You are on page 1of 42

1.

Sahur: Sup Suun Jamur Tofu

Dengan racikan sup yang bening, ringan kaldunya, dan penuh dengan nutrisinya ini cocok untuk
mengawali bulan puasa yang agak dingin cuacanya. Kaldu ayam dengan bumbu bawang yang kuat
membuat rasa sup gurih enak. Tofu dan telur yang lembut menambah gurih rasa sup. Makin terasa enak
saat disantap hangat!
Simak resep sup suun jamur tofu berikut ini :

Bahan:

 1 sdm minyak sayur
 1/2 sdt minyak wijen
 2 siung bawang putih, cincang halus
 1 sdm daun bawang iris halus
 3 buah jamur shitake segar, iris tipis
 750 ml kaldu ayam
 200 g tofu, potong-potong
 100 g daun sawi/bayam, potong-potong
 25 g suun kering, rendam hingga lunak, potong-potong
 1/2 sdt merica bubuk
 1 sdm kecap asin
 1 sdt garam
 1 butir telur ayam
Cara membuat:

 Tumis bawang putih dan daun bawang hingga wangi.
 Masukkan irisan jamur, aduk hingga layu.
 Tuangi kaldu, kecilkan api. Masak hingga mendidih.
 Tambahkan tofu, sawi/bayam, dan suun berserta merica, kecap dan garam. Didihkan.
 Pecahkan telur ke dalam sup, masak tanpa diaduk hingga telur matang. Angkat.
 Sajikan panas.

Resep Kari Ayam

Dengan alasan kesehatan makanan tanpa bersantan sekarang ini menjadi pilihan. Kalau Kari biasanya
menggunakan santan, kali ini kami menyuguhkan resep kari ayam tanpa menggunakan santan :

Bahan-bahan:

 Ayam 1 ekor dipotong-potong,ungkup dengan bawang putih,ketumbar,jeruk nipis dan garam
 Air bersih secukupnya-Bawang Bombay 5 siung, iris
 Tomat 5 buah dipotong-potong kecil
 Bawang putih dihaluskan secukupnya
 Bumbu kari yang dihaluskan
 Minyak goreng
 Kentang secukupnya, dipotong-potong dadu sedang
 uncis,wortel dan kacang arcis dipotong kecil-kecil
Cara Membuat :

 Goreng bawang Bombay,setelah menguning masukkan ayam yang telah diungkep,aduk-aduk rata
hingga sekitar 5 menit
 Masukkan tomat, aduk-aduk hingga merata, biarkan selama 5 menit hingga tomat agak lembek
 Masukkan bawang putih dan bumbu kari, aduk-aduk hingga merata.
 Masukkan air bersih hingga menutupi ayam.Tutup selama 15 menit.
 Kemudian buka kembali,aduk-aduk taungkan air bersih kembali,tutup selama 15 menit.
 Setelah daging ayam lunak,masukkan kentang dan sayuran yang telah dipotong-potong kecil,aduk-
aduk hingga merata.
 Tambahkan air secukupnya hingga menutupi semuanya, kemudian tutup,tunggu hingga sekitar 20
menit,gunakan api yang sedang di awal,dan kecil diakhir,sehingga bumbu benar-benar meresap ke
dalam daging dan sayuran.
 Taruh kari ayam dalam piring saji dan siap untuk dihidangkan dengan nasi panas

Resep Gulai Ayam

Bahan-bahan :

 1/2 ekor daging ayam
 1 buah tomat merah, iris tipis
 500 ml air
 6 butir belimbing wuluh
 1 butir jeruk nipis (ambil airnya)
 2 sendok makan minyak zaitun untuk menumis (bisa diganti minyak sayur biasa)
Bumbu halus :

 2 butir bawang putih
 3 butir bawang merah
 5 butir cabai rawit
 1/2 ruas kunyit
 1 ruas jahe

Bumbu lainnya

 1 sendok teh garam
 2 sendok teh gula pasir
 1/4 sendok teh kaldu bubuk
 5 lembar daun jeruk purut
 3 lembar daun salam
Cara Membuat :

 Lumuri daing ayam dengan 1 sendok teh garam dan 1sendok makan air jeruk nipis. Diamkan 15
menit.
 Siapkan wajan, panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk dan
daun salam.
 Aduk-aduk hingga bumbu matang dan berubah warna menjadi tidak pucat.
 Masukkan air, garam, gula, dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih.
 Masukkan daging ayam dan belimbing wuluh. Masak hingga daging ayam matang.
 Masukkan irisan tomat, aduk sebentar dan angkat gulai dari kompor.
 Taruh dalam mangkok saji, gulai ayam siap untuk dihidangkan dengan nasi putih panas

