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LABORATORIO DE PROCESOS

PRODUCCIÓN DE JABÓN

Angélica Liliana Coconubo – Eyleen Vanessa Fernández – Juan Sebastián Vargas

PRÁCTICA No. 6: PRODUCCIÓN DE JABÓN.

Resumen.

La presente práctica de laboratorio da a conocer la elaboración jabón por medio de


la reacción de saponificación, partiendo de grasa y empleando sosa caustica.
Además se comprueba que el jabón producido cumplió con la acción limpiadora
debida a su poder emulsionante.

Palabras clave: jabón, saponificación, emulsionante.

1. INTRODUCCIÓN. 2. OBJETIVOS.

El jabón es un producto usado para  Elaboración de jabón por medio


lavar y emulsionar. de la reacción de saponificación
 Identificar las etapas y variables
La obtención de jabón, es una de las
de proceso que mayor influencia
síntesis químicas más antiguas; pues
tienen en la fabricación de jabón.
fenicios, griegos y romanos usaban
 Conocer los equipos utilizados y
un tipo de jabón obtenido a partir de
su respectivo montaje en el
sebo de cabra.
proceso de producción.
La mayoría de los jabones, eliminan
la grasa y otras suciedades debido a 3. MARCO TEÓRICO.
que algunos de sus componentes son
3.1 JABÓN.
agentes activos en superficie o
agentes tensoactivos. Generalmente el jabón es el resultado
de la reacción química entre un álcali
Con este informe se pretende dar a
(hidróxido de sodio o de potasio) y un
conocer el proceso de elaboración del
ácido graso; la anterior reacción se
jabón a escala laboratorio.
conoce como saponificación.
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PRODUCCIÓN DE JABÓN

 Jabón de Brea: es suave y


emoliente y tiene el color y olor
característico de la brea. Está
hecho a base de aceite de oliva y
lleva en su composición la brea de
hulla natural. Se recomienda para
tratar tanto problemas de cuero
cabelludo como problemas de
piel.
El jabón es soluble en agua y por sus  Jabón de coche: en su
propiedades detersivas sirve para preparación se usa grasa de
lavar. cerdo y ceniza de leña. Tiene
características muy especiales
3.2 CLASIFICACIÓN DE LOS para el cuidado del cabello, del
JABONES cuerpo con ronchas y de hongos
en los pies.
Las principales diferencias entre los  Jabón para afeitar: diseñado
tipos de jabón, se deben a la especialmente para afeitar la
consistencia, el olor, la forma, el barba o el vello corporal; se usa
color, la textura o a sus propiedades en conjunto con una brocha para
limpiadoras o terapéuticas. generar espuma. Ésta lubrica la
piel durante el afeitado para
Los tipos de jabones más conocidos
mejorar el deslizamiento de la
son:
navaja protegiéndola de cortes e
 Jabón de Marsella: jabón irritación.
tradicional a base de aceites  Jabón de Alepo: se fabrica
vegetales; se realizan alrededor usando extractos de laurel y
de Marsella (Francia). aceite de oliva.
 Jabón de Castilla: jabón
fabricado a base de agua, sosa y 3.3 ACCIÓN DETERGENTE
aceite de oliva.
 Jabón azul y blanco portugués: Los jabones ejercen su acción
parecido al jabón de Marsella pero limpiadora sobre las grasas en
de color diferente. Usado para el presencia del agua debido a la
lavado de ropa y de la casa estructura de sus moléculas; ya que
aunque algunas personas lo usan éstas tienen una parte liposoluble y
para higiene personal ya que tiene otra hidrosoluble.
propiedades que evitan la caída
del cabello.
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El componente liposoluble hace que y se agita continuamente la


el jabón moje la grasa disolviéndola y mezcla hasta que comienza a
el componente hidrosoluble hace que ponerse pastosa. Ocurre la
el jabón se disuelva a su vez en el reacción de saponificación
agua. Las manchas de grasa no se b) Sangrado: el jabón obtenido se
pueden eliminar sólo con agua por deposita en la superficie en forma
ser insolubles en ella. En cambio el de gránulos. Para que cuaje de
jabón como es soluble en agua, una manera completa se le añade
permite que la grasa se diluya en el sal común (NaCl); con esto, se
agua. Cuando el jabón se disuelve consigue la separación total del
en agua disminuye la tensión jabón (flotará sobre la disolución
superficial de ésta, con lo que se de glicerina), de sosa (que no ha
favorece la penetración en los reaccionado) y de agua.
intersticios de la sustancia a lavar. c) Moldeado: el jabón todavía
caliente se vierte en moldes y se
De forma general, los grupos deja enfriar.
hidrofóbicos del jabón se disuelven
unos en otros, mientras que los 3.5 DIFERENCIA ENTRE JABÓN
grupos hidrofílicos se orientan hacia SÓLIDO Y JABÓN LÍQUIDO
el agua generando un coloide.
El jabón líquido está constituido
principalmente por oleato de potasio
preparado por la saponificación del
ácido oleico con hidróxido de
potasio. Mientras que el jabón sólido
está compuesto principalmente por
una sal de ácido graso preparado por
saponificación con hidróxido de soda.

