You are on page 1of 1

 MENU

You are here: Home / Món ngon bốn mùa / Cách làm bánh tráng trộn đúng chuẩn Nam bộ

Cách làm bánh tráng trộn đúng chuẩn Nam bộ
 July 21, 2016  February 11, 2018  Lee Nguyen  0 Comment

Cách làm bánh tráng trộn ngon đơn giản  Contents 
Bánh tráng trộn là món quà vặt rất được yêu thích tại các tỉnh 1 Nguyên liệu làm bánh tráng
trộn:
phía Nam, đến nay, với hương vị đặc biệt của mình, đây trở
2 Cách làm bánh tráng trộn:
thành món ăn vặt được các bạn trẻ cả nước ưa chuộng. Với vị
dai dai của bánh tráng, nước sốt béo ngậy, vị cay cay của bò
khô dễ khiến cho những ai một lần thưởng thức qua món ăn này đều trở nên “mê mẩn”. Và thay vì
phải ra ngoài hàng và lo lắng về việc đảm bảo vệ sinh, hôm nay chúng tôi sẽ mách bạn cách làm
bánh tráng trộn đơn giản mà lại lại đúng vị nhé!

Hướng dẫn cách làm bánh tráng trộn chuẩn Nam Bộ

Nguyên liệu làm bánh tráng trộn:
Món bánh tráng trộn là một món ăn vặt, thực chất đây là sự kết hợp đầy nghệ thuật của nhiều
nguyên liệu khác nhau, để làm món ăn này bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau:

– Bánh tráng: 100 gram (loại bánh tráng tròn ăn cùng thịt luộc hay cuốn chả giò)

– Xoài xanh: 1 quả (khoảng 200-300 gram)

– Thịt bò khô: 50 gram (loại đã được xé sợi)

– Mực khô: 50 gram (xé sợi)

– Lạc (đậu phộng): 50 gram (rang giòn, bỏ vỏ)

– Bánh phồng tôm: 20 gram (đã rán phồng)

– Rau răm: 50 gram

– Trứng cút: 10 quả

– Hành tím và hành hoa: 100 gram

– Gia vị: sa tế, xì dầu, muối tôm (loại muối tôm Tây Ninh), quất (tắc), dầu ăn…

“ Bạn đã biết cách làm bánh pizza ngon chuẩn nhà hàng chưa?

Cách làm bánh tráng trộn:
Bước 1:

– Bánh tránh: dùng kéo cắt bánh thành sợi dài, bản rộng, để riêng ra đĩa. (Lưu ý: bạn không nên cắt
bánh quá vụn và ngắn tránh khi trộn bánh dễ bị ngấm nước và nát, ảnh hưởng đến thẩm mĩ và
hương vị của món ăn).

– Xoài: rửa sạch, gọt vỏ, dùng dao nạo, bào thành các sợi, để riêng ra bát.

– Rau răm rửa sạch, thái nhỏ, để riêng

– Hành hoa cắt rễ, rửa sạch, thái nhỏ.

– Hành tím: bỏ vỏ, thái thành lát mỏng

– Trứng cút: luộc chín, bóc vỏ

– Mực khô, bò khô: xé sợi để riêng.

– Phồng tôm: chiên giòn, để ra âu có lót giấy thấm dầu để hút bớt mỡ.

Bước 2:

– Lấy chảo, cho khoảng 2 thìa dầu bắc lên bếp. Dầu sôi cho hành tím xắt miếng nhỏ vào phi vàng.
Tắt bếp, trút hành ra bát, để nguội.

– Dùng chảo, cho thêm chút dầu bắc lên bếp, dầu sôi cho hành hoa thái nhỏ vào phi làm mỡ hành.
Chú ý khi cho hành vào bạn chú ý đảo đều tay, chỉ để trong vài giây để lá hành chín tới và vẫn giữ
được màu xanh đẹp mắt. Sau đó, cho hành ra bát sạch, để nguội.

Hỗn hợp làm bánh tráng trộn

Bước 3:

– Dùng một âu lớn, cho lần lượt: bánh tráng, thịt bò khô, mực khô, trứng cút, xoài, phồng tôm, sa tế,
mỡ hành, hành phi, muối tôm, xì dầu. Vắt quất riêng ra bát, bỏ hạt lấy nước cốt, sau đó cho vào cùng
với các nguyên liệu khác. Dùng đũa đảo đều, nhẹ tay để các loại nguyên liệu trộn đều với nhau,
không bị nát. (Bạn nhớ nêm thử xem gia vị tra cùng đã vừa miệng chưa nhé1)

– Cuối cùng bạn cho thêm rau răm và lạc rang là đã hoàn tất món ăn này.

