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FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA

LABORATORIO DE FISICOQUIMICA I 2018

ÍNDICE
INTRODUCCIÓN .................................................................................................. 1
OBJETIVOS ........................................................................................................... 2
FUNDAMENTO TEÓRICO ................................................................................... 3
MATERIALES UTILIZADOS EN LA EXPERIENCIA ........................................ 5
DATOS, ANÁLISIS Y OBSERVACIONES............................................................ 8
RECOMENDACIONES ....................................................................................... 12
DISCUSION…………………………………………………………………………...14
ANEXOS ............................................................................................................... 15
BIBLIOGRAFÍA .................................................................................................. 16
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LABORATORIO DE FÍSICOQUIMICA 2018

INTRODUCCIÓN

Para la experiencia de laboratorio es necesario definir algunas de las propiedades


fundamentales de los fluidos líquidos como son la tensión superficial y la capilaridad,
cuyas bases teóricas se enuncian en el presente informe. De igual forma, se hizo
necesaria la fundamentación teórica sobre algunas de las propiedades de los fluidos
líquidos como la capilaridad y su comportamiento en las sustancias ensayadas por lo
cual se describe la incidencia de la propiedad en el líquido y el comportamiento que éste
presenta experimentalmente; obteniendo entonces que corresponde a una propiedad de
los líquidos que depende de su tensión superficial y que le confiere la capacidad de subir
o bajar por un tubo capilar

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Práctica 𝑵𝒐 𝟕: “TENSION SUPERFICIAL”
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OBJETIVOS

Las finalidades, metas y objetivos principales de la práctica y experimentación que se


llevó a cabo en el laboratorio, durante la práctica es el siguiente:

 Determinar la tensión superficial de mezclas de etanol y agua como función de


la razón de la mezcla
 Comprobar los datos experimentales obtenidos en el laboratorio y compararlos
con los datos teóricos.
 Aplicar la ecuación de capilaridad para hallar la tensión superficial.

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Práctica 𝑵𝒐 𝟕: “TENSION SUPERFICIAL”
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FUNDAMENTO TEÓRICO

La experiencia como tal se fundamenta en bases relacionadas con las propiedades


de los fluidos líquidos como la capilaridad y la tensión superficial, su
comportamiento y determinación mediante procedimientos experimentales
fundamentados en el análisis matemático.
CAPILARIDAD
Consiste en la capacidad que tiene una columna de un líquido para ascender y
descender en un medio poroso. Se evidencia claramente cuando se trabaja en
medios porosos con diámetros menores de 10mm . La capilaridad está influenciada
por la tensión superficial y depende de las magnitudes relativas entre las fuerzas
de cohesión del líquido y las fuerzas de adhesión del líquido y las paredes del
medio. En este orden de ideas la capilaridad corresponde en síntesis al producto
del acoplamiento de las fuerzas que intervienen en un fluido líquido dispuesto en
un recipiente. Las fuerzas que intervienen corresponden a las fuerzas de cohesión,
la tensión superficial y la fuerza de adhesión.
FUERZA DE COHESIÓN
Es la atracción entre moléculas que mantiene unidas las partículas de una
sustancia. La cohesión es la fuerza de atracción entre partículas adyacentes dentro
de un mismo cuerpo. En el agua la fuerza de cohesión es elevada por causa de los
puentes de hidrógeno que mantienen las moléculas de agua fuertemente unidas,
formando una estructura compacta que la convierte en un líquido casi
incompresible. De igual forma, se tiene que la fuerza de cohesión se debe al
intercambio de las moléculas de un fluido, caracterizado precisamente, en que este
intercambio tiene lugar desde la parte inferior hasta la parte superior, que es
donde se presentan las moléculas “solitarias” debido a que en la superficie estas no
encuentran con quien llevar a cabo el intercambio, permitiendo generar una
especie de capa o tensión a la cual se le conoce como tensión superficial.
FUERZA DE ADHESIÓN
La adhesión es la propiedad de la materia por la cual se juntan dos superficies de
sustancias iguales o diferentes cuando entran en contacto, y se mantienen juntas
debido a las fuerzas intermoleculares. De igual forma, esta propiedad es muy
importante en la industria de la construcción, aprovechada en la resistencia y
compactación de la mezcla de mampostería. Igualmente, la fuerza de adhesión se
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Práctica 𝑵𝒐 𝟕: “TENSION SUPERFICIAL”
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debe al grado de atracción ejercido por las moléculas del fluido líquido con las
moléculas que conforman las paredes del recipiente en el cual está contenido.
TENSIÓN SUPERFICIAL
La tensión superficial es una fuerza que tiende a disminuir la superficie libre de un
líquido. Se trata de una fuerza dirigida hacia el seno del líquido desde su superficie
y se debe al desequilibrio de las fuerzas que actúan sobre las moléculas de la
superficie libre del líquido.

Una molécula del interior de un líquido está sometida a fuerzas de atracción por
parte de todas las moléculas del líquido que la rodean y, por lo tanto, se halla en
equilibrio, ya que es atraída con la misma fuerza en todas las direcciones.

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Sin embargo, las moléculas de la superficie del líquido no son atraídas hacia arriba
y, por lo tanto, están sometidas a una fuerza dirigida perpendicularmente a la
superficie del líquido y hacia el interior del mismo. A esta fuerza se le conoce como
tensión superficial y es la causa de que el líquido se comporte como si se hallase
rodeado por una especie de membrana elástica. Igualmente es gracias a la tensión
superficial que existe el conocido menisco, formado entre otras cosas por una capa
de moléculas que tienen lugar debido a la tensión.

De esta manera, la relación entre la tensión superficial y la capilaridad se aplica


mediante el ascenso capilar, y la cual se puede obtener mediante la aplicación de
la fórmula:

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MATERIALES UTILIZADOS EN LA EXPERIENCIA


Los materiales utilizados durante la experiencia en el laboratorio de física, fueron
los siguientes:
 Soporte universal
 Capilares
 Vasos precipitados
 Pinza
 Balanza electronica
 Pipeta
 Solución de etanol
 Regla

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DATOS, ANÁLISIS Y OBSERVACIONES


PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
 Empezamos llenando con agua el equipo de charles.

 Conectamos el equipo a una fuente de temperatura y esperamos que la


temperatura se eleve considerablemente.

 Cogemos la
muestra problema
del envase (liquido
volátil), para extraerlo utilizamos una jeringa de laboratorio, solo basta
con utilizar un mínimo volumen de este.

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 Posteriormente, nos dirigimos a la balanza y medimos el peso de la jeringa


incluida el líquido en esta misma. Anotar el valor

 Luego nos dirigimos al equipo de charles, en la parte opuesta al embolo


del equipo hay una llave pequeña, en esta introducimos la jeringa
suavemente a una distancia considerable. Una vez introducida dejamos
ingresar solo un poco del líquido volátil.

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 Notaremos que el embolo se desplaza hacia afuera lentamente desde el


punto 0 hasta llegar a 74,5 ml y llegue al equilibrio-reposo.
 Finalmente, nos dirigimos a la balanza y pesamos la jeringa con el líquido
volátil sobrante en esta. Anotar el valor.

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CALCULOS
Determinación de masa molecular de un líquido volátil
Datos Experimentales:
𝑚1 : Masa de jeringa + masa del líquido = 2,82 g
𝑚2 : Masa de la jeringa + masa resto de líquido = 2,74 g
𝑣0 : Volumen inicial = 0,0 mL
𝑣𝑓 : Volumen desplazado por el gas = 74,5 mL

P: Presión del medio ambiente = 1 atm

T: Temperatura de ebullición del agua = 100 °𝐶

Calculo 1
De la ecuación universal de los gases
P x v = n.R.T
𝑚
P x v = 𝑀 .R.T
𝑚
𝑀 = 𝑃𝑉.R.T ……………………………………………………….. (I)

Reemplazando datos en (I)


(2,82 −2,74)x 0,082 x 373 𝑔
𝑀= = 32,84 ⁄𝑚𝑜𝑙
74,5 𝑥 10−3 𝑥 1

Calculo 2
De la ecuación de Van de Waals
𝑎
(P+𝑉 2 ) (𝑉𝑚𝑜𝑙 - b) = R.T…………………………………………… (II)
𝑚

Reemplazando (II) en (I)


𝑎
𝑚𝑅𝑇 𝑚 (b− )
𝑅𝑇
M= + ………………………………………………… (III)
𝑃𝑉 𝑉

Reemplazando datos en (III)

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9,46 𝑥 10 𝑃𝑎 𝐿 2
(2,82−2,74)(0,082)(373) (2,82 −2,74)(0,0658 𝐿⁄𝑚𝑜𝑙 − )
0,082 x 373 𝑚𝑜𝑙2
M= +
74,5 𝑥 10−3 𝑥 1 74,5 𝑥 10−3

𝑔
M = 32,58 ⁄𝑚𝑜𝑙

𝑔
∵ Deducimos que el compuesto usado es metanol cuyo M = 32,04 ⁄𝑚𝑜𝑙

Finalmente hallamos los % de error


En (I)
32,84 𝑔
 x 100% = 102,497
32,04 𝑔

% de error = 2,497 %
32,54 𝑔
 x 100% = 101,561
32,04 𝑔

% de error = 1,561 %

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RECOMENDACIONES
 Para una mejor medición de la determinación de la masa molecular del
líquido volátil al determinar el volumen de dicho liquido se comete un
mayor error si utilizamos un líquido que va ser pesado por partes como en
la experiencia es recomendable hacer una sola pesada de la masa del agua
para la determinación de un volumen más exacto. ¾

 Al calentar el líquido volátil tener en cuenta que solo debe ser hasta que
evapore todo el líquido y justo en ese momento taparlo, teniendo cuidado
de no dejar escapar más liquido volátil en forma de vapor

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CONCLUSIONES
Los principales aprendizajes y conclusiones a los cuales se llegaron después de la
experiencia en laboratorio, son las siguientes:

 El peso molecular experimental de la acetona fue 32.84 g/mol


 El peso teórico del metanol fue 32,04 g/mol.
 El porcentaje de error obtenido del experimento actual es de 1,5 %.

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DISCUSION

De acuerdo con lo planteado en los objetivos de esta experiencia, se pudo


determinar por medio del método de Dumas la masa molecular de una sustancia
liquida problema, en la cual sus vapores deben comportarse como gas ideal,
haciendo uso de la densidad del vapor.
Así mismo, se pudo determinar para ésta determinación, se emplearon las
fórmulas matemáticas adecuadas para llegar al resultado más próximo al valor real
planteado por la teoría, como esta previamente esbozado, este método nos
ocasiono un porcentaje de error, el cual fue de 1.5%, podemos inferir de esto, que
un posible error en el cálculo de la masa molecular de la sustancia pudo estar
relacionado con el orificio en la caperuza del balón o bulbo, de esta manera se
permitió el escape del gas , sin percatarse de que la masa molecular de este, al
escapar todo el aire dentro del balón, disminuyera de una manera considerable, a
tal punto de ocasionar un error en este resultado.

De esta manera, se puede concluir que le método de dumas es un método por el


cual se puede determinar la masa molecular de una sustancia liquida desconocida,
empleándose las correcciones necesarias, para reducir al mínimo este tipo de
errores sistemáticos a la hora de realizar cálculos posteriores de ésta.

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 GILBERT CASTELLAN Fisicoqumica ,Addison –Wesley-Longman.


Segunda Edición ¾
 P.W.ATKINS: Fisicoquímica;,Addison - Wesley-Iberoamericana. Tercera
Edición
 www.ucm.es/info/Geofis/practicas/prac09r.pdf ¾
www.monografias.com/trabajos4/ ladensidad/ladensidadshtml ¾
 GASTON PONS MUZZO Fisicoquímica ,sexta edición

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