You are on page 1of 1

 MENU

You are here: Home / Món ngon bốn mùa / Hướng dẫn làm món Nem chay

Hướng dẫn làm món Nem chay
 March 26, 2016  March 13, 2016  Lee Nguyen  0 Comment

Món ngon nem chay

Nguyên liệu:
– 1 gói phù trúc gổm nhiểu miếng to (hay còn gọi là váng đậu)
– 1 quả trứng
– 30g giò chay
– 30g giá đỗ
– Nửa củ cà rốt
– Vài cái nấm, 1 củ tỏi, 1 nhánh hành hoa (nếu thích), 1 thìa bột nảng
– Nước xốt cà chua, nước tương: mỗi thứ 2 thìa canh (60ml tất cả) và một chút dấu mè, tương ớt
(nếu thích)

Cách làm món nem chay lạ miệng:
Rửa sạch các nguyên liệu tươi dùng làm nem chay, bao gồm: giá đổ, cà rốt, nấm, hành. Vẩy khô ráo
nước rối thái sợi nhỏ đổng dạng với giá đổ. Hành tước sợi nhỏ. Giò chay cũng được thái thành sợi
tương tự.
Đun nước sôi, thả vào ít muối và dầu ăn rồi luộc chín phù trúc. Luộc như vậy phù trúc sẽ đậm đà và
mềm béo ngậy hơn. Vớt phù trúc ra rổ thưa để nguội và ráo nước. Cho cà rốt vào luộc chín rồi vớt
ra.
Nấm cũng được luộc chín. Trứng tráng mỏng thái sợi. Riêng giá đỗ bạn nên luộc như sau: Thay nổi
nước mới, cho giá đỗ vào nồi ngay khi nước còn lạnh, đun cho tới khi nước sôi thì vớt giá đỗ ra. Làm
vậy giá đỗ sẽ dần dần tiết nước theo sự ấm dẩn của nồi nước, không tiết nước đột ngột, vì thế chúng
được luộc chín, không còn mùi tanh nồng mà vẫn giòn như giá sông.
Rải phù trúc phẳng rộng từng miếng, xếp dọc các nguyên liệu dạng sợi vào để cuộn như cách bạn
cuộn nem thông thường. Dùng lá hành luộc chín để thắt nơ từng đoạn nem, dùng dao cắt chéo cuộn
nem thành từng khúc ngắn.
Phi tỏi thơm, xào nước tương (hoặc nước xốt chay) cùng với tương cà chua, tương ớt (nếu thích).
Pha bột năng với hai thìa nước rồi đổ vào nước xốt đang xào, khuấy đểu cho chín sánh thì tắt bếp.
Làm nem chay có rất nhiều cách, nhưng với cách cuộn nem trong phù trúc dài rồi mới cắt ngắn sẽ
tạo được các miếng nem vát chéo lộ rõ phần nguyên liệu tươi ngon đầy màu sắc thật bắt mắt. Nem
chay như thế này không chỉ thanh mát đây còn là món ăn chay với màu sắc đẹp hấp dẫn.

Đánh giá bài viết:

 Category: Món ngon bốn mùa/ Món ngon mùa hạ  Tags: làm nem/ món ngon hàng ngày/ nem/
nem chay

Leave a Reply
Your email address will not be published.

Comment

Name

Email

Website

Post Comment

Tìm kiếm tùy chỉnh

MẸO VẶT HAY MỚI NHẤT

Trả lời câu hỏi: sốt virus có được tắm không? May 6, 2018

Mẫu bản kiểm điểm cá nhân học sinh hay nhất kèm 2 bản mẫu cực chất April 26, 2018

Top 10 câu nói hay về tình yêu cuộc sống hiện đại April 24, 2018

Cách rửa mặt bằng nước muối đúng cách không viêm January 12, 2018

Cách nấu phá lấu lòng bò cực ngon December 30, 2017

Hướng dẫn chi tiết cách làm thịt bò khô món ngon nhà làm December 4, 2017

Hướng dẫn cách làm bún nem nướng thịt nướng chả giò ngon hấp dẫn December 3, 2017

MẸO VẶT NẤU ĂN NGON

Món ngon mùa xuân

Món ngon mùa hạ

Món ngon mùa thu

Món ngon mùa đông

Cách làm sữa chua

Hướng dẫn làm bánh

Hướng dẫn làm kem

Hướng dẫn làm dầu dừa

Cách làm bánh Xèo ngon

Cách làm bánh tráng trộn

Hướng dẫn làm bánh Flan ngon

Cách làm bánh Gato

Hướng dẫn cách làm bánh bông lan chuẩn ngon

Cách làm bánh rán ngon

Cách làm phô mai que chiên đơn giản và siêu ngon

Cách làm bánh Pizza ngon chuẩn nhà hàng

ĐỐI TÁC TIN CẬY

Cộng đồng Phố Bánh Việt Nam - kênh chuyên chia sẻ cách làm bánh ngon miễn phí

Recent Comments

phi on Cách nấu lẩu bò thập cẩm siêu ngon cực đơn giản tại nhà

Phương Trang on Mẹo chữa tiêu chảy cho bà bầu

phương on Cách làm phô mai que chiên đơn giản và siêu ngon

phương on Cách rửa mặt bằng nước muối đúng cách không viêm

Hùng on Top 10 câu nói hay về tình yêu cuộc sống hiện đại

© Bản quyền nội dung thuộc về Meovatcuocsong.vn - Giới Thiệu - Chính Sách - Liên Hệ
DMCA.com Protection Status
Phiên bản thử nghiệm, chờ xin giấy phép của Bộ TT&TT