You are on page 1of 1

 MENU

You are here: Home / Món ngon bốn mùa / Cách làm sườn xào chua ngọt cực ngon, cực đơn giản
tại nhà

Cách làm sườn xào chua ngọt cực ngon, cực đơn giản tại nhà
 March 22, 2016  April 29, 2018  Lee Nguyen  0 Comment

Hướng dẫn chi tiết nấu sườn xào chua ngọt  Contents 
Sườn xào chua ngọt là món ăn phổ biến trong thực đơn hàng 1 Nguyên liệu để làm món
sườn xào chua ngọt
ngày của người Việt và được rất nhiều người yêu thích. Cách
2 Cách làm sườn xào chua
làm sườn xào chua ngọt cũng khá đơn giản, không mất nhiều ngọt
thời gian nhưng lại vô cùng hấp dẫn mang đến bữa cơm ngon 3 Lưu ý:
miệng cho cả gia đình bạn.

Dưới đây, meovatcuocsong.vn xin giới thiệu tới bạn cách làm sườn xào chua ngọt cực ngon mà lại
đơn giản. Hãy cùng bắt tay vào thực hiện món sườn xào chua ngọt cùng chúng tôi nhé.

Cách làm sườn xào chua ngọt cực ngon, cực đơn giản

Nguyên liệu để làm món sườn xào chua ngọt
– 0,5 kg sườn thăn non

– 1-2 củ hành khô

– 4-5 tép tỏi

– 2 quả cà chua

– Hạt nêm, bột ngọt, đường, dầu ăn.

– Nước cốt chanh hoặc giấm gạo.

Cách làm sườn xào chua ngọt
– Để món sườn ngon, hấp dẫn, thịt mềm bạn nên chọn mua những dẻ sườn thăn có nhiều sụn, hồng
hào, nhiều nạc ít mỡ. Sườn thăn sau khi mua về đem rửa sạch, chặt thành từng miếng vừa ăn. Cho
tất cả sườn vào nồi chần qua nước sôi để loại bỏ chất bẩn tích tụ trong sườn, vớt ra rửa sạch lại
bằng nước lạnh để ráo nước.

Chọn sườn tươi

– Hành tỏi băm nhuyễn. Cà chua bổ miếng cau.

– Sườn sau khi ráo nước cho vào bát ướp với 1 thìa nước mắm, 1 thìa cà phê đường và nửa thìa cà
phê hạt nêm cùng một ít hành tỏi băm nhuyễn trong vòng 30-40 phút cho ngấm gia vị.

– Cho dầu vào chảo chống dính bật bếp, đến khi dầu nóng già thì cho nốt phần hành tỏi băm nhuyễn
vào phi vàng, rồi vớt phần hành phi để riêng ra bát, để khi rán sườn hành tỏi không cháy đen và bám
vào sườn.

Sườn chiên qua

– Cho sườn vào chảo dầu vừa phi hành tỏi, đảm bảo dầu ngập sườn rồi để lửa to, đảo đều tay đến
khi sườn vàng đều hai mặt và hơi xém cạnh là được. Sườn được rán sơ theo cách này trông ngon
mắt và có độ dai giòn vừa phải.

– Pha nước sốt chua ngọt: Để tạo vị thơm ngon cho sườn xào công đoạn quan trọng nhất là pha
nước sốt chua ngọt thật chuẩn. Bạn pha đường, hạt nêm, giấm theo tỷ lệ 1 thìa đường, 1 thìa hạt
nêm và 1/2 thìa giấm vào một nửa chén nước trộn đều thành hỗn hợp sánh đặc, nếu muốn chua cay
thì bạn cho thêm ớt tùy khẩu vị.

Cho hỗn hợp nước mắm tỏi

– Cho chảo lên bếp phi hành tỏi vàng thơm rồi cho cà chua vào xào nát. Cho tiếp sườn và nước sốt
chua ngọt, đun lửa nhỏ đến khi sườn mềm là ăn được.

