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Alcanos

Los alcanos son hidrocarburos, es decir, compuestos que solo contienen átomos de carbono e
hidrógeno y además contienen enlaces simples carbono – carbono

También reciben el nombre de hidrocarburos saturados, esto indica que tiene el máximo
número de hidrógenos posible. Ya que carecen de enlaces dobles o triples y, por tanto, todos
sus carbonos presentan hibridación sp3. Además, carecen de grupos funcionales.

Debido a su escasa reactividad también se los designa como hidrocarburos parafínicos. El


término “parafina” proviene del latín “parum affinis” (que tiene poca afinidad), ya que son un
material inerte y muy estable. Debido a la gran estabilidad de estos enlaces los alcanos son
poco reactivos.

La fórmula general para alcanos alifáticos (de cadena lineal) es CnH2n+2, siendo n el numero
de carbonos.

Por regla general, los alcanos se dividen en cuatro grupos diferenciados: cíclicos, lineales,
policíclicos y ramificados.

Lineales: presentan una sola cadena carbonada sin ramificaciones.


Ramificados: formados por una cadena lineal de la que parten sustituyentes (ramificaciones)
Cicloalcanos: alcanos de cadena cerrada, su fórmula es de CnH2n. presentan un solo anillo, por
lo que se les denomina alcanos monocíclicos. hidrocarburos de cadena cíclica. cicloalcanos es
CnH2n.
Policiclicos: contener anillos que se encuentren fusionados entre ellos,
En estructuras de mayor complejidad, es decir hidrocarburos bi-, tri-, tetra- o policíclicos
superiores, con dos o más anillos comparten varios átomos de carbono.

Propiedades físicas:

Solubilidad y densidad:

insolubles en agua dada su casi nula polaridad.

Los alcanos (son no polares), el agua (polar) por lo cual son casi totalmente insolubles en agua
debido a su baja polaridad y a su incapacidad para formar enlaces con el hidrógeno. Se dicen
que son hidrófobos (repelen al agua), no se disuelven en ella.

Los alcanos líquidos son miscibles entre sí (se pueden mezclar) y generalmente se disuelven en
disolventes orgánicos no polares o poco polares. Los buenos disolventes para los alcanos son
el Benceno, Tetracloruro de carbono, Cloroformo y otros alcanos.

No forman puentes de hidrógeno y son insolubles en disolventes polares como el agua.

La densidad de los alcanos suele aumentar conforme aumenta el número de átomos de


carbono, pero permanece inferior a la del agua. En consecuencia, los alcanos forman la capa
superior en una mezcla de alcano-agua.

Las densidades se sitúan entre 0.6 y 0.8 g/ml, comparadas con la densidad del agua de 1.0
g/ml. Debido a que los alcanos son menos densos que el agua e insolubles en ella, una mezcla
de un alcano y agua se separa rápidamente en dos fases, el alcano queda en la parte superior
por lo que flotan en el agua.
Punto de ebullición
Puntos de fusión (azul) y de ebullición (rojo) de los primeros 14 n-alcanos, en °C.
Los alcanos experimentan fuerzas intermoleculares de van der Waals
Hay dos determinantes de la magnitud de las fuerzas de van der Waals:
el número de electrones que rodean a la molécula, que se incrementa con la masa molecular
del alcano
el área superficial de la molécula
Bajo condiciones estándar, los alcanos desde el CH4 hasta el C4H10 son gases; desde
el C5H12 hasta C17H36 son líquidos; y los posteriores a C18H38 son sólidos. Como el
punto de ebullición de los alcanos está determinado principalmente por el peso, no
debería sorprender que los puntos de ebullición tengan una relación casi lineal con
la masa molecular de la molécula.
Un alcano de cadena lineal tendrá un mayor punto de ebullición que un alcano de
cadena ramificada, debido a la mayor área de la superficie de contacto, con lo que hay
mayores fuerzas de van der Waals, entre moléculas adyacentes
Los puntos de ebullición aumentan poco apoco conforme aumenta la cantidad de
átomos de carbono y a medida que aumentan las masas moleculares. Las moléculas
más grandes tienen mayores áreas superficiales, lo cual genera mayores atracciones
intermoleculares de van der Waals. Estas fuerzas deben superarse para que haya
vaporización y ebullición. Por lo tanto una molécula grande, con mayor área superficial
y un mayor número de atracciones s van der walls tiene una temperatura más elevada.
Una grafica de los puntos de ebullcicon de los n-alcanos contra el numero de atomos
de carbono indica que los puntos de ebullición aumentan cuando se incrementa la
masa molecular. La línea verde
Punto de fusión
El punto de fusión de los alcanos sigue una tendencia similar al punto de ebullición.
Esto es, (si todas las demás características se mantienen iguales), la molécula más
grande corresponde mayor punto de fusión. Hay una diferencia significativa entre los
puntos de fusión y los puntos de ebullición: los sólidos tienen una estructura más rígida
y fija que los líquidos. Esta estructura rígida requiere energía para poder romperse
durante la fusión. Entonces, las estructuras sólidas mejor construidas requerirán mayor
energía para la fusión. Para los alcanos, esto puede verse en el gráfico anterior. Los
alcanos de longitud impar tienen puntos de fusión ligeramente menores que los
esperados, comparados con los alcanos de longitud par. Esto es debido a que los
alcanos de longitud par se empacan bien en la fase sólida, formando una estructura
bien organizada, que requiere mayor energía para romperse. Los alcanos de longitud
impar se empacan con menor eficiencia, con lo que el empaquetamiento más
desordenado requiere menos energía para romperse.12
Los puntos de fusión de los alcanos de cadena ramificada pueden ser mayores o
menores que la de los alquenos

La combustión es un proceso general de todas las moléculas orgánicas, en la cual los átomos
de carbono de la molécula se combinan con el oxígeno convirtiéndose en moléculas de dióxido
de carbono (CO2) y los átomos de hidrógeno en agua líquida (H2O). La combustión es una
reacción exotérmica, el calor desprendido se llama calor de combustión y en muchos casos
puede determinarse con exactitud, lo que permite conocer el contenido energético de las
moléculas.

Reaccion de combustión ajustada


https://es.wikipedia.org/wiki/Alcano

https://www.quimicaorganica.org/alcanos/66-propiedades-fisicas-de-alcanos.html

http://www.quimicaorganica.net/propiedades-fisicas-alcanos.html

https://www.ecured.cu/Alcanos

http://genesis.uag.mx/edmedia/material/quimicaII/Alcanos.cfm#alcanos

http://www.alonsoformula.com/organica/alcanos.htm

http://www.formulacionquimica.com/alcanos/