Ministerul Agriculturii și Industriei Alimentare al

Republicii Moldova
Centrul de Excelență în Horticultură și Tehnologii Agricole din Țaul

Plan de afacere

Tema: „Înființarea livezii de măr prin sistem superintensiv”

Elaborat de elevii
Gr. 41 – ”A”
Caduc Ion

Țaul, 2018
Cuprins:
Capitolul 1. Sumar.

Capitolul 2. Descrierea detaliată a afacerii.

Capitolul 3. Planul de marketing.

Capitolul 4. Planul operațional.

Capitolul 5. Planul de management și resurse umane.

Capitolul 6. Planul financiar.

Capitolul 7. Concluzie.

2
 Capitolul 1. Sumar

In conditiile unei cresteri exponentiale a pietei moldovnesti in tot ce inseamna o

alimentatie sanatoasa si a reglementarilor tot mai exigente in domeniu, intreaga
activitate a societatii comerciale mai sus mentionata este subordonata misiunii de
producere si valorificare fructelor de o calitate impusa de standardele europene in
domeniu. Principiile dupa care societatea comerciala isi doreste sa se ghideze sunt
respectul si increderea, atat fata de angajatii, cat si fata de clientii nostri.
Misiunea societatii comerciale are in vedere producerea si comercializarea
merelor, prin perfectionarea continua a tehnologiei care sa se incadreze in normele
europene, dar in acelasi timp sa ofere solutii de calitate clientilor nostri.

Capitolul 2. Descrierea afacerii

Importanța culturii pentru economia RM

Cultivarea mărului are o importanta destul de mare pentru economia RM, mai
ales tinînd cont de faptul ca in prezent gustul adevarat al acestora şi calităţile sale sunt
cerute pe piaţă. Deci scopul nostru este sa producem mărul cu calitati gustative inalte,
pentru a satisface cerintele populatiei.
În țara noastră, cultura mărului este caracteristică zonelor de deal, unde există
numeroase centre pomicole. Printre județele recunoscute pentru cultivarea mărului se
numără Argeș, Dâmbovița, Vâlcea, Prahova, Buzău, Suceava, Iași, Maramureș, Bistrița,
Sălaj și Mureș.
Există un număr foarte mare de soiuri de
măr, până la câteva mii, însă nu toate fac parte
din comerțul cu mere. Iată câteva dintre
caracteristicile celor mai întâlnite soiuri de la
noi, fie ele străine sau autohtone. Cele mai
răspândite soiuri de măr în R. Moldova sunt:
 Jonathan este un soi de iarnă originar
din Statele Unite, bun polenizator, cu fructe de
culoare roșie și pulpă fermă, suculentă,
apreciate pentru aromă și pentru gustul dulce, ușor acidulat.
 Idared este, de asemenea, un soi de iarnă de origine americană, productiv, cu
fructe mari galben-verzui, care își mențin starea proaspătă mult timp.
 Generos este un soi românesc, de iarnă, cu fructe mari și aromate, de culoare
galben-verzuie, cu o tentă roșiatică.

3
  Florina reprezintă un soi de toamnă-iarnă, productiv, cu fructe mari, apreciate
pentru culoarea purpurie și aroma plăcută.
 Romus 3 este un soi autohton de vară, cu fructe roșii și pulpa dulce și suculentă.
Produce fructe abundent, de la un an la altul.
 Granny Smith reprezintă un soi de origine austriacă, sensibil la făinare, cu fructe
mari, de culoare verde intens și pulpă fermă, suculentă și acidulată.
 Golden Delicious este un soi de iarnă, originar din Statele Unite, cu fructe de
mărime mijlocie, galben-verzui și pulpă albă, suculentă, cu gust dulce și ușor acidulat.
Mărul creşte şi se dezvoltă bine în toate zonele Moldovei, deoarece sunt condiţii
pedoclimaterice favorabile pentru cultivarea acestei specii pomicole. Importanţa acestei
specii pomicole ca cultură este determinată de valoarea alimentară, calităţi gustative
înalte, însuşirile terapeutice şi profilactice pentru sănătatea omului, particularităţilor
tehnologice specifice, particularităţilor agrobiologice ale pomilor şi de valoarea
economică mare de producţie.
Strategia de dezvoltare a societatii comerciale se concentreaza pe cultivarea
merelor fiind o afacere profitabilă cu următoarele avantaje:
§ Plantaţiile obişnuite de măr permit de a obţine o recoltă de cca. 20-30 t/ha
§ Plantaţia de măr poate fi exploatată 20-30 de ani iar investiţia se recuperează în
2-3 ani
§ Cererea crescândă pe piaţa locală şi externă la produsele agricole de valoare
înaltă
§ Preţ avantajos la comercializarea merelor în stare proaspătă
§ Creşterea pe piaţa internaţională a cererii pentru producţia conservată (sucul
concentrat).
Aceste obiective vizeaza creșterea competitivității pe piața serviciilor din domeniul
agricol. In acest fel se urmareste oferirea unor solutii clientilor nostri, caracterizate prin
calitate si eficienta la standarde europene. Principalii consumatori de mere sunt: pieţele
agricole locale, antreprenori care exportă fructele, fabricile de conserve, depozite angro
şi magazine; procesatorii de fructe uscate. Cele mai bune preţuri pot fi obţinute în cazul
comercializării merelor în stare proaspătă pentru consum curent, iar cele mai mici
preţuri sunt înregistrate la mere comercializate întreprinderilor de procesare.Obiectivele
noastre sunt detaliate in tabelul de mai jos:
1. valorificarea produselor noastre catre un public de larg consum, dar si
cofetarilor, patiserilor, restaurantelor, fabrici de sucuri si siropuri
2. reducerea timpului aferent unei lucrari.
3. incheierea de parteneriate cu potentiali clienti din afara tarii noastre cu unitati de
profil alimentar.