Hoàn thành sườn xào chua ngọt

Lưu ý:
– Không nên xào sườn quá lâu vì phần nước sốt có chứa đường nếu không đun cẩn thận có thể bị
cháy ở phần đáy chảo, làm thay đổi hương vị của món ăn.

– Nếu không có giấm có thể sử dụng chanh để thay thế, bạn nên cho nước cốt chanh khi sườn gần
bắt ra vì cho chanh vào sớm có thể bị đắng.

– Với cách làm sườn xào chua này, hai lỗi thường mắc phải nhất là rán sườn quá kỹ và pha nước
sốt không chuẩn. Bí quyết để miếng sườn mềm ngon nằm ở việc chỉnh lửa. Khi rán cần để lửa to,
đảo nhanh và đều tay để miếng thịt không bị khô cứng.

“ Bạn có thể tham khảo thêm hướng dẫn cách làm mực xào chua cay tuyệt hảo

Giờ thì món sườn chua ngọt của chúng ta đã hoàn thành, bạn hãy bày ra đĩa và cùng gia đình
thưởng thức thôi nào. Chúc các bạn ngon miệng!

5 (100%) 1 vote

 Category: Món ngon bốn mùa/ Món ngon mùa hạ  Tags: cách làm sườn xào chua ngọt/ làm
sườn xào chua ngọt

Leave a Reply
Your email address will not be published.

Comment

Name

Email

Website

Post Comment

Tìm kiếm tùy chỉnh

MẸO VẶT HAY MỚI NHẤT

Hướng dẫn chi tiết cách tạo nick Faebook mới và cách đăng nhập Facebook nhanh May 7, 2018

Trả lời câu hỏi: sốt virus có được tắm không? May 6, 2018

Mẫu bản kiểm điểm cá nhân học sinh hay nhất kèm 2 bản mẫu cực chất April 26, 2018

Top 10 câu nói hay về tình yêu cuộc sống hiện đại April 24, 2018

Cách rửa mặt bằng nước muối đúng cách không viêm January 12, 2018

Cách nấu phá lấu lòng bò cực ngon December 30, 2017

Hướng dẫn chi tiết cách làm thịt bò khô món ngon nhà làm December 4, 2017

MẸO VẶT NẤU ĂN NGON

Món ngon mùa xuân

Món ngon mùa hạ

Món ngon mùa thu

Món ngon mùa đông

Cách làm sữa chua

Hướng dẫn làm bánh

Hướng dẫn làm kem

Hướng dẫn làm dầu dừa

Cách làm bánh Xèo ngon

Cách làm bánh tráng trộn

Hướng dẫn làm bánh Flan ngon

Cách làm bánh Gato

Hướng dẫn cách làm bánh bông lan chuẩn ngon

Cách làm bánh rán ngon

Cách làm phô mai que chiên đơn giản và siêu ngon

Cách làm bánh Pizza ngon chuẩn nhà hàng

ĐỐI TÁC TIN CẬY

Cộng đồng Phố Bánh Việt Nam - kênh chuyên chia sẻ cách làm bánh ngon miễn phí

Recent Comments

Lan Hương on Hướng dẫn chi tiết cách tạo nick Faebook mới và cách đăng nhập Facebook nhanh

Phùng Nhi on Hướng dẫn chi tiết cách tạo nick Faebook mới và cách đăng nhập Facebook nhanh

phi on Cách nấu lẩu bò thập cẩm siêu ngon cực đơn giản tại nhà

Phương Trang on Mẹo chữa tiêu chảy cho bà bầu

phương on Cách làm phô mai que chiên đơn giản và siêu ngon

© Bản quyền nội dung thuộc về Meovatcuocsong.vn - Giới Thiệu - Chính Sách - Liên Hệ
DMCA.com Protection Status
Phiên bản thử nghiệm, chờ xin giấy phép của Bộ TT&TT