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HOSTAL 1198

PREPARACIÓN
DE BEBIDAS

CUBA LIBRE a) Agregar 4 cubos de hielo a un vaso pequeño b) Agregar 2 onzas de ron blanco c) Agregar soda (gaseosa) d) Decoramos con un limón cortado por la mitad e) Servir con una sorbete . PREPACIÓN DE TRAGOS 1.

. Deseche el hielo y agregue el tequila. el Cointreau. MARGARITA Ingredientes:  9 cubos de hielo  2 oz tequila blanco  1 oz Cointreau  1/2 oz jugo de limón  1 rodaja de limón  sal Preparación: Llene la coctelera con cinco cubos de hielo y deje enfriar durante un minuto. Bata de ocho a 10 segundos.2. el jugo de limón y los cubos de hielo restantes.

Pase la rodaja de limón por el borde de una copa margarita y luego escarche con sal. 3. Sirva colando. COCTEL DE ALGARROBINA  2 onzas de pisco  1 yema de huevo  2 onzas de leche evaporada  1 onza de algarrobina  2 cucharadas de azúcar o 1 onza de jarabe de goma  4 cubos de hielo .

3. Agregar los cubos de hielo y seguir licuando.Preparación 1. Servir en una copa y hechar la canela molida por encima. 4. Cocktel de Fruta Ingredientes:  1 onza de pisco  100 gr de pulpa de Fresa (O fruta de su elección)  1/2 onza de jarabe de goma . Licuar todos los ingredientes menos la canela en una licuadora. 2.

servir con sorbete y una rodaja de Naranja. . 2 onzas de leche  3 Cubos de hielo Preparación: Mesclar todos los ingredientes en la licuadora.

. Biblia Ingredientes:  1 onza de pisco  2 onzas de vino oporto  1 onza de jarabe de goma  2 onzas de leche  1 huevo entero  4 cubos de hielo Preparación Licuar todos los ingredientes.5. servir y espolvorear canela molida.

 1 clara de huevo.  2 onza de jarabe de goma. Preparación: Vertir en una licuadora el pisco. la clara de huevo. . el jarabe de goma y el jugo de maracuyá. y licuar por un minuto. MARACUYA SOUR Ingredientes:  4 onzas de Pisco Puro. Llenar con hielo.6.  3 onza de jugo de maracuyá.

Preparación Agregamos el pisco.  1 onza de huevo. el limón.  Amargo de angostura  5 cubos de hielo.  1 onza de jugo de limón. Pisco Sour Ingredientes:  3 onzas de pisco.  1 onza de jarabe de goma. el jarabe de goma y el hielo en la coctelera y agitamos constantemente hasta que .7.

Luego agregamos la clara de huevo y volvemos a agitar por unos segundos. Servir en la copa agregamos una gota de amargo de angostura al centro.tengamos una mezcla completamente homogénea. .

incorpora 3 partes de este licor teniendo en cuenta el tamaño del .8. si no tienes medidor. añade las 2 onzas de vodka o. Destornillador Ingredientes:  2 onzas de vodka  5 onzas de zumo de naranja preferiblemente natural  Hielo  Una rodaja de naranja Preparación: Coloca 2 o 3 cubos de hielo en un vaso largo.

vaso. de jarabe de granadina  5 cubos de hielo  3 oz. de pisco acholado  1 cereza Preparación: . remueve y completa con una rodaja de naranja para decorar el vaso. de jugo de naranja  1 dash de crema de menta verde  1 1/2 oz. Luego añade jugo de naranja preferiblemente natural. 9. Machupicchu Ingredientes:  1 oz.

mezcla la crema de menta con el pisco y. o copa tipo champán.Vierta en un vaso alto. Aparte. agregue cuidadosamente a la preparación anterior para evitar que se mezclen. la cereza y la cáscara de limón. Luego añade las tres onzas del jugo de naranja y resérvalo. Decora el borde del vaso con la cáscara de naranja. el jarabe de granadina y los cubos de hielo. con una cucharilla de bar. . acompañe con unos sorbetes.

Agitar bien la mezcla y colar en un vaso.  Zumo o jugo de piña. . Decorar con rodaja de piña y guinda. la crema de coco y rellenar con zumo de piña. Piña colada Ingredientes:  1 ½ onza de Ron blanco  1 onza de crema de coco.10. el Ron blanco.  Rodaja de piña y guinda Preparación: Verter el hielo.

luego agrega el . Primavera Ingredientes:  1 onza de pisco  2 onzas de jugo de piña  2 onzas de jugo de naranja  1/2 onza de jarabe de granadina  Hielo  1 rodaja de naranja para adornar Preparación: Agrega bastante hielo en un vaso para highball.11.

Daiquiri Ingredientes:  Pulpa de fruta (elección a gusto)  2 oz de ron (también se puede utilizar vodka o gin)  1 oz de jugo de limón . 12. el jugo de piña. Decora la bebida con una rodaja de naranja.pisco. el jugo de naranja y el jarabe de granadina.

suave y homogénea. Sirve en una copa para margaritas helada. . 2 cucharadas de azúcar  1 oz de licor (en lo posible uno del mismo sabor que las frutas escogidas)  Hielo  Copa para margaritas Preparación: Vierte todos los ingredientes en una licuadora y mezcla en potencia máxima hasta formar una mezcla espesa.

Pisco puro  ½ Onz. Chilcano de pisco Ingredientes:  5 cubos Hielo  2 Onz. Jarabe de goma  Golpe Amargo Angostura  Ginger Ale Preparación: En un vaso largo poner los hielos. el pisco. la rodaja de limón. el amargo de angostura y completar el vaso agregando ginger ale.13. Mezclar y añadir el zumo de limón. Jugo de limón  ½ Onz. .