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FICHA DE DEGUSTACIÓN FECHA:____31/05/2018___________

DATOS GENERALES
Nombre: Pata Negra
Clasificación: Vino rosado espumoso Brut
Tipo de uva:
Región: España
Finca: Cava pata negra
Añada:
Grado Alcohólico: 11.5%
Volumen de la Botella: 750ml
Lugar de Embotellado: España
Información extra: Que tiene sulfitos, por el método tradicional y fermentado en
botella
APRECIACIÓN DEL VINO
1. Vista
Color Tinta Rosa fresa
Intensidad medio
Limpidez Es muy burbujeante.
Brillo Cristalino
Disco Delgada
Densidad Delgadas y baja lento
2. Olfato
Intensidad
Descripción Tipo (calidad)
Naturaleza Pasa
Defectos
3. Sabor
Descripción Inicio: Espumoso
Evolución: Fresco
Final: Ácido
Estructura Delgadas
Taninos Vivo
Acidez Ácido
Sabores de boca Muy fresco
Persistencia aromática
Defectos Ninguno
4. Conclusión (opinión personal)
Es un vino que se siente muy fresco y esta rico pero no combina con todos los platillos.
FICHA DE DEGUSTACIÓN FECHA:____31/05/2018___________
DATOS GENERALES
Nombre: Cooks
Clasificación: Vino blanco espumoso Brut
Tipo de uva:
Región: California
Finca: Cooks
Añada:
Grado Alcohólico: 11.5%
Volumen de la Botella: 750ml
Lugar de Embotellado: California
Información extra:

APRECIACIÓN DEL VINO


1. Vista
Color Tinta Amarillo pálido
Intensidad Pálido
Limpidez Las burbujas son en líneas rectas, gruesas y pocas burbujas.
Brillo Cristalino
Disco Gruesas
Densidad Es muy delgadas y baja rápido
2. Olfato
Intensidad Suave
Descripción Tipo (calidad)
Naturaleza Frutos cítricos
Defectos
3. Sabor
Descripción Inicio: Plana
Evolución: Plano
Final: Fresco
Estructura Delgado
Taninos Suave
Acidez Verde
Sabores de boca Sencillo
Persistencia aromática Normal
Defectos Ninguno
4. Conclusión (opinión personal)
Me gustó mucho y tiene poco alcohol y se siente fresco.
FICHA DE DEGUSTACIÓN FECHA:____31/05/2018___________
DATOS GENERALES
Nombre: Concha y Toro
Clasificación: Vino blanco espumoso Brut
Tipo de uva:
Región: Chile
Finca: Cancha y Toro
Añada:
Grado Alcohólico: 12%
Volumen de la Botella: 750ml
Lugar de Embotellado: Chile
Información extra:

APRECIACIÓN DEL VINO


1. Vista
Color Tinta Amarillo
Intensidad medio
Limpidez Sus burbujas suben en líneas rectas y contante
Brillo Cristalino
Disco Mediano
Densidad Delgadas y bajas lento
2. Olfato
Intensidad Suave
Descripción Tipo (calidad)
Naturaleza Humedad
Defectos Ninguna
3. Sabor
Descripción Inicio: Vivo
Evolución: Ácido
Final: Agrío
Estructura Amplio
Taninos Áspero
Acidez Verde
Sabores de boca Complejo
Persistencia aromática Corta
Defectos Ninguna
4. Conclusión (opinión personal)
No me gustó mucho y huele un poco de humedad, pero se siente suave.
FICHA DE DEGUSTACIÓN FECHA:____31/05/2018___________
DATOS GENERALES
Nombre: Faber
Clasificación: Vino rosado espumoso Trocken
Tipo de uva:
Región: Alemania
Finca: Hergestellt in deutschland sektk ellere
Añada:
Grado Alcohólico: 11%
Volumen de la Botella: 750ml
Lugar de Embotellado: Alemania
Información extra: Esta hechas de uvas rojas

APRECIACIÓN DEL VINO


1. Vista
Color Tinta Rosa salmón
Intensidad medio
Limpidez Es muy burbujeante y constante
Brillo cristalino
Disco delgado
Densidad Gruesas y lentas
2. Olfato
Intensidad medio
Descripción Tipo (calidad)
Naturaleza frutados
Defectos ninguno
3. Sabor
Descripción Inicio: suave
Evolución: redondo
Final:
Estructura delgado
Taninos fresco
Acidez verde
Sabores de boca suave
Persistencia aromática
Defectos ninguno
4. Conclusión (opinión personal)
Es un vino que no se siente mucho alcohol, es suave y fresco.