Multiciencias

ISSN: 1317-2255
revistamulticiencias@gmail.com
Universidad del Zulia
Venezuela

Zamora, Frank; Rodríguez, Nectalí; Torres, Duilio; Acosta, Yudith; Guanipa, Yalegni;
Zamora, Frank José
Identificación de indicadores de calidad de suelos en los sistemas de producción hortícola
del municipio Federación, estado Falcón, Venezuela
Multiciencias, vol. 15, núm. 4, octubre-diciembre, 2015, pp. 376-382
Universidad del Zulia
Punto Fijo, Venezuela

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Ciencias del Agro y del Mar

MULTICIENCIAS, Vol.15, Nº 4, 2015 376 - 382

ISSN: 1317-2255 / Deposito Legal: pp 20002FA828 / Dep. legal ppi 201502ZU4642

Identi cación de indicadores de calidad de suelos en

los sistemas de producción hortícola del municipio
Federación, estado Falcón, Venezuela
Frank Zamora, Nectalí Rodríguez, Duilio Torres, Yudith Acosta, Yalegni Guanipa y
Frank José Zamora
Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas – INIA Falcón. Venezuela
fzamora@inia.gob.ve; nectajo@cantv.net; duiliotorres@ucla,edu.ve; yukitaluz@gmail.com

Resumen

El objetivo del trabajo fue identi car los indicadores de calidad de suelos más relevantes en los
distintos sistemas de producción hortícola desarrollados en el Municipio Federación, estado Falcón;
ubicado geográ camente entre las coordenadas 10°43’17” hasta 10° 47° 27” LN y entre 69°34’07”
hasta 69° 41’ 42” LO. El estudio se llevo a cabo en los sistemas de producción hortícola existentes
en tres sectores seleccionados dentro del área de estudio (Barrio Nuevo, Corraleja y Chigüire), cuya
super cie aproximada es de 1500 hectáreas, donde se seleccionaron los indicadores de calidad de
suelos en función de los cambios producidos en las variables químicas y biológicas evaluadas en
tres sistemas de producción hortícola: 1. Tomate-Pimentón-Tomate, 2. Tomate-Cebolla-Tomate
y 3. Tomate-Tomate-Tomate) a las profundidades de 0-10 cm y 10-20 cms. Los indicadores más
relevantes fueron carbono de la biomasa microbianas (Cbm), respiración inducida (RIS), las enzimas
deshidrogenasa (DH) y fosfatasa alcalina (FA).

Palabras clave: sostenibilidad; degradación de suelos; monitoreo.

Reci id ce ad
MULTICIENCIAS VOL N / N CLEO UNTO FIJO UNIVERSIDAD DEL ULIA

Identi cation of Soil Quality Indicators in Horticultural Production

Systems in Federation County, Falcon State, Venezuela

Abstract

The main objective of the work was to identify soils quality indicators of more in the different
horticultural systems in the Federation County, Falcón state; geographically located in coordinates:
10°43’17” to 10° 47° 27” NL y between 69°34’07” to 69° 41’ 42” WL .The study was carried out in
Three horticultural systems in the sectors under study (Barrio Nuevo, Corraleja and Chigüire) whose
approximate surface is of 1500 hectares, where indicators were selected in function of changes on
chemical and biological parameters. In three systems of horticultural (Tomato-green pepper –tomato;
Tomato-onion-tomato and Tomato-tomato-tomato) in two deep (0-10 cm y 10-20 cm). The most relevant
indicators were microbial biomass carbon (Mbc), soil respiration induced (SRI) and the enzymes
dehydrogenase (DH) and alkaline phosphatase (APA).

Keywords: indicators; sustainability; horticultural production systems.