* Mách bạn: Với đặc điểm của bánh tráng dễ thấm nước và dễ nát nên món ăn này được dùng ngay
sau khi chế biến để có hương vị thơm ngon nhất. Đây là món ăn khá linh hoạt trong việc lựa chọn
nguyên liệu, tùy khẩu vị của mình và gia đình bạn có thể thêm bớt hoặc thay thế một số nguyên liệu
khác nhau. Nếu không có xoài xanh bạn có thể thay vào đó bằng quả cóc, hoặc thay thế quất bằng
chanh… Khi trộn bánh với các nguyên liệu nếu bạn thấy bánh hơi khô có thể thêm một chút nước lọc
vào trộn cùng (nhớ là chỉ cho thêm sao cho bánh ướt là được, nếu cho nhiều sẽ làm hỏng món ăn
này đấy bạn nhé.)

Đây là món ăn vặt khá phổ biến và được nhiều bạn trẻ yêu thích, việc chế biến cũng không quá cầu
kì và có nhiều biến thể khác nhau của món ăn này. Trên đây là cách làm bánh tráng trộn đơn giản
và phổ biến nhất. Bạn có thể tìm hiểu thêm cách làm bánh tráng trộn Hà Nội hay cách làm bánh
tráng trộn Sài Gòn, bánh tráng trộn Tây Ninh. Mỗi món bánh tráng này sẽ có sự khác biệt đôi chút
trong lựa chọn và xử lý các nguyên liệu nhưng đều có đặc điểm chung là rất thơm ngon và hấp dẫn.

“ Bên cạnh hướng dẫn chi tiết cách làm bánh tráng trộn chuẩn Nam Bộ bên trên bạn cũng
có thể tham khảo hướng dẫn cách làm bánh xèo 3 miền vô cùng hấp dẫn.

Vào một ngày đẹp trời như thế này, bạn còn chần chờ gì nữa, hãy chuẩn bị nguyên liệu, cùng bạn bè
và gia đình chế biến và thưởng thức ngay món ăn này thôi!

Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!

Đánh giá bài viết:

 Category: Món ngon bốn mùa/ Món ngon mùa thu  Tags: banh trang tron/ đồ ăn vặt

Leave a Reply
Your email address will not be published.

Comment

Name

Email

Website

Post Comment

Tìm kiếm tùy chỉnh

MẸO VẶT HAY MỚI NHẤT

Hướng dẫn chi tiết cách tạo nick Faebook mới và cách đăng nhập Facebook nhanh May 7, 2018

Trả lời câu hỏi: sốt virus có được tắm không? May 6, 2018

Mẫu bản kiểm điểm cá nhân học sinh hay nhất kèm 2 bản mẫu cực chất April 26, 2018

Top 10 câu nói hay về tình yêu cuộc sống hiện đại April 24, 2018

Cách rửa mặt bằng nước muối đúng cách không viêm January 12, 2018

Cách nấu phá lấu lòng bò cực ngon December 30, 2017

Hướng dẫn chi tiết cách làm thịt bò khô món ngon nhà làm December 4, 2017

MẸO VẶT NẤU ĂN NGON

Món ngon mùa xuân

Món ngon mùa hạ

Món ngon mùa thu

Món ngon mùa đông

Cách làm sữa chua

Hướng dẫn làm bánh

Hướng dẫn làm kem

Hướng dẫn làm dầu dừa

Cách làm bánh Xèo ngon

Cách làm bánh tráng trộn

Hướng dẫn làm bánh Flan ngon

Cách làm bánh Gato

Hướng dẫn cách làm bánh bông lan chuẩn ngon

Cách làm bánh rán ngon

Cách làm phô mai que chiên đơn giản và siêu ngon

Cách làm bánh Pizza ngon chuẩn nhà hàng

ĐỐI TÁC TIN CẬY

Cộng đồng Phố Bánh Việt Nam - kênh chuyên chia sẻ cách làm bánh ngon miễn phí

Recent Comments

phi on Cách nấu lẩu bò thập cẩm siêu ngon cực đơn giản tại nhà

Phương Trang on Mẹo chữa tiêu chảy cho bà bầu

phương on Cách làm phô mai que chiên đơn giản và siêu ngon

phương on Cách rửa mặt bằng nước muối đúng cách không viêm

Hùng on Top 10 câu nói hay về tình yêu cuộc sống hiện đại

© Bản quyền nội dung thuộc về Meovatcuocsong.vn - Giới Thiệu - Chính Sách - Liên Hệ
DMCA.com Protection Status
Phiên bản thử nghiệm, chờ xin giấy phép của Bộ TT&TT