
olor mohoso.
Figura 6 • La pudrición basal por Fusarium comienza en el
campo y puede progresar durante el almacenamiento desde
una pudrición seca de la placa basal a una pudrición seca de las
escamas carnosas.
Factores favorables:
• El Moho negro es favorecido por cosecha y almacenamiento
a temperatura superior a 24°C (75°F); Moho azul y gris y
Pudrición basal por Fusarium son favorecidos por bajas
temperaturas.
• Estas enfermedades son favorecidas por condensación libre y
humedad alta (>75%) durante cosecha y almacenamiento.
• Estas enfermedades también son favorecidas por la plantación
de semillas, trasplantes o plantas infectadas; daño en cultivos,
y bulbos lastimados.

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