4
 4. cresterea numarului de clienti de la an la an prin extinderea valorificarii
produselor noastre pentru clienti din afara orasului Chisinau.
5. cresterea profitului procentual cu fiecare an
Echipamentele si tehnologia performanta reprezinta motorul acestui plan de
crestere pe urmatorii ani. Aceasta pentru ca ofera o precizie in timp real, care inseamna
economisirea timpului firmei si clientilor, dar si reducerea costurilor de prestare a
serviciilor.
Analiza de risc
In proiectarea afacerii au fost identificate urmatoarele surse de risc:
I. Factorii macroeconomici
II. Piata
III.Tehnologia
IV. Factori interni
I. Factorii macroeconomici – reprezinta influenta pe care parametrii economici
generali, mediul de afaceri si legislatia o pot avea asupra afacerii. Din previziunile
economice pentru anii 2016 si 2017, desi se preconizeaza o crestere economica scazuta,
oscilatiile inflatiei si a regimului taxelor nu vor influenta negativ afacerea din
urmatoarele motive:
– firma va avea o strategie de guerila fata de concurenta in ideea de a atrage clienti deja
existenti respectiv acapararea pietei deja formate prin furnizarea unui produs respectiv
serviciu premium.
– Produsele firmei sunt produse de prima necesitate in alimentatie
II. Piata – reprezinta un risc relativ scazut pornind de la premiza ca firma va
acoperi o nisa neabordata de ceilalti furnizori – produse bio de calitate premium; In
eventualitatea in care va aparea o firma concurenta pe aceasta nisa, firma va avea
avantajul primului intrat.
III.Tehnologia, poate reprezenta un risc in masura in care firma nu va tine pasul la
nivel mondial cu inovarea in privinta produselor si tehnologiei lansate pe piata. Totusi,
consideram ca acest risc este scazut datorita faptului ca firma acorda o atentie speciala
inovarii si s-a impus pe piata cu produse cu un grad ridicat de inovare si certificare
internationala.
IV. Riscul factorilor interni este legat in principal de personal si de capacitatea
manageriala a initiatorilor firmei. Numarul redus de persoane programate pentru
gestiunea si dezvoltarea afacerii, usurinta utilizarii tehnologiei respectiv curba invatarii
reduse, denota un risc redus legat de personal si o capacitate de adaptare ridicata la
situatii de criza si remontarea acesteia in timp util pentru a nu afecta servirea clientilor.

Capitolul 3. Planul de marketing

5
 Pînă la intrarea plantaţiei în producţie deplină nu voi folosi nici o metodă de
promovare deoarece realizările vor apărea din anul al 3-lea.
Sistemul de plantatie Sistemele
de plantaţii cu circulare bună a aerului
şi permeabilitate ridicată la lumină
reduc pericolul îmbolnăvirii plantelor
şi înlesnesc prin aceasta aplicarea
mijloacelor de protecţie. Ele constituie
deci o premisă esenţială pentru
succesul producţiei ecologice de
fructe. Nu sunt recomandabile
plantaţiile pe două sau mai multe
rânduri, precum nici alte sisteme cu
păduri de foioase adânci. La aceste sisteme aerisirea şi iluminarea sunt proaste, iar
lucrările pe rândurile de pomi îngreunate. Sistemele descrise aici reprezintă o selecţie de
metode practicate deja cu succes. Pe lângă acestea, mai există o multitudine de sisteme
care, de asemenea, pot duce la atingerea obiectivului propus. Lăţimea coridoarelor
dintre rândurile de plante reiese din proprietăţile diferite ale amplasamentului, a puterii
vântului, a vitezei de creştere a soiurilor şi portaltoilor, precum şi a tipului de
mecanizare. Regula empirica pentru calculul înaltimii optime a pomilor: Jumatatea
distantei dintre rânduri + (1,00 - 1,50m) Palmetă etajata cu braţe oblice Distanţă rânduri
x distanţa între pomi  5.00 m x 3 m  (600 pomi per hectar) Scop urmărit  Toate
lucrările să poată fi executate de la nivelul solului (impracticabil în momentul de faţă).
Avantaje  Administrare raţională (cules).  Este posibilă acoperirea (protecţie
contra  intemperiilor).  Recoltă timpurie.  Risc scăzut de accidentare la cules.
Dezavantaj  Risc mai ridicat în procesul de producţie,deoarece nu dispunem de
suficiente date empirice pe termen lung despre acest sistem(pot apărea probleme de
afinitate).