Introducción todos sus aspectos. Los indicadores, se consideran como

El estado Falcón posee un gran potencial en rubros
hortícolas de piso bajo o de clima cálido, entre éstos:
tomate, pimentón, cebolla, melón y otros de menor
importancia económica en la región, sin embargo, debido
a un manejo inapropiado e irracional de los sistemas de
producción, especialmente de los recursos suelo y agua
[21], presenta una alta degradación causada por al riego
con agua de alto tenor salino, , el marcado deterioro de
los suelos de esta zona, ha generado la emigración de los
productores hacia los Municipios Federación y Unión,
enmarcados en la Sierra seca del estado Falcón; [25].
Las principales limitaciones que presentan las
zonas áridas y semiáridas en Venezuela para lograr
una agricultura sostenible son: baja disponibilidad de
agua de buena calidad [5], salinidad de suelos [13] y
los problemas de degradación [16]. En virtud de esto, se
hizo necesario encontrar indicadores de sostenibilidad
en los sistemas de producción hortícola del Municipio
Federación. Estos indicadores permitieron detectar
estados de cambio, desde el punto de vista insostenible,
en el funcionamiento de los sistemas y establecer, a
través de un proceso de transición, la transformación de
éstos hacia una agricultura sostenible.
Los autores de referencia [17] señalan que para
evaluar la calidad de un sistema agrícola, es necesario el
uso de indicadores, los cuales permiten conocer en detalle
atributos que ponen de mani esto el estado o condición
de un proceso o fenómeno en relación con su manejo
[12], entre los indicadores destacan parámetros físicos
como: densidad aparente, in ltración, conductividad
hidráulica saturada, porosidad; parámetros químicos
como: pH, conductividad eléctrica, materia orgánica,
contenido de nutrientes, capacidad de intercambio
catiónico y parámetros biológicos como: respiración,
carbono de la biomasa microbiana, actividad enzimática
y coe cientes metabólicos. El objetivo principal de
este trabajo consistió en identi car y seleccionar los
Indicadores de calidad de suelo en los Sistemas de
Producción Hortícola de los Sectores Barrio Nuevo,
Corraleja y Chigüire del municipio Federación, estado
Falcón, Venezuela; a n de medir en éstos su condición
de presión, estado y respuesta.
Metodología
Descripción del área en estudio
El área de estudio se ubica entre las coordenadas
10º 43’17” LN hasta 10° 47’ 27” y entre 69º 34’ 07”
hasta 69º 41’ 42” LO, a unos 15 km al suroeste de la
población de Churuguara, capital del Municipio en
referencia. Esta zona abarca una super cie aproximada
de 1500 hectáreas (ha), de las cuales el 25% está
 AMORA RODRÍGUE TORRES ACOSTA GUANI A y AMORA / IDENTIFICACIÓN DE INDICADORES DE CALIDAD DE SUELOS EN LOS SISTEMAS DE RODUCCIÓN HORTÍCOLA
siendo explotada actualmente con rubros hortícolas,
principalmente Tomate, Pimentón y Cebolla. Los suelos
predominantes en la zona se clasi can taxonómicamente
como un Aridic Usti uvents de textura na, mixta;
isotérmica, con drenaje interno moderado y drenaje
externo rápido; con permeabilidad moderada [14]. La
precipitación media es de 750 mm/año, distribuida en
dos picos bien marcados, el primero entre Mayo y Julio
y el segundo de Septiembre a Noviembre, siendo este
último donde se concentran las máximas precipitaciones.
La temperatura media anual es de 28 °C, manteniéndose
constante casi todo el año, con algunas diferencias entre
2-3° C entre los meses más calurosos, Agosto con 30° C,
y Septiembre con 31° C [10].
Variables evaluadas
En cada una de las unidades de producción en
tres sectores bajo estudio (Barrio Nuevo, Corraleja
y Chigüire), se realizó muestreo de suelos de a dos
profundidades (0-10 y 10-20 cm) para las propiedades
físicas y biológicas y de 0-20 para las químicas. Se
tomaron 10 muestras por sistemas de producción, en
cada una se identi caron las variables físicas. Densidad,
aparente, conductividad hidráulica saturada (Ks);