3.4 PROCESO DE OBTENCIÓN

En esencia el proceso de obtención


del jabón consta de tres fases:

a) Saponificación: se hierve la
grasa en calderas, se añade
lentamente sosa cáustica (NaOH)
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4. METODOLOGÍA

3. Se pesan 200,25 g de NaOH y se


1. Se pesan 1000 g de contenido de miden 371 ml de H2O (solución
grasa. 34,37% en peso).

2. Ubicar el reactor sobre una


plancha de calentamiento a 75°C y
agregar la grasa para fundirla 4. Se agrega lentamente el NaOH en
agitándola constantemente. el agua e ir diluyendo. La reacción es
altamente exotérmica por lo que debe
ser hecha con mucha precaución.
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5. Cuando la grasa alcanza la 7. Después que la reacción se ha


temperatura de 75°C, se agrega la completado se prepara una solución
solución de NaOH, cerciorándose que de NaCl al 10% (100 g NaCl / 1000
el tanque este perfectamente agitado. g).

Antes de agregar solución NaOH

8. Se vierte la salmuera en el reactor


y se mezcla.
Después de agregar solución NaOH
9. Durante 10 minutos se deja
decantar la mezcla con el fin de
separar la glicerina del jabón.

10. Se abre la válvula inferior del


reactor para dejar salir la glicerina a
un tanque plástico. En el reactor solo
queda el jabón gelificado.

11. Se mide el pH a la mezcla con


papel indicador, el primer valor fue de
6. Ocurre la reacción de 12. Por lo que se tuvo que agregar
saponificación, la cual procede HCl para llevar el pH a 7.
durante 3 horas controlando que la
temperatura no sobrepase los 80°C.
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12. Luego se agregan: 13. La mezcla se vierte en moldes.

Colorante (0,5 g)

Texapón (100 g)

5. MATERIALES Y EQUIPO

 Grasa
 Agua
 Hidróxido de sodio
 Cloruro de sodio
 Texapón
 Colorante
 Dióxido de titanio
 Aromatizante
Aroma (100 ml)
 Carbonato de calcio
Carbonato de calcio (150 g)  Ácido clorhídrico

 Balanzas
 Reactor
 Placa de calentamiento
 Termómetro
 Agitador
Dióxido de titanio (50 g)  Moldes
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6. CÁLCULOS, ANÁLISIS Y  Un tiempo de decantación corto o


RESULTADOS. una cantidad insuficiente de sal, trae
como consecuencia un jabón de poca
Balances de masa consistencia con residuos de
MASA ENTRADA= 3060,6 g glicerina, lo cual impide el correcto
moldeado de él.
 Solución alcalina = 571.25 g
 Grasa = 1000 g  Al hacer las pruebas lavando las
 Solución salina = 1100,04 g manos de uno de los integrantes del
 Dióxido de Titanio = 50 g
grupo se constata que el jabón fue
 Carbonato de Calcio = 150,03 g
bien saponificado pues las manos no
 Esencia = 88 g
 Texapón = 100,77 g quedan grasosas.
 Colorante = 0,51 g
8. PREGUNTAS DE REPASO
MASA DE SALIDA = 2980 g
 ¿Cuál es la reacción que se lleva
 Masa jabones = 2300 g
a cabo para producir jabón?
 Masa glicerina
𝑔  ¿Cuáles son las sustancias
500 𝑚𝑙 .1.36 = 680 𝑔 químicas que intervienen en una
𝑚𝑙
reacción de saponificación?
El que la masa de entrada no haya  ¿Cuál es la diferencia entre un
coincidido con la masa de salida se jabón sólido y uno líquido?
debe a posibles pérdidas durante el  ¿Hay diferencia en el producto
vaciado del reactor. La mezcla se obtenido al saponificar con NaOH
adhería a las paredes de este por lo o con KOH?
que el material faltante pudo quedar
depositado allí. 9. BIBLIOGRAFÍA.

7. CONCLUSIONES  QUÍMICA ORGÁNICA. DEVORÉ


/Muñoz Mena. Editorial P.C. S.A.
 La Temperatura, agitación y tiempo México 1978
de reacción son las variables a  MÉTODO DE LA INDUSTRIA
controlar más importantes, porque de QUÍMICA (ORGANICA). MAYER,
ellas depende que se obtenga una Ludwin. Editorial Revertere.
pasta homogénea con las España 1975
características necesarias para  MANUAL DE PROCESOSO
obtener una buena textura y QUÍMICOS EN LA INDUSTRIA
compactación del jabón. (TOMO II). AUSTIN George T.
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Editorial Mc Graw Hill. México


1985.
 F:\LABORATORIO\produccion de
jabón\Fabricación de jabón
casero.mht
 F:\LABORATORIO\produccion de
jabón\Fabricación de jabón.mht
 F:\LABORATORIO\produccion de
jabón\El ABC de la fabricación de
jabón casero.mht
 F:\LABORATORIO\produccion de
jabón\Fabricación de jabones
Textos Científicos.mht
 http://www.mendrulandia.es/index.
asp?id=23. Todo sobre el
jabon.mendrulandia.