You are on page 1of 1

 MENU

You are here: Home / Món ngon bốn mùa / Hướng dẫn cách làm nộm mướp đắng thơm ngon mát
lành

Hướng dẫn cách làm nộm mướp đắng thơm ngon mát lành
 March 30, 2016  May 2, 2018  Lee Nguyen  0 Comment

Cách làm nộm mướp đắng ngon  Contents 
1 Nguyên liệu:
2 Cách làm món nộm mướp
đắng:

Nộm mướp đắng

Nguyên liệu:
– 300g mướp đắng
– Vài lát ớt chuông đỏ và vài cọng hành hoa (lấy phần thân trắng)
– Tỏi khô đập giập băm nhỏ, đường, giấm, dấu mè và sa tế (nếu thích): mỗi thứ 1 thìa canh (15g hay
15ml).
– 1 thìa cà phế nước tương, 1/4 thìa cà phê muối (cho nước trộn) và 1 thìa cà phê muối (cho nước
chần mướp đắng)

Cách làm món nộm mướp đắng:
Trước khi làm nộm mướp đắng, bạn cần sơ chế mướp đắng cẩn thận để vừa đỡ đắng vừa đỡ mất
hương vị thơm thanh của nó. Rửa sạch mướp, bổ dọc thành từng thanh nhỏ cho dễ lạng ruột bằng
dao, vét bỏ sạch hạt, sau đó dùng dao mỏng sắc lạng kĩ phần ruột trắng bám sát lòng mướp bỏ đi.
ũp lòng mướp xuống và thái chéo thành các sợi mỏng dài.
Ớt chuông đỏ thái sợi nhỏ, thân trắng hành hoa chẻ tư cho nhỏ cùng dạng sợi ớt chuông. Ngâm ớt
và hành vào nước một lúc cho chúng uốn cong đẹp mắt.
Cho 1 thìa cà phê muối vào nổi nước đun sôi. Bạn chần mướp đắng thật nhanh trong nồi nước sôi
chừng 15 giây rối đổ ra rổ thưa.
Xối mướp đắng dưới dòng nước mát cho mướp nhanh nguội, giữ được màu xanh và độ giòn. Rỗ
cho hết nước khỏi rổ để mướp đắng khô ráo. Bày mướp đắng ra đĩa, phía trên là 1 chút ớt chuông và
hành hoa, sau đó rưới nước trộn vào đĩa nộm mướp đắng.
Cho dầu mè vào chảo đun nóng trên bếp lửa nhỏ, đổ sa tế vào xào thơm, sau cùng rưới sa tế lên đĩa
nộm, khi ăn thì đảo đểu.
Nộm mướp đắng có đủ vị chua, cay, ngọt, mặn thanh nhẹ và chút thơm ngậy nhờ nước trộn được
xáo qua. Một số người thích nguyên vị đắng đặc trưng của mướp, nếu vậy bạn chỉ cần dùng thìa vét
bỏ phẩn ruột trắng chứ không lạng kĩ bằng dao và không chần mướp qua nước sôi nữa. Nếu đã sơ
chế kĩ, mướp chỉ còn vị đắng nhẹ sớm tan biến thành vị ngọt thanh mát.
Nộm mướp đắng được yêu chuộng vì nó có tác dụng siêu giải nhiệt rất tốt, thật hợp với mùa hè oi ả,
thân nhiệt nóng háo. Mướp đắng cũng rất hữu hiệu với những ai muốn giảm cân. Tuy vậy nếu bạn bị
huyết áp thấp thì không nên dùng vì tác dụng thanh nhiệt cùa mướp đắng quá mạnh.
Bạn có thể cho thêm một vài nguyên liệu yêu thích và khá phù hợp với nộm mướp đắng như: ruốc
tôm khô, mực khô nướng tước sợi, đậu phộng rang giã nhỏ.

Ngoài cách làm nộm mướp đắng ngon bên trên bạn hoàn toàn có thể tham khảo hướng dẫn chi tiết
cách làm salad rau mầm thơm ngon.

Đánh giá bài viết:

 Category: Món ngon bốn mùa/ Món ngon mùa hạ  Tags: huong dan lam nom/ mướp đắng

Leave a Reply
Your email address will not be published.

Comment

Name

Email

Website

Post Comment

Tìm kiếm tùy chỉnh

MẸO VẶT HAY MỚI NHẤT

Hướng dẫn chi tiết cách tạo nick Faebook mới và cách đăng nhập Facebook nhanh May 7, 2018

Trả lời câu hỏi: sốt virus có được tắm không? May 6, 2018

Mẫu bản kiểm điểm cá nhân học sinh hay nhất kèm 2 bản mẫu cực chất April 26, 2018

Top 10 câu nói hay về tình yêu cuộc sống hiện đại April 24, 2018

Cách rửa mặt bằng nước muối đúng cách không viêm January 12, 2018

Cách nấu phá lấu lòng bò cực ngon December 30, 2017

Hướng dẫn chi tiết cách làm thịt bò khô món ngon nhà làm December 4, 2017

MẸO VẶT NẤU ĂN NGON

Món ngon mùa xuân

Món ngon mùa hạ

Món ngon mùa thu

Món ngon mùa đông

Cách làm sữa chua

Hướng dẫn làm bánh

Hướng dẫn làm kem

Hướng dẫn làm dầu dừa

Cách làm bánh Xèo ngon

Cách làm bánh tráng trộn

Hướng dẫn làm bánh Flan ngon

Cách làm bánh Gato

Hướng dẫn cách làm bánh bông lan chuẩn ngon

Cách làm bánh rán ngon

Cách làm phô mai que chiên đơn giản và siêu ngon

Cách làm bánh Pizza ngon chuẩn nhà hàng

ĐỐI TÁC TIN CẬY

Cộng đồng Phố Bánh Việt Nam - kênh chuyên chia sẻ cách làm bánh ngon miễn phí

Recent Comments

Lan Hương on Hướng dẫn chi tiết cách tạo nick Faebook mới và cách đăng nhập Facebook nhanh

Phùng Nhi on Hướng dẫn chi tiết cách tạo nick Faebook mới và cách đăng nhập Facebook nhanh

phi on Cách nấu lẩu bò thập cẩm siêu ngon cực đơn giản tại nhà

Phương Trang on Mẹo chữa tiêu chảy cho bà bầu

phương on Cách làm phô mai que chiên đơn giản và siêu ngon

© Bản quyền nội dung thuộc về Meovatcuocsong.vn - Giới Thiệu - Chính Sách - Liên Hệ
DMCA.com Protection Status
Phiên bản thử nghiệm, chờ xin giấy phép của Bộ TT&TT