macroporosidad y microporosidad, para las variables
físicas se tomaron muestras no alteradas y las variables
se analizaron siguiendo la metodología propuesta por
[19].
Se determinaron las variables químicas
materia orgánica [24], pH (relación suelo: agua
1:5, conductividad eléctrica (CE) y la capacidad de
intercambio catiónico (CIC), la cual se determinó por
suma de cationes, así mismo se cuanti có el contenido
de macro y micronutrientes utilizando los métodos
descritos por [7]. Los elementos determinados fueron,
fósforo (Olsen), potasio, calcio y magnesio (extracción
acetato de amonio y cuanti cación por absorción
atómica).
Las variables biológicas determinadas fueron:
carbono de la biomasa microbianas, respiración basal
y actividad de las enzimas deshidrogenasa y fosfatasa
alcalina, La respiración se midió de acuerdo al método
de respiración inducida por sustrato descrito por [2] y el
carbono microbiano (Cmic) se determinó por el método
de la fumigación-extracción [22].
La actividad de la deshidrogenasa se midió por el
método del TTC (sal de tetrazolio), según la metodología
planteada por Camiña [4] y la fosfatasa alcalina por
el método de [23], mediante la determinación del
p-nitrofenol producido cuando la muestra de suelo es
incubada con una solución de p-nitrofenil-fosfato
Análisis de los datos
Se realizó un análisis de varianza (ANAVAR)
para determinar los cambios productos del arreglo
de la vegetación y la presencia de la costra
biológica del suelo, en aquellas variables donde se
observaron diferencias signi cativas, se realizaron
pruebas de comparación medias de Tukey, para
separar los tratamientos en función de la magnitud
de los valores obtenidos. El valor de probabilidad
usado en el estudio fue de P<0,05. El análisis
estadístico se realizó usando el paquete estadístico
computarizado Infostat [9].
Resultados y Discusión
Descripción de los sistemas de producción
El sistema de producción que ha predominado
tradicionalmente en el área estudiada, como en todas las
zonas semiáridas del estado Falcón, ha sido la explotación
de ganadería caprina a libre pastoreo y sabana abierta,
como principal fuente de sustento de las familias
ubicadas en este sector. Esta actividad se complementa
con una agricultura a secano, principalmente con la
siembra a pequeña escala del cultivo de maíz (Zea maiz,
L). Desde hace aproximadamente unos veinticinco
(25) años esta área, al igual que gran parte del resto
del Municipio Federación, comenzó a incursionar en la
producción de hortalizas de piso bajo, principalmente
en los rubros de tomate (Solanum lycopersicum L),
pimentón (Capsicumm annum) y cebolla (Allium Cepa);
cuya actividad representa en los actuales momentos
la principal fuente de ingreso de la mayoría de los
habitantes de esta zona. En la tabla 1, se identi can y
describen los tres (03) sistemas de producción agrícola
de nidos, donde predomina para los tres casos el cultivo
de tomate, inclusive en el tercer sistema de producción,
se ubica este rubro sin combinación alguna con otro
cultivo, lo que le con ere características de monocultivo.
Tabla 1. Sistemas de Producción Hortícola y
Manejo de la Tierra
Sistema de Producción Manejo de la tierra
Tomate- Pimentón-Tomate
Labranza convencional: Dos (2) a tres (3) pases
de rastra Surcado (pocas veces utilizan arado)
Tomate- Cebolla – Tomate Rotación de cultivos en los sistemas I y II .
Tomate – Tomate – Tomate
Nivel de tecnología aplicado relativamente bajo
(en todos los sistemas)
Fuente: Autores
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Propiedades Físicas de Suelo para cada
Sistema de Producción Hortícola
En la Tabla 2, se presentan la clase textural, y
los valores promedios de densidad aparente (Da),
espacio poroso total (EPT), macro y micro porosidad
y conductividad hidráulica saturada (Ks) a dos
profundidades en los tres sectores bajo estudio y para
los tres sistemas de producción identi cados [26].