Resep Ikan Pindang Masak Kuah Pedas

masakan yang satu ini spesial untuk pecinta kuliner dari ikan pindang yang pedas tetapi tidak suka
dengan santan. Silahkan dicoba :

Bahan:

 Ikan Pindang
 Tomat
 Bumbu:
 Bawang Merah
 Bawang Putih
 Cabai
 Garam
 Air
Cara Memasak :

 Goreng ikan pindang, sebaiknya jangan terlalu matang/ kering
 Tumis bawang merah, bawang putih juga cabai yang sudah diiris.
 Masukkan air, tomat potong dadu, tunggu agak mendidih lalu masukkan ikan pindang.
 Tambahkan garam secukupnya
 Taruh dalam piring saji, ikan pindang siap untuk dihidangkan dengan nasi panas

Resep Kolak Pisang Tanpa Santan

 2 Buah pisang kepok atau pisang tanduk
 200 ml susu cair
 2 Sendok makan gula pasir
 Keju secukupnya
 Garam secukupnya
Cara Membuat :

 Potong pisang sesuai dengan selera anda.
 Rebus susu cair kemudian tambahkan gula pasir, air, dan garam. Aduk hingga larut dan mendidih.
 Masukkan pisang dan daun pandan, tunggu sampai matang
 Taruh kolak pisang tanpa santan dalam mangkuk saji
 Kolak pisang tanpa santan siap untuk menu berbuka keluarga Anda

Resep Tongseng Daging Sapi

Meskipun dimasak tanpa santan, namun rasanya tetap mantap, silahkan dicoba untuk menu keluarga
tercinta Anda.

Bahan :

 500 gr daging sapi segar dipotong dadu
Bumbu Halus :

 3 buah cabe merah kecil

 Masukkan garam. 7 siung bawang merah  5 siung bawang putih  1/2 sdt merica butiran  5 buah kemiri  garam secukupnya  gula merah  kecap manis  kol. gula merah dan kecap (sesuai selera). icipi rasa. aduk sampai berubah warna  Masukkan air. Ikan berkuah bening ini rasanya asam segar. aduk dan biarkan sampai daging empuk dan bumbu meresap. tongseng siap untuk dihidangkan Hidangan utama: Ikan Kuah Pindang Menu berbuka dengan kuah akan sangat pas setelah seharian kita berpuasa. tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum  Masukkan daging. Cocok buat yang sedang ingin mengurangi konsumsi lemak. aduk sebentar. Tambahkan cabai rawit jika suka rasa pedas yang menggoyang lidah. Kalo belum empuk tambahkan air lagi.  Menjelang diangkat masuk kan kol dan tomat. diiris tipis  1 buah tomat besar  3 sdm minyak goreng untuk menumis  Air secukupya Cara Membuat :  Panaskan minyak goreng. matikan api  Taruh ke mangkuk saji. Nikmati sajian ini selagi hangat! .

memarkan  5 buah tomat hijau. iris tipis Cara membuat:  Bersihkan ikan kembung. Anda masih tetap bisa makan enak dengan resep asam – asam ikan mas gurih dan segar. Buang isi perutnya. potong-potong  2 cm kunyit. Menu ini sangat cocok untuk Anda yang sedang diet lemak atau bagi penderita kolesterol.  Tambahkan kemangi. kerat-kerat kedua sisi badannya. RESEP ASAM – ASAM IKAN MAS GURIH SEGAR TANPA MINYAK DAN SANTAN Resep Asam – Asam Ikan Mas Gurih dan Segar – Resep ikan yang satu ini termasuk olahan ikan yang sangat sehat karena benar – benar tanpa minyak dan santan.  Masukkan ke dalam panci. Angkat. tomat dan garam.Bahan:  4 ekor ikan kembung como  1 sdm minyak sayur  750 ml air  4 sdm air jeruk nipis  1 batang serai.  Tumis Bumbu hingga layu. Lansung saja ya.  Didihkan hingga ikan matang.  Potong dua.  Sajikan hangat. air jeruk.  Masukkan ikan. Angkat. Tuangi air dan didihkan. serai. potong-potong  2 buah cabai hijau. potong-potong  2 sdt garam  20 helai daun kemangi Bumbu:  5 butir bawang merah  3 siung bawang putih  2 buah cabai merah. . berikut resepnya di bawah ini .

