PROPOSAL RENCANA BISNIS

PENDIDIKAN KEWIRAUSAHAAN II

DISUSUN OLEH:

NI KADEK PUTRI ARI LESTARI (116210420)
NI KADEK PRICA NATALISIA SARI (116210421)
NI KETUT ADHI DARMA WAHYUNI (116210422)
I PUTU WIDHYADNYANA PUTRA (116210458)
LUH RANI IVAN DANI (116210470)
NI LUH PUTU DITHA TIRAYANI (116210471)
NI PUTU LINDA DEWI (116210480)
NI KOMANG TIYAS KRIS EPRIYANI (116210481)
ANGEL ERNAMARIA LUHUKAY (116210484)

UNIVERSITAS PENDIDIKAN NASIONAL (UNDIKNAS) DENPASAR

2018

1

.................................. 4 1............. Rencana Produksi ........ Lokasi usaha .................. 2 A......................................................... Kegunaan....................... 3 B....................... 
 4 7............... Target konsumen ..................................................................................... 6 E................................................................................................................................. 3 1...................................................................................... 5 2.... 
 4 4........... 8 2 ........................ keunikan ......... 5 1........................... Waktu ...................................................... 4 5................................................. Rencana Keuangan .................. keunggulan................................. 5 1............................................... 3 2.................................................................................... Jenis produk ...... budaya) ...................... DAFTAR ISI JUDUL ............................................... Dampak usaha terhadap lingkungan (ekonomi.................. Deskripsi Usaha................. Manfaat ................................. Proses produksi . 
 4 3................................................................... Pendahuluan ................ 3 3... Jumlah dan harga produk ..................................................... 5 2................................... 5 D...................................................................................................................................... Rencana Pemasaran ............................................................................................................................................ sosial................................... 5 4.................................... Benefit/cost ratio .. 7 1... 7 2................ 7 F.............................................. Kebutuhan investasi dan modal kerja ....................... 
 4 2.................................................................................................................. Bidang usaha ................................................... Tujuan .............................................................................................................................................................. Resiko bisnis ............................................................................................................................... 5 3................................ 1 DAFTAR ISI ............................. Situasi persaingan....... Wilayah pemasaran .................... 4 C.............. Alat/teknologi ............................. 8 3............................................................................................................ 
 4 6.................................................................................................... Rencana laba/rugi (total pendapatan dikurangi total biaya) ...................................................................................................................................................... Latar belakang .................................................................................................. Rencana Manajemen ...............................................................................

MANFAAT 1. Mendapatkan keuntungan. 5. 2. dan mengenyangkan. 2. Menciptakan makanan praktis. Menciptakan lapangan pekerjaan yang baru. Menciptakan produk baru dipasaran. Ide bisnis ini kami dapatkan saat kami mendapatkan gambar di media sosial instagram yang membuat kami berpikir bahwa makanan ini enak dan di daerah bali kami jarang menjumpai usaha yang menjual makanan ini. Mengurangi jumlah pengangguran. Usaha ini diawali dengan kami yang ingin membuka dan mengembangkan usaha baru yang belum ada serta menarik dipasaran. 3. 4. 3. 3 . Sehingga kami terinspirasi untuk ingin membuat dan mengembangkan ide usaha kami ini. Meningkatkan kreatifitas dalam kewirausahaan. LATAR BELAKANG Usaha kami bergerak dibidang kuliner yang berfokus pada pembuatan cheese stick yang menggunakan bahan baku keju mozarella. Produk ini kami beri nama “Brown Cheese Sticks”. PENDAHULUAN 1. TUJUAN 1. 2.A. Dapat membuka lapangan pekerjaan.

keunikan Kegunaan Sebagai makanan yang lezat dan mengenyangkan. Resiko Bisnis Cheese sticks tidak habis semua terjual. proses pembuatan yang higenis dan memiliki kemasa yang menarik.B. Waktu Hari kerja 09. sosial. keunggulan. 4. Keunikan: Menggunakan keju mozzarella yang jika di konsumsi saat baru matang akan merasakan sensasi lumer saat di tarik dan nikmat saat mengonsumsinya. Dampak usaha terhadap lingkungan (ekonomi. budaya) Dampak Ekonomi Terciptanya lapangan pekerjaan yang baru Berkurangnya pengangguran Dampak Sosial Makanan yang praktis untuk di konsumsi di mana saja dan mengenyangkan yang akan mempermudah untuk melanjutkan aktivitas sehari hari.00 wita 6. 2. Kegunaan. 4 . DESKRIPSI USAHA 1.00 – 15. Dampak Budaya Terciptanya selera rasa yang baru yang berbeda dari rasa makanan tradisional 7. Lokasi Usaha Jalan Tukad Ijo Gading gg 2 no. 10 Denpasar 5. Jenis Produk Cheese stick. 3. Bidang Usaha Kuliner. Keunggulan Memiliki rasa yang lezat karena menggunakan bahan bahan yang bekualitas baik .

Wilayah pemasaran Wilayah yang ramai masyarakat 3.000/buah. Pengocok telur Rp 45. Saus 50 sacet Rp 4500 /bungkus. menarik dan praktis saat di konsumsi. 5 . RENCANA PEMASARAN 1.000/batang. Alat / Teknologi Kompor Rp 300.000/ buah.000/buah.000/ buah. Target konsumen Membuat produk dengan bahan baku yang berbeda dari biasaya. 2. 2.000. Pisau Rp 50. RENCANA PRODUKSI 1. Tepung Roti Rp 9000/ bungkus. Mangkok Rp 50. Produk yang terjual selama satu hari berkisar 60 porsi. D.000/ buah. Menggunakan kemasan yang unik. Minyak Rp 13000/liter. Telor Rp 2000/butir. Menetapkan harga yang terjangkau. Bahan Baku Keju Mozzarella Rp 14. 4. Spatula Penjepit Rp 45.C.000/buah. Wajan Rp 250. Situasi pesaingan Banyaknya pesaing yang menjual produk yang sama (keju) dan susahnya susahnya mempromosikan produk membuat kurang terkenalnya usaha kami. Jumlah dan harga produk Harga 1 prosi cheese stick ditetapkan sebesar Rp12.

3. Proses Produksi Mempersiapkan keju Mempersiapkan Telor Mempersiapkan tepung roti Memotong keju menjadi Mengocok telor beberapa bagian persegi panjang Memasukan potongan keju ke Memasukan potongan keju dalam telor yang sudah dilumuri telor kedalam tepung roti Keju siap dinikmati Angkat dan meniriskan stick keju Menggoreng stick keju yang sudah matang (berwarna coklat keemasan) 6 .

dan sekarang masih berupa bentuk usaha rumahan. 4. Kapasitas Produksi Kapasitas prosuksi cheese stiks dalam satu hari sekitar 40 porsi E.000 perbulan. Yang bertugas dalam transaksi pembelian ( kasir) 2. Bentuk Usaha Usaha ini belum memiliki badan hukum karena baru rencana bisnis. Jumlah Tenaga Kerja Rencana tenaga kerja adalah 3 orang yang dimana penempatan tenaga kerja yaitu: 1. Yang bertugas dalam proses produksi Rencana gaji yang dikeluarkan untuk masing masing pekerja sebersar 300. RENCANA MANAJEMEN 1. 7 . Struktur Organisasi Manajemen Pemasaran: Ni Kadek Putri Ari Lestari Ni Kadek Prica Natalisia Sari Ni Ketut Adhi Darma Wahyuni Manajemen Keuangan : I Putu Widhyadnyana Putra Luh Rani Ivan Dani Ni Luh Putu Ditha Tirayani Manajemen Produksi: Ni Putu Linda Dewi Ni Komang Tiyas Kris Epriyani Angel Ernamaria Luhukay PIMPINAN USAHA MANAJEMEN MANAJEMEN MANAJEMEN PEMASARAN KEUANGAN PRODUKSI STAFF STAFF STAFF 3. 2. Yang bertugas dalam proses produksi 3.

Rencana laba/rugi (total pendapatan dikurangi total biaya) Rencana pemasukan (per 6 bulan) No Nama Barang Kuantitas H.500 Rp 9.000 Rp 12.000 Rp 1.000 4 Wajan 2 buah Rp 250. Satuan Jumlah 1 Cheese sticks 1200 porsi Rp 12.000 3.000 2.083.000 Rp 10.000 2.000 Rp 90.000 Rp 75.000 TOTAL Rp 1.000 (total biaya – biaya pengeluaran) Pemasukan : Rp 36.000 5 Pengocok telor 1 buah Rp 45.000 Total Rp 498.000 Rp 20.000 Rp 498.185.000 Rp 600.000 3 Tepung Roti 4 bungkus Rp 9.000 Rp 500. Wings roll chesee 800 porsi Rp 15. Satuan Jumlah 1 Biaya investasi Rp 1.F.000 Rp 36.000 2. Cheese ball 1000 porsi Rp 10.000 2 Telor 10 butir Rp 2.083. Biaya tenaga kerja 6 bulan Rp 900.000 Rp 280. 1 Kompor 2 buah Rp 300.000 Rencana pengeluaran No Nama Barang Kuantitas H.000 3.400.400.000 4 Minyak Goreng 6 Liter Rp 13.000 Laporan Laba Rugi Keterangan Debet Kredit Pengeluaran : Rp 7.000 5 Saus 2 Bungkus Rp 4.317.000 Rp 200.185.000 6 Penjepit 2 buah Rp 45.000 Total Rp 36. Kebutuhan investasi dan modal kerja Kebutuhan investasi Kebutuhan Modal Kerja No Nama Barang Kuantitas H.000 6 Sayap Ayam 3 kilo Rp 25. Satuan Jumlah 1 Keju Mozzarella 20 batang Rp 14.185.000 Rp 45. Biaya Modal 1 periode Rp 498.000 Total Rp 7.400.000.000 No Nama Barang Kuantitas H.400.000 2 Pisau 4 buah Rp 50.000 (total biaya – biaya pemasukan) Total Rp 29.000.000 3 Mangkok 4 buah Rp 50.000 8 .000 Rp 5.000 Rp 200. Satuan TOTAL 3.000 Rp 78.000 Rp 14. RENCANA KEUANGAN 1.

000 : Rp 7.083.13906537 9 .Benefit/cost ratio B/C = Total pemasukan : Total pengeluaran = Rp 36.000 = 5.400.