Analiza SWOT a afacerii

Puncte Tari
Dispun de terenul necesar;
Program flexibil de muncă;
Calitatea înaltă a producţiei;
Preţuri rezonabile;
Tehnologia modernă;
Produse cu calităţi gustative
înalte;
Puncte Slabe
Resurse financiare insuficiente
Nu dispun de experienţă ca
antreprenor
Canalele de desfacere;
Relaţii industriale slabe;
6
 Productivitatea inalta a
soiului ales.

Oportunităţi
Câştigarea subvențiilor
oferite de Guvernul Republicii
Moldova
Sursă de apă în apropierea
terenului
Extinderea afacerii
Concurenţă redusă
Posibilitatea unei actvităţi
paralele
Riscuri
Calamităţi naturale (grindină,
îngheţ, ploi puternice, secetă)
Producţie uşor alterabilă
Modificări în legislaţie
Criza economică

7
 PRINCIPALELE OPERAȚIUNI TEHNOLOGICE MECANIZATE ȘI
MANUALE
LA PLANTAREA ȘI CULTIVAREA marului / la 1 ha

Tabelul nr. 1
Componența Produc Remune Contrib Primele Cost Amort Repa Alt Total
agregatului, ti- ra-rea uții la de ul izarea rații e consu
lucrarea vitatea muncii,l asigurăr asigurar comb mijloa curen con muri,
, ei i e ustibi celor te sum lei
ha/h sociale, medical lui fixe,le uri
lei ă,lei lei i
Discuirea 1,65 8,92 1,43 0,36 187,0 18,86 16,06 11, 244,6
MTZ-82 7 96 1
Aratul 0,37 45,30 7,25 1,80 756,5 69,57 76,08 49, 1005,
MZT- 4 03 36
82*PLN-3-3,5
Cultivația 2,26 6,51 1,4 0,26 137,2 18,61 17,15 9,3 190,1
totala 3 5 2
MTZ-
82*CPS-4
Săpatul 1 ha 1500.
gropilor 00
40*40*40Plug
ul PLN-3-3.5
Plantarea 1 ha 2200.
butașilor 00
manual
Irigarea 1 ha 3200.
plantației 00
Cultivarea 2.26 245,8
între rînduri 1
T-70
Stropitul 0,67 32,98 5,28 1,28 159,7 94,10 70,37 19, 383,1
MTZ- 7 52 7
80*SLV-500
Lucrări de 140 1800
transport t/km
Administrarea 83
îngrașămintel 3700
or 0
Recoltarea 4500
producției 30
om/zile

9
 Punctele tari ale afacerii, avantaje fata de competitori
Echipamentele si tehnologia performanta reprezinta motorul acestui plan:
Calitatea ridicata a produselor deoarece se foloseste o fertilizare a solului cu
balegar si compost
Folosim tehnologii noi de lucru, investim in utilaje moderne, ne imbunatatim in
permanenta activitatea pentru a impune standardul calitatii produselor noastre pe piata.
Politica de pret
Firma doreste sa practice preturi care sa fie intr-un raport optim cu calitatea produselor.
Strategia preturilor noastre este una flexibila, care permite acordarea de discount-uri
clientilor fideli, dar fara mari oscilatii, tinand cont de modificarile ce pot surveni intre
cererea si oferta de pe piata. Totodata se au in vedere costurile de prestare ale serviciilor
in cele mai bune conditii astfel incat calitatea sa nu fie afectata.
Promovarea serviciului
Promovarea produselor noastre se va realiza in principal prin distribuirea materialelor
publicitare (pliante, brosuri), prin canale electronice si un in ultimul rand recomandarile
clientului multumit. Firma va beneficia de un website, care va promova pe piata,
imaginea si produsele firmei. Recomandarile clientilor, multumiti de produsele noastre,
vor determina noi clienti. Am adoptat aceasta strategie de distributie a produselor
deoarece ea asigura o crestere lenta, dar sustinuta a cifrei de afaceri, si mentine o
profitabilitate ridicata.
Organizarea si managementul firmei
Scurta descriere a echipei de coordonare, management, resurse umane implicate.
Organigrama:
Organigrama firmei cuprinde: departamentul economic si tehnic, fiecare fiind
coordonate de catre un director, cu specializare pe domeniul pe care activeaza.
Top managementul firmei este asigurat de directorul general, care este si
administratorul firmei. Departamentul economic, gestioneaza fluxurile financiare ale
firmei si este un serviciu externalizat. Directorul tehnic, este persoana care coordoneaza
si productia. Pentru inceput in departamentul productie se poate incepe cu o echipa, cel
mult doua.
Un alt departament important al firmei este departamentul vanzari, in subordinea
caruia pentru inceput va fi o persoana.

