You are on page 1of 5

back

Alphabet Cookies

BAHAN:

 Blue Band Cake & Cookie 150 gr


 Gula halus 50 gr
 Kuning telur 2 butir
 Tepung terigu 250 gr
 Tepung maizena 1 sdm
 Vanilla 1 sdt

Cara Memasak

1. Timbang Blue Band Cake & Cookie sesuai kebutuhan.


2. Kocok gula dan Blue Band cake & Cookie hingga lembut. Masukkan kuning telur, kocok rata.
3. Tambahkan terigu, maizena dan vanili. Aduk rata.
4. Gilas adonan setebal 1/2 cm di atas plastik tebal.
5. Cetak adonan bentuk alphabet menggunakan ring cutter. Atur dalam loyang bersemir margarin.
Panggang dalam oven bersuhu 160° C hingga matang. Angkat, dinginkan.
6. Glazur: Kocok putih telur hingga kaku, tambahkan gula. Kocok hingga kental Bagi adonan
menjadi beberapa bagian, beri pewarna sesuai selera. Celupkan kukis ke dalam glazur. Panggang
dalam oven bersuhu 110° C selama 5 menit. Angkat dan sajikan

BAHAN GLAZUR:
 Gula halus 225 gr
 Putih telur 60 ml
 Air jeruk 1/2 sdt

Cara Memasak

1. Kocok putih telur hingga kaku, tambahkan gula. Kocok hingga kental Bagi adonan menjadi
beberapa bagian, beri pewarna sesuai selera. Celupkan kukis ke dalam glazur. Panggang dalam
oven bersuhu 110° C selama 5 menit. Angkat dan sajikan
back

Almond Honey Butter Cookies


BAHAN:

 Blue Band Cake and Cookie250 gr


 Tepung terigu protein rendah450 gr
 Tepung maizena75 gr
 Susu bubuk 75 gr
 Vanili 1/2 sdt
 Almond bubuk 100 gr
 Gula halus175 gr
 Madu75 ml
 Kuning telur 6 butir
 Putih telur 2 butir
 Almond irisan untuk hiasan 50 gr

Cara Memasak

1. Campur tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk, lalu ayak. Sisihkan. Kocok Blue Band
Cake and Cookie dan gula halus hingga kental dan berwarna pucat. Tambahkan madu dan telur
satu per satu sambil terus dikocok hingga lembut.
2. Masukkan campuran tepung dan vanili. Tambahkan almond bubuk, aduk rata.
3. Ambil 1 sdm adonan, bentuk bulat, taruh di atas loyang beroles margarine. Tekan bagian
tengahnya dengan jempol.
4. Hias dengan irisan almond, lalu panggang dalam oven bersuhu 130ºC selama 20 menit hingga
kue berwarna kekuningan dan matang. Angkat. Biarkan hingga dingin, simpan dalam wadah
kedap udara.
Almond Celup Cokelat Cookies
BAHAN:

 Blue Band Cake & Cookie 150 gr


 Tepung terigu protein sedang 200 gr
 Gula halus 50 gr
 Almond (sangrai, cincang kasar) 75 gram
 Kuning telur 2 butir
 Trimist 3 sdm
 Cokelat masak pekat (tim hingga leleh)100 gr

Cara Memasak

1. Kocok 100 gram margarin Blue Band Cake & Cookie dan gula halus hingga lembut. Aduk dengan
sendok kayu.
2. Tambahkan tepung terigu, aduk hingga rata.
3. Masukkan almond sedikit demi sedikit.
4. Gilas adonan setebal 0,5 cm.
5. Cetak bentuk bintang atau sesuai selera.Atur adonan di atas loyang bersemir margarin Blue
Band Cake & Cookie . Panggang dalam oven dengan suhu 160ºC selama 30 menit.
6. Celupkan sebagian kukis ke dalam cokelat leleh, taburi dengan trimist. Sajikan.