You are on page 1of 2

FRUMUSETE

 SANATATE

 NUTRITIE

 DIETE

 CEAIURI

Cea mai buna reteta de SOCATA
Florile de soc sunt recomandate ca terapie pentru combaterea multor afectiuni:
digestive (au proprietati diuretice si laxative), respiratorii (raceala, gripa si bronsita),
dermatologice, oculare, afectiuni reumatice, cardiace sau de nutritie (in curele de
slabire).

Pentru a
prepara socata aveti nevoie de 14 flori mari de soc cat mai parfumate (cam cât palma),
10 litri de apă minerala plata(iesiti bine la pret daca luati doua bidoane de cate 5 l
fiecare), 4 lămâi, 1 kg de zahar brun, 10-12 boabe mari de orez pentru fermentaţie(se
pot pune si 5g de drojdie proaspata dar din ce am testat, gustul de soc pare mai „curat”
atunci cand folosim boabe de orez) si pentru un gust racoritor desavarsit….cateva
frunze de menta proaspata atunci cand o serviti.

Recomandam sa evitati a folosi socul aflat pe marginea drumurilor foarte circulate de
masini si poluate.

se adauga apa şi lamaile taiate felii si stoarse bine de sucul lor in apa. caci da prea multa amareala. in mod egal. cate 5 l de apa si sa mai ramana putin loc pentru zahar si lamai. se acopea borcanul si se lasa la fermentat inca 3-4 zile. Puneti capac la borcan sau la vasele folosite insa nu le inchideti complet pentru a le lasa sa „respire”. Mod de preparare socata Cele 14 flori de soc se pun într-un borcan de 10 litri sau doua vase 5 litri fiecare curate. Ar fi bine ca la doua dintre lamai sa indepartati coaja galbena. cadem in extaz in fata finetii si bunatatii acestei bauturi .Cele mai parfumate sunt florile de soc din paduri. asa ca daca aveti posibilitatea de a le procura. va sfatuim sa le alegeti pe acestea. A doua zi se pune zaharul si boabele de orez si se mesteca bine. fara urme de grasime pe ele si in care sa incapa. Cand apa devine galbuie si mirosul este foarte bun iar daca luam cu o lingura si gustam putin. In aceste trei zile compozitia trebuie mestecata de cel putin doua ori pe zi. Borcanul se acoperă şi se lasă o zi.