Masak sampai air mendidih dan ikan setengah matang.200 gram buncis. Terakhir masukan buncis dan terus masak hingga buncis dan ikan benar – benar matang sempurna. iris serong .  Tambahkan air asam jawa. iris serong .2 sendok teh asam jawa.1 liter air . lengkuas dan daun salam.5 buah cabai merah besar.4 lembar daun salam . bumbu iris.3 batang daun bawang. potong – potong Cara Membuat Asam – Asam Ikan Mas  Bersihkan ikan. memarkan .Bahan Asam – Asam Ikan Mas . potong masing – masing 2 bagian .2 batang serai. gula dan garam. letakan pada wajan bersama dengan air.1 sendok teh garam . larutkan dengan 100 ml air. iris serong .½ sendok teh gula pasir .  Angkat lalu sajikan. potong 1 cm .4 siung bawang putih.5 butir bawang merah. saring .1 ibu jari lengkuas. iris serong .3 ekor ikan mas. .

. 2 siung bwg putih 5.. seruas lengkuas 6. 1 ekor bandeng potong. sehat tanpa minyak 2 Dapurnya Mommy Ozaan Ikuti Bahan-bahan 1. @bumbu geprek 3. lalu cuci bersih beri air jeruk nipis 2.Pindang bandeng. seruas kunyit ... 3 siung bwg merah 4.

cuci bersih lalu bakar berikut kulit nya 9. 1 buah tomat potong 11.. seruas jahe 8. Tanpa minyak pula. salam Langkah 1. kecap 19. @bumbu pelengkap 10. Bakar bumbu geprek lalu tata di panci atau wajan berikut ikannya beri air secukupnya 3. sedikit gula 17. Tes rasa Biarkan kuahnya sdkt menyusut Matikan api dan siap dinikmati Sayur Sop (tanpa minyak) 7 Ini masakan andalan kalau lagi ribet. Ikan yg sudah diberi air jeruk nipis lalu beri sedikit garam dan sedikit kecap diamkan sekitar 10mnt 2. potong daun bwng 15. bila suka bumbu penyedap 18. Lalu masukkan sereh salam cabe garam sdkt kecap gula dan penyedap aduk pelan 4. sereh geprek 20. belimbing wuluh 5. 3 buah belimbing wuluh potong 12. daun bawang. cabe 13..selengkapnya Febrina Tria Ikuti Bahan-bahan 6 porsi . kemangi 14. garam 16. tomat. Sehat 💪💪.. Tinggal iris dan cemplung- cemplung. 7. Terakhir masukkan kemangi.

Koreksi rasa.. Potong baso sesuai selera. Seledri 11. 7. 3 cm jahe 9. Masukan potongan wortel dan jagung serut. Jika wortel sudah setengah empuk. 6 siung bawang putih 8. Lalu matikan api. Potong wortel. merica dan royco sapi. Fungsi jahe untuk menghangatkan karena suami suka. bawang putih dan jahe. Garam 14. Daun bawang 10. Siapkan panci. 1 bonggol kembang kol 4. Lalu jagung diserut. 9. 4. Merica 15. gula. Masak hingga mendidih. 6. 1. 3. 1 buah jagung manis 5. Iris daun bawang dan seledri. . kembang kol sesuai selera. 10 buah baso sapi 6. Masukan air matang. masukan buncis. 12 buah buncis 3. 2. seledri dan bawang goreng. Lada 13. 5. 8. lalu masukan irisan bawang merah. 4 siung bawang merah 7. secukupnya Air matang Langkah 1. Selamat mencoba. Kemudian masukan baso yang sebelumnya sudah direbus terpisah. Kemudian masukan garam. Iris bawang merah dan bawang putih. Royco sapi 17. 4 buah wortel import 2. Aduk rata. Gula pasir 16. kemudian masukan daun bawang. Bawang goreng 12. Cukup masak dengan api sedang. buncis. Yang ga suka bisa di skip 10. Sajikan hangat-hangat yaa. Tunggu baso matang. Biarkan hingga matang.

800 gr brokoli dipotong kecil2 2. 2 siung bawang putih digeprek . Awalnya mikir pasti g enak. 1 pcs wortel dipotong kotak2 kecil 3.Brokoli ca tanpa minyak 4 Msh seputar masakan tanpa minyak. tnyata enak jg 💪 Bitha Tyas Ikuti Bahan-bahan 3 porsi 1. 1/2 pcs bawang bombay dirajang 4.

Panaskan sambil diaduk 2. Masukkan wortel. 2 pcs cabe galak iris tipis 6. Tambahkan gula dan garam sesuai selera . 5. Masukkan brokoli. Lalu masukkan air secukupnya. garam 9. saos tiram 8. Masukkan bumbu ke dlm wajan anti lengket. 3. Aduk. Setelah itu masukkan mayonaise. Aduk rata. secukupnya air Langkah 10 menit 1. masukkan saos tiram. 1 sendok makan mayonaise (pgn eksperimen aja jd gmn rasanya) 7. Aduk sampai larutan mendidih. Setelah bau harum atau bumbu agak nempel d wajan. gula 10.

gula pasir Langkah 1. 50 gram brokoli 2. Sup tanpa minyak 3 vivi puspitasari Ikuti Bahan-bahan 1. sisihkan .rebus makroni.garam. 2 buah wortel 4. secukupnya air 5. secukupnya penyedap rasa. Iris tipis sayuran. 1 genggam makroni sup 3. diamkan di air dingin 10 menit.

