FICHA DE DEGUSTACIÓN FECHA:04 de mayo de 2018.

DATOS GENERALES
Nombre: Bendito
Clasificación : Vino Tinto
Tipo de uva: Cabernet Sauvignon
Región: Valle central Chile
Finca: Luis Felipe Edwars
Añada: 2015
Grado Alcohólico: 13.5%
Volumen de la Botella: 750 ml.
Lugar de Embotellado: Chile
Información extra: D.O Valle Central
APRECIACIÓN DEL VINO
1. Vista
Tinta Rojo Purpura
Color
Intensidad Profundo
Limpidez Limpido
Brillo Cargado
Disco Grueso
Densidad Capas lentas y gruesas
2. Olfato
Intensidad Mediano
Tipo (calidad)
Descripción
Naturaleza Cereza, Madera, Ciruela pasas, piña.

Defectos
3. Sabor
Inicio: Abocado/ Redondo
Descripción Evolución: Ácido Fresco
Final: Tánico (bajo) picante
Estructura
Taninos Áspero
Acidez Picante
Sabores de boca Potentes: madera, frutos rojos, nuez, miel.
Persistencia aromática Corta
Defectos
4. Conclusión (opinión personal)
FICHA DE DEGUSTACIÓN FECHA:04 de mayo de 2018.
DATOS GENERALES
Nombre: Casillero del Diablo
Clasificación : Vino tinto de reserva
Tipo de uva: Caberneet Sauvignon
Región: Valle Central
Finca: Concha y Toro
Añada: 2016
Grado Alcohólico: 13.5%
Volumen de la Botella: 750 ml.
Lugar de Embotellado: Chile
Información extra: Vino de Reserva
APRECIACIÓN DEL VINO
1. Vista
Tinta Rojo vivo
Color
Intensidad Profundo
Limpidez limpido
Brillo Mate
Disco Grueso Rápido
Densidad Lagrimas rápidas y delgadas
2. Olfato
Intensidad Mediano
Tipo (calidad)
Descripción
Naturaleza Ciruela paasa, madera, miel, bosque, cereza.

Defectos
3. Sabor
Inicio: Redondo
Descripción Evolución: Tanico, ácido, fresco.
Final: picante, ácido, vivo.
Estructura
Taninos Astrigentes
Acidez fuerte picante
Sabores de boca potente, ciruelas pasas.
Persistencia aromática corta.
Defectos
4. Conclusión (opinión personal)
FICHA DE DEGUSTACIÓN FECHA:04 de mayo de 2018.
DATOS GENERALES
Nombre: Reservado.
Clasificación : Vino Tinto.
Tipo de uva: Caberneet Sauvignon
Región: Chile
Finca: Concha y Toro
Añada: 2016
Grado Alcohólico: 12.0%
Volumen de la Botella: 750 ml.
Lugar de Embotellado: Chile
Información extra:
APRECIACIÓN DEL VINO
1. Vista
Tinta Rojo Rubí.
Color
Intensidad sostenido.
Limpidez limpido
Brillo Vivo.
Disco mediano.
Densidad Lagrimas gruueas y lentas.
2. Olfato
Intensidad Discreto
Tipo (calidad) ____________
Descripción Madera, Cereza, miel, tierra mojada,
Naturaleza
bosque.
Defectos
3. Sabor
Inicio: Redondo, abocado.
Descripción Evolución: Fresco.
Final: acidez, seco.
Estructura __________
Taninos Sedoso.
Acidez baja, plana, fresco.
Sabores de boca nuez, madera,cereza y chocolate.
Persistencia aromática larga.
Defectos
4. Conclusión (opinión personal)

Es un vino rico de degustar, deja un buen sabor de boca.

FICHA DE DEGUSTACIÓN FECHA:04 de mayo de 2018.
DATOS GENERALES
Nombre: Ruffino Chianti.
Clasificación : Vino Tinto.
Tipo de uva: ________
Región: Toscana
Finca: Casa vínicola Ruffino.
Añada: 2016
Grado Alcohólico: 12.5%
Volumen de la Botella: 750 ml.
Lugar de Embotellado: Italia.
Información extra: D.O. Controlada y garantizada.
APRECIACIÓN DEL VINO
1. Vista
Tinta Frambuesa.
Color
Intensidad Intenso.
Limpidez Límpido.
Brillo Sostenido - brillante.
Disco Delgado.
Densidad Lagrimas gruesas y lentas.
2. Olfato
Intensidad Media.
Tipo (calidad) ____________
Descripción
Naturaleza Nuez, chocolate, frutos rojps, madeera.

Defectos
3. Sabor
Inicio: Vivo, dulce.
Descripción Evolución: ácido, picante.
Final: Seco, tánico, intenso.
Estructura __________
Taninos Asperos S
Acidez Ácido - Verde.
Sabores de boca Complejos, madera, groseros, ciruela.
Persistencia aromática larga.
Defectos
4. Conclusión (opinión personal)

Vino de sabor fuerte y persistente.