You are on page 1of 1

 MENU

You are here: Home / Món ngon bốn mùa / Cách làm bò khô

Cách làm bò khô
 March 31, 2016  July 6, 2016  Lee Nguyen  0 Comment

Cách làm thịt bò khô ngon đúng điệu tại nhà  Contents 
Thời tiết se lạnh kèm theo mưa phùn nếu được thưởng thức vị 1 Nguyên liệu làm thịt bò khô
thơm thơm, cay cay của thịt bò khô thì thật là tuyệt vời. Nhưng 2 Sơ chế nguyên liệu

bạn lại đang băn khoăn không biết mua bò khô ở đâu mới đảm 3 Cách làm thịt bò khô

bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và có hương vị hấp dẫn nhất? 4 Yêu cầu món ăn

Chính vì thế meovatcuocsong.vn xin giới thiệu đến các bạn 5 Thưởng thức thịt bò khô

cách làm bò khô cực ngon mà chỉ qua vài bước chế biến đơn
giản, bạn đã có thể chuẩn bị cho gia đình một món ăn khoái khẩu. Dưới đây là các bước làm thịt bò
khô nhanh chóng tại nhà.

Cách làm bò khô thơm ngon

Nguyên liệu làm thịt bò khô
Thịt bò: 500g, bạn nên chọn loại thịt bò bắp hoặc thịt bò thăn để thớ thịt dài, đảm bảo độ thơm
ngon, dai mềm nhé.
4 củ sản, 1 củ tỏi ta.
Bột ớt Hàn Quốc: 10g
Ngũ vị hương: 3 gói (5g)
Mật ong: 10ml.
Gừng: 1 nhánh nhỏ.
Chanh: 1 quả.
Gia vị: Nước tương, hạt nêm, bột ngọt, tiêu, đường, dầu ăn.

Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch gừng, tỏi, sả, ớt rồi say hoặc băm nhuyễn.
Thịt bò cắt lát mỏng to bản theo chiều dài của thớ thịt, rửa sạch, để ráo nước rồi dùng khăn
sạch thấm khô. Chú ý nên thái theo thớ dọc để sợi thịt không bị vụn và trông hấp dẫn hơn.
Lấy gừng, tỏi, sả, ớt đã băm nhuyễn và các loại gia vị ướp vào thịt bò theo tỷ lệ 3 gói ngũ vị
hương (5g/gói), 2 thìa đường, ớt bột, 2 thìa dầu hào, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa dầu đậ nành, 1/2
thìa bột ngọt, 1 thìa hạt tiêu, cùng tỏi, gừng, sả mỗi thứ 2 thìa. Tùy theo khẩu vị của ăn cay,
mặn, ngọt của bạn và gia đình mà nêm nếm phù hợp ở bước này.
Ướp thịt trong khoảng 9 tiếng để gia vị ngấm hết vào thớ thịt. Thỉnh thoảng bạn dùng đũa đảo
đều hai mặt của miếng thịt để thịt ngấm đều nhé.
Nên để thịt vào ngăn mát tủ lạnh để tránh thiu, hỏng.

Cách làm thịt bò khô
Thịt đã ướp sau khoảng 9 tiếng thì bỏ từng lớp vào nồi đun thật nhỏ lửa trong vòng 30 phút.
Bạn nhớ đun khô đừng cho thêm nước vì thịt bò sẽ tự tiết ra nước nhé. Khi thịt gần chín nếu
nếm thấy nhạt bạn có thể tra thêm gia vị sao cho vừa ăn.
Sau khi thịt chín chuyển sang màu đỏ nâu và cạn nước thì vớt ra để nguội.
Dùng chày đập cho miếng thịt mềm và mỏng ra rồi dùng tay xé ra hay để nguyên bản tùy ý.
Cho vào lò nước hoặc chảo chống dính sấy khô là được. Trường hợp không có lò nướng phải
dùng chảo bạn phải lưu ý đảo đều tay và bật lửa nhỏ đến khi thịt khô vừa không sẽ rất dễ bị
cháy cạnh.