2.brokoli.. Dan sayaur sop ini sehat karena tanpa minyak dan meng..penyedap rasa.garam.selengkapnya Nisaaa Ikuti Bahan-bahan 2 porsi . Masukan makroni..dan kaldu bubuk (test rasa) 3. Rebus air sampai mendidih masukan wortel. dan sajikan Sayur Sop Sehat Tanpa Minyak 24 Sayur sop pasti jadi sayur kesukaan hampir semua orang.

1. 5 siung bawang putih 4. 3 buah wortel (iris berbentuk bunga. 1 sdm garam (atau sesuai selera) Langkah 30 menit 1. tapi sesuai selera) 3. . 1 buah kentang yang ukuran kecil (potong dadu) 8. 1 buah kemiri 5. 5 buah bakso potong kecil 10. 1 batang daun bawang 11. bumbu yang dihaluskan : 2. 1/2 liter air 15. bawang goreng untuk pelengkap 14. 1 sdt lada putih 6. 1/4 kol (potong kecil) 9. 7 buah buncis (iris serong) 13. 1 sdm garam 7. 1 batang seledri 12.

lada dan garam (kalau saya lebih suka diulek. Kemudian iris wortel. kentang. buncis. Haluskan bawang putih. rasanya beda) 2. . kol. kemiri. Cuci bersih sayur. bakso dan daun bawang 3.

. Panaskan air hingga mendidih. lalu masukkan wortel terlebih dahulu dibanding sayur yang lainnya 4.

masukkan kentang dan bakso 5. . Setelah 2 menit.

masukkan bumbu yang telah dihaluskan tadii 6. . Langkah selanjutkan.

masukkan buncis dan kol (tidak dibarengi bersama wortel dan kentang karena setiap sayuran memiliki tingkat kematangan yang berbeda) .Setelah bumbu tercampur rata.

Setelah tercampur semua. barulah masukkan garam sesuai selera lalu aduk. (Garam dimasukkan terakhir agar kandungan sehat di dalam sayur tidak hilang) 7. . Matikan kompor. masukkan daun bawang..

. Sayur sop sehat tanpa minyak siap disantap bersama nasi hangat . Taburkan bawang goreng.Lalu angkat. letakkan di dalam mangkuk.

bumbu halus untuk rebus ayam: . tanpa santan) 10 Diet tapi pengen makan enak??? Nahhh cocok nih cobain resep aku yg ini..selengkapnya missries Ikuti Bahan-bahan 1.Gulai ayam nanas sehat (tanpa minyak goreng. 1 bh kentang besar (potong2) 4.. gulai ayam nanas tapi gak pakai sant. 1 bh nanas muda kecil (potong2) 3.. 1 ekor ayam (boleh potong 8 atau 10) 2..

1 sdt ketumbar 19. 3 bh bawang putih 7. 1 ruas lengkuas 18. masukkan ayam kentang dan nanas. gula. 3 bh bawang merah iris2 8. garam. sedikit cengkeh bubuk 20. 5 bh kemiri 15. Cuci bersih ayam dengan bumbu halus rebusan ayam sampai setengah matang 2. 1 ruas jahe 17. 5. 5 bh bawang putih 12. lada Langkah 1. 1 ruas besar kunyit 16. bumbu halus untuk gulai: 10. jeruk nipis 24. 2 batang serai 23. Tumis bawang merah iris menggunakan sedikit olive oil. Masukkan bumbu halus gulai. 10 bh cabe rawit merah 14. 3 bh daun jeruk 22. Koreksi rasa dan tunggu sampai matang 7. 1 ruas jahe 6. daun serai. aduk rata. Masukkan air bekas rebusan ayam. Sajikan dengan cabe rawit merah di atas nya 8. lada. gula. daun jeruk. 4. 9 bh bawang merah 11. 6 bh cabe merah 13. 6. 3 bh daun salam 21. 3. olive oil 9. Eat with no guilty! Selamat mencoba! . Masukkan garam. 5. aduk rata. daun salam.

cincang 6 bh bawang merah. Terima kasih sudi berbagi resep Sayur Asem tanpa Minyak Bahan-bahan Sayur Asem tanpa Minyak 1 bh terong kecil 1 bh wortel ukuran sedang secukupnya sayur nangka 1/2 bh sayur jipan 10 lembar daun so 1 bh tomat 1 bh jagung manis 3 lmbr daun salam 4 bh bawang putih.Sayur Asem tanpa Minyak By adminPosted on October 22. cincang 3 biji asam jawa secukupnya garam secukupnya gula . 2015 Resep Sayur Asem tanpa Minyak kiriman bunda Ika.