Tabla 2. Valores Promedios de Propiedades Físicas de Suelo para cada Sistema de Producción Hortícola n: 30.

Macro poros Micro poros

Sector Da (mg.m-3) EPT (%v/v) Ks cm h-1
(%v/v) (%v/v)
P1 P2 P1 P2 P1 P2 P1 P2 P1 P2
Barrio
Nuevo1 1,3 1,38 a 51,3 b 48,0 9,5 9,3 a 41,80 38,7 b 1,35 a 1,31
Corraleja2 1,4b 1,49 b 45,5 a 43,9 8,4a 9,4 a 37,1 a 34,50 a 1,95 a 1,92
Chiguire 3 1,4 b 1,54 b 43,8 a 42,0a 17,3 b 16,9 b 26,50 a 25,10 a 4,89 b 4,12 b
Tomate-Pimentón-Tomate (arcilloso) 2Tomate-Cebolla-Tomate (franco-limoso) 3Tomate-Tomate-Tomate (Franco-arenoso). Variables evaluadas: Da:
1

Densidad aparente; EPT: Espacio Poroso Total; Ks: Conductividad hidráulica Saturada. P1: profundidad de 0-10 cm; P2: profundidad de 0-20 cm.
Fuente: Autores.

Los valores de Da, observados en los sectores Corraleja determinaron una clase moderadamente lenta,
Barrio Nuevo y Corraleja, para las profundidades de 0-10 siendo esta condición producto de la clase textural y los
y de 10-20 cm, son considerados muy cercanos a los procesos de compactación. 1
límites críticos, para las clases texturales predominantes
Florentino [6]. Estos resultados, nos indican que estos Caracterización Físico Química del Suelo
suelos presentan tendencia a la compactación, lo que
puede relacionarse con el sistema de labranza utilizado; para cada Sistema de Producción Hortícola
el cual consiste, generalmente, en la utilización de rastra
de tiro a una profundidad constante de 0-10 cm, sin En la Tabla 3, se muestran los valores promedios
la utilización de un arado profundo que permita romper de los análisis de rutina para fertilidad de los suelos para
capas de suelo en los primeros estratos, produciendo una cada uno de los sistemas de producción en cada sector
capa endurecida. Esto puede generar respuestas adversas estudiado. En general, los suelos presentan una fertilidad
a los cultivos, sobre todo en lo referente al desarrollo de moderada a alta, en consideración al contenido
radicular de las plantas. Para el caso del sector Chigüire, de P, K, y Ca, cuyos niveles podrían responder a las
el valor obtenido en la Da, es considerado un valor aplicaciones constantes de fertilizantes químicos en
normal para la clase textural reportada en el análisis. cada ciclo de cosecha. El contenido de materia orgánica
Los valores correspondientes al espacio poroso también es apropiado.
total (EPT), macro y microporosidad muestran una
tendencia similar, ya que en el sector Corraleja los Tabla 3. Valores Promedios de los Parámetros Físico
valores evidencian un proceso de compactación más Químicos determinados en el Suelo, para cada Sistema
marcado, estando éstos por debajo de los normales, de Producción Hortícola n: 30.
de acuerdo a la clase textural del suelo. De acuerdo
a estos resultados, y en función del tipo de labranza
utilizado ya mencionado, se puede inferir que existe CE MOS
Concentración
(mg. kg-1) CIC (cmoles
una disponibilidad de oxígeno en el suelo limitada. Sector pH
dS. m- (g kg-1) kg-1)
Esta condición pudiera repercutir sobre los procesos P K Ca

siológicos del cultivo y, en consecuencia, reducir los Barrio 15

7,8 1,0 b 22,0 18 8400 b 15,40
rendimientos en Kg/ha, sobre todo en épocas de altas Nuevo1 a

precipitaciones, llegando a causar saturación en el suelo Corraleja2 8,2 0,29 a 23,0 16

34
2000 a 12,00
por exceso de humedad. b
32
En lo que al sector Barrio Nuevo respecta, los Chiguire 3 8,1 0,22 a 24,0 17
b
2300 a 16,00

valores de la Da son considerados moderados, indicando 1

Tomate-Pimentón-Tomate 2 Tomate-Cebolla-Tomate 3 Tomate-Tomate-
que el proceso de compactación es menos marcado. En Tomate Variables evaluadas: MOS: Materia Orgánica del suelo CIC:
relación a la conductividad hidráulica saturada (Ks), se Capacidad de Intercambio Catiónico pH y CE: (Relación 1:2,5 Suelo: H2O)
observó que los valores para los sectores Barrio Nuevo y Fuente: Autores
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Evaluación de los Parámetros Biológicos y
Bioquímicos de los Suelos en cada Sistema
de Producción.
En la Tabla 4 se presentan los valores promedios
obtenidos para los parámetros biológicos y bioquímicos
de los suelos para cada sistema de producción hortícola,
los cuales indican cambios en estos parámetros; los
cuales podrían ser producto de la rotación de cultivos y,
en algunos casos, la diferente intensidad de los sistemas
de labranza. En tal sentido, el carbono contenido en
la biomasa microbiana del suelo (C-BM), resultó ser
signi cativamente más alto (P<0,05) siempre en la
primera capa evaluada (0-10 cm) y más baja en el
estrato subsuper cial, es decir de 10 a 20 cm. Este
resultado es lógico, conociendo que el origen del C-BM
es la materia orgánica del suelo (MOS), y ésta siempre
será mayor en la capa super cial del suelo, debido a la
in uencia directa de los restos de cultivos y que ésta
tiende a disminuir, a mayor profundidad. Los cambios
en estos parámetros, casi siempre se correlacionan con
la disminución de la MOS en estratos inferiores del
suelo.

Tabla 4. Valores Promedios de Parámetros Biológicos y Bioquímicos de los Suelos en cada Sistema de
Producción n: 30.