Cuối cùng bạn chỉ cần cho ra đĩa để nguôi, vắt chanh là có thể ăn được. Bò khô bảo quản trong tủ
lạnh được khoảng từ 1 – 2 tháng mà không sợ mất mùi vị.

Yêu cầu món ăn
Bò có hương vị đậm đà, mùi của ngũ vị hương cùng các gia vị hòa quyện với nhau tạo nên một
mùi thơm rất đặc trưng.
Thịt nên thái thớ dài, đảm bảo không bị vụn, thịt dai mềm, sấy khô vừa khi ăn vẫn cảm thấy vị
ngọt của thịt.

Thưởng thức thịt bò khô
Bò khô thường dùng để làm mồi nhậu hoặc nộm đều rất tuyệt vời. Khi ăn bạn vắt thêm chanh
và ăn kèm với rau thơm, rau mùi sẽ khiến món ăn thơm ngon hơn.

Với cách làm thịt bò khô đơn giản tại nhà này bạn đã có món bò khô ngon như ngoài hàng cho cả gia
đình mình rồi đấy. Từ nay bạn không phải lo sợ vì phả ăn những loại bò khô không đảm bảo chất
lượng nữa. Chúc bạn chế biến thành công.

Đánh giá bài viết:

 Category: Món ngon bốn mùa/ Món ngon mùa hạ  Tags: bo kho/ cach lam bo kho/ cach lam
kho bo/ huong dan nau thit bo kho

Leave a Reply
Your email address will not be published.

Comment

Name

Email

Website

Post Comment

Tìm kiếm tùy chỉnh

MẸO VẶT HAY MỚI NHẤT

Trả lời câu hỏi: sốt virus có được tắm không? May 6, 2018

Mẫu bản kiểm điểm cá nhân học sinh hay nhất kèm 2 bản mẫu cực chất April 26, 2018

Top 10 câu nói hay về tình yêu cuộc sống hiện đại April 24, 2018

Cách rửa mặt bằng nước muối đúng cách không viêm January 12, 2018

Cách nấu phá lấu lòng bò cực ngon December 30, 2017

Hướng dẫn chi tiết cách làm thịt bò khô món ngon nhà làm December 4, 2017

Hướng dẫn cách làm bún nem nướng thịt nướng chả giò ngon hấp dẫn December 3, 2017

MẸO VẶT NẤU ĂN NGON

Món ngon mùa xuân

Món ngon mùa hạ

Món ngon mùa thu

Món ngon mùa đông

Cách làm sữa chua

Hướng dẫn làm bánh

Hướng dẫn làm kem

Hướng dẫn làm dầu dừa

Cách làm bánh Xèo ngon

Cách làm bánh tráng trộn

Hướng dẫn làm bánh Flan ngon

Cách làm bánh Gato

Hướng dẫn cách làm bánh bông lan chuẩn ngon

Cách làm bánh rán ngon

Cách làm phô mai que chiên đơn giản và siêu ngon

Cách làm bánh Pizza ngon chuẩn nhà hàng

ĐỐI TÁC TIN CẬY

Cộng đồng Phố Bánh Việt Nam - kênh chuyên chia sẻ cách làm bánh ngon miễn phí

Recent Comments

phi on Cách nấu lẩu bò thập cẩm siêu ngon cực đơn giản tại nhà

Phương Trang on Mẹo chữa tiêu chảy cho bà bầu

phương on Cách làm phô mai que chiên đơn giản và siêu ngon

phương on Cách rửa mặt bằng nước muối đúng cách không viêm

Hùng on Top 10 câu nói hay về tình yêu cuộc sống hiện đại

© Bản quyền nội dung thuộc về Meovatcuocsong.vn - Giới Thiệu - Chính Sách - Liên Hệ
DMCA.com Protection Status
Phiên bản thử nghiệm, chờ xin giấy phép của Bộ TT&TT