Didihkan air. kemudian masukkan nangka dan daun so 3. masukkan semua sayuran. Tunggu beberapa menit. kemudian masukkan daun salam. Setelah 2 menit. garam. dan kacang tanah 2. 2016 Resep Soto Ayam Kuah Segar kiriman bunda Lasmi. Bahan-bahan Soto Ayam Kuah Segar . Sayur asam tanpa minyak siap dihidangkan Soto Ayam Kuah Segar By adminPosted on November 23. gula.Cara Membuat Sayur Asem tanpa Minyak 1. Didihkan dan rasakan 4.

. Tambahkan gula dan garam secukupnya. taburi garam lalu goreng kering 2 buah tomat iris tipis 50 gram bihun rendam air panas 3 butir telur rebus secukupnya bawang goreng 2 liter air Bumbu Halus : 5 gram kunyit 15 gram jahe 4 buah kemiri sangrai 8 siung bawang merah 4 siung bawang putih 1/2 sdt merica butiran Bumbu lainnya : 3 lembar daun jeruk 2 lembar daun salam 2 batang serai digeprek 25 gram lengkuas digeprek secukupnya minyak goreng untuk menumis secukupnya garam dan gula 1 batang daun bawang untuk taburan Cara Membuat Soto Ayam Kuah Segar 1. 4. 3. kecap. Rebus ayam dengan api kecil supaya kaldunya lebih keluar. Koreksi rasa. 6.1 ekor ayam kampung dipotong (bagi jadi 12) 200 gram kol iris tipis 4 buah kentang iris tipis. taburi soto dengan bawang goreng dan potongan daun bawang. lalu masukkan kembali tulangnya ke dalam kuah soto. Masukkan bumbu yang ditumis ke dalam rebusan ayam. Masak sampai ayam matang. 7. Cara membuat sambal : rebus cabe rawit sampai lunak. sambal dan emping. Angkat ayam dan dinginkan. tumis bumbu halus dan bumbu soto lainnya hingga harum. 2. Sajikan dengan perasan jeruk nipis. 5. haluskan dan tumis dengan sedikit minyak sampai harum. Suwir-suwir dagingnya. Sementara ayam direbus. Saat menyajikan.

Mie kuah sayur By adminPosted on February 20. . Terima kasih telah berbagi resep Mie kuah sayur Bahan-bahan Mie kuah sayur 1 bungkus mie keriting biasanya isi 2 papan 4 lembar kubis 2 bh wortel potong korek api 2 batang daun seledri iris halus 1 batang daun bawang iris tipis 3 siung bawang putih 2 siung bawang perah 2 butir kemiri secukupnya merica bubuk secukupnya saos tomat. 2017 Resep Mie kuah sayur dikirim bunda Wiwit. saos tiram 2 butir telur ayam kocok rata 2 gelas kaldu sayur yang saya dapat dari merebus kepala udang dan daun seledri didihkan. kecap manis.

diamkan saring dan simpan dlm kulkas bawang goreng untuk taburan Cara Membuat Mie kuah sayur 1. masukkan mie keriting. 4. tumis hingga layu. Masukkan sayuran yang sudah dipotong serasi. saos tomat. Didihkan air dalam panci. Haluskan. Siap di sajikan dengan taburan bawang goreng dan tambahkan merica bubuk. 2017 Resep Tom Yam Soup dikirim bunda Heni. 3. 2. kemiri. setelah matang. angkat tiriskan. bawang putih lalu tumis hingga harum. Tom Yam Soup By adminPosted on March 14. masukkan telur kocok aduk searah hingga membentuk benang-benang halus. . tambahkan kecap. bawang merah. tambahkan kaldu sayuran hingga mendidih. saya tambahkan diakhir karena anak saya tidak suka pedas. setelah telur matang baru masukkan mie agak tidak terlalu matang hingga lembek. saos tiram.