10
 Capitolul 4. Planul operațional

Explica foarte clar operatiunile de zi cu zi ale afacerii, locatia, echipamentul,

oamenii, diferitele procese de productie, si mediul inconjurator.
Productia
Cum si unde sunt produsele sau serviciile tale realizate?
Explica ce inseamna pentru afacerea ta urmatoarele:
* Echipamente de productie si costuri
* Controlul calitatii
* Serviciul clienti
* Controlul invetarului
* Dezvoltarea de produse
Locatia
Ce trebuie sa contina locatia ca sa-ti satisfaca nevoile in afacere? Descrie propria ta
locatie unde iti desfasori afacerea.
Cerinte fizice:
* Spatiul necesar (precizati de cat spatiu a-ti avea nevoie)
* Tipul cladirii
* Zona
* Electricitate si alte utilitati
Acces:
Este important pentru afacerea ta ca locatia sa dispuna de o cale de acces petru
aprovizionare sau transport?
Ai nevoie de cai de acces foarte rapide?
Care este necesarul spatiului de parcare?
Constructii? Majoritatea firmelor nu i-au in calcul acest lucru, dar daca aveti in
plan sa construiti, costurile si detaliile de constructie vor reprezenta o parte insemnata a
planului dumneavoastra.
Costuri: Estimati costurile cu locatia, incluzand chiria, intretinerea, utilitati,
asigurare, costurile initiale de remodelare pentru a face spatiul sa indeplineasca
conditiile de care aveti nevoie. Aceste numere vor constitui o parte a planului financiar.
Care vor fi orele de lucru in aceasta afacere?
Mediul juridic
Descrieti urmatoarele:
* Licente pentru desfasurarea activitatii
* Permise
* Reguli si regulamente privind santatea, spatiul de lucru, sau mediul inconjurator
* Regulamente speciale pentru desfasurarea activitatii
* Specificatii despre desfasurarea activitatii intr-o anumita zona sau in acea cladire
11
 * Asigurari
Personal
* Numarul de angajati
* Clasificarea lor (calificati, necalificati, profesionisti)
* Unde si cum vei gasi personalul potrivit pentru tine?
* Calitatea personalului existent
* Structura de salariu
* Metode de instruirea si aprofundare
* Impartirea pe sarcini, cine face ce?
* Ai un program stabilit pentru fiecare cu ce are de facut? Daca nu alocati timp si
scrie unul.
* Pentru anumite munci ai nevoie de anumite contracte aditionale?
Inventar
* Ce tip de inventar pastrezi: al materialelor, proviziilor, produselor finite?
* Care este valoarea stocului?
* Care este rata cifrei de afaceri si cum se compara aceasta cu media industriei de
pe piata?
Aprovizionare
Identifica factorii cheie ai aprovizionarii:
* Nume si adrese a celor care te aprovizioneaza
* Tipul si cantitatea furnizata
* Aprovizionarea se face pe credit?
* Care este mijlocul de livrare?
* Noteazati furnizorii buni cat si fiabilitatea produselor luate de la fiecare
Este nevoie sa ai mai mult de un furnizor pentru un anumit produs critic necesar
desfasurarii afacerii tale?
Te astepti la intarzieri privind anumite livrari? Cum ti-ar afecta acestea activitatea?
Costurile de aprovizionare variaza? Daca da, cum faci fata acestora?
Politici de credit
* Planuiesti sa vinzi pe credit?
* Este chiar nevoie sa vinzi pe credit?
* Daca da, ce politici ai in privinta celor care ia credit si care este suma maxima pe
care o poate lua?
* Cum verifici daca acestia fac plata la timp?
* Ce termene oferi clientilor cu privire la marimea creditelor si datei scadente de
plata a acestuia?
Oferi anumite discount-uri daca platesc cash? (Sfat: Oferiti acest lucru doar daca
competitia dumneavoastra ofera asa ceva, sau daca s-a creat un trend cu privire la acest
lucru.)
12
 * Cunosti costurile necesare mentinerii si extinderii unui credit? Cum iti vor afecta
aceste costuri pretul produsului sau serviciilor oferite?
Administrarea sumelor ce trebuiesc incasate
Atunci cand lucrezi cu credite trebuie sa ai o evidenta a banilor pe care trebuie sa-i
primesti si de asemenea sa ai stabilite o serie de masuri pentru cei care nu achita la timp.
Vei avea nevoie de o anumita strategie bine pusa la punct pentru clientii rau
platnici:
* Cand ii vei contacta telefonic?
* Cand le vei trimite o instintare scrisa ca sunt restanti cu o anumita suma?
* Care este momentul cand ii vei actiona in judecata pentru recuperarea
prejudiciului?
Administrarea sumelor ce trebuiesc platite
Ai nevoie de asemenea de o evidenta a sumelor care trebuiesc platite catre cei care
se ocupa de aprovizionarea afacerii tale. Acest lucru te ajuta sa-ti poti planifica cui
trebuie sa faci plata si cand. Plata facuta prea devreme poate crea intrarea in anumite
incapacitati de plata, plata prea tarzie te poate costa anumite discounturi si iti poate
afecta relatia cu furnizorii.