C-BM µgC.g-1 RIS mg CO2 100 g-1 h-1 DH µgTPFg-1. 24h-1 FA µg pNF. g-1. h-1
Sector
P1 P2 P1 P2 P1 P2 P1 P2
Barrio 694 Bb
574 Ba 0,53 Aa 0,62 Aa 232,8 Cb 115,3 Ba 22,37 Aa 26,80 Ba
Nuevo1
Corraleja2 712 Bb 614 Ba 0,88 Ba 1,05 Bb 73,0 Bb 55,8 Aa 61,80 Bb 20,40 Aa

Chiguire 3 521 Ab 285 Aa 0,67 Ab 0,39 Aa 11,8 Ab 34 Aa 21,53 Ab 16.83 Aa

1
Tomate-Pimentón-Tomate 2Tomate-Cebolla-Tomate 3Tomate-Tomate-Tomate Variables evaluadas: C-BM: Carbono de la Biomasa Microbiana: RIS:
Respiración Inducida por Sustrato DH: Actividad de la Enzima Deshidrogenasa FA: Actividad de la Enzima Fosfatasa Alcalina. P1: profundidad 0-10; P2:
profundidad de 0-20 cm. Letras mayúscula indican diferencia entre sitios; letras minúscula sindican diferencias en profundidad.
Fuente: Autores

En cuanto a la respiración inducida por sustrato
(RIS), esta expresa la potencialidad de la biomasa
microbiana como fuente de actividad metabólica y en
consecuencia de la tasa de recambio de la MOS. En este
caso se observa una mayor tasa de recambio de la MOS
en los sistemas menos intensivos y con mayor descanso
de suelo, es decir de los sistemas de producción
hortícola tomate-pimentón-tomate y tomate-cebolla-
tomate, en comparación con el sistema de producción
tomate-tomate-tomate, lo que indica que existe una
pérdida paulatina de la MOS con tasas de reposición
muy bajas, lo cual podría conducir al colapso de este
sistema, producto de un agotamiento progresivo de la
MOS.
La disminución de la actividad de la enzima
deshidrogenasa, observada con respecto a la profundidad
del suelo en cada uno de los sistemas evaluados,
puede también ser el resultado de los cambios en los
niveles de materia orgánica. La disminución de la
MOS con la profundidad puede conllevar directamente
a una disminución del número de microorganismos
proliferantes. En general, puede decirse que la
actividad determinada para esta enzima en el presente
estudio es signi cativamente más alta (P<0,05) en los
sectores Barrio Nuevo y Chigüire (232,9 y 111,8 μg
TPF gˉ¹ 24 h-1 respectivamente) en comparación con
valores reportados por [11], quienes indicaron un valor
promedio de 60 μg TPF gˉ¹ 24 h-1, en algunos sistemas
agrícolas de rotación de cultivos, donde se incluye el
tomate en un ambiente semi-árido ubicado en la India
con 400 mm de Lluvia / año. Para un suelo natural típico
de la región semi-árida falconiana, en la península de
Paraguaná [3] indicaron una actividad para esta enzima
de 62 μg TPF gˉ¹ 24 h-1.
La actividad de la fosfatasa alcalina resultó también
más alta (P<0,05) en los primeros 10 cm de profundidad,
a excepción del sistema tomate-pimentón-tomate, lo que
podría relacionarse con mayores aportes de residuos
orgánicos en el suelo super cial. Los valores más bajos
son reportados en el sistema tomate-tomate-tomate lo que
podría estar relacionado con una mayor disponibilidad
de fósforo. Se ha determinado que la actividad de esta
enzima es inhibida por el alto contenido de fosfatos [18[
y [8] y por lo que las condiciones de mayor intensidad
de uso de la tierra y la aplicación de insumos agrícolas
que se utilizan en este sistema, conllevan a valores bajos
de la fosfatasa alcalina obtenida en la evaluación de
estos sistemas resultó ser bastante baja (16,83 a 61,80
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μg pNF g-1h-1) en comparación con la reportada para
esta enzima por [1] (117 μg p-NF g-1h-1); [3] (181,4 y
285,1 μg pNF g-1h-1); Miralles [15](166 a 1052 μg pNF
g-1h-1 μg pNF g-1h-1) y [8] (413,4 a 3043,6 μg p-NF g-1h-
1
).
Consideraciones nales
Las variables biológicas biomasa microbiana,
respiración inducida del sustrato y actividad enzimática,
fueron seleccionadas como indicadores de sostebilidad,
ya que permitieron determinar cambios en el
funcionamiento de los sistemas de producción hortícola.
Los sistemas de rotación de cultivos presentaron
mejores condiciones físicas del suelo, lo cual se
re ejo en una mayor actividad biológica del suelo en
comparación a los sistemas bajo monocultivos, no
obstante no se observaron cambios en los parámetros
químicos evaluados.
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