tutup agar meresap. asingkan. setelah harum masukan kupasan kepala udang. Haluskan di blender biar mudah. mau diulek juga boleh. Cuci sereh panjang. (untuk diperas sebagai rasa asam nanti) 3. 4. potong miring. Rebus Air hingga mendidih. tambahkan mentega dan minyak sedikit. Haluskan Cabe Rawit merah dgn sedikit garam (blender boleh) Potong jeruk nipis menjadi 5 bagian. Jahe yg sudah dikupas. lalu tumis sampai harum. . jangan buang bagian kepala untuk kaldu nanti. masukan bumbu yang sudah dihaluskan tumis sampai harum. akan dimasukan jika sayuran sudah matang. masukan daun salam dan daun jeruk. Haluskan Bumbu Bawang Putih. Lengkuas yg sudah dikupas. bersihkan sayuran jagung jamur potong sesuai selera.Bahan-bahan Tom Yam Soup 400 gr Udang (dikupas nanti) 250 gr Fillet ikan Dori (potong kecil) 6 buah Jagung Kecil-Kecil 1 kantong Jamur Kancing 1 kantong Jamur Tipis 6 buah Cabe Hijau besar 6 Cabe Rawit Merah 5 Cabe Rawit Hijau 1 sdm mentega 2 sdm minyak 2 sdm Gula 1 sdm Garam 6 butir Bawang Putih 3 Sereh Panjang 3 Lembar daun jeruk 2 lembar Daun Salam 1 ikat Daun Kemiri 1/2 Jahe 1/2 Lengkuas 1/2 panci sedang Air Waktu memasak: 70 menit Porsi: 5 orang Cara Membuat Tom Yam Soup 1. Panaskan Wajan. 2. sambil menunggu siapkan yg lain bersihkan udang kupas halus.

aduk2 lalu biarkan sebentar. Masukan sayuran keras seperti jagung dan masukan jamur kedalam rebusan air. terus dicek rasanya sambil diaduk hingga matang. Bentuknya yang kecil panjang seperti jari telunjuk ini membuatnya dikenal dengan sebutan terong telunjuk. dapat juga dimasak tauco medan yang sangat populer di daerahnya. misalnya dimasak dengan bumbu gulai beserta campuran bahan lainnya. atau disambal balado dalam resep kali ini beserta perpaduan teri dan pete. 7. tambahkan lg gula lada garam jika kurang. masukan daun kemiri. Sambal terong dengan bumbu balado pedas yang sederhana merupakan salah satu cara memasak praktis yang bisa kita pilih. tumis juga ikan dori. terung medan seukuran seperti jari telunjuk ini juga enak diolah menjadi aneka macam variasi masakan. lada. masukan perasan jeruk nipis. 6. mulai pelan2 dibumbui garam. lanjut menumis udang yg sudah dikupas. masukan ke rebusan air. Setelah tumisan bumbu dan kepala udang harum. yummy segar sehat dan lezat Resep Terong Telunjuk/ Terong Medan Masak Balado Enak dan Sederhana . cek rasa. 5. aduk terus. gula.Seperti halnya terong ungu. masukan perlahan. Bahan dan bumbu :  400 gram terong medan/ terong telunjuk . Sup tom yum sudah jadi. Masukan cabe rawit merah halus yg sudah diblender. 8. aduk kembali. Lazim terdapat di menu masakan Sumatera.

2. dan gula pasir. Aduk-aduk rata dan masak hingga bumbu matang dan mengental. ambil kulitnya lalu diiris tipis  200 ml santan dari ½ butir kelapa Bumbu halus:  4 bh cabai merah  2 bh cabai rawit  8 btr bawang merah  3 siung bawang putih  2 cm jahe  3 cm kunyit . selanjutnya goreng dalam minyak panas hingga setengah matang. buang kepalanya  2 lbr daun salam  1 sdt air jeruk nipis  2 bh jeruk limau. kaldu bubuk. garam. Masukkan teri dan terong serta aduk-aduk hingga rata. lalu air. 3. 50 gram ikan teri dicuci bersih lalu goreng hingga kering  1 papan pete  1/2 sdt garam  1/2 sdt gula pasir  1/2 sdt kaldu bubuk atau sesuai selera  100 ml air  minyak goreng Haluskan :  5 buah cabe merah besar  5 buah cabe merah keriting  3 butir bawang merah  2 siung bawang putih  1 buah tomat Cara Membuat Sambal Balado Terong Telunjuk 1. masukkan pete. Angkat dan siap untuk disajikan. Potong/ buang gagang terong lalu belah dua. lalu matikan api. Tumis bumbu halus hingga harum. BERIKUT INI RESEP MASAKAN ALA RUMAHAN SAMBAL UDANG KHAS MEDAN: Bahan:  400 gr udang jerbung ukuran besar. angkat dan tiriskan.

