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Universidad Nacional de Salta.

Facultad de Ingeniería.
Química Orgánica. 7 de abril del 2016
Laboratorio Nº2: Primera Parte

“Técnicas Básicas en el laboratorio-Destilación”

Informe Laboratorio Nº1

Autor: Sosa Walter Nahuel.

Introducción

Las personas que trabajan en el laboratorio deben utilizar material muy diverso,
diseñado cada uno para una función específica y poder alcanzar un objetivo
concreto.
El progreso de la técnica estos últimos años ha hecho que en los laboratorios
existan nuevos recursos que hacen el trabajo del químico más fácil y rápido.
No obstante, la utilización de material clásico como son las balanzas, embudos,
probetas, pipetas, etc., es imprescindible tanto en la síntesis de productos
químicos como durante la preparación de la muestra para introducirla en un
aparato.
Así, si nuestro objetivo es obtener un destilado, para la destilación tendremos
que saber elegir que herramientas necesitaremos pues cada una está asociada
a una técnica y a un uso. Por lo tanto habrá también diferentes dispositivos que
puedan emplearse, cada uno con sus ventajas y desventajas.
La destilación es un proceso por el cual el vapor de un líquido en ebullición se
transfiere a una superficie fría donde se condensa para posteriormente ser
recogido. Es utilizada para purificar, identificar o inclusive separar sustancias
volátiles de otras que no lo son, o que difieren considerablemente en sus
puntos de ebullición.
Los cuatro tipos de destilación son:
_Destilación simple.
_Destilación fraccionada.
_Destilación por arrastre de Vapor.
_Destilación al vacío.

Destilación simple de una mezcla

Instrumentos utilizados y armado del dispositivo (Véase ilustración 1).
En la figura 1 no se incluye el papel aluminio utilizado para mantener la
superficie del balón a una temperatura moderada.

Química Orgánica. Se obtienen datos de la tabla 1. _El papel aluminio se colocó de tal manera que no tuviera contacto con el manto calefactor. _La sustancia en el balón de destilación tiene un color turbio. Facultad de Ingeniería. El refrigerante está conectado a la fuente de agua. Se desconecta la calefacción eléctrica cuando la temperatura que mide el termómetro (temperatura del vapor de la mezcla) es de 65°C (temperatura mayor al del punto de ebullición de la acetona) pues el vapor desprendido está compuesto en una cantidad apreciable de vapor de agua y debe impedirse la recolección de esta. . Se agregan al balón de destilación solución de Acetona y … . Observaciones _No se utilizó codo. 7 de abril del 2016 Experiencia El procedimiento empleado se resume en el siguiente esquema: Se armó el dispositivo de la ilustración 1. Se conecta el calefactor y se calienta la mezcla homogénea de forma moderada. _El destilado presenta las propiedades físicas de la acetona descriptas en el informe de drogas (olor característico e incoloro).En la cabeza de destilación se agrega glicerina antes de introducir el termómetro. _La presencia del vapor es llamativa a partir de los 35°C.Universidad Nacional de Salta.

Química Orgánica. Facultad de Ingeniería. con esto podemos escoger el método que tenemos que usar dependiendo de las propiedades que posea la muestra que queremos destilar.0 56 8. .0 65 11.0 54 4.0 55 6.5 Tabla 1 Conclusión Hemos logrado hacer una diferenciación entre estos dos métodos de destilación. Universidad Nacional de Salta.0 57 10. 7 de abril del 2016 Soporte Glicerina Probeta 30mL solución acuosa de Acetona (50/50) Ilustración 1 Temperatura del vapor Volumen de destilado en en °C mL 45 Primera gota 50 2.