You are on page 1of 1

 MENU

You are here: Home / Món ngon bốn mùa / Cách nấu lẩu bò thập cẩm siêu ngon cực đơn giản tại
nhà

Cách nấu lẩu bò thập cẩm siêu ngon cực đơn giản tại nhà
 July 14, 2016  February 10, 2018  Lee Nguyen  1 Comment

Cách nấu lẩu bò thập cẩm chua cay siêu ngon  Contents 
Thịt bò là nguyên liệu quen thuộc trong các bữa ăn hàng ngày 1 Chuẩn bị nguyên liệu nấu lẩu
bò:
của mỗi gia đình. Với ưu điểm, giàu dinh dưỡng, dễ ăn, không
2 Cách chế biến món lẩu bò:
bị ngán, đây đang dần trở thành một lựa chọn ưu tiên của các
3 Mẹo khử mùi hôi ở thịt bò:
bà nội trợ trong chế biến món ăn. Nhưng phải làm sao để từ
những nguyên liệu quen thuộc này tạo tra những món mới hấp
dẫn. Nếu đã quen thuộc và có phần nhàm chán với món bò xào, luộc, hấp… bạn hãy thử thịt bò
trong các món lẩu nhé. Có rất nhiều cách chế biến thịt bò để tạo ra các món lẩu: cách nấu lẩu gân
bò, cách nấu lẩu đuôi bò, cách nẩu lẩu bắp bò… Trong khuôn khổ bài biết hôm nay mẹo vặt cuộc
sống gửi đến bạn công thức tổng quát đó là cách nấu lẩu bò thập cẩm để bạn có thêm một lựa
chọn mới để cải thiện khẩu vị cho cả gia đình nhé!

“ Bên cạnh món lẩu bò thập cẩm ngon thì bạn có thể tham khảo hướng dẫn cách nấu lẩu
bò nhúng dấm cũng vô cùng hấp dẫn.

Lẩu bò thập cẩm cực ngon

Chuẩn bị nguyên liệu nấu lẩu bò:

– Thịt bò, gân bò, sách bò: khoảng 1 kg

– Xương lợn: 500 gram

– Các loại nấm: nấm rơm, nấm hương, nấm kim châm

– Các loại rau ăn kèm: Rau cần,rau cải (cải cúc, cải ngọt, cải cay, cải thảo), tía tô, ngải cứu

– Xả, ớt, gừng, hành, tỏi khô, ớt, tiêu bắc xay, hoa hồi, hoa quế, hành tây, khoai môn.

– Gia vị: nước mắm, muối, hạt nêm, bột ngọt, đường, dầu ăn, dầu điều, 01 gói gia vị lẩu bò (được
bán sẵn ở cửa hàng đồ khô, tạp hóa).

– Chao

– Đậu phụ: 3 miếng

– Bún: 1,0 kg

Cách chế biến món lẩu bò:

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

– Xương lợn (heo) rửa sạch bằng nước, chần qua bằng nước sôi để bớt mùi hôi, rửa lại và cho vào
nồi hầm. Ninh trong khoảng 1 tiếng, cho thêm hoa quê, hoa hồi vào ninh cùng. Nêm thêm chút hạt
nêm để nước ninh thêm đậm đà. Cho thêm một vài củ sả đập dập, hành khô nướng vào cùng.

– Thịt bò mua về rửa bằng nước sạch, thái thành miếng mỏng, to bản ngang thớ thịt. Cho thịt ra tô
ướp cùng với gừng đập dập, hạt tiêu và chút gia vị sau đó cho vào tủ lạnh. (Mách bạn một mẹo nhỏ
khi mua thịt bò về bạn rửa sạch, sau đó đợi ráo nước để thịt lên ngăn đá tủ lạnh 45 phút đến 1 tiếng
để miếng thịt hơi cứng lại lúc thái dễ hơn và đẹp mắt hơn).

– Gân bò và sách bò: rửa sạch, bóp bằng dấm và muối, luộc qua, vớt ra để nguội, thái miếng mỏng.

– Các loại rau: nhặt sạch, rửa nhiều lần, ngâm vào nước muối loãng sau đó vớt ra rổ để ráo nước.

– Nấm: cắt bỏ bớt chân, rửa sạch, để ráo nước.

– Hành tây: bóc vỏ, rửa sạch, thái khoanh.

– Khoai môn: gọt sạch vỏ, rửa lại, cắt thành miếng vừa ăn.

– Đậu phụ: rửa nhẹ nhàng bằng nước sạch, xắt thành miếng vuông mỏng vừa ăn.

Bước 2: Làm nước dùng

– Bắc chảo lên bếp, cho thêm 1 thìa dầu, dầu sôi cho sả, tỏi, hành, ớt băm nhuyễn vào phi thơm
vàng, cho thêm một thìa dầu điều vào đảo cùng rồi tắt bếp.

– Nước ninh xương chắt lấy phần nước, cho hỗn hợp trong chảo vào nồi nước ninh. Đun sôi nước,
tra thêm gia vị, hạt nêm, đường, bột ngọt. Nước sôi cho thêm hành tây đã thái miếng, thêm chút sa
tế, cho thêm 01 gói gia vị lẩu bò, chao, tiêu đợi nước sôi thì lại thì tắt bếp. Vậy là đã hoàn thành xong
nước dùng lẩu.

Lẩu bò thập cẩm

Bước 3 Thưởng thức:

– Cho nước dùng vào nồi lẩu, bắc lên bếp (bếp ga, bếp điện, bếp từ, bếp cồn…), đặt ở giữa mâm.

– Bày các nguyên liệu dùng để nhúng ra đĩa, đặt xung quanh mâm.

– Đợi nước sôi cho khoai môn, đậu phụ, nấm, thịt, gân, sách bò sau đó nhúng các loại rau. Đến khi
thịt chín và rau tái là có thể dùng được.

Vậy là với những thao tác thật đơn giản bạn đã có ngay một nồi lẩu bò với hương thơm đặc trưng
của hoa quế, hoa hồi, vị thơm ngon béo ngậy của thịt bò, vị giòn giai của gân và sách bò. Chắc chắn
rằng món ăn này sẽ dễ dàng “đốn tim” bất cứ ai một lần thử qua. Hi vọng rằng với cách nấu lẩu bò
ngon được giới thiệu trên đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích. Bạn hãy thử làm món ăn
này cho cả gia đình thưởng thức nhé!

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món lẩu bò hấp dẫn này nhé!

“ Chia sẻ với bạn cách làm thịt bò khô chuẩn ngon, bạn đã thử chưa?

Mẹo khử mùi hôi ở thịt bò:
Với nhiều người, thịt bò có vị gây và khó ăn. Để khử mùi hôi trên thịt bò, tham khảo cách sau:

– Cho bò vào nồi nước lạnh (nước ngập miếng bò) rồi cho lên bếp đun nóng lên (chứ không sôi). Lúc
này, bề mặt thịt sẽ nóng và ngưng kết lại, làm cho mùi gây trong miếng thịt giảm đi. Tuy nhiên, cách
làm này chỉ nên dành cho món bò nấu, hầm, thái miếng lớn.

– Ngoài ra, các bạn có thể rửa sạch miếng thịt bò với nước rồi dùng rượu rửa lại, hoặc ngâm thịt bò
trong rượu, để khoảng 15 phút, rồi xả lại bằng nước sạch, thịt bò sẽ bớt mùi và khi chế biến cũng
thơm ngon hơn.

– Để thịt bò thơm ngon hấp dẫn hơn, ngoài việc ướp với tỏi theo cách thông thường, bạn có thể
nướng củ hành khô, bóc lớp vỏ cháy bên ngoài rồi giã hành, ướp cùng thịt bò và tỏi.

5 (99.26%) 27 votes

 Category: Món ngon bốn mùa/ Món ngon mùa xuân  Tags: cách làm mứt khoai môn/ đuôi bò/
khoai môn/ lẩu bò đơn giản/ lòng bò/ nấu lẩu bò/ sài gòn/ sườn bò

Comments

phi says
April 28, 2018 at 11:16 pm

Cho mình hỏi nước lẩu thế nào cho ngon ạ, cám ơn ad

Leave a Reply
Your email address will not be published.

Comment

Name

Email

Website

Post Comment

Tìm kiếm tùy chỉnh

MẸO VẶT HAY MỚI NHẤT

Hướng dẫn chi tiết cách tạo nick Faebook mới và cách đăng nhập Facebook nhanh May 7, 2018

Trả lời câu hỏi: sốt virus có được tắm không? May 6, 2018

Mẫu bản kiểm điểm cá nhân học sinh hay nhất kèm 2 bản mẫu cực chất April 26, 2018

Top 10 câu nói hay về tình yêu cuộc sống hiện đại April 24, 2018

Cách rửa mặt bằng nước muối đúng cách không viêm January 12, 2018

Cách nấu phá lấu lòng bò cực ngon December 30, 2017

Hướng dẫn chi tiết cách làm thịt bò khô món ngon nhà làm December 4, 2017

MẸO VẶT NẤU ĂN NGON

Món ngon mùa xuân

Món ngon mùa hạ

Món ngon mùa thu

Món ngon mùa đông

Cách làm sữa chua

Hướng dẫn làm bánh

Hướng dẫn làm kem

Hướng dẫn làm dầu dừa

Cách làm bánh Xèo ngon

Cách làm bánh tráng trộn

Hướng dẫn làm bánh Flan ngon

Cách làm bánh Gato

Hướng dẫn cách làm bánh bông lan chuẩn ngon

Cách làm bánh rán ngon

Cách làm phô mai que chiên đơn giản và siêu ngon

Cách làm bánh Pizza ngon chuẩn nhà hàng

ĐỐI TÁC TIN CẬY

Cộng đồng Phố Bánh Việt Nam - kênh chuyên chia sẻ cách làm bánh ngon miễn phí

Recent Comments

phi on Cách nấu lẩu bò thập cẩm siêu ngon cực đơn giản tại nhà

Phương Trang on Mẹo chữa tiêu chảy cho bà bầu

phương on Cách làm phô mai que chiên đơn giản và siêu ngon

phương on Cách rửa mặt bằng nước muối đúng cách không viêm

Hùng on Top 10 câu nói hay về tình yêu cuộc sống hiện đại

© Bản quyền nội dung thuộc về Meovatcuocsong.vn - Giới Thiệu - Chính Sách - Liên Hệ
DMCA.com Protection Status
Phiên bản thử nghiệm, chờ xin giấy phép của Bộ TT&TT