*jika suka. Lazim terdapat di menu masakan Sumatera. masak sampai matang. Tuangi santan lalu masak hingga mendidih. biarkan beberpa menit. 3. aduk llau sajikan. lalu goreng kering dalam minyak yang panas dan banyak. lalu cuci dan tiriskan. Lumuri udang dengan air jeruk nipis. dapat juga dimasak tauco medan yang sangat populer di daerahnya. 1 sdt terasi  1 btg serai  5 btr kemiri sangria  ½ sdt gula  ¾ sdt garam Cara membuat: 1. Caranya: cuci bersih kepala udang. Bentuknya yang kecil panjang seperti jari telunjuk ini membuatnya dikenal dengan sebutan terong telunjuk. 4. 2. Lumuri dengan jeruk nipis. kerat memanjang punggung udang. *agar bumbu lebih meresap ke dalam udang. Taburkan kulit jeruk limau. Masukkan udang. Bahan dan bumbu :  400 gram terong medan/ terong telunjuk  50 gram ikan teri dicuci bersih lalu goreng hingga kering  1 papan pete  1/2 sdt garam  1/2 sdt gula pasir  1/2 sdt kaldu bubuk atau sesuai selera  100 ml air  minyak goreng Haluskan :  5 buah cabe merah besar  5 buah cabe merah keriting  3 butir bawang merah  2 siung bawang putih  1 buah tomat . Manfaatkan sebagai hidangan lain. misalnya dimasak dengan bumbu gulai beserta campuran bahan lainnya. Beri garam dan merica secukupnya. atau disambal balado dalam resep kali ini beserta perpaduan teri dan pete. Tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum. jangan buang kepala udang. diamkan selama 15 menit.

2. Lontong Sayur Khas Medan ini ternyata ada tambahan kacang panjang. angkat dan tiriskan. kaldu bubuk. lalu matikan api.Cara Membuat Sambal Balado Terong Telunjuk 1. 3. Angkat dan siap untuk disajikan. Masukkan teri dan terong serta aduk-aduk hingga rata. Yang berbeda dari lontong daerah lainnya. lalu air. potong korek api  1 ikat kacang panjang. selanjutnya goreng dalam minyak panas hingga setengah matang. masukkan pete. buah labu siam dan juga buah nangka muda. Bahan-bahan  1 buah labu siam. garam. Aduk-aduk rata dan masak hingga bumbu matang dan mengental. potong 10 cm  1 kaleng nangka muda  400 ml santan  1 batang sereh. Penasaran ingin mencicipi dan membuatnya sendiri Mom? Yuk langsung saja kita bikin Lontong Sayur Khas Medan ini. Tumis bumbu halus hingga harum. memarkan Bumbu-bumbu halus  3 bawang merah  3 siung bawang putih . Potong/ buang gagang terong lalu belah dua. dan gula pasir.

Gunakan api sedang dan masak sampai mendidih.  garam secukupnya Cara Membuat lontong Sayur medan 1. kemudian masukkan santan dan sereh 2. Di aduk-aduk dan dimasak tterus hingga kacang panjangnya matang . kalau sudah mendidih silakan masukkan nangka 3. Masak terus hingga kuah agak berkurang. 4 buah cabe merah  3 cm jahe  3 cm lengkuas  2 cm kunyit. kemudian baru masukkan labu siam dan kacang panjang 4.  butir kemiri. Langkah pertama tumis bumbu halus hingga mengeluarkan aroma harum.

7. remas-remas dengan tangan.Ikan Dory Goreng Tepung Sambal Matah By adminPosted on March 8. Masukkan ikan dory ke dalam adonan basah. 8. cabai merah. Iris cabai rawit. Buat adonan basah dengan tepung terigu dan beri irisan daun bawang dan sedikit garam 4. Cuci bersih ikan dory dan potong sesuai selera 2. Bolak balik sampai keemasan. Kemudian celupkan ke tepung terigu kering. Beri sedikit perasan jeruk limau. . Sajikan ikan dory dengan sambal di atasnya. Marinasi dengan sedikit perasan jeruk limau dan lada selama 5 menit 3. dan bawang putih. 2017 Resep Ikan Dory Goreng Tepung Sambal Matah kiriman bunda Heni. Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Masukkan ikan dory yg telah dilumuri tepung terigu kering. Lumuri dengan garam dan gula. Beri 2 sendok makan minyak panas ke sambal. Bahan-bahan Ikan Dory Goreng Tepung Sambal Matah 250 gram ikan dory tepung terigu 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula 1/2 sendok teh lada bubuk jeruk limau daun bawang 5 cabai rawit 1 cabai merah 6 bawang merah 1/2 bawang putih 1 lembar daun jeruk minyak goreng Cara Membuat Ikan Dory Goreng Tepung Sambal Matah 1. 6. Angkat dan tiriskan. daun jeruk. bawang merah. 5.

2017 Resep Ayam betutu bali pedas dikirim bunda Yiping. Bahan-bahan Ayam betutu bali pedas 1 ekor ayam kampung 1 ikat kangkung 6 lembar daun jeruk. buang tulangnya 5-6 batang sereh iris tipis 1 sdm garam 300 ml air Minyak goreng (secukupnya) Royco (sesuai selera) bumbu halus : 10 siung bawang merah 8 siung bawang putih 8 bh kemiri sangrai 2 cm jahe 3 cm kencur .Ayam betutu bali pedas By adminPosted on March 3.

