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Procedimiento

Ensayo para leucoantocianidinas: colocar 2ml de filtrado en un tubo de


ensayo .añadir 1ml de ácido clorhídrico CC. Calentar en balo de agua hirviendo
durante 15 minutos .la aparición de coloraciones rojas es prueba positiva de
existencia de leucoantocianidinas en la muestra.

Anexo

Prueba negativa no existe leucoantocianidinas