Capitolul. 5 Planul de management și resurse umane

Mărimea fondului funciar al gospodariei constituie 30 ha, astfel personalul

gospodariei va fi compus nu numai din membrii familiei, dar ;i lucratori calificati. Vor
activa si lucrătorii suplimentari. Raspunderea si responsabilitatea pentru calitatea
produselor si deservirea consumatorilor o poartă conducatorul intreprinderii.
Conducătorul gospodăriei îndeplineşte funcţia sa de baz, iar contabil un specialist
din sfera economica. Deasemenea dispunem şi de un agronom, care va avea grijă de
plantaţie şi de procesele tehnologice respective. Alt specialist îndeplineste funcţia de
mecanizator. La fel membrii familiei vor îndeplini funcţiile de şofer-transportator, de
vînzători care vor realiza producţia finită pe piaţă şi de paznic, care va avea grija
permanent de livada de mere .
În ansamblu putem spune că întreprinderea este asigurată cu resurse de muncă,
avînd un personal în număr de 68 persoane
Preconizăm că angajatii vor lucra în regim normal, iar în perioada de vîrf – la
recoltare – vomputea apela la serviciile altor lucrători, care vor fi remuneraţi după
timpul real lucrat.
Considerăm că cea mai mare motivaţie a personalului va fi obţinerea rezultatelor
financiare înalte, astfel ei obţinînd remunerări mai mari. Plusul pentru gospodărie va fi
faptul că din partea muncitorilor se va observa sîrguinţă şi productivitate sporită.
13
 Contabil:
Caduc Eugenia

Şofer: Agronom:
Cristea Onea Mircea Neamt

Conducătorii
gospodăriei:
Caduc Ion

Paznic: Mecanizator:
Caduc Petru Stefan Untila

Vînzători:
Caduc Iuliana

14
 Tabel 1.2. Limitele de interpretare a conţinutului frunzelor în elemente minerale, la
specia măr

Fertilizarea solului in cultura marului

—De baza:

-gunoi de grajd 40-50 t/ha;

-fosfor 150-200 kg/ha;

-potasiu 150-200 kg/ha.

—In vegetatie:

-azot 80-100 kg/ha;

-fosfor 60-80 kg/ha;

-potasiu 150-180 kg/ha.

Lucrarile solului in cultivarea marului

1. corectarea aciditatii;

2. fertilizarea de baza,dezinfectie;

15
3. desfundare;

4. arat:la 35 cm adancime;

5. nivelare;

6. sapat gropi 50/50/50 cm.

Plantarea pomilor - plantarea marului - infiintarea plantatiilor de mar

-toamna: 1 noiembrie – pana la primul inghet;

-primavara: 1 martie – pana la inmugurire;

-in ferestrele mai calduroase din timpul iernii;

-fasonarea,mocirlirea,plantarea propriu zisa;

-distantele de plantare: 3-3,5 pana la 6 m intre randuri,1-4 m intre pomi pe rand;

-udarea cu 20-40 l apa/pom.

Lucrarile de intretinere la mar

—Aplicate solului

-arat la 18-20 cm adancime intre randuri;

-discuit aratura la 8-12 cm;

-prasit pe rand de 3-4 ori;

-cosit pe interval,erbicidat pe rand.

—Aplicate pomilor

-taierile de formare a coroanei (vas intarziat,piramida intrerupta,palmeta,fus subtire,fus-

tufa Tesa);

-taierile de intrtinere si fructificare;

16
-operatii in verde.

Tratamente fitosanitare in cultura marului

-5-7 tratemente noiembrie-martie;

-7-10 tratamente aprilie-septembrie.

-insecticide,fungicide,acaricide.

Recoltarea si pastrarea merelor

-soiurile de vara cu 3-4 zile inainte de maturitatea de consum;

-soiurile de toamna si iarna in septembrie-octombrie cand semintele incep sa se

brunifice;

-pastrarea in depozite cu atmosfera controlata.

Calcule economice estimate pentru anul 2017

—Pentru o productie de 25 t/ha*

pentru 1 ha:

-Cheltuieli (c)/an:_______________________15.500

-materiale__________________________7.000

-forta de munca_____________________5.500

-lucrari mecanice____________________3.000

-Venituri (v)/an:_________________________28.900

-vanzarea productiei principale________28.900

-subventii europene si nationale_______conform legislatiei in vigoare

-Rezultat financiar (r=v-c)________________13.400+subventii

* Calculul este pentru un an pe rod.Recuperarea investitiei se face in 3 ani.

17
 Antreprenorul trebuie să elaboreze proiect de plantare a livezii la întreprinderile
autorizate şi materialul săditor trebuie să fie procurat de la pepinierele licenţiate cu
actele necesare pentru posibilitatea de beneficiere de subvenţii.
Cele mai de perspectivă soiuri de mere şi cu o cere sporită pe piaţă sunt: Golden
Delicious, Red Delicious, Jonathan, Idared, Fugi, Granny Smith, Gala, Melrose,
Ionagold, Elstar precum şi soiurile genetic rezistente la boli şi dăunători aşa ca: Florina,
Prima, Coredana, Coredar, Generos, Pionier. Înfiinţarea plantaţiilor. Odată cu
semidesfundatul la adâncimea de 30-40 cm, în sol ar fi bine să se încorporează 60 – 120
tone de îngrăşăminte organice şi 500 kg superfosfat la 1 hectar.
Amplasarea livezilor de măr este mai efectivă pe pantele nordice şi nord – vestice.
Distanţele optimale de plantare a pomilor sunt de 5x2 m (1000 copaci la hectar pe
portaltoi cu creştere mijlocie MM-106) sau în cazul unei livezi intensive 3,5x1 m (2860
copaci la hectar pe portaltoi cu creştere slabă M9, M26). 2 Înfiinţarea unui hectar de
livadă de mere cu aplicarea tehnologiei obişnuite de cultivare şi îngrijirea acestuia până
la intrarea în rod (primii 4 ani) necesită cca. 89,5 mii lei/ha (în exemplu calculat este
elaborat pentru livada de mere pe o suprafaţă de 1 hectar).

18
 Bugetul investiţiei la plantarea şi îngrijirea livezii de mere până la intrarea pe rod cu aplicarea tehnologiilor
obişnuite, lei/hectar
Specificare Canti Preț pregatirea
-tate UNITAR, terenului si Îngrijirea plantației în anii de Total (până
UM /Ha lei plantarea, vegetație, lei laintrarea pe
lei tija)

Anul I Anul II anul Total lei Struc-

III tura,%
I. Costul mijloacelor de producție lei X X 33132 4193 2393 2393 8980 42112 47,1%
Materialul de plantare - schema 4 x 2,5
(pomi) unitate 1000 18.0 18.000 0 18.000 20,1%
Sapătoare p / u golurilor (10% pomi) unitate 100 18.0 1.800 1.800 1.800 2,0%
Îngrăș. organic (10 kg mraniță / pom) T 11 500.0 5.500 0 5.500 6,1%
Îngrășăminte minerale:
- kg 500 9 4.500 0 4.500 5,0%
Substanțe chimice:
- Insecticid L 1.5 85.0 128 128 128 383 383 0,4%
- Insecticid L 0.3 160,0 48 48 48 144 144 0,2%
- Fungicid kg 3.0 80.0 240 240 240 720 720 0,8%
- Insecticid L 1.5 157.0 236 236 236 707 707 0,8%
- Fungicid L 0,07 3,590.0 251 251 251 754 754 0,8%
- Insecticid L 0.3 250.0 75 75 75 225 225 0,3%
- Fungicid L 0.2 940.0 188 188 188 564 564 0,6%
- Insecticid L 0.5 650.0 325 325 325 975 975 1,1%
- Fungicid L 0.2 1,238.0 248 248 248 743 743 0,8%
- Insecticid L 2.0 144.0 288 288 288 864 864 1,0%
19
- Insecticid L 1.5 157.0 236 236 236 707 707 0,8%
Apă (la plantare și îngrijire - 100 l / an) m 3 110 1.2 132 132 132 132 396 528 0,6%
Plasă plastică p / u protejarea
trunchiurilor unitate 1000 5 5000 0 5000 5,6%
II. Servicii mecanizate lei X X 11400 6.200 6.200 4550 16950 28350 31,7%
Arătură de semidesfundare (35-40 cm) Ha 1 1,200.0 1200 0 1200 1,3%
Arătura de toamnă (15-20 cm) Ha 1 800.0 800 800 800 2400 2400 2,7%
Nivelarea arăturii de desfundare (2
direcții) Ha 2 300.0 600 0 600 0,7%
Cultivarea între rânduri (4 ori) Ha 2 400.0 800 800 800 2400 2400 2,7%
Afanarea între pomi în rând (2 ori) Ha 2 300.0 600 600 600 1.800 1.800 2,0%
Săparea gropilor pentru plantare unitate 1000 5 5000 0 5000 5,6%
Transportarea materialului săditor km 200 3.0 600 0 600 0,7%
Transportul apei la plantare și irigare t / km 550 3.0 1,650 1,650 1,650 3,300 4950 5,5%
Fertilizarea Ha 1 250.0 250 250 250 250 750 1000 1,1%
Stropirea plantațiilor Ha 7 300.0 2,100 2,100 2,100 2,100 6.300 8400 9,4%
III. Operatii manuale lei X X 1600 3,300 3000 3000 9300 10900 12,2%
Pichetarea suprafeței pentru plantare om / zi 4 100.0 400 0 400 0,4%
Plantarea pomilor (perioada - toamnă) om / zi 10 100.0 1000 0 1000 1,1%
Completarea golurilor om / zi 3 100.0 300 300 300 0,3%
Protejarea tulpinilor contra
părăsitoarelor om / zi 2 100.0 200 0 200 0,2%
Văruitul tulpinilor om / zi 6 100.0 600 600 600 1.800 1.800 2,0%
Prășitul în rând om / zi 4 100.0 400 400 400 1200 1200 1,3%
Tăiatul în uscat om / zi 15 100.0 1500 1500 1500 4.500 4.500 5,0%
Tăiatul în verde om / zi 5 100.0 500 500 500 1500 1500 1,7%
IV. Cheltuieli neprevăzute (10%) lei X X 4613 1369 1159 994 3523 8136 9,1%
TOTAL investiții lei X X 50745 15063 12753 10938 38753 89498 100,0%
20
 Întreţinerea solului în livadă. Cel mai potrivit sistem de întreţinere a solului este ogorul negru, toamna se efectuează o
arătură la adâncimea de 18-22 cm. Pe parcursul vegetaţiei între rânduri se efectuează 4-5 afânări la adâncimea de 8-10 cm.
Intervalele dintre pomi în rând se prelucrează cu freza hidraulică, sau manual cu sapa de 2-3 ori.
Administrarea îngrășămintelor . În orășelul pe tărâm pe solurile cu o fertilitate slabă este necesar să se aplice 40-60 t de
gunoi de grajd o dată la 3-4 ani. În cazurile în care nu dispunem de îngrășăminte organice se administrează îngrășăminte minerale
în următoarele doze: 120-150 kg / ha superfosfat și 250-300 kg / ha sare potasică. Se recomandă aplicarea îngrășămintelor
chimice numai pe rânduri de pomi, pe bandă de 1,5-2 m. Epocile de administrare sunt: superfosfatul, sarea potasică și
îngrășământul organic se încorporează la toamna sub arătură.

Combaterea bolilor și dăunătorilor

Perioada de Bolile și
Produsele chimice și norma de
aplicare a dăunătorii care se
aplicare
tratamentului luptă

Repaus Păduchi testoși, Zeamă bordoleză 2,5-3%, sulf

vegetativ, toamna ori ouă afide, muiabil 1%
primăvara până acarieni. Studii
la înmugurire de iernare a
agenților
patogeni
Începutul Gărgărița florilor Basudin 60% ec 1,5 kg / ha,
înmuguririi de măr, Diazol 60% ec 1,5
gărgărița kg / ha, Sumithion 50% ec 2,5 kg /
mugurilor, moliile, ha, Zeamă
rapănul, făinarea bordoleză de 1% - 10-15 kg,
mărului Impact 25% ec 0,2-0,3
kg / ha, Bayleton 25% pu 0,3-
21
 0,4 kg / ha, etc.
Faza fenologică Țigărarul Basudin 60% ec 1,5 kg / ha,
"Butonul roz" păducelului, Diazol 60% ec 1,5
viespea ferestrău kg / ha, Sumithion 50% ec 2,5 kg /
a merelor, ha, Stroby 50%,
rapănul, făinarea Delan 70% gs 0,7 kg / ha, Impact
mărului 25% ec 0,2-0,3
kg / ha, Bayleton 25% pu 0,3-
0,4 kg / ha, etc.
Sfârșitul Gărgărițe, Basudin 60% ec 1,5 kg / ha,
înfloritului (25% moliile, viespea Diazol 60% ec 1,5
petale sunt ferestrău, kg / ha, Sumithion 50% ec 2,5 kg /
scuturate) arcarinii, rapănul ha, Bayleton 25%
pu 0,3-0,4 kg / ha
Lunile mai, Păduchele verde, Bi-58 (nou) 40% ec - 1,0 l / ha sau
iunie, iulie omida Zolone 35% ec -
păroasă a 3,0 l / ha sau Decis 2,5% ec - 1,0 l
dudului, / ha, Karate 5%
păduchele San 0,4-0,8 kg / ha, Sumithion 50%
Jose, ec 1,6-4 kg / ha, Delan
rapănul la măr, 70% gs 0,5-0,7 kg / ha, etc.
Recoltarea merelor . Merele de vară ajung la maturitate în lunile iulie-august, nu se păstrează mult timp după recoltare,
sunt sensibile la manipulare. Merele de toamnă ajung la maturitate în lunile august-septembrie și se păstrează după recoltare o
perioadă mai lungă de 2-3 luni. Merele soiuri de iarnă sunt colectate începând cu decada a treia în luna septembrie sau în
octombrie și sunt bune pentru consumul în stare proaspătă după o perioadă de maturizare în timpul păstrării. În condiții de
temperatură optime de 0-3 o C pot fi păstrate de la 2 la 10 luni. Cele mai potrivite pentru păstrare sunt merele cu diametru 60-65
mm - pentru soiurile cu fructe mici și 65-70 mm -

22
 pentru soiurile cu fructe mari. Din punct de vedere al colorării simple pot fi recoltate atunci când peste 50% din suprafața
fructelor este deja colorată.
Important!
§ se realizează bine în zonele cu600-800 mm precipitații anuale și cu o umiditate relativă a aerului de 70-80%
§ pentru obținerea unei recolte mari și a unor fructe de calitate este necesar de irigat
§ nepotrivite pentru depresiunile Sunt MaR adânci, Închise Unde există Sală de primavara înghețurilor primejdia ȘI ȘI
toamnă argiloase solurile grele.
Pentru dat de Exemplu o calculare de rezultatelor Economice de Cultivarea Unui hectar Livada supraintensiva sa folosit
Recolta de 25 Medie Posibilă t / ha de fructe ȘI PRETUL Mediu de 4.000 de lei COMERCIALIZARE / t.
Calcularea rezultatelor economice la cultivarea merelor prin tehnologie obișnuită, lei / ha
Specificare UM Cantitate / Preț unitar, Total,
ha lei lei

I. Vânzări nete lei X X 100.000

Mere T 25 4000 100.000
II. Costul mijloacelor de producție lei X X 30388

Îngrășăminte minerale:

- complexe (N 16 P 16 K 16) kg 150 7 1.050

Substanțe chimice:

- Erbicid L 3.0 81 243

23
- Insecticid L 1.5 85.0 128

- Insecticid L 0.6 160,0 96

- Fungicid kg 3.0 80.0 240

- Insecticid L 1.5 157.0 236

- Fungicid L 0,30 3,590.0 1077

- Insecticid L 0.6 250.0 150

- Fungicid L 0.4 940.0 376

- Insecticid L 1.0 650.0 650

- Fungicid L 0.5 1,238.0 619

- Insecticid L 2.0 144.0 288

- Insecticid L 1.5 157.0 236

Lady pentru fructe unitate 2.500 10 25.000

III. Servicii mecanizate lei X X 5450

Arătura de toamnă între rânduri (15 - 20 cm) Ha 1 800 800

Evacuarea crengilor din orizont Ha 1 300 300

24
Cultivarea între rânduri (2 ori) Ha 2 400 800

Afanarea mecanizată între pomi în rând Ha 1 300 300

Fertilizarea Ha 1 250 250

Stropirea plantațiilor Ha 10 300 3000

IV. Operatii manuale lei X X 12100

Prășitul în rând om / zi 4 100 400

Văruitul tulpinilor om / zi 10 100 1000

Tăiatul în uscat om / zi 20 100 2000

Tăiatul în verde om / zi 8 100 800

Răritul fructelor om / zi 5 100 500

Recoltarea fructelor om / zi 50 100 5000

Paza plantațiilor om / 4 600 2400

lună
V. Cheltuieli neprevăzute (10%) lei X X 4794

VI. CHELTUIELI - total lei X X 52731

VII. MARJA BRUTĂ - total lei X X 47269

25
 Reieșind din calculările prezentate în tabelul anterior, suma veniturilor din vânzări reprezintă cifra de 100.000 lei, iar costul
vânzărilor este de 52.731 lei (inclusiv cheltuielile pentru procurarea lăzilor pentru ambalare în
sumă de 25.000 lei, care vor fi achitate de client în cazul negocierii reușite) . Reieșind din
aceste considerente, anualul posibil de obținere a fost de 47,269 lei pe un hectar cultivat cu
orz.
Pentru orice investiție capitală o mare importanță din punctul de vedere al unei analize
economice o sunt indicatorul - termenul de recuperare a investițiilor la plantare
Livezi. Mărimea investiției necesare pentru plantarea unui hectar de oră de mere
constituie suma de 99.498 lei.

Calcularea termenului de recuperare a investițiilor

Indicatori de calcul UM Calculare

Costul de elaborare a unui proiect de plantare a unei plantatii lei 10.000

Costuri de plantare și îngrijire până la intrarea pe tija lei 89498
Suma investițiilor totale lei 99498
Profit brut anual lei 47269
Termen de recuperare a investițiilor ani 2.10
Numărul de persoane pers afaceri familiale

Reieșind din suma totală a investițiilor la plantarea orășelului și planului anual de planificare a profitului net, termenul de
recuperare a acestora va constitui cca. 2.1 anii de rodie (sau peste 6 ani după plantare) pentru antreprenor, ceea ce prezintă un
interes deosebit pentru diversificarea activităților și veniturilor în spațiul rural.

26
 Capitolul. 6 Plan finaciar

Cantit Prețul Venitur Cantit Prețul de Venituri Total Costul Rezultfinanc Nivel
Anii en de i din en gross realizare din venituri vînzărilor, iar al rentabil
detail realizar vînzări, (90%), lei vînzări, lei lei /costul activității, lei i-
(10%) e, lei lei kg lei efectiv+ + profit- tăţii
kg chelt piedere;
comercc
Anul I

Anul II

Anul 750 35 26250 7250 25 181250 207500 71 130 +136 370 191,72
III
Anul 750 30 22500 7300 20 146000 168500 62 480 +106 020 169,68
IV
Anul V 1000 40 40000 7000 20 140000 180000 65 040 +114 960 176,75

Anul 1000 37 37000 7000 22 154000 191000 69 800 +121 200 173,64
VI
Anul 750 38 28500 6700 20 134000 162500 71 550 +90 950 127,11
VII

27
 Analiza fluxului de numerar

250000 Venituri din

vînzări
200000

150000

100000

50000

0
Anul Anul Anul Anul Anul Anul Anul
I II III IV V VI VII

Capitulul. 7 Concluzie

Riscurile întreprinderii date sunt legate în

primul rînd de statutul de începător a gospodăriei
pe piaţă. Totuşi, necătînd la acestea, principalul
risc îl constituie condiţiile climaterice. Republica
Moldova se află în zona temperată şi de multe ori
este influenţată de masele de aer nordice şi sudice.
Acestea pot aduce atît geruri şi îngheţuri, cît şi
secetă şi temperaturi aride. Deasemenea şi
calamităţile naturale prezintă un risc sporit pentru o
plantaţie de zmeur în cîmp liber: grindina, ploile torenţiale şi eroziunea solului.
Un alt risc vine de la producţia în sine. Marul este sensibil la boli şi dăunători, iar
gospodăria trebuie să ţină cont de toate măsurile de combatere a lor. Un moment
important este şi termenul de păstrare a Marulul; astfel producţia se poate uşor altera,
ceea ce este un risc destul de mare, care poate duce la pierderi semnificative.
Modificările în legislaţie şi criza economică sunt riscuri care nu depind direct de
noi, însă care ne pot afecta destul de dureros.

28