Setelah itu kukus kangkung sebentar aja. Tumis bumbu halus dan masukan daun jeruk dan sereh. . bakar / kunyit bubuk secukupnya 1 sdt terasi bakar 1 bh cabe besar 13 bh cabe rawit 1 sdt ketumbar halus 1 sdt merica butiran Cara Membuat Ayam betutu bali pedas 1. 6. setelah itu tusuk” dengan garpu. Setelah matang lumuri ayam dengan bumbu yg sudah di tumis sampai rata dan diamkan 15 menit dan tamabahkan air 300 ml 3. 2. (kalo gak ada panci presto dikukus 60 menit di tutup pake daun pisang dan foil) agar tidak berceceran 4. sebagai pelengkap tambahkan sambel matah dan kacang goreng. Penampakan setelah matang si ayam betutu super empuk 5. Cuci bersih ayam. Masukan ayam kedalam panci presto. Masak dengan api sedang sampai tingkat mendidih. Selamat makan dan menikmati.. Setelah itu masak kurang lebih 15 menit dengan api kecil.8 cm kunyit.

2016 Resep Tumis toge teri medan dikirim bunda Mita. Terima kasih sudi berbagi resep Tumis toge teri medan Bahan-bahan Tumis toge teri medan 250 gr Toge 3 buah cabe 4 buah bawang merah 2 buah bawang puih 1 buah tomat Cara Membuat Tumis toge teri medan 1. bawang putih dan cabai (saya tdk pakai cabai krna punya balita) potong kecil tomat . Iris bawang merah.Tumis toge teri medan By adminPosted on November 24.

Dan hidangkan.2. Panas kan minyak sayur untuk tumis. tumis siap disantap Kalau suka dengan resep ini. lalu beri sedikit garam dan mecin atau bumbu penyedap sesuka kalian 3. lalu tumis2. dan jangan lupa untuk berbagi dengan famili anda di dunia maya melalui Twiter atau lainya . lalu masukan toge nya. lalu masukan bahan yg sudah diiris. dengan cara tekan CTRL + D pada keybord laptop anda . sudah menguning masukan teri Medan nya. aduk merata hingga matang. silahkan simpan halaman website ini . lalu aduk hingga merata dan agak matang 1-2 menit. Silahkan koment yang bagus dan sopan. kami sangat suka dengan usulan dari anda .

2016 Resep Ayam Penyet (+ resep sambal penyet) kiriman bunda Dewi.Ayam Penyet (+ resep sambal penyet) By adminPosted on November 26. Bahan-bahan Ayam Penyet (+ resep sambal penyet) Bahan Ungkepan Ayam : 500 gr ayam Bumbu Halus : 4 siung bawang merah 2 siung bawang putih 2 ruas kunyit 1 ruas jahe 5 bh kemiri Bahan Pelengkap : 1.5 gelas air 2 ruas lengkuas geprek 1 btg sereh secukupnya gula garem penyedap Bahan Sambal Penyet : 2 siung bawang putih .

Masak hingga matang dan kuah menyusut. Masak hingga wangi dan matang. Hehehe . Happy Cooking 5. Ulek bahan sambel penyet. klo besar cukup 1 saja) 3 siung bawang merah iris secukupnya minyak untuk menumis 2 sdm air ungkepan ayam secukupnya gula garem penyedap Cara Membuat Ayam Penyet (+ resep sambal penyet) 1. Balurkan sambel keatas ayam goreng. Sisa ungkepan ayam ga langsung saya goreng saya simpen kulkas buat bsk lagi. Tambahkan 2sdm kuah ungkepan ayam. Beri perasa gula garam penyedap. 3. Sisihkan. Sy bawang putih dlu lalu cabe merah dan cabe rawit lalu tomat. Sajikan selagi hangat. Beri perasa garam gula penyedap. Ulek lagi agak kasar. Cuci bersih ayam. Angkat.10-13 bh cabe keriting merah 7-10 bh cabe rawit merah 2 buah tomat segar (sy pke kecil kecil. Test rasa. Setelah halus baru masukan irisan bawang merah. Lalu tumbuk (penyet) ayam yg sudah terbalu bumbu. Lalu campurkan dengan bumbu halus. Bawang merah sebagian masih tampak (tidak diulek halus) Lalu tumis menggunakan minyak bekas menggoreng ayam. Goreng hingga matang dan kering. Tambahkan air dan masukan sereh dan lengkuas geprek. NB: sambel penyet td saya pake cuma cukup untuk 250gr ayam yaaa. Selamat mencoba. 2. Angkat. 